宾馆酒店客房部清洁房间程序及注意事项评分标准

1、清洁房间程序及注意事项程 序步骤动作规范要求标准分数(一)进1填表登记在服务员工作表上填写开始做房的时间及时填写表格，确保原始记录的准确性程序正确0.5分2敲门身体站立与门的距离30厘米，手指微弯曲，以中指或食指第二关节部位轻敲门：第一次敲门，每次三下，并报称：“housekeeping”（相隔2-3秒钟）勿用拳头或手掌来拍打门，要体现文明服务；敲门太急促，会令客人感到服务员冒失；报称的声调要适度，报称时不要垂下头或东张西望，应两眼正视猫眼，面带微笑程序正确1分操作正确1分按门铃：按一次门铃,等门铃声音结束后，清晰地报称“服务员”并等客人反应切忌急促地连续按门铃数下，应有节奏及适当的间隔.程序

2、、操作正确0.5分第二次敲门：敲三下，报称“housekeeping，服务员”，程序、操作正确0.5分3开锁手持磁卡，在门锁射频处停留时间约一秒钟，门锁显示灯亮绿灯，方可向下转动门锁把手。程序、操作正确0.5 分4开门开门时用左手轻转动门把手将门缓缓推开，边敲门(敲三下)并报称：“您好，服务员，请问可以进来吗？”切勿用力过猛，以免发出不必要的噪音程序操作正确1分，敲门综合效果1分5挂牌打开房门后，将“正在清洁”牌挂在房门锁把手上，然后巡视一遍房间以确定房间是否有人或有什么特殊情况程序、操作正确0.5分6插卡取电，调节房 间空调把空调出风调至最大、温度调至23度。如果房间异味较大（如烟味等）则需

3、将落地窗打开通风去味。开大空调能加快房间空气对流，使房间空气清新。如打开落地窗后，则要对房间进行杀虫处后程序、操作正确1分,7拉开厚窗帘用双手拉开厚窗帘拉厚窗帘时双手要掌握好力度；窗帘拉开后，房间光线较为充足，便于操作且能省电程序、操作正确0.5分程序步骤动作规范要求标准分数 (二)撤1撤房间垃圾清除房间的垃圾，包括客人用过的一次性用品放入垃圾袋内，撤出并放入房外布草车的垃圾袋中，顺便关房内各处的灯撤垃圾时应将卧房和吧房的垃圾全部撤走，不要有遗漏。关灯以便节省能源。程序、操作正确2分没有遗留1分关灯1分2撤杯具、烟盅把客人用过的杯具、烟盅放到洗手盆内,将杯具里剩余水倒在洗手盆内,但不可将茶叶倒

4、入洗手盆内不能有遗漏，烟盅内烟灰要熄灭后才可倒入垃圾桶内，（注意撤杯具时检查杯内有无放客人假牙或隐形眼镜等）程序、操作正确2分3撤布草先撤被套、枕套、床单双手把床拉开使床头距床头板20公分处，撤床上用品时,要将床垫抬起20公分,要一张一张撤，避免夹带物品，同时注意撤被套，枕套时避免里侧外置，给工作带来不便，撤床单时也不能用大力扯。拉床1分程序、操作正确2分再将吧房里用过的巾类及浴袍一起撤出房间注意巾类有无污渍需特殊处理，如有则要单独装，以便洗衣房除渍，另需检查浴袍口袋内有无物品.程序、操作正确1分 检查1分(三)铺1带入干净被套、 床单、 枕套把所需的干净被套、床单、枕套等物品带入房间，分别放

5、于电视机下长木条凳上在带铺床所需要的干净布草时，注意不要夹带脏物品.双手保持干净.程序、操作正确1分2检查注意检查保护垫.床垫.床裙是否整齐,及有无污迹,毛发,破损,跟进整理及及时更换检查1分3开单站在床尾,床单正面向上,一只手抓床单头，另一只手抓床单尾，然后打开床单,开单时如发现床单有污迹或破损应及时更换，不要用力太猛，注意要将单尾打开弄散程序、操作正确1分正面向上1分4抛单将床单打散开,以平衡的力向床尾抛出抛单时落在床头中线处.程序、操作正确1分5甩单站在床尾,根据床单的“三线”，以中线为中心线，将床单拉开，然后左右手分别抓住平衡于中线的左右两线，把双手轻轻举起以水平线高度向上提15-30

6、度，向下甩单一次性甩单到位,床单两边吊边均等，床单不反卷，不偏离中线.程序、操作正确2 吊边均等1分6包单定位按顺序绕床一周,先将床尾处床单塞入床垫下侧,后依次包床单的四个角,并均为90度角.整张床挺括、整齐、美观,四边紧绷,平整,不得有床单外露. 程序、操作正确2分效果1分7.套被套将被套完全打开,保持被套开口床尾,将被蕊四个角相应塞入被套的四个角,然后拌被套.四角重合饱满,无空心部分,棉被中线与应单中线合一,两边吊侧一致.程序、操作正确1分效果1分位置正确1分8. 被套定位 先使被套床头部分距床头10公分,后将被套翻折30公分.被套折起处距床头40公分, 被套翻折起处为30公分.程序、操作

