年产5万吨柠檬酸生产车间设计

1、年产5万吨柠檬酸生产车间设计 目录目录 前言前言 柠檬酸的介绍 Page：1 生产原料的选择 Page：2 柠檬酸的介绍柠檬酸的介绍 枸橼酸 食品 医药 化学工业 主要代谢产物 Page：3 生产柠檬酸原料的选择生产柠檬酸原料的选择 玉米 玉米糖渣饲料添加剂 菌丝体优质饲料 Page：4 工艺流程工艺流程 选胚磨粉 调浆 过滤 灭菌 发酵 过滤 灭菌净化 中和 过滤 酸解离子交换 处理 活性炭脱色处理 蒸发结晶 分离 干燥 筛选 成品 柠檬酸 玉米原料 滤渣回收处理 滤渣回收处理 滤渣回收处理 淀粉酶 自来水 空气菌种 消泡剂 碳酸钙 硫酸溶液 热水 次品 回溶 湿柠 檬酸 纯 水 柠檬酸生产

2、工艺流程示意图柠檬酸生产工艺流程示意图 48h 13.37t/h 917.78m3/d 152.35t 玉米粉 发酵原料 发酵液 柠檬酸钙 硫酸钙 Page：5 工艺计算工艺计算 一吨成品柠檬酸为基准 Page：6 工艺计算工艺计算 Page：7 工艺计算工艺计算 保持一定的溶氧浓度 大量无菌空气 Page：8 车间设备设计与选型车间设备设计与选型 序 号名 称单 位指 标备 注 1工 作 压 力M P a0 . 4 2工 作 温 度3 2 3工 作 介 质发 酵 液 4全 容 积m 32 3 0 5工 作 容 积m 31 9 5 . 5 6热 交 换 面 积m 31 8 9 . 2 技 术

3、要 求 1 、 本 设 备 按 G B 1 5 0 - 9 8 钢 制 压 力 容 器 及 H G 2 0 5 8 4 - 9 8 钢 制 化 工 容 器 制 造 技 术 规 定 进 行 制 造 、 试 验 和 验 收 。 2 、 焊 接 采 用 电 弧 焊 ， 焊 条 型 号 为 T 4 2 2 。 3 、 焊 接 接 头 型 式 按 G B 9 8 5 - 8 0 中 规 定 ； 除 图 中 注 明 外 ， 角 焊 缝 的 腰 高 按 较 薄 板 的 厚 度 ； 法 兰 的 焊 接 按 相 应 法 兰 标 准 的 规 定 。 4 、 连 接 液 面 计 的 上 下 接 管 法 兰 面 ，

4、应 在 同 一 垂 直 平 面 ， 其 垂 直 中 心 线 偏 差 1 m m 。 5 、 筒 体 、 封 头 及 其 相 连 接 的 对 接 焊 缝 应 进 行 无 损 伤 检 查 ， 探 伤 长 度 为 1 5 % 。 6 、 设 备 制 造 完 毕 后 ， 以 1 . 2 M P a 表 压 进 行 液 压 试 验 。 7 、 发 酵 罐 体 积 较 大 ， 为 便 于 解 决 运 输 困 难 ， 一 般 是 现 场 加 工 安 装 。 8 、 搅 拌 轴 旋 转 方 向 应 与 图 示 方 向 一 致 ， 不 可 反 转 。 序 号名 称数 量材 料标 准 及 规 格备 注 1轴 封A

5、 3 2人 孔4 5 钢 3梯 子A 3 F 4联 轴 节1A 3 F 5中 心 轴 承A 3 F 6搅 拌 器A 3 7通 风 管A 32 1 9 6 8放 料 口钢2 1 9 6 9底 轴 承1A 3 1 0温 度 计A 3 1 1冷 却 管3A 31 3 3 4 1 2冷 却 管 接 口6钢 1 3中 心 轴A 3 F 1 4取 样 口1A 3 1 5三 角 皮 带 传 动1A 3 1 6电 动 机1铸 铁 1 7取 样 口1A 3 1 8人 孔1钢 1 9进 料 孔1A 32 1 9 6 2 0补 料 口1A 3 2 1排 气 孔1A 3 2 2视 镜1钢 1 2 3 4 5 6 7

