酒店经理2020年个人工作计划范文五篇

1、酒店经理 2020 年个人工作 计划范文五篇计划应规定出在一定 时间内所完成的目 标、任务和应达到要求。任 务和要求应该具体明确，有的 还要定出数量、 质量和时间要求。制定 计划前，要分析研究工作 现状，充分了解下一步工作是在什么基 础上进行的，是依据什么来制定 这个计划。下面就是小 编给大家带来的个人工作 计划，欢迎大家 阅读 !一、培养 员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌随着行 业发展，饭店业的经营理念与服 务理念在不断更新，仅仅让顾 客满意是不 够的，还需让客人难忘。这就要求在 规范服务的基础上，提供个性化服务。酒店服 务讲究“想客人之所想，急客人之所急 ”。服 务人员要注意 观

2、察，揣摸客人的心理，在客人尚未 说出要求时，即以最快的速度提供服 务，就向我 们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕 头 ”。 试想顾客对这样 的服务是不是 难忘 ?部门将重点培 训员工如何根据客人的生活 习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通 过鼓励培养、搜集整理、系 统规范和培 训奖励等，使 这成为员工的自觉行动，从整体上促 进服务质量的提高。1、鼓励培养： 对于工作中有 优秀表现和受到客人表 扬的服务员，部门会将他 们列为骨干进行培养，使其服 务认识 和服务质量更上一 层楼，立足本 岗位，争 创一流服务。2、搜集整理：部 门管理人 员在日常工作中加 强现场 管理，从一 线服务中发现个性化服务的

3、典范事例， 进行搜集整理， 归纳入档。3、系统规范：将整理的典范事例 进行推广，在 实践中不断 补充完善，从而形成系 统化、规范化的 资料，并做 为衡量服务质量的一个 标准，使模糊管理向量化管理 过渡。4、培训奖励：整理好的 资料可以做 为培训教材， 让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老 员工通过对比找差距 补不足，以此提高 员工的认识。 对于工作中表 现突出的员工，部 门以各种形式 进行表彰 奖励，使 员工能形成争先 进、比贡献的优良氛 围。商业的核心在于 创造产品，酒店的核心在于 创造服务。日常服 务中要求 员工按照简、便、快、捷、好的服 务标 准，提供 “五心 ”服 务。简：工

4、作程序尽量 简化，工作指令尽可能 简单明了，意见反馈要做到 简明扼要。便：要 让客人从进店到出店， 处处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：服 务员的反应要敏捷， 对客人的言 谈举止能迅速地理解并作出 应对，然后 进行服务好：客人接受服 务后要有 “物 ”有所 值的感受。物就是酒店产品即：服 务。五心服 务：为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人 贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人 热心服务。二、外围绿化环境整治，室内 绿色植物品种更 换自某某年月 10 月底酒店与 兴源绿化公司中止合同后，外 围绿化一直是由 PA 员工自行管理，由于缺乏技 术和经验，

5、有些 绿色植物养 护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的 现象。明年将更 换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外 围范围内，适当补栽一些南方果 树，给酒店增添一些喜 庆。现在酒店存在室内植物品种 单一、档次不高的问题。明年将 联系一家合适 绿化公司，达成 协议，彻底解决 这一问题。六、商 务楼层客用品的更 换目前商 务楼层的客房重新装修以后， 给客人感 觉档次较高，但房 间的客用品一直未做更 换，且档次一般，很不 协调。打算将商 务楼层的客用品更 换，如：将袋泡茶更 换成散装茶叶，将 卫生间用品的包装盒更 换成环保袋等，以此提高房 间档次。三、减少服 务环节 ，提高服 务效率服务效

6、率是服 务的一个重要 环节，很多投 诉都是因 为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服 务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行 “一站式 ”服务势在必行。客人入住酒店以后， 对各种服务电话 均不清楚， 虽然我们在电话上制作了一个小小的 电话说 明，但大多数客人都不会 认真看，需要服 务时都是拿起 电话随便拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不方便客人，使客人 对我们的服务赞誉度大打折扣。我部将从减少服 务环节 来提高服 务效率。一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养 “一专 多能的 员工”的主题贯穿其中， 认真学习深刻 领会当今培 训工作的重要性， 带动员工整体