7、正确1分效果1分位置正确1分9. 套枕套套枕蕊在床边进行,打开枕套,塞入枕蕊.使枕蕊口袋处或绑带处反向枕套开口处,枕蕊四角与枕套四角重合,四角饱满,枕心居中,枕套反盖,枕蕊不外露.程序、操作正确1分枕蕊饱满1分10.枕头定位手握枕头上侧边摆放,枕头开口方向反向床头柜,枕头下侧距床头5公分,放置坡度为15度,枕头放于床头居中位置注意枕头下侧边掖边,硬枕靠里侧,软枕靠外侧摆放,枕头摆放整齐美观.程序、操作正确1分效果、位置2分11.整床将枕头调至合适的位置,使被子平整、挺括,两边距离相等美观,床尾打角.整张床平整、挺括,整体观感美观,漂亮大方.整体效果2分(四)洗1.浸泡消毒戴上手套,将清洁剂喷到

8、洗手盆内,马桶进行消毒,并使杯具浸泡在洗手盆内的清洁剂中浸泡时间须达到3分钟以上、可达到消毒杀菌的目的程序、操作正确1分浸泡消毒1分2清洗淋浴间将清洁剂喷在百洁布上，刷洗淋浴木托架，淋浴开关，墙壁、地面等，将玻璃水喷在毛头(涂水器)上涂玻璃,后用水冲洗,用玻璃刮刮净,然后用抹布擦干玻璃边缘,注意将花洒开关，小花洒等有水渍、污渍，清洗干净，刮玻璃时，玻璃刮要刮一下及时擦干净水。另将拖把洗干净,并用拖桶接半桶干净水备用程序、操作正确2分淋浴间干净、无渍3分3清洗杯具、烟盅、洗手盆、吧镜（1）在洗手盆台面处垫一块抹布，将洗干净的杯具、烟盅放在垫有抹布的洗手台面上，清洗用过的湿抹布清洗烟盅,杯具要使用

9、温水，以便残留有烟味，杯具无渍，无异味程序、操作正确1分杯具瓷器干净、无渍、无异味2分垫抹布1分吧镜干净1分（2）后用带有清洁剂的百洁布清洗手盆,过清水，用玻璃毛头涂摸吧镜,刮净水,用净布抹干水迹清洁洗手盆时要注意洗手盆的排水口及活塞处，不锈钢,洗手盆要干净、光亮、无渍,洗手台面干净,程序、操作正确1分洗手盆干净2分瓷器4清洗马桶用马桶刷对马桶进行清洁，后抹干水注意清洁马桶水箱,盖板，坐板，底座,马桶尿兜处及周边,保证马桶无异味,无污迹,洁亮,程序、操作正确2分马桶干净、无异味2分1抹尘准备工作准备干、湿抹布各一块干、湿抹布分开使用，并折叠整齐程序、操作正确1分2抹门顺序按照从上到下，从里到外

10、，环型（按照从左到右、从右到左）顺序抹尘抹尘路线从：房门衣柜茶几处电视处书桌处阳台处茶几处床头柜处，总之按照环形路线抹尘即可程序、操作正确2分3抹尘注意事项家私、电器、玻璃、灯具类抹尘要区分对待抹尘时物品要归位，所有物品应整齐、干净、明亮、无渍，并检查设施设备是否运行正常，完好，如有需维修应记录并报房务中心，并记所需要补充的物品程序、操作正确2分物品归位2分物品干净2分维修登记1分抹尘时记清需补充的物品特别须检查一次性易耗品有无空盒或洗发液保证房间内提供给客人的物品齐全、完好，并按规格整齐摆放，提等瓶有不满的现象程序、操作正确1分检查1分(六)补1.补房间物品补齐房间所缺物品保证房间内提供给客

11、人的物品齐全、完好，并按规格整齐摆放，程序、操作正确1分2补卫生 间物品按要求补充客人用过的物品保证房间内提供给客人的物品齐全、完好，并按规格整齐摆放，提供给客人的巾类要干爽、洁净，程序、操作正确2分摆放标准2分无遗留1分 (七)吸1、准备工作准备吸尘前应将工作车推到侧边便于吸工作车周边侧地毯尘及小垃圾程序、操作正确1分2开启机器把电线插头插上，确认吸尘机设备正常及备件齐全后，把吸尘机拉入房内，打开电源开关程序、操作正确1分3.吸房间地板要把耙头上的毛刷转换开关打开，使吸尘机恢复吸地板时的工作状态，从落地灯所在的位置开始慢慢后退，直至房门口，地面上有大的垃圾要先捡或扫,同时不可吸锐利的物品吸房

12、间边角灰尘时，应将耙头取下用吸管吸以正确的操作角度使用机器，吸尘路线是“由里到外”、操作姿势是:双手握住吸管，挺起腰背，身体与握吸管的手成60度角程序、操作正确1分地面干净2分吸边角、死角1分5. 将吸尘机耙头毛刷关上，吸房门外地毯尘要防止灰尘长期积聚在地毯边角位处，以免滋生虫害程序、操作正确1分吸地毯1分(七)吸6关机把吸尘机的开关关上，然后拔下电线插头，不要未关上吸尘机便直接继电源；不要直接抓住电线从电源插座上拉开插头要注意保护好设备，避免耙头上的铁片接触地面；不要用吸尘机来吸水，以免损坏设备或造成事故程序正确0.5分7收机将电线绕在吸尘机的盖上不要未关上吸尘机便直接断电源；不要直接抓住电线从电源插座上拉开插头，要避免电线扭成一团程序、操作正确1分8摆放把吸尘机斜靠在走廊，吸管不能卧放在走廊地毯上吸尘机摆放位置保持和工作车同一方向位置摆放。程序、操作正确0.5分(八)拖地拖地从阳台处