第二章-采购管理组织PPT课件

1、第二章第二章 采购管理组织采购管理组织 采购管理 主要内容主要内容 2.1 案例导入案例导入 好心思食品公司（Hershey） The Hershey Company is the leading North American manufacturer of quality chocolate and non-chocolate confectionery and chocolate- related grocery products. The company also is a leader in the gum and mint category. 2.1 案例导入案例导入 Bringin

2、g goodness to the world Good Business Environment Workplace Responsible sourcing Integrity & governance Better Life Global Giving Community Engagement Volunteerism Bright Future Creating Opportunities Through Education and Nutrition 主要原材料供应战略的关键 采购的集中化以及整合 供应基础的重大整合 原材料原材料产地产地特点特点 可可豆西非（60%）、 南美、远东赤

3、 道 味道、质量和 味道波动大 食糖价格大大高于 世界市场价格 其他原料（粗 面粉、牛奶等） 美国政府政策的影 响较为明显； 市场价格确定 的时间较晚 2.1 案例导入案例导入 竞争对手玛氏（Mars） Mars, Inc. is an American global manufacturer of confectionery, pet food, and other food products with US$33 billion in annual sales in 2013, and is ranked as the 6th largest privately held company

4、in the United States by Forbes. 2.1 案例导入案例导入 Mars: 5 Principles Quality Responsibility Mutuality Efficiency Freedom http:/ mars/the-five-principles-of-mars.aspx 2.1 案例导入案例导入 Minimize the impact on the environment, and as one of the worlds leading food manufacturers, Mars has a role to play in helpin

5、g its agricultural suppliers produce more with less. Sourcing more sustainably produced raw materials will benefit both farmers and their communities, so together Mars can achieve lasting results. Mars: Supply Chain Goals 2.2 采购组织及其类型采购组织及其类型 2.2.1 采购组织的含义 2.2.2 采购组织的类型 2.2.3 采购机构的组织方式 组织采购组织 Goals/

6、Purposes People Structure/Arrangement 采购组织是指为了完成企业的采 购任务，保证生产经营活动顺利 进行，由采购人员按照一定的规 则组建一支采购团队。 采购组织是一个基于整个企业的， 负责为整个企业所有的采购过程 提供支持的一个中心组织，在企 业中具有举足轻重的作用。 2.2.1 采购组织的含义采购组织的含义 2.2.2 采购组织的类型采购组织的类型 按业务过程分工划分 采 购 计 划 询 价 招 标 议 价 签 约 提 货 验 收 货 款 结 算 采购部门 2.2.2 采购组织的类型采购组织的类型 按物品类别分类 采购部门 生 鲜 熟 食 组 食 品 杂

7、货 组 机 电 用 品 组 洗 涤 用 品 组 家 电 组 文 体 用 品 组 家 居 用 品 组 母 婴 用 品 组 标 准 件 组 2.2.2 采购组织的类型采购组织的类型 按采购地区划分 国内采购主管国外采购主管 采购助理 本地 外地 采购经理 非洲欧洲 2.2.2 采购组织的类型采购组织的类型 按采购物品的价值划分 补充：补充：帕累托法则(Pareto Principle)：The Pareto principle (also known as the 8020 rule) states that, for many events, roughly 80% of the effects

8、 come from 20% of the causes. 2.2.2 采购组织的类型采购组织的类型 混合式 采购部 外购组原料组内购组 机 器 零 件 助 剂 染 料 主 要 原 料 包 装 材 料、 工 程 塑 胶 制 品 机 器、 零 件、 仪 表 五 金 及 其 他 2.2.3 采购机构的组织方式采购机构的组织方式 （一）分权式采购管理组织（一）分权式采购管理组织 分散式采购组织属于平行式管理组织，企业把与采购相关的职责与工作分 别授予不同的部门来执行，各预算单位自行开展采购活动。当经营单位 采购原材料出现问题时，负责人不仅要对原材料质量负责，而且对自己 的财务后果负责。 2.2.3

9、采购机构的组织方式采购机构的组织方式 分散式采购管理组织相较其他的管理组织类型既有优点又 有缺点。大体上具有以下特点： 可以自主的、灵活的处理各项作业，增加物料采购的多样性。 采购速度快和对用户和消费者需求的快速反应能力强。 可进行地区性物质采购，仓储管理方便。 在分散式采购管理组织中，每个部门经理对自己的财务后果负责，因此，经 营单位的管理要对其所有的采购活动负完全责任。 2.2.3 采购机构的组织方式采购机构的组织方式 分散式采购管理的适用条件 适用主体 二级法人单位、子公司、分厂、车间。 离主厂区或集团供应基地较远，其供应成本低于集中采购成本的情况。 异国、异地供应的情况。 适用客体 小