7、素 质的全面提高。二、酒店的 现状当前酒店 员工服务技能及服 务认识 与我店四目 标的标准还有很大的差距，主要体 现在员工礼节礼貌不到位， 对客服务认识 不强，员工业务不熟等方面。三、当前的目 标和任务20 某某年度的 员工培训以酒店 发展和岗位需求为目标，切实提高 员工认识培训工作的重要性，主 动引导员工自觉学习，磨砺技能，增 强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素 质员工队伍，努力使之成 为新时期不断学 习、不断提高的智能型 员工。四、严格纪律树形象纪律是一个 团体范围正常工作和生活所必 须遵守的行 为规则 ，是提高部 门战斗力的有效保障。古人云： “无 规矩不成方

8、 圆”。所以， 总办要搞好 20 某某年的全局性工作，必 须要以严格的组织纪 律作保障。 组织纪 律要常抓不懈，部 门负责 人要带头，从自己管起， 彻底杜绝违纪违规现 象的发生。部 门员工的言谈举止、穿着打扮要 规范，努力将 总办 打造成酒店的一个文明窗口。五、创新管理求 实效1、美化酒店 环境，营造 “温馨家园 ”。严格卫生管理是确保酒店 环境整洁，为宾客提供舒适 环境的有效措施。今年，我 们将加大卫生管理力度，除了 继续坚 持周四的 卫生大检查外，我 们还将进行不定期的 检查，并且严格按照标准，决不走 过场，决不流于形式，将 检查结 果进行通报，并制定 奖罚 制度，实行奖罚兑现 ，以增强各

9、部门的责任感， 调动员 工的主 动性，使酒店 卫生工作跃上一个新台阶。此外，要 彻底搞好防 蝇灭鼠灭螂工作，目前，正 值鼠螂的繁殖高峰期，我 们要加大治理力度，切 实消灭蝇蟑 鼠等虫害。花草是美化酒店、营造“温馨家园 ”不可缺少的点 缀品，今年我 们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更 换，力求使酒店的花草常青常 绿，常见常新， 给宾客以温馨、舒适之感。2、创新宿舍管理，打造员工 “舒适家园 ”宿舍的管理 历来是一个薄弱 环节，今年我 们将加大管理力度， 为住店员工打造一个真正的 “舒适家园 ”。为此，第一

10、是要有一个整洁的寝室 环境，我 们要求宿舍管理 员搞好公共区域 卫生，并在每个寝室 设立寝室 长，负责安排督促寝室人 员打扫卫生，要求室内清洁，物品 摆放整齐，并对各寝室的 卫生状况 进行检查，将检查情况进行通报。第二要加 强寝室的安全管理， 时刻不忘防火防盗、禁止外来人 员随意进出宿舍， 实行对外来人 员的询问与登记制度，以确保住宿 员工的人身、 财产安全。第三要变管理型为服务型。管理 员要转变为 住宿员工的服 务员。住店 员工大多是来自四面八方，初出家 门的年青人，他 们大多年龄小，社会 经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照 顾，所以宿舍管理 员要多关注他 们的思想情 绪变化，关心

11、他 们的生活，尤其是对生病的 员工，要 给予他们亲情般的关 爱，使他 们感受到家庭般的温暖。六、节能降耗 创效益1、加强酒店办公用品、服装及 劳保用品的管理我们将参照以往的有关 标准规定，并根据 实际情况，重新梳理，制定各部 门的办公用品、服装及 劳保用品的 领用年限与数量 标准，并完善 领用手续，做好 帐目。要求按 规定发放，做到 帐实相符，日清月 结，并对仓库 物品进行妥善保管，防止 变质受损。2、加强车辆乘车卡及电话的管理建立车辆使用制度， 实行派车制，严禁私自用 车与车辆外宿，并加 强车辆的油耗、 维修管理以及 车辆的护养，确保酒店 领导的用车及用车安全。 对乘车卡和拨打长途电话也要实

12、行严格的管理及登 记制度，防止私用。七、宣传、推介亮品牌1、要提高文件材料的写作水平与质量，及 时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加 强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。2、及时宣传报道酒店典范事迹，加大 对酒店的宣 传力度，不 遗余力的宣 传酒店在三个文明建 设中涌现出的先 进典范，极力推介酒店， 树立优良的酒店外部形象，提高酒店知名度。八、新员工入店培 训：人事部新员工入职培训每月开展一至两次 (具体情况 视新员工人数而定 )，时间安排避开部 门营业的高峰期，入 职培训以一周 为一个周期，每天利用下午 14： 00-16 ： 30

