桃树栽培技术

1、桃树栽培技术桃树为落叶乔木，树皮黑色，为常见的果树及观赏花木。果肉清津味甘，除生食之外亦可制干、制罐。果、叶均含杏仁酣，均可入药。吉祥寓意桃木有辟邪之意，古时候的桃符也喻此意。生态特征桃树为落叶小乔木，高4-8m。叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm ，宽3-4cm，边缘具细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛；花单生，先叶开放，近无柄；萼筒钟，有短绒毛,裂叶卵形；花瓣粉红色，倒卵形或矩圆状卵形；果球形或卵形，径57公分，表面有短毛，白绿色，夏末成熟；熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。核扁心形，极硬。桃树喜光,喜温暖，稍耐寒，喜肥沃、排水良好的土壤，碱性土、粘重土均不适宜。不耐水

2、湿，忌洼地积水处栽培。根系较浅，但须根多，发达。寿命较短。营养价值桃是深受广大人民喜爱的水果之一。不仅外观艳丽，汁多味美，而且营养丰富。每100克果肉含糖7-5克，有机酸0.2-1.9 克，蛋白质0.4-1.8 克，脂肪0.1-1.5 克，维生素C31毫克,维生素B20.2毫克。桃除鲜食外，还可制作糖水罐头、桃酱、桃汁、桃干等多种加工制品。根、叶、花、仁可以入药，具有止咳活血、杀虫之功效。分布区域桃在我国栽培历史长，分布区域广，其中以江苏、浙江、山东、河北、北京、陕西、山西、甘肃、河南等地栽培较多。桃在栽培上有早结果、早丰产、早收益等优点。桃耐旱力强，在平地、山地、沙地均可栽培，而且易管理，易

3、获高产。因此，桃栽培较为普遍。我国桃有着丰富的自然资源和栽培经验。在栽培技术方面，先后创造了许多高产稳产田，一些管理较好的桃园能稳定保 持亩产在2500公斤左右的水平。药用价值据本草纲目记载，成熟桃晒干称碧桃干，治溢汗、止血。嫩果晒干称碧桃，治吐血、心疼、妊妇下血、小儿虚汗。叶称桃枝，窜气行血、煎水洗风湿、皮肤病、汗泡湿疹。根、干切片称桃根或桃头，治黄疸、腹痛、胃热。花称白桃花,治水肿、便秘。桃树根可以清热利湿，活血止痛，截疟，杀虫，还可用于风湿关节炎， 腰痛,跌打损伤，丝虫病，间日疟。桃树的芽桃树的芽不同于苹果、梨，可分为花芽和叶芽2种，其性质各不一样。花芽着生于枝条侧面的叶腋间，叶芽着生于

4、枝条顶端或枝条侧面的叶腋间，与花芽复生。根据每节枝条上着生芽的数 量，又可分为单芽和复芽；还可根据芽的特性分为早熟性芽、休眠芽和不定芽。桃树的枝条，既能有花芽开花结果，又可由叶芽萌发抽枝。桃树桃树的花芽为纯花芽，着生在叶腋问，芽体肥大、饱满，只能开花结果，而不能发芽抽生枝 条。桃树的叶芽多着生于枝条的顶端，芽体瘦小而且较尖，如不短截，可继续延伸生长。叶芽也 与花芽共同侧生于枝条的叶腋间而组成复芽。所以，修剪桃树时，延长枝的剪口芽，必须留叶芽, 才能使新梢继续延长生长，如剪在复芽处，则必须将花芽抹去，否则，新梢将无法继续延伸。在桃树枝条的1个节上，只着生1个花芽或1个叶芽的，称为单芽；着生 2个

5、以上的，称为复芽。在复芽中，凡是 2个芽并生时，多为1个花芽和1个叶芽；3个芽并生时，则中间的芽为叶芽，两旁的芽为花芽，偶而也有3个都是叶芽的；有 4个芽并生时，也是叶芽居中，两旁是花芽。如果营养不足或遭受机械损伤时；可能有节无芽，这种节称为盲节，修剪时不能剪在盲节上。1年内可抽生34次副梢,单穿和复芽在枝条上的排列顺序，以及叶、花芽的组合，因品种和果枝类型的不同而有差别。桃树的芽具有早熟性，所以，生长期长和环境条件适宜的地区, 甚至更多，而形成多次分枝和多次生长的情况。这对加速成形和提早结果提供了有利条件，整形 修剪时应注意利用这一特点。桃树的寿命不长，所以潜伏芽寿命也较短，萌发更新的能力也