6、8 9 1 0 1 1 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 1 2 化 工 与 材 料 学 院 1 0 生 物 工 程 2 班设 计 项 目 职 责签 字日 期 发 酵 罐 图 年 产 万 吨 柠 檬 酸 生 产 车 间 设 计 设 计设 计 阶 段初 步 设 计 制 图 A 1校 核 审 核 邓 杰 华 1 0 0 5 0 4 0 2 1 0 0 9比 例1 ： 3 0第 2 张 共 3 张 A 向 图 B - B 剖 视 图 每日需要总发酵罐 体积为1094.4m3 日产柠檬酸153t Page：9 车间设备设计与选型车间设备设计与选型 Page

7、：10 车间布置设计车间布置设计 化 工 与 材 料 学 院 10生 物 工 程 2班设 计 项 目 职 责签 字日 期 车 间 平 面 布 置 图 年 产 5万 吨 柠 檬 酸 生 产 车 间 设 计 设 计设 计 阶 段 初 步 设 计 制 图 A1校 核 审 核 邓 杰 华 100504021009比 例1： 30第 3张共 3张 后 勤 室 1234567812345678 12345678 12345678 E D C B A E D C B A E D C B A 24.00 16.00 8.00 0.00 0.00平 面 8.00平 面16.00平 面 A-A剖 视 图 配 料

8、槽 送 料 泵 调 浆 桶 配 料 槽 连 消 塔 喷 射 加 热 器 板 式 换 热 器 维 持 罐 菌 种 培 养 室 更 衣 室 消 泡 剂 空 滤 器 消 泡 剂 罐 种 子 空 滤 器 种 子 罐 总 控 制 室 化 验 室 办 公 室 送 料 泵 发 酵 罐 原 料 回 收 仓 洗 手 间 车间侧面图 Page：11 车间布置设计车间布置设计 化 工 与 材 料 学 院 10生 物 工 程 2班设 计 项 目 职 责签 字日 期 车 间 平 面 布 置 图 年 产 5 万 吨 柠 檬 酸 生 产 车 间 设 计 设 计设 计 阶 段 初 步 设 计 制 图 A1校 核 审 核 邓

9、杰 华 10 05 04 02 1 0 0 9比 例1： 3 0第 3 张共 3 张 后 勤 室 1234567812345678 12345678 12345678 E D C B A E D C B A E D C B A 24.00 16.00 8.00 0.00 0. 00 平 面 8. 00 平 面16 . 00 平 面 A- A 剖 视 图 配 料 槽 送 料 泵 调 浆 桶 配 料 槽 连 消 塔 喷 射 加 热 器 板 式 换 热 器 维 持 罐 菌 种 培 养 室 更 衣 室 消 泡 剂 空 滤 器 消 泡 剂 罐 种 子 空 滤 器 种 子 罐 总 控 制 室 化 验 室

10、办 公 室 送 料 泵 发 酵 罐 原 料 回 收 仓 洗 手 间 第一层图 Page：12 车间布置设计车间布置设计 化 工 与 材 料 学 院 1 0 生 物 工 程 2 班设 计 项 目 职 责签 字日 期 车 间 平 面 布 置 图 年 产 5 万 吨 柠 檬 酸 生 产 车 间 设 计 设 计设 计 阶 段 初 步 设 计 制 图 A 1校 核 审 核 邓 杰 华 1 0 0 5 0 4 0 2 1 0 0 9比 例1 ： 3 0第 3 张共 3 张 后 勤 室 1234567812345678 12345678 12345678 E D C B A E D C B A E D C