13、 进行培训。在总经理负责制的饭店经营体制下， 总经理是饭店重大决策的制定者。他每年的 营运性工作重点 应侧重于以下几个方面：一、饭店中长期战略规划，包括：(1) 涉及饭店今后发展方向和 发展目标的重大决策，以及 为维护饭 店的良好信誉而开民用工 业的工作， 饭店内外关系的 协调。每年下半年制定的后三年 饭店经营的滚动 式计划和在此基 础上制定的下一年的 经营预 算是饭店规划和发展的重要内容。(2) 在此基 础上制定 饭店的设备设 施维修保养更新改造 计划。饭店的设备设 施维护良好，这是饭店资产保值增加的前提。(3) 饭店的经营发展方向和 经营战 略的制定和确立。(4) 饭店人力 资源的开 发和

14、管理 计划的制定等。二、饭店市场推广每饭从它诞生之日起，就与市 场密不可分。市 场是饭店经营活动的轴心，而顾客是市场的主宰。 ” OurCustomerAreWinners. 我们的客”(户是赢家 )赢得了顾客就是 赢得了市 场 ;而赢得了市 场，就等于 赢得了成功。这里的市 场指的是客源 细分市场。总经 理在做 长期、细致的客源市 场分析研究后得出的市场定位须以相应的产品组合设计来完成其 营销目标，要积极地组织市场推销工作。 饭店员工的优质服务也是实现促销的手段之一， 这就是服 务营销 的本质。饭店作为经营 企业，它也毫不例外地 获得利润为自己的最 终目标。企 业要生存 发展就要不断 扩大自

15、己的 规模。 “东 方不亮西方亮 ”，多元化的 经营，可以减少 饭店业目前的 买方市场风险 。一旦 饭店受到冲 击，其他方面可以弥 补。多元化 经营，可以 为饭店企业的发展寻求新的 经济增长点。同 时，它还能使饭店的人力 资源，财力资源，物力 资源得到更高 层次的合理配置使用。三、饭店人力 资源开发饭店整体运作的核心是 总经理，他 负责日常经营活动的全面管理和 统一指挥。 饭店总经理重视人力资源管理首先是 选拔好饭店中高 级人员。特 别是选好副总经理、驻店经理及部门主管。四、饭店经营决策决策在现代饭店整体运作中居于首要地位。 总经理决策水平的高低，直接影响到 现代饭店的经营成果。 饭店总经理如

16、何捕捉市 场经济发 展的最新信息，科学掌握 饭店营运发展的趋势，抓住机遇及 时调整经营策略进行科学有效的决策，使 饭店在市 场中获得成功，取得良好的 经济效益，这是经营决策的目的。五、饭店的财务管理财务管理是 饭店管理的 “灵魂 ”。每个企 业以获得的 经济效益， 获得利润为目标，财务决策在 饭店管理中起着不可缺少的重要作用。 总经理对饭店财务工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年 经营滚动预 算，然后，再根据三年 滚动预 算做未来第一年 经营预 算。为了促使 经营状况良性循 环，总经理每月都要 对来自于各部 门的预算报告加以整合，完成整个饭店及各部 门预算完成情况的分析 评述，并 进行研

17、究 讨论。其次， 总经理还要对同行饭店的经营情况做出分析比 较，了解本 饭店在本地区与其他 饭店的竞争中处于什么 样的地位。通 过分析， 调整饭店的经营策略和方向。第三， 总经理要依靠 财务总监对饭 店内部的各项财务 工作进行具体管理。 总经理要特 别关注对成本控制，包括 应收款的信用控制，开源节流的管理，关注每月每日的 饭店营业情况。六、饭店的公共关系饭店总经理，应该是一位出色的公共关系方面的专家。他是 饭店形象的代表，做好饭店的对外公共关系方面的工作是总经理的重要 职责。一个 饭店的形象如何，很大程度上取决于总经理的行 为及其形象，以及 总经理对公关工作的 态度、做法和 专业程度。建立融洽

18、、良好的公共关系，可以为饭店经营管理打下良好的外部环境基础。经营 一个饭店与社会各界有着千 丝万缕的联系。各 级政府和部 门、海内外旅行社、工商税务部门等等，都需要 总经理运用公关手段，来协调和处理好与他 们的关系。光阴似箭，日月如梭，一年的工作转瞬又将成 为历史， 2019 年即将 过去， 2020 年即将来临。新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战、 “决心再接再 厉，更上一 层楼 ”，一定努力打开一个工作新局面。在2020 年，更好地完成工作，扬长避短，先 对 2020 年工作计划如下：。一、提高服 务质量 ,规范前台服 务前台是展示公司的形象、服 务的起点。 对于客户来说，前台是他 们

