葡萄大棚避雨栽培技术

1、葡萄大棚避雨栽培技术福建果树？总第142期FujianFruits2007.3?实用技术葡萄大棚避雨栽培技术池玉洲袁韬（福建省宁德市农业局 ,福建宁德 352100） 福建省宁德市属亚热带季风气候区 ,光热充足降雨量大.20世纪80年代开始引进葡萄，此 后发展迅速，至2006年栽培面积达3065hm.产 量 4.83 万 t 成为我国东南沿海最大的葡萄生产基 地.南方气候高温高湿 ,特别是葡萄萌芽期和花后 幼果速生期正值梅雨季节 ,病害多且难以控制 ,加 上品种结杓不合理 ,栽培管理水平不平衡 ,严重制 约宁德市葡萄产业的进一步发展 .大棚栽培营造了个避雨的温室环境，比露地栽培早熟20d左右，

2、 避免了裂果 ,明显减轻葡萄病虫害 ,降低农药残留 量,改善果品品质 ,提高了市场竞争力 .宁德市采 用避雨设施栽培的面积已达 200hm,产量4.83万t,但仍有很大的发展潜力根据多年的实践经验， 667m首年投资（包括竹木大棚）约8000元,投产第1年产量15002000kg,产值800011000 元, 以后每年产值均在 8000 元左右 （露地栽 培为 30005000元）;年病虫害防治次数从露地 栽培的1520次降至56次,667m防治成本从 500元降至 1 50元以内,除草次数可减少 23次, 经济效益十分可观 .因此 ,大棚避雨栽培是实现葡 萄产业可持续发展的重要措施 .1 大

3、棚类型和架式选择 棚架的架设与架式选择是避雨栽培的关键 .宁 德市葡萄避雨栽培的大棚类型和架式主要有简易塑 料大棚和简易避雨棚及与其对应的平棚 x 形架式 和篱架式 .1.1 简易塑料大棚 以福鼎市和福安市为代表 ,主要采用连栋毛竹大棚，其次为钢管大棚棚宽5 6m,高3.03.6m,长30 50m,南北走向，用聚乙烯长寿膜 或乙烯一醋酸乙烯膜覆盖 .棚架四周打桩 ,用钢丝 与立柱连接 ,起固定和抗风作用 .棚架上方每隔 收稿日期 :20070529 作者简介:池玉洲（1 970一）,男,高级农艺师 ,从事茶果研究 .3m 开设 1 个天窗或每隔 6m 对称开设 2 个天窗 , 以利排气,散热;

4、早春增设3m宽的裙边，以提高棚内温度 ,促进萌芽 ,开花 ,结果及成熟 .其对应的架式为平棚x形，架高2m,支柱间隔5m棚 面用铁丝按 56em 的间距构成网络 .薄膜覆盖时 间从 1月20日至7月果实采收后 .催芽期温度控 制在25c【=以内，新梢生长期，开花期，幼果期控 制在30c【二以内，果实成熟期控制在35c【二以内，若 超过适宜温度 ,则在中午打开两端及天窗薄膜通 风,每次约1h;萌芽期大棚内空气湿度保持在 90%左右,以促进萌芽整齐 ,其他时期则控制在 50%一 70%.1.2 简易避雨棚又称单行小棚 ,以古田县为代表 ,其对应架式 为篱架 .在篱架的基础上将水泥柱加高至 2.5m

5、, 两头用长竹片与左右两根高 ,宽各 2m 的南北向粗 铁线相连结成半圆形拱棚框架 ,上覆塑膜以避雨 , 下部敞开通风 ,也可增加裙边封闭保温 .2 园地及品种选择 园地要求生态条件良好 ,远离污染源 ,符合 NY5087 的要求,交通便利,排灌方便 ,基础设施 完善.根据市场需求并结合宁德市气候特点 ,选择 以红富士为砧木的藤稔 ,巨峰,康王,高妻等优良 品种.3 整畦定植 按南北向整成宽3.7m,长30 50m的长畦， 两边挖宽，深各50em的排灌沟;大棚四周挖深， 宽各80,em的大沟.667m用腐熟农家肥3000kg 或蘑菇废料2000kg+过磷酸钙50作基肥.定 植沟深80em,宽1

