学校食堂满意度调查问卷报告

1、学校食堂满意度调查问卷报告调查背景：随着市场价格的升高，我校食堂也对各种饭菜的价格作了一些调整， 并引起了不同程度的反响，因此我们组开展了此次调查问卷并作出相应的分析。调查目标:通过调查，了解食堂服务的状况，探求食堂服务的问题，为相关部门解 决食堂问题献言献策，促进食堂改善服务质量，提高大家对食堂的满意度，切实提 高我院学生的生活水平，也为我院的综合实力添筹加码。调查方法：问卷调查调查内容：湖南涉外经济学院各个食堂的消费价格饭菜满意度、服务质量、就餐 环境、就餐情况这些内容。本次调查涉及我院部分学生，通过我们组 8名成员以随机抽样的方式随机 发到被调查者手中。这次问卷调查共发放问卷 120份，

2、收回114份，有效问卷 114份，其中填写自己意见和建议的有86份，占被调查者的75.4%。我们调查采 取当面答卷和随答随收的方式，问卷调查的地点为食堂、图书馆。从以上数据可 以看出，这次问卷调查程序合理，主体广泛，性别分布合理，覆盖了各个年级和 各个区的人群，调查结果可以公正有效地反映我校食堂的总体情况。一、我校基本情况问题5、您选择在这个食堂吃饭的原因是什么呢？A距离比较近 B 价格比较划算 C味道比较好 D氛围比较好 E其他原因厂问题&你认为食堂的饭菜量多吗?A很高 B 高 C 低 D 很低D问题8您认为食堂的饭菜品种丰富吗？A很丰富 B 丰富 C 一般 D 不丰富 E 很单一问题9、您

3、每次都能买到热腾腾的饭菜吗？A是 B 经常 C 偶尔 D 没有过问题10、您认为食堂的饭菜可口吗？A非常可口 B 可口 C 一般 D 不可口问题11、您有排很长的队才能买到饭菜的经历吗?问题12、您认为在食堂买饭菜拥挤吗？A拥挤 B 偶尔 C 不拥挤问题13、您认为食堂的工作人员服务态度满意吗？A非常满意B 满意 C 一般 D 不满意E非常不满意问题14、您认为食堂的就餐环境好吗？A很好 B 好 C 一般 D 不好 E 很不好问题15、您认为食堂的饭菜新鲜吗?问题16、对于食堂的饭菜种类更新速度的满意度？A 很满意 B 满意 C 一般 D 不满意 E非常不满意问题17、您有经常在学校食堂吃饭吗

4、?A有 B 没有问题18、总体上你对学校食堂的满意度是？A非常满意B 满意 C 一般 D 不满意E非常不满意二、分析与建议1、饭菜满意度在对食堂饭菜状况的调查中，43%勺调查者认为食堂的饭菜量一般，但有 35%勺 认为够吃。绝大部分的同学认为食堂的饭菜价格高 (81% , 14%勺同学认为很高。 19%勺同学认为食堂的饭菜品种不丰富，67%勺同学觉得一般，38%勺同学对于饭 菜的更新速度不满意。45%勺同学认为能经常买到热腾腾的饭菜，同时三成多的 被调查者认为，食堂的饭菜新鲜比较新鲜，而有 6.2%的认为食堂的饭菜不够干 净但有30%勺同学认为食堂的饭菜不新鲜，这些都是潜在的隐患，应该尽快解决

5、。 同学们对食堂餐具的卫生的意见最为突出。针对以上数据反应出来的问题，提出以下几点建议：1在卫生方面，食堂工作人员要坚持工作前洗手，勤洗手。保持衣着的干净。 在洗菜的时候，一定有多洗一遍，要确保干净。买菜时，尽量做到买新鲜的蔬菜。2对于食堂的价格，应该分为几个等级，如甲、乙、丙、丁等。让学生自己 选择去哪个区域吃饭。3食堂应该制定一个大概的食谱，根据季节来安排菜色品种。并且每天的菜 色都要有所不同，可以选择基本的几个菜色不变，其他的随机变动，让学生可以 有更多的选择。4要保证菜的热度，不要让它太冷或冷的太快。2、服务质量方面在对食堂各方面的服务状况的调查中，大部分被调查者反映服务员微笑少、 打

