新型茶园专用有机肥改良土壤酸化的综合效果综述

1、新型茶园专用有机肥改良土壤酸化的综合效果茶树是喜酸性植物，其适宜的土壤pH值为4.5-6.0，以pH值5.5为最适宜。茶园经过长期栽培管理，由于茶树根系聚铝及泌酸特性，加之长期施用化肥、酸雨沉降等原因，导 致土壤逐步酸化。据报道，我国茶园土壤pH值低于5.0的占70%左右，而且有不少茶园土壤 pH值在3.0以下，表明当 前我国不同类型茶园土壤酸化趋势越来越明显【1-3】。茶园土壤的严重酸化导致土壤物理、化学性状劣化，影响养分 有效性，破坏土壤微生物区系，抑制根系生长与吸收功能， 从而影响茶树生长，导致茶叶减产和品质下降。目前我国不 同类型茶园土壤酸化进程加快，茶树适宜pH值5.0 5.5范围内

2、的茶园比例在逐年减少。因此，加强对茶园土壤酸化情 况的监测，及时采取有效措施，控制茶园进一步酸化是十分 必要的。目前，土壤酸化改良的主要措施有增施有机肥、平衡施 肥、施用白云石粉或碱性土壤调理剂等，其中以增施有机肥 以改善施肥结构较为适宜易行。本试验所用茶园专用有机肥 为广东省农科院饮用植物研究所与惠州海大川凯肥料有限 公司联合开发的新型生态有机肥，是以茶叶、中草药深加工 产生的废弃物茶渣、中草药渣为主要原料，辅以蘑菇渣、麸 饼、烟梗、骨粉，根据各原料养分含量组成特性进行优化配比后，经高效复合菌种二次发酵后精制而成。该产品在茶园 上应用具有调节土壤持水能力、改善物理结构、缓解酸化、 平衡养分、

3、增加微生物种群、土壤酶活性等功能。本研究以 目前广东茶区常用的习惯施肥模式（饼肥+牛粪+复合肥）为对照，试验评估了茶园专用有机肥在改良土壤性状、促进茶 叶产量、品质以及经济效益等综合效应，为优化产品技术方 案和进行示范推广提供依据。1材料与方法1.1试验茶园概况试验茶园位于本所英德试验基地（24。18N . 113023E）内。试验前，取样分析了土壤基本性状。金萱茶园：pH值4.19,有机质15.9 g/kg，碱解氮54.5 mg/kg，速效磷1.19m g/kg，速效钾 69.6 mg/kg，全氮 1.19 g/kg ，全磷 0.269 g /kg，全钾18.6 g/kg 。英红九号茶园：p

4、H值5.13 .全氮1.56 g/kg，全磷 0.71 g/kg ，全钾 8.79 g/kg ，硝态氮 72.54 mg/kg ,铵态氮 36.32 mg/kg，速效磷 46.29 mg/kg，速效钾 141.07 mg/kg，土壤容重 1.24 g/cm3。1.2试验材料试验品种为金萱（台茶12号，Camellia sinensisL-Tai cha 12），树龄约 12 年；英红九号（Camellia sinensis LYi nghong 9）,树龄约15年。试验用肥：茶园专用有机肥（惠 州海大川凯肥料有限公司生产），其主要性状为总养分（N + PzOs+K20)含量为6.85%,有机质

5、含量为61.0%，活性微生物 2500万个/g , pH值5.5-6.5 :花生麸主要性状为 pH值5. 62,有机质 68.5%,总养分(N +P20S+K20) 10.48% ;牛粪， 主要性状为pH值8.06，有机质46.2%，总养分(N+P205+K20) 3.15% ;复合肥为三元复合肥 (N+P205+K20A 45%)。1.3试验方法试验设2个处理：(1)习惯施肥(对照)，每 667 mz施 花生麸250 kg、牛粪2000 kg、复合肥30 kg，根据花生麸、 牛粪、复合肥的总养分含量，计算得到习惯施肥每667 m2总养分量为102.7 kg;(2)茶园专用有机肥，每 667

6、m2施有 机肥1500 kg (根据处理总养分量相等原则，设计茶园专用 有机肥量)，均作为基肥于2011年1月初结合深耕在行间开沟施人，沟深、宽 40 cm。1.4测定方法1.4.1土壤取样分析试验布置12个月后，运用TSBF(Tropical Soil Biology and Fertility)野外采集方法进行土壤采集，每个处理地块采用对角线法均匀采集3个点的土壤样品，取样深度为0-40cm, 土壤样品风干后经磨碎过筛 用于测定pH值、全氮、全磷、全钾、有机质、碱解氮、有 效磷、速效钾和中微量元素硫、铁、锰、锌、硼、铜、钙、 镁等，具体方法参照文献。142 茶鲜叶产量统一采摘标准，及时采摘

7、采净，统计 每轮次实际采茶量，即为产量数据。143茶叶品质取样分析全年依照不同茶季分 5次采摘鲜叶样，采摘标准为1芽2叶，经微波杀青固定后.75C 烘干备用。水浸出物含量采用全量法(GB/T8305-2002 ),茶多酚总量采用酒石酸亚铁比色法(GB/T8313-2002)，氨基酸总量采用茚三酮比色法 (GB/T8314-2002)，咖啡碱含量采 用紫外分光光度法(GB/T8312-2002)可溶性糖含量采用蒽酮 比色法。所有数据采用Excel 2007、DPS分析软件(V6.55)进行统 计分析。2结果与分析2.1茶园专用有机肥对土壤性状的影响从表1可知，施用茶园专用有机肥的英红九号和金萱茶