11、B A 2 4 . 0 0 1 6 . 0 0 8 . 0 0 0 . 0 0 0 . 0 0 平 面 8 . 0 0 平 面1 6 . 0 0 平 面 A - A 剖 视 图 配 料 槽 送 料 泵 调 浆 桶 配 料 槽 连 消 塔 喷 射 加 热 器 板 式 换 热 器 维 持 罐 菌 种 培 养 室 更 衣 室 消 泡 剂 空 滤 器 消 泡 剂 罐 种 子 空 滤 器 种 子 罐 总 控 制 室 化 验 室 办 公 室 送 料 泵 发 酵 罐 原 料 回 收 仓 洗 手 间 第二层图 Page：13 车间布置设计车间布置设计 化 工 与 材 料 学 院 10生 物 工 程 2班设 计

12、 项 目 职 责签 字日 期 车 间 平 面 布 置 图 年 产 5万 吨 柠 檬 酸 生 产 车 间 设 计 设 计设 计 阶 段 初 步 设 计 制 图 A1校 核 审 核 邓 杰 华 100504021009比 例1： 30第 3张共 3张 后 勤 室 1234567812345678 12345678 12345678 E D C B A E D C B A E D C B A 24.00 16.00 8.00 0.00 0.00平 面 8.00平 面16.00平 面 A-A剖 视 图 配 料 槽 送 料 泵 调 浆 桶 配 料 槽 连 消 塔 喷 射 加 热 器 板 式 换 热 器

13、维 持 罐 菌 种 培 养 室 更 衣 室 消 泡 剂 空 滤 器 消 泡 剂 罐 种 子 空 滤 器 种 子 罐 总 控 制 室 化 验 室 办 公 室 送 料 泵 发 酵 罐 原 料 回 收 仓 洗 手 间 第三层图 综上所述，年产5万吨柠檬酸生产车间设计采 用以玉米为原料与以薯干为原料相比主要突出 有这几点： Page：14 结论结论 总收率至少可提高5%； 每消耗1吨原料的成本节省230元； 生产排出的废水浓度低，色泽从酱黑色变为 黄色； 相信本人所设计的车间能为柠檬酸的生产厂家 提供更洁净安全的环境，使生产柠檬酸更高效。 Page：15 参考文献参考文献 1 潘胜龙：玉米清夜发酵生产

14、柠檬酸的工艺研究J，安徽农业科学，2010，29(38)，16701-10762。 2 滕学东：黑曲霉发酵产柠檬酸的清洁生产工艺研究D，南京：南京工业大学，2012。 3 孙荣, 王燕，杨平平：柠檬酸发酵现状及展望J，中国调味品，2011,1(36),90-96。 4 吴玉熙：玉米生产柠檬酸生产工艺改进J，科技创新导报，2011，30,P133。 5 金其荣：有机酸发酵工艺学M，中国轻工业出版社，1987，97-113，138-193，212-286。 6 冯志合，卢涛：中国柠檬酸行业概况C，中国发酵工业协会，中国食品添加剂专论综述，北京，2011，158-163。 7 杜剑：年产10000吨

15、柠檬酸发酵工厂设计D，山东：山东轻工业学院，2012。 8 周剑平,龚伟中，王治业等：固定化黑曲霉发酵玉米糖液生产柠檬酸的研究J，微生物学通报，2001,28(5),29-32。 9 江科：玉米干法脱胚技术J，加工技术，农产品加工，2006,10,42。 10 郑裕国，薛亚平：生物工程设备M，化学工业出版社，2007,4-64，182-294。 11 徐仁方：关于柠檬酸行业生产技术统计指标的修改建议及说明R，发酵有机酸科技交流，2008，8，69-72。 12 吴思方：生物工程工厂设计概论M，中国轻工业出版社，2013,43-168，257-299。 13 黄志坚，苏杨。孟绳续：发酵罐搅拌装置的优