6、较弱，其萌发能力一般只能维持12年，在重剪刺激的情况下，10余年的潜伏芽也能萌发。所以，桃树容易衰老，更新也比较困难，这也是桃树的整形修剪不同于苹果、梨之处。桃树的萌芽率和成枝力，虽与品种和长势有关，但均强于苹果和梨。一般北方品种群的桃树, 萌芽率比南方水蜜桃品种弱；早生水蜜的萌芽率低，但成枝力强；天津水蜜桃的萌芽率高，但成 枝力弱。桃树在正常的栽培管理条件下，萌芽率高、成枝力强的品种，成形快，结果早，产量也 高。在这类品种的主梢上，很易萌发多欢副梢，萌发较早的副梢，当年还可能形成花芽，树冠内 外的枝条也比较稠密，因而成形也炔。桃树的树形桃树的树体结构比较简单，整形也比较容易。根据其喜光性强的

7、特点，目前生产中常用的树 形，多为开心形而没有中心领导干的杯状形、改良杯状形、两主枝自然开心形、三主枝自然开心 形以及丫宇形等。桃树的树冠构成，一般只分为主干、主枝、侧枝及各类枝组。主、侧枝是构树冠的骨架，其 上着生结果枝组。根据结果枝组体积大小的不同，可分为大、中、小型结果枝组。大、中、小型 结果枝组，修剪时可根据品种特性和空间大小，进行配置，以充分发挥品种的生产潜力，并充分 利用空间。栽培技术桃树是喜光树种，分枝力强，生长快，如管理不周，容易徒长，影响光照、引起枯枝空膛, 结果外移，造成树势早衰，降低产量和品质。因此，抓好与修剪相关的措施，特别是夏剪十分重 要。新梢摘心在夏季当桃树新梢长到

8、30 50厘米时候，进行第一次摘心，选择在正确方向、位置、角度,适当的副悄或芽的上方摘去顶心，控制外围延长枝生长。对树冠空间有利用价值的徒长枝，进行 早摘心，或在角度较大的分枝处短截，使其从直立生长转为斜向生长，形成良好的结果枝，达到 稳产的目的。疏枝剪枝开张角度疏除徒长枝对生长旺盛，分枝角度小的主枝，侧枝在未充分木质化前，采取吊、拉、 撑的方法，开张角度，分枝均匀，树冠开张，生长缓和，结果能力提高，树体抗病虫能力增强。在抽梢期，及时剪除丛生蜜枝。剪除影响树冠通风透光的弱密枝、徒长枝、病虫枝、苦枝等，节 省养分，改善光照，增强内膛枝抽梢、结果能力，促进果实着色成熟，增强含糖量，改善果实品 质，

9、增强桃树体抗病能力，延缓衰老。延长结果期，增加经济效益。桃树拿枝扭枝按时拿枝、正确扭枝。在夏季生长期，将直立半木质化的徒长枝，用手从基部到顶端向下慢 慢弯曲，重复2 3次，或将枝梢基部扭转19 180度，使之下垂或成水平状态， 缓和树势生长, 促进花芽形成，增加结果枝，扩大结果面，达到稳产高产的目的。抹芽定位抹芽定位也叫掰芽子，在桃树叶芽萌发，抽出3 5厘米长的嫩枝时，对位置生长不当，数量过多的嫩芽，可及时用手抹去。抹芽是新栽幼树高接换头，和老树更新枝处理的重要手术。抹芽 宜早不宜晚，太晚了不仅桃树不容易抹去而且容易留下伤疤，导致流胶病的发生，并增加防治费 用，影响杲品质量。整形修剪目前常用的