6、00em双行种植，行距2m, 株距0.8 1.0m,667m约植240株.于12月至 翌年 2 3月选择优质苗木定植 ,并浇足定根水 .41福建果树？总第142期FujianFruits2007.3?实用技术此后视天气情况每57d浇1次水，至苗木成活.4 肥水管理幼苗期应薄肥勤施 .从45片叶开始,每隔1520d施1次薄肥，半年后每月施1次,肥量适 当增加,并增施磷,钾肥;视植株长势 ,喷施0.2%一 0.3%尿素或磷酸二氢钾 .结果树于 11 一12月施基肥,667m施腐熟农家肥2000 3000kg +过磷酸钙25kg;芽前肥每667m施尿素lOkg, 花前期,坐果期,果实膨大期分别施复合

7、肥 l5kg;每1520d喷施0.2%磷酸二氢钾1次;5月下旬 着色期施高浓度硫酸钾复合肥3Okg,采果后施尿 素或复合肥1520kg（复壮肥）.开沟施后覆土 .5 整形修剪与花果管理 大棚葡萄定植当年 ,平棚 x 形架式一般采用 单蔓整枝 ,篱架式采用双蔓扇形整枝 .萌芽后留 12个健壮芽（其余的全部抹除）,8 12片叶时 打顶,顶端抽出的一次副梢 6 8片叶时再打顶 ; 以下的副梢留 12片叶反复摘心 ,顶端延长梢 （二次副梢 ）留 68 片叶反复摘心 ,使主蔓不断 生长和增粗 ,以保证第二年的产量 .对结果树 ,可 于12月中下旬对一年生枝条进行中，短梢修剪； 适时进行夏剪 ,抹芽除梢

8、,摘心绑蔓和除卷须副 梢,以减少无效生长 ,利于通风透光 ；开花前 1 周 疏花,根据穗的大小疏去部分副穗 ,除去 1/5 1/4 穗尖.疏果在花后 1 周左右能分辨出果实优劣 时进行 ,疏去小果 ,病果,疏后喷药防病 ；盛花后 1520d,用膨大剂100倍液浸泡果穗.6 防治病虫害 大棚葡萄病虫害以灰霉病为主 ,采果后霜霉病 等少量发生 .应遵循”预防为主 ,综合治理”的 方针,冬季和初春及时清理病僵果 ,病虫枝叶等 , 并用 45%石硫合剂 1 50倍液彻底清园 ；进行夏季 修剪 ,避免架面和棚内郁闭 ,保持良好的通风条 件;合理施肥,增施有机肥 ,控制徒长,增强树体 抗病力花前710d及

9、落花落果期选用速克灵或 扑海因 ,多抗霉素防治灰霉病 ,揭膜后用波尔多液 或百菌清 ,大生防治霜霉病和炭疽病 .大棚温度较 高,易产生药害 ,应低浓度用药 .7 采收及保鲜 为提高果实品质和耐贮性 ,采收前 15d 内应 控水.待果实充分成熟 ,着色时 ,选择天气晴朗 , 气温较低的上午或傍晚采收 .将剪下的果穗装入衬 有 34 层包装纸的箱或筐中 ,装满后盖纸预冷 . 运回库房后 ,剪除烂果 ,病果,小果等 ,并进行分 级,然后装箱上市或冷藏保鲜 .冷库温度控制在1 一 0C，相对湿度90%以上，用聚乙烯薄膜包 装以减少水分损耗 ,同时放人保鲜片以延长保质 期.禁止使用熏硫等防腐措施 .柑桔

10、保鲜 ”六步曲” 选用耐贮藏品种柑 ,脐橙 ,柚和胡柚等较耐贮藏 , 温州蜜柑次之 .采果要点一般在晴天采摘桔果 ,桔梗要剪平 ,轻采 轻放,尽量避免机械损伤 .库房消毒通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔 .贮藏前先将库房打扫干净 ,堵塞鼠洞 ,并在柑桔入库前一周用 多菌灵或甲基托布津 500倍液喷洒消毒 .柑桔入库前 2 天 应敞开门窗通风 ,以防影响柑桔贮藏效果 . 防腐处理用于贮藏的柑桔 ,要在采收当天作防腐处 理,最长不得超过 2天.防腐保鲜药剂用 25%施保克 10 毫 升加2 3克2.4 d钠盐加1012.5公斤清水制成，可42处理柑桔 7501000公斤.处理方法是将采下的柑桔浸入 药液中 1 分钟 ,然后取出晾干 .通风预贮经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮 ,般预贮 57天,如遇雨天,可延长到 1012天,通常 以果