19、接触我们公司的第一步，是 对公司的第一印象，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时，公司对客户的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了 对其重要性的认识，所以我 们一定要 认真做好本 职工作。 努力提高服 务质量。认真接听每一个 电话，对反应的问题认 真解答做好 记录同时根据信息涉及的部 门或责任人进行调度、传递、汇报。客户来访时我们将时刻注重保持良好的服 务态度，热情的接待。在合适的 环境下巧妙回答客户提出的问题。做到笑 脸相迎、耐心 细致、温馨提示等。在 业余时间我们将加强学习一些关于 电话技巧和服 务礼仪知识。不断的 为自己充 电，以适应公司的快速 发展。根据

20、记录统计 ,某某年我来公司开始：填写 钢、铝基价 80 余次、接待来 访客人 30 余次、订饮用水 300 余次 、做员工考勤表 2 次、转接电话 200 余次、更新通 讯录 3 次、快递收发 100 余次、盘点申购库存 3 次、收发传真 50 余次、打印文件 100 余次、打 扫卫生80 余次、周末 转接电话 4 次、指 纹登记 10 余次等。二、做好 仓库管理，按 时盘点仓库，做好物品 归类。严格接照公司制度，做到每件物品 进出都有登 记。及 时查看物品的完好情况， 对缺少或损坏的物品及 时上报相关部 门进行采购或维修。根据 统计某某年 10 月份至今共 办理各部门各项物品入 库 20 余

21、次，入 库物品都配有相 应出库记录 。三，应以大局 为重，不 计较个人得失。不管是工作 时间还 是休假 时间，公司有 临时任务分配，我 们都服从安排， 积极去配合，不找理由推脱。作为华天的一 员，我们将奉献自己的一份力量 为公司效命。平 时积极参加公司 组织的活动，加强同事之 间的感情和部 门之间的沟通。并且多了解公司的基本情况和 经营 内容。为了往后能更好的工作不断的打下基 础。虽然前台的工作有 时是比较的琐碎，但大小事都是要 认真才能做好。所以我 们都会用心的去做每一件事。感 谢部门领导的教诲和公司 给予我们的机会 ;通过这将近三个月的工作，我也清醒地看到了自己 还存在许多不足，在以后的日

22、子里我 们将加强学习，努力把工作做得更好 !四、来年工作 计划某某年已 过，未来的日子依然会很漫长，接下来的某某年会如何发展没人能 预料，我总觉得所要做的就是努力和坚持着，看似容易的一句话，做起来却是相当的不易，不断的吸取，不断的 总结，吸取 别人的优点，总结自己的缺点，学 习别人的优点通过自己的方式表达出来， 这就是我做人的 观点，未来的段 时间内，我会按照 这个想法努力做下去。曾 经的一位朋友 对我说过一句话 “不断的努力和 坚持是一种真正的等待，等来的也 许就是属于自己的一个机会”。是啊 !我相信 这句话，等待，等待的背后是需要不断的努力，始终认为 ，只要努力了，不用自己去宣扬，自然会有

23、人去 说，也自然会有人来认可。现将对于明年的工作计划如下：1、 加强本职工作，技能学 习使自己本 职工作能力得 进一步提高于加 强 。2、 树立终身学习的观念，加 强自身文化素 质学习，不断提高自身素质。3、 工作中做到 积极主动，团结同事， 结合不同的工作 环境及个人脾气、性格做好一线工作配合，使各种人 际关系更加融洽和 谐。4、 在工程部工作中，努力熟悉学 习工程特点、施工技巧、方法等，提高自己 专业水平，为明年工程部工作中 贡献出自己的力量。路漫漫其修 远兮，吾将上下而求索，在来年中，我将加强自主管理的意 识，勇于开拓创新，加 强理论和设计学习，不断提高 专业技术水平。也将会遇到很多困

24、难，我相信，在领导关心培养下、同事的帮助下、自己的努力下，我将不断提升自己的工作技能水平和个人文化素 质，为企业建设做应有的贡献。一、指导思想以酒店经济工作为中心，将培养 “一专 多能的 员工”的主题贯穿其中， 认真学习深刻 领会当今培 训工作的重要性， 带动员工整体素 质的全面提高。二、酒店的 现状当前酒店 员工服务技能及服 务意识与我店四星 级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位， 对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。三、当前的目 标和任务201 年度的 员工培训以酒店发展和岗位需求 为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性， 积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增 强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质 、技能有特色的高素 质员工队伍，努力使之成 为新时期不断学 习、不断提高