10、几种树形1. 自然开心形：主干上三主枝错落，三主枝按30-45 开张角延伸。每主枝上有2 3个侧枝。开张角60-70 ，本形主枝少，侧枝强，骨干革命枝间距大，光照好，枝组寿命长，修剪量轻；结 果面积大，丰产。2. 改良杯状形：由杯状形改进而来。仍同杯状形一样，三主枝基部邻接。以后大体按二叉式分枝。主枝按45-55 角度开张延伸。树形基本完成时主枝头剪口间的距离达80-100cm 。修剪方法(1 )短截：将枝条剪短称短截。多年生枝的短截叫回缩。对剪截附近的枝芽有局部促作用。(2 )疏剪：将枝条从基部完全疏除叫疏剪。有利于花芽分化、花果生长和发育。常用于过密 枝、过弱枝疏除，可在平衡树势、调整枝量

11、时应用。3 ）摘心：生长期剪去新梢顶部的幼嫩部分叫摘心。能促进发芽充实，有利于花芽形成。常用于竞争枝和徒长枝的控制上。4 ）拿枝、扭梢：拿枝在新梢木质化初期，可加大角度，缓和生长，以利结果。常用于幼树或初结果树的强树利用改造。扭梢先将枝条稍微扭伤、拉平，以缓和生长，利于结果。多用于辅 养枝上。5 ）环刻或目伤：环刻是在生长期在枝条基部刻伤，以阻截上部光合成营养的输出，提高营养贮藏水平，促进花芽分化。常用于辅养枝。目伤在萌芽前进行，在芽的上部刻伤，又促进芽萌 发，常用于枝条秃带。冬季修剪1. 结果枝的修剪根据品种特性、 树龄和树势。幼树期：树势生长旺， 果枝长留，长果枝和徒长枝可留 30-40

12、cm或缓放不剪， 待结果下垂后再回缩， 应尽量多留副长度， 一般长果枝剪留 4-5 个花芽， 中果枝 3-4节花芽，短果枝 2-3 节花芽，花束状果枝只疏不截， 徒长性果枝密时疏， 在培养枝组时留 20-30cm短剪。衰老期，树势衰弱，果枝留长度要缩短。2. 结果枝的更新修剪盛果期的树在结果后需及时更新。更新方法有二：单枝更新，对果枝短截适当加重，使既 能结果又能发生新梢作为下年结果用。双权更新：在同一母枝选留基部相邻的两个结果枝, 枝轻短截作毕结果枝用，另一枝重短截预备下提结果用。20-30cm ，徒3. 徒长枝的修剪不能利用的徒长枝去除。生长在空间处的徒长枝应培养成枝组，冬修时，剪留 长枝

13、也可以养成主枝、侧枝，做更新骨干枝用。4. 枝组的修剪修剪时要培养与利用相结合。树冠外围的大型枝组，对其延长枝的剪截程度要比侧枝重些， 注意剪口芽与延长枝的方向，使其每年弯曲生长。对树冠内大、中型枝组能力下降而基部复壮， 过弱的小枝可以疏除。夏季修剪5月上中旬，此时的1.抹芽、疏枝：当新梢长到 5cm左右时，抹去无用的芽和新梢。一般在目的是为了节约养分。6-7月疏枝的目的是改善光照。2.扭梢：控制其旺长、促进花芽分化。时间在5月中旬-6月上旬。7-8月份目的是抑3. 摘心：早期摘心在 5月上中旬，促进分枝占有余下的空间。后期摘心在制生长，促进花芽分化。4. 缩剪果枝：此时，对冬剪所留过长的果枝

14、，上间未座果的缩剪到果部位。无果的果枝缩剪成预备枝。施肥技术桃树对养分的需要各地的试验资料表明，桃树每生产100千克的桃果需要吸收的氮量为0.30.6千克、吸收 的磷量为0.10.2 千克、吸收的钾量为 0.30.7 千克。由于养分流失、土壤固定以及根系的吸 收能力不同等因素的影响，肥料的施用量因土壤类型和桃树品种的差异、管理水平的高低等，有较大的差异，一般高产桃园每年的氮肥施用量以纯氮计为2045千克，磷肥的施用量以五氧化二磷计为4.5-22.5 千克，钾肥的施用量以氧化钾计为1540 千克。桃树也需要微量元素和钙镁 硫等营养元素，它们主要靠土壤和有机肥提供。对于土壤较瘠薄、施用有机肥少的桃