6、菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。还有部分反映 经常被打错菜。我们发现，食堂在服务方面的一些细节还有待提高， 比如职工的 个人卫生方面。在114份调查问卷中，有29%勺同学认为满意或比较满意,这说 明大数工作人员的素质都不是很好，但有些美中不足，多数人还有待提高。学校食 堂工作人员是食物把关的最后一道关口， 也许也是最重要的一道关口，而出问题 的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素质， 同学们的饮食安 全和满意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服务的整体素质，有利于提升食 堂在同学心目中的印象分和满意度。针对以上数据反应出来的问题，提出以下几点建议：1 对食

7、堂工作人员进行培训，保证和蔼亲切的服务态度，保证微笑服务；2. 加强对厨师的技能培训，掌握不同菜系的烹饪方法，以及引进竞争机制， 对厨师所做的菜进行责任到人的评价机制；3. 在食堂显眼处公开投诉渠道，并保证渠道的畅通有效；4. 组织同学参观食堂内师傅们的工作现场，以增进同学与食堂工作人员间的 交流；3、就餐环境分析数据显示，72祠学对食堂的就餐环境感觉一般，绝大部分同学认为在食堂 买饭菜很拥挤（49%, 27%勺同学认为要等很长的时间才能买到饭菜。 综上所述, 食堂在某些方面仍有许多地方需要加强和改进 针对以上数据反应出来的问题，提出以下几点建议：1.在提高同学们规范意识的同时还应该进一步加强

8、食堂就餐环境修整工作；2增加打饭菜的窗口以满足大要部分同学的需要；3. 在现有的营业时间的基础上应延长半个小时到一个小时以满足大部分同 学的需要。4、就餐情况在我们就同学们在学校就餐频率的调查中：有 90%勺同学一直在食堂就餐， 还有10%勺同学不在餐厅就餐。通过调查，我们不难发现大部分的同学一直或经 常在学校食堂就餐。这同时也表明学校食堂得到大部分同学的信任。他们也相信 学校能为他们提供优质的就餐。总体上，同学们对学校食堂还基本满意。三、总结这次调查及分析历时一个星期，涉及我院大部分学生，在时间和空间上的难 度都十分大，但我们仍然克服了困难，取得了令人满意的成绩。我们通过讨论、 制作、发放、

9、收回、统计和总结了一套问卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形 成了这一份有实际内容和现实意义的食堂问题调查分析报告。我们忠心希望学校 和食堂能够按照学生的意愿改善服务水平、建立健全食堂的监督和反馈机制，最 终得到大家的肯定。对这令人满意的果实的取得，首先在于我院领导的正确指引和和关怀。其次，应该归功于我们部门成员的高度配合和团结以及辛勤的劳动。在这次社会调查的过程中，我们部门艰苦奋斗、勤奋、创新、大胆地去进行食堂问卷调 查，得到了大家的肯定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，还有许多成员废寝 忘食，最终做好了工作。再次，也应该谢谢广大同学的广泛参与和支持， 是您们的合作成就了我们的 工作。但是，我

10、们在这次社会调查过程中，也有很多问题和不足，我们的调查问卷 印发的太少，采访的对象不是太多，还不足以全面地反映全体学生的意见。 这也 是将来我们在做类似的工作时应该吸取的教训。 同时我们的内心也很沉重，看着 大家在接受调查时的疑虑和迟疑以及怀疑， 我们感觉到作为一个调查者，我们的 责任很重。尤其是我们深切地担忧我们学生是否能够真实地表达自己的意愿，我们的调查是否能够给我们食堂服务的改善带来参考和帮助？我们的食堂问卷调 查是否还是一种形式和表面工作？当然，在调查的过程中，我们也学到了很多东西，从做事到做人，我们都有 深刻的体会和感受。在调查过程中不仅锻炼了我们的能力， 还磨练了我们的耐心 和毅力

11、，使我们学会了吃苦耐劳，尤其是提高了我们怎样和别人交往以及参与社 会活动和关心任命疾苦的能力。这一切都是我们将来立足社会的必要能力。对这次食堂问卷调查，我们想提出一些意见：1、饭菜质量基本满意，但同 学们希望多增加些品种、地方小吃，注意营养搭配。2、饭菜价格适中，适当增加分量。3、卫生工作要继续加强，尤其是饭菜中偶而发现异物，如头发、虫子、 石子之类不该出现在饭碗里的东西， 极大地影响了同学们的就餐情绪，也将损害 食堂的卫生形象，希望食堂对此要有高度的重视。 4、服务质量尚可，但有待进 一步提高。同学们作为消费者，理应享受到上帝式的服务，个别工作人员的服务 态度有时令人不甚满意，为此我们将会要求工作人员佩戴标识明显的工作卡， 方 便对其的监督。总之，问题