8、 园，其土壤pH值分别比习惯施肥提高 0.54、0.81，达到4. 5-6.5的适宜茶树生长的pH值范围；试验前，英红九号、金 萱茶园土壤pH值分别为5.13、4.19，均呈现偏酸化趋势， 尤其是金萱茶园。试验后，习惯施肥土壤pH值分别下降0.4、0.27，土壤进一步酸化，而施茶园专用有机肥土壤pH值比基础值提高了 0.14、0.54，土壤酸化趋势得到显著缓解。从试验后土壤养分性状来看，英红九号茶园土壤全氮、 有机质、有效磷、速效钾含量显著低于习惯施肥，碱解氮、 全磷含量显著高于习惯施肥，全钾含量与习惯施肥差异不显 著：金萱茶园土壤有效磷、速效钾、全磷含量显著高于习惯 施肥：碱解氮含量显著低于

9、习惯施肥，全氮、全钾、有机质 含量与习惯施肥差异不显著。由此可知，在总养分量相同、 有机质含量相近下，茶园专用有机肥的主要养分氮磷钾、有 机质的利用效率显著高于习惯施肥，这与茶园专用有机肥经 过充分发酵、养分容易被茶树吸收利用有关。总之，以茶园 专用有机肥代替习惯施肥不仅肥效高，且具有施用方便、养 分利用效率高和缓解土壤酸化等优点。2.2茶园专用有机肥对土壤矿质元素含量的影响茶园专用有机肥以茶渣、中草药渣为主要原料，并辅以 蘑菇渣、麸饼、烟梗、骨粉等经充分发酵精制而成，富含矿 质元素。因此，施用茶园专用有机肥可调节土壤矿质元素供 应。表2表明，施用茶园专用有机肥除土壤有效铁含量比对 照低6.4

10、5-7.15 mg/kg 之外，土壤有效硫、有效锌、有效钙、 有效硼含量比习惯施肥分别提高1.1-1.6、1.9-10.6、0.8-1.4、0.8-1.3倍；有效锰、有效铜、有效镁含量与对照之间 差异较小。土壤钙含量的提高有助于缓解酸化，提高施肥效 率9】，硫、锌、硼是茶树生长必需元素，对茶树生长品质 有促进作用。可见，施用茶园专用有机肥可增加土壤中硫、 锌、钙、硼等茶树生长必需元素的供应，就合理施肥和养分 均衡供应而言，其效果也优于习惯施肥。2.3茶园专用有机肥对茶叶品质成分含量的影响由表3可知，与对照习惯施肥相比，施用茶园专用有机 肥可使英红九号茶鲜叶中的氨基酸、咖啡碱、水浸出物含量 显著

11、增加，而茶多酚、可溶性糖含量比对照有增加，但未达 显著水平；与习惯施肥相比，施用茶园专用有机肥可使金萱 茶鲜叶中茶多酚、水浸出物含量显著增加，咖啡碱、可溶性 糖含量略有增加，而氨基酸含量则略有降低。综合来看，施 用茶园专用有机肥对茶叶品质有明显提升作用，不同茶树品 种因养分需求特性不同而致茶园专用有机肥对品质成分含 量的影响存在差异。因此，在实际应用中，可根据不同茶树 品种的品质特性确定茶园专用有机肥的施用量。2.4茶园专用有机肥对茶叶产量的影响由表4可知，施用茶园专用有机肥比习惯施肥有较显著增产，金萱和英红九号比对照分别增产6.4%和7.8%。分析其原因，习惯施肥虽然施用的有机肥量比较大，但

12、都未经微 生物充分发酵，养分分解释放较为缓慢，肥效不及茶园专用 有机肥。此外，茶园专用有机肥具有改善土壤酸化和富含活 性菌的特性，均有利于改善茶树根际土壤性状，促进根系活 力和养分吸收利用，从而促进茶树生长。2.5应用茶园专用有机肥的经济效益由表5可知，施用茶园专用有机肥虽然成本比习惯施肥 略有增加（每667 mz增加116元），但由于比习惯施肥增产6.4%-7.8% .因此其净产值显著高于习惯施肥，其中金萱茶园净产值比对照增加 18735元/hm2，增效6.5%,平均每6 67 m2增收1249兀；英红九号茶园净产值比对照增加 98160 元/hm2 .增效7.9%,平均每667 m2增收6

13、544元。3结论茶园管理过程中的施肥环节常因施肥不平衡、偏施氮肥、少施甚至不施有机肥以及氮肥的过量施用，引起土壤盐基元 素的淋失以及活性铝溶出，导致茶园土壤的酸化。本试验结 果表明，与习惯施肥相比，施用茶园专用有机肥可显著改善 土壤酸化，而习惯施肥则加剧土壤酸化趋势，原因在于茶园 专用有机肥是由多种有机物料经合理配比后加工而成，其pH值为5.5-6.5，具有较强的缓解酸化作用；而习惯施肥则 在肥料种类搭配及用量上较为粗放，往往导致肥料pH值处于非茶树适宜酸性范围，因此导致土壤酸化加剧。在土壤养 分效应方面，茶园专用有机肥的养分速效性优于习惯施肥， 养分缓效性与习惯施肥无显著差异。说明茶园专用有机肥经 过堆肥发酵，其养分形态更易被茶树吸收利用。至于茶园专 用有机肥的用量，不同茶园可结合实际情况确定。本试验所 设计茶园专用有机肥用量针对高产茶园，普通茶园推荐用量 为每 667 m2 施 500-1000 kg。茶园土壤环境质量是影响茶叶产量和品质的主要因素之一。土壤酸化程度的加剧会增加土壤重金属和氟向茶叶转移，从而影响茶叶质量安全11-12。与习惯施肥相比.施用茶园专用有机肥具有明显的增产、提质作用，茶鲜叶产量 比对照增加6.4%7.8%;茶叶主要品质成分茶多酚、水浸出