15、树可根据需 要施用微量元素肥料等。肥料的施用桃树的肥料施用量应根据土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候因素等灵活确定。土壤肥力 低、树龄高、产量高的果园，施肥量要高一些；土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园施肥量适 当降低。品种较耐肥、气候条件适宜、水分适中施肥量要高一些，反之，施肥量应适当降低。若 有机肥的施用量较多，则化学肥料的施用量就应少一些。桃树的施肥时期有： 基肥、促花肥、坐果肥、果实膨大肥。1 .基肥的施用根据桃树不同品种的差异，施肥时间最好在果实采摘后尽快施入，如当时不能及时施肥，也 可在桃树落叶前1个月左右施入。在基肥的施用中，最好以有机肥为主。有机肥用量较少的情况下，氮肥用量可根

16、据树龄的大 小和桃树的长势，以及土壤的肥沃程度灵活确定。一般基肥中氮肥的施用量约占年总施肥量的40%-60%,每株成年桃树的施肥量折合纯氮为0.3-0.6 千克（相当于碳酸氢铵1.7-3.4 千克或尿素0.6-1.3千克或硝酸铵0.9-1.9 千克）。一般磷肥主要作基肥施用，如果同时施入较多的有机肥，每株折合纯五氧化二磷为0.3-0.5 千克（相当于含磷量的15%的过磷酸钙2-3.3 千克或含磷量40%的磷酸铵0.75-1.25千克）。般基肥中的钾肥施用量折合纯氧化钾为0.25-0.5千克（相当于含氧化钾量50%的硫酸钾0.5-1千克或含氧化钾量 60%的氯化钾 0.4-0.8 千克）。注意施

17、肥时不要靠树体太近，施肥时要适当与土壤混合，以免造成烧根。土壤 含水量较多、土壤质地较黏重、树龄较大、树势较弱的桃树，在施用有机肥较少的情况下，施肥量可取高量；反之则应减少用量。7桃树10%左右，多结合2 .促花肥的施用促花肥多在早春后开花前施用，施用的肥料以氮肥为主，约占年施肥量的开春后的灌水同时进行，每亩的氮肥用量以纯氮计为2-5千克（约合尿素为4.3-10.9 千克或碳 酸氢铵11-28.6 千克）。若基肥的施用量骄高或冬季施用的基肥，则促花肥可不施或少施。3 .坐果肥的施用10%左右，每亩坐果肥多在开花之后至果实核硬化前之间施用，主要是提高坐果率、改善树体营养、促进果 实前期的快速生长

18、。施肥以氮肥为主，配合少量的磷钾肥。用量约占年施用量的 的氮肥用量以纯氮计为 25千克（约合 尿素为4.310.9 千克或碳酸氢铵1128.6 千克）。4 .果实膨大肥的施用果实膨大肥在果实再次进入快速生长期之后施用，中晚熟品种的果实膨大期与花芽分化期基 本吻合，此时追肥对促进果实的快速生长，促进花芽分化，为来年生产打好基础具有重要意义。果实膨大肥以氮钾肥为主，根据土壤的供磷情况可适当配施一定量的磷肥。施肥用量约占年施用量的20%30% 左右，每亩的氮肥用量以纯氮计为410千克（约合尿素为 8.620.8 千克或碳酸氢铵2257.5千克）；钾肥的每亩施用量以氧化钾计为615千克（约合含氧化钾量为50%的硫酸钾1230千克或含氧化钾量为 60%的氯化钾1025 千克）。根据需要可配施含五氧化二磷14%16%的过磷酸钙1030 千克。桃树对微量元素肥料的需要量较少，主要靠有机肥和土壤提供，如有机肥施用较多，可不施 或少施；有机肥施用较少的可适当施用微量元素肥料。实际的微肥用量以具体的肥料计作基肥施 用为：硼砂亩用量 0.25-0.5 千克