高中生物选修1测试题[1]

1、高中生物选修 1 测试题1选修 1生物技术实践一、单项选择题(本题包括 16 小题，每小题 3 分，共 48 分)1如下图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是( )2下列关于腐乳制作的叙述，错误的是a含水量大于 85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 b在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 c卤汤中的酒应控制在 12%左右d装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰( )3在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是 ( )a 果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入b 腌制腐乳的卤汤中应含有 12%左右的酒精以抑制细菌的增

2、殖c 利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌d 将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一 些4下列关于生物技术实践的叙述中，错误的是( )a各种微生物的培养基配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐 b与斐林试剂检测相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、1 / 7高中生物选修 1 测试题1灵敏度更高c利用 pcr 技术扩增目的基因时，引物和引物的碱基序列应互补 d腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长5稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是( )a 操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释

3、b 需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面c 不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落d 操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理6. 下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是 ( )a 用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白b 将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质c 血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂d 整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构7下表有关“dna 的粗提取和鉴定”的相关操作中所选取的试剂，不正确的是 ( )abcd相关操作破碎鸡血细胞 溶解核内 dna 提取杂质较少的 d

4、na dna 的鉴定选取的试剂 蒸馏水2 mol/l nacl 溶液 冷却的 95%的酒精 双缩脲试剂8检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是( )a将未接种的培养基放在实验桌培养 b将未接种的培养基放在窗台培养 c将未接种的培养基放在恒温箱中培养d将已接种的培养基放在恒温箱中培养9植物细胞表现出全能性的必要条件是a 给予适宜的营养和外界条件b 导入其他植物的基因c 脱离母体并给予适宜的营养和外界条件 d将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中2 / 7( )高中生物选修 1 测试题110能够测定样品活菌数的方法是( )a稀释涂布平板法b直接计数法c重量法d比浊法11在下列选项中，没有采用植物组织

5、培养技术的一项是 a利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株 b利用花药培养得到单倍体植株c 利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株d 利用细胞工程培育“ 番茄马铃薯”杂种植株12关于发酵过程产物检验的说法，正确的是( )( )a 果汁发酵是否产生酒精，可用 naoh 来检验b 检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用 ph 试纸鉴定c 泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定d 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法13月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是( )a 从花药来看，应当选择盛花期的花药b 从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉a 从

6、花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾b 从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装 片14、关于 dna 片段 pcr 扩增实验的描述中不正确的是a加入的 taq 聚合酶耐高温 c此过程需要 dna 连接酶b不同大小 dna 在电场中迁移速率不同 d扩增区域由 2 个引物来决定15、下面为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是 （ ）植物a叶组b愈伤c有生根发芽能力的胚d人工e种苗a 上叶述片过程中织脱块分化发生组在织b步骤状，结形构成愈伤组织，此过程中种植子物激素发挥了 重要作用b 再分化发生在 d 步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程c 从叶组织块到种苗

7、形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性d 人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题3 / 7高中生物选修 1 测试题116、多聚酶链式反应（pcr）是一种体外迅速扩增 dna 片段的技术。pcr 过程一 般经历下述三十多次循环：95下使模板 dna 变性、解链55下复性（引物 与 dna 模板链结合）72下引物链延伸（形成新的脱氧核苷酸链）。下列有关 pcr 过程的叙述中不正确的是a变性过程中破坏的是 dna 分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现 b复性过程中引物与 dna 模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成c 延伸过程中需要 dna 聚合酶、atp、四种核糖核

8、苷酸d pcr 与细胞内 dna 复制相比所需要酶的最适温度较高二、非选择题(本题包括 4 小题，共 52 分)17（17 分）下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的 发酵装置。根据图示完成下列问题：（1） 完成图 1 中的实验流程。（2） 冲洗的主要目的是 ，冲洗应特别注意不 能 ，以防止菌种的流失。时关闭，在（3）图 2 装置中的充气口在连接充气泵，并连续不断地向内 。 （4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由产生时的 ，在果醋发酵时排出的是 。 （5）写出与（4）题有关的反应方程式（4 分）：12；。（6）若果汁中已含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵

9、为醋酸? 说明原因 （2 分）4 / 72 42 44 2高中生物选修 1 测试题1（7）在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为 。醋酸发酵时温度一般 应控制为 。18.（12 分）下图表示水稻（体细胞有 24 条染色体）的花药通过无菌操作，接 入试管后，在一定条件下形成试管苗的培养过程，已知水稻的基因型为 aabb.（1）愈伤组织是花粉细胞不断分裂后形成的不规则的细胞团，在愈伤组织形成过程中，必须从培养基中获得 有机物等营养物质。、和 小 分 子（2）要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应有 两类激素。和（3）愈伤组织分化是指愈伤组织形成芽和根，再发育成具有根、茎和叶的植物体。这一过程必须给予光照，

10、其原因是 造有机物，供试管苗生长发育。（4）试管苗的细胞中含有（细胞器）利用光能制条脱氧核苷酸链。（5）培育出的试管苗可能出现的基因型有（2 分）（6）这种利用花药离体培养成的试管苗属于后代必须采取的措施是 。体。要使它繁殖（7）从细胞工程角度看这种育种方法叫 。（2 分） 19(8 分)尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌分解为氨后，才能被植物吸收利用。分解尿素的细菌都能合成 脲酶，脲酶能催化尿素水解。某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统 计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下：kh pona hpomgso 7h o蛋白胨葡萄糖尿素琼脂1.4 g

11、2.1 g0.2 g1.0 g10.0 g1.0 g15.0 g(1) 根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌？ _(能/不能)，原因是_。(1) 要统计每克土壤样品中活菌数目，宜采用_法接种，根据土壤样品的稀 释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的_就能大约推测出样品中活菌5 / 7高中生物选修 1 测试题1数。20（15 分）.近十年来，pcr 技术（多聚酶链式反应）成为分子生物学实验室里 的一种常规手段，其原理是利用 dna 半保留复制，在试管中进行 dna 的人工 复制（如图），在很短的时间内，将 dna 扩增几百万倍甚至几十亿倍，使实验 所需要的遗传物质不再受限于

12、活的生物体。(1)pcr 技术能把某一 dna 片段进行扩增，依据的原理是：（2） 加热使 dna 双链打开，这一步是打开 细胞中是在（3） 当温度降低时，引物与模板键，称为 ，在 的作用下使此键断裂。 端结合，在 dna 聚合酶的作用下，引物沿模板延伸，最终合成 2 个 dna 分子，此过程中加入四种脱氧核 苷三磷酸的目的是 ，遵循的原则是 。（4） pcr 技术的必要条件，除了模板、原料、atp、酶以外，至少还需要 三个条件. 即：液体环境、适宜的和 。（5）pcr 一般要经历三十多次循环，每次循环可分为 、 、。参考答案三个步骤。题号答案题号答案1a9c2a10a3b11a4c12b5c13d6d14c7d15b8c16c17、（1）醋酸发酵 （2）洗去浮尘 反复冲洗 （3）果酒发酵 果醋发酵6 / 76 12 6酶2 5212 6 2酶32 2 2 52酶32高中生物选修 1 测试题1泵入空气（氧） （4）酵母菌co2含氧量少的空气、co2（5）c h oh o +o2c h oh+2co +能量；c6ch cooh+co +h o c h oh+och cooh+h o（6）不能。因为果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长，且醋酸菌发酵条件是氧气充足。（7）18253035 18参考答案：1.（1）水矿质元素 （2）生