10、批量、单件、价值低、总支出在产品经营费用中所占比重小的物品 。 市场资源有保证，易于送达，较少物流费用的物品。 分散后，各基层有这方面的采购与检测能力的物品。 产品开发研制、试验所需的物品。 2.2.3 采购机构的组织方式采购机构的组织方式 （二）集中式采购管理组织 相对于分散式采购而言，它是由一个部门统一组织本部门、本系统的采购活动的采购实施 模式。 公司将整个集团的采购集中到某个部门，统一对公司进行战略和战术层面上的采购，然后 将采购到的商品的全球采购部门中分配到各个需要的部门进行经营。 2.2.3 采购机构的组织方式采购机构的组织方式 集中式采购管理的特点 有利于获得采购规模效益，降低进

11、货成本和物流成本。 易于稳定本企业与供应商之间的关系，得到供应商在技术开发、货款结算、售后服务支 持等诸多方面的支持和合作。 有利于采购决策中专业化分工和专业技能的发展，同时也有利于提高工作效率。 由集中采购取得的统一采购，有助于物料质量标准化和成本统一。 通过集中采购减少了管理上的重复劳动，也减少废品，降低因多余库存量带来的资本利 息损失。 但集中式采购也有明显的缺点。比如说采购流程过长，时效性差；难以适应零星采购、 地域采购、紧急情况采购；采购与需求分开，有时难以准确了解内部需求，降低采购绩 效。 2.2.3 采购机构的组织方式采购机构的组织方式 集中式采购适用条件 适用主体 集团范围实施

12、的采购活动 跨国公司的采购 连锁经营、OEM厂商、特许经营企业的采购 适用客体 大宗或大批量物品，价值高或总价多的物品 关键零部件、原材料或其他战略资源，保密程度高、产权约束多的物品 容易出问题的物品 最好是定期采购的物品，以免影响决策者的正常工作 2.2.3 采购机构的组织方式采购机构的组织方式 （三）混合式采购管理组织 结合了分散式和集中式两种采购管理组织方式，即在一级管理层次上设立 公司采购部门，进行战略和战术采购活动，又在各个分支部门设立采购 部门分别采购的一种组织形式。 公司总部 职能部门 集团中心采购 部门A部门C部门B 采购 生产 营销营销 生产生产 采购采购 营销 2.2.3

13、采购机构的组织方式采购机构的组织方式 混合式采购管理组织的特点 凡属于共通性物料、采购金额较大、进口品等，均有总公司采购部集中办理； 小额、临时性的采购，则授权分公司或工厂执行。具体来说，公司采购部门和 部门内部采购部门分工如下： 公司采购部门对战略采购品进行详细的供应市场研究，部门内部的采购部 门可以参考使用。 公司采购部门协调、解决部门之间的采购工作。 公司采购部门不进行战术采购活动，完全由各部门采购组织实施。 公司采购部门可能对各部门内部采购部门的人力资源进行管理。 2.2.3 采购机构的组织方式采购机构的组织方式 （四）（四）跨职能采购管理组织 在这个组织中，采购经理向首席采购官（CP

14、O）和他们自己经营单位的经理汇报， 部门经理在讨论采购和供应商问题以及制定决策的各种公司业务委员会上与CPO会 晤。 同时CPO单独与每一个部门经理进行沟通，以使公司的采购战略与单独的部门和经 营单位的需要相匹配。 部门1部门2部门3 采购 经理 采购 经理 采购 经理 部门4部门6部门5 采购 经理 采购 经理 采购 经理 首席采购官 2.3 采购部门在企业中的隶属关系采购部门在企业中的隶属关系 2.3.1采购部门隶属于行政副总经理-财务目标 2.3.2采购部门隶属于生产副总经理-生产目标 2.3.3采购部门隶属于总经理 2.3.4采购部门隶属于业务副总经理 2.4采购组织的设计采购组织的设

