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文档简介

1、超市品类管理品类管理将是未来立足零售市场的唯一选择，这话是否夸张我们可以私下讨论，不过这可以反映出品类管理在业内受推崇的程度。在中国大多数品类管理项目仍然停留在货架空间管理阶段，而货架空间管理是实施品类管理的初级阶段。品类政策、品类角色定位、品类 数据分析等高级管理技术还没有得到充分重视。虽然品类管理“不远万里来到中国”已经九个年头了，品类管理的知名度九年来也不断提高，不过对品类管理在中国深入的实践和发展仍须时日。品类管理是 ecr（高级消费者回应）的重要策略之一，是扩大需求，使店内资源最大化的主要手段。快速响应客户需求的框架，致力于零售企业与客户之间的高效互动，其核心就是品类管理。所以 有人

2、说“品类管理可以简单的理解为零售管理的核心”。什么是品类：品类是与消费者有关的：国际知名的ac 尼尔森调查公司这样定义品类，“确定什么产品组成小组和类别，与消费者的感知有关，应基于对消费者的需求驱动和购买行为的理解”。可见品类即 商品分类，一个小分类就代表一种消费需求。所以我们可以根据 ac 尼尔森给品类下的定义可看出品类是根据消费 者的需求进行的分类，而有别于仅仅根据商品的属性进行分类。这就是品类管理与传统商业在分类上的最大不同。例如：在传统商业在分类上杯子为器皿类，其包括玻璃杯、陶瓷杯、铝合金杯、一次性纸杯等，筷子为厨房用品类，其包括锅具、菜刀、竹筷、铝筷、一次性木筷等，那么顾客去郊游需要

3、购买一次性纸杯和一次性木筷要跑两个不同的区域选购，很不方便。所以根据品类划分有了一个新品 类：一次性用品。什么是品类管理欧洲商品快速响应（ecr）推动委员会为“品类管理”所下的正式定义为：“品类管理是零售商与生产商将品类视为一策略经营单位、以提升消费者的价值为焦点，共同管理品类过程。”其重点在于零售商和 供应商“共同合作”提升消费者价值。具体包括：a、 研究并分析消费者，在决定和管理商品品种时，了解顾客是怎样 做出购买行为的；b、 关注并研究整个市场及竞争环境，根据品类政策作出快速反应；c、 将品类视作一个业务单位，设立品类经理一职，其负责品类的专 项管理：营销、销售、利润等；d、 零售商和供

4、应商建立合作伙伴关系，共同计划、拓展。品类管理将带来什么在产品同质化的今天，零售企业所面临的最大挑战是培养忠实的顾客。只有不断提高顾客的满意度，才能建立起消费者对企业的忠诚度，才能具有长久的竞争力。从国内外的品类管理实践证明， 连锁超市推广品类管理有助于提高顾客满意度、忠诚度。品类管理可以提供给消费者超高的价值，使顾客会因要购买而吸引其 来店消费。站在战术的角度上看品类管理：实施品类管理有助企业与供应商加强合作，通过对消费者的研究，有效提高品类整体的经营利润率，从而 为企业赢得更多利润。站在战略角度上看品类管理：实施品类管理有利于零售商建立自己的战略品类，通过差异化的市场竞争，走出“打价格战”、“资源消耗战”等低级竞

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