15、计 2.4.1采购组织机构设计的原则 精简原则 责、权、利相结合的原则 统一的原则 高效的原则 2.4.2采购组织的设计程序 2.4.3采购人员的工作职责 2.4.2采购组织的设计程序采购组织的设计程序 （一）确定采购组织的结构 产品结构式 区域结构式 顾客结构式 综合式 （二）为采购组织设定岗位，配置适当的人员 总经理 采购科长 科长助理 采购人员 2.4.2采购组织的设计程序采购组织的设计程序 （三）确定采购部门人员的数量 （四）明确采购部门的职责 物料来源的开发与价格调查 请购单内容的审查 交货的跟催与协调 物料的退货与索赔 采购计划于预算的编制 采购制度、流程、表单等的设计与改善 对供

16、应商的选择、评价和管理 国外采购的处理 2.4.3采购人员的工作职责采购人员的工作职责 （一）部门职责 生产制造企业采购部的职责 根据生产计划和安全库存，编制不同时期的物料采购计划，经批准后组织采购。 编制采购预算，经批准后实施。 审查各类请购申请，核查采购的必要性以及请购规格与数量是否恰当。 供应商资料的收集、整理、选择、保管及合格供应商的评估。 执行采购活动，包括物价、比价、议价、订购及交货的催促与协调。 做好市场供求信息及价格调查，保质、优质采购，确保生产及经营活动的需要。 做好物料消耗分析，在保证生产及经营需要的前提下降低资金占用，减少库存。 收集市场的价格信息，利用各种途径降低成本，

17、完成采购成本控制指标。 采购结算工作。 国外采购的进口许可证申请，结汇、公证、保险、运输及报关等事务的处理。 2.4.3采购人员的工作职责采购人员的工作职责 （一）部门职责 商场、超市采购部职责 确定商品定定为取向、开发引进适销商品。 通过市场调研，把握市场动态，及时调整商品结构。 负责确定、调整商品在店内的陈列位置，增强商品的展示程度。 根据市场需要，组织、审核落实商品促销活动，跟踪促销效果，提高市场竞争力 跟踪分店销售情况及配送中心的配送信息，及时补充货源。 及时处理滞销、损坏的商品 管理采购部人员，加强与各分店的沟通与协调，及时传递和反馈信息。 根据季节和促销需要对商品进行组合、加工、拆

18、分，提高商品适销性。 负责商品资料的维护，保证商品资料信息的准确性。 负责采购部与分店、配送中心以及供应商之间的信息沟通。 跟踪分析商品销售数据，为业务决策提供依据。 2.4.3采购人员的工作职责采购人员的工作职责 （二）岗位职责 采购经理的岗位职责 主持采购部的全面工作。 领导采购部门按部门的工作职能做好工作。 根据各部门的需求计划制订采购计划，并督导实施。 制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化。 制定物资采购原则，并督导实施。 做好采购的预测工作，根据资金运作情况，合理进行预先采购。 定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采 购人员廉洁奉公的情 操。 带头遵守采购

19、制度，杜绝不良行为的产生。 控制好物资批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风险。 监控产品物流的状况，控制不合理的物资采购和消费。 进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行项目审核及成本控制。 完成上级交办的其他任务。 2.4.3采购人员的工作职责采购人员的工作职责 （二）岗位职责 采购主管的岗位职责 新供应商的寻找，资料收集及开发工作。 对新供应商品质体系状况（产能、设备、交期、技术、品质等）的评估及认证，以保证供应商的优良性。 与供应商进行比价、议价谈判工作。 对原供应商的价格、产能、品质、交期的审核工作，以确定原供应商的稳定供货能力。 及时跟踪掌握原材料市场价格行情变化及品质情况，

20、以期提升产品品质及降低采购成本。 采购计划编排，物料订购及交期控制。 部门员工的培养与管理。 与供应商及其他部门的沟通协调检举。 调查研究公司各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，指导并监督员工开 展业务。 审核年度各部门的采购计划，统筹策划和确定采购内容，监督和参与产品业务洽谈。 审核商品采购合同，确保供应商费用等指标的完成。 监督采购员的订货工作，确保企业有足够的库存，同时保证较高的商品周转。 按计划完成公司各类物资的采购任务，并在预算内尽可能减少开支。 2.4.3采购人员的工作职责采购人员的工作职责 （二）岗位职责 采购员的职责 主动与申购部门联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货， 及时采办保证按时到货。 熟悉市场行情及进货渠道，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，努力降低进货 成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。 了解各部门的物资需求及市场供应情况，掌握公司有关财务规定以及对物资采购成本、费用资金 控制的要求，熟悉各种物资采购计划。 熟悉和掌握本人分管的各种物料的名称、型号、规格、产地、单价、品质及供应商品的厂家、供 应商，准确了解