酒店规章制度4篇

1、酒店规章制度4篇为了推动酒店全员在今后的各项工作中再创佳绩，进一步增强员工的整体战斗力和凝聚力，全面提升酒店的运行状态和管理水平，酒店决定给各营业部门提供200元部门奖金：使用办法如下：1、 资金由财务保管。2、 员工在工作过程当中品德素养过硬、业务能力强、职业道德技能水平高，服务意识及态度端正、仪容仪表良好、执行力强、稳固团结，由部门负责人根据酒店质量管理手册和部门规章制度，结合日常工作表现，对表现突出的员工实施现金奖励。3、 在公平公正的原则下，奖励金额由部门负责人决定。4、 参与方式：全员参与。5、 对工作中表现差的员工当日处罚，并立即开罚单缴财务在当月工资中扣除;对工作中表现优秀的员工

2、次日早会按上日处罚金额以现金形式进行奖励。酒店服务员规章制度酒店规章制度（3） 1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。 2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。 5、上班时不得打私人电话。6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！ 9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。 10

3、、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。12、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。16、员工不得偷盗酒店公私财物。17、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。19、

4、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。 20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。21、进入客房要严格按照进房程序进行。 22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。 23、客人不在房内，不得让访客进入。24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。28、

5、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。30、不得将个人的私事私物带回酒店。31、直呼客人及上司的名，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。 32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器） 34、严禁浪费公司资源及清洁用品。 第二个 酒店员工管理制度一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。 二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排

6、，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。 三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。 四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，

7、各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。此内容信息转载自莱芜在线,最具人性化的网站尽在莱芜在线！ 务员日工作流程9：25-9：30到岗并点名 9：30-9：45班前例会，接收工作安排与通知(培训可延至十点) 9：45-10：45餐前准备 a打扫工作区域卫生，餐具桌面抹尘。b检查设施设备保证正常工作。c准备并检查服务用品，如：餐巾纸打火机酒启等

8、。d打好开水并按规定开空调调节室温。 10：45-11：00a再次自检仪容仪表及餐前卫生，调节情绪准备以饱满而热情的精神状态迎接上帝。b接受检查人员的餐前检查，认真对待检查工作并给予积极的配合，对于检查人员所检查出的问题及时更正。 c做好个人准备工作(如：喝水去洗手间等) 11：00-14：00餐中服务做到亲情服务热情服务快捷服务a值班人员13：00就餐，非值班人员13：30就餐。b值班人员做好与非值班人员的交接工作(交接内容：1是否结账2所点菜品酒水是否以上齐，是那些还未上3客人的就餐进程4客人的就餐 心情5客人对服务或菜品等有什么要求6哪位请客或结账等) 第一值台人员做好2：00以前已走餐

9、位的餐后收尾工作至正常迎客状态。 d及时关闭水电气等易耗品，做到节约降耗。 2：00-15：55值班人员做好所有的值班工作及收尾工作，并且像正常营运期间一样热情周到细致的服务餐厅客人,保证客人来早来晚都一 样的享受优质的服务。 15：55-16：00到岗并点名16：00-16：15班前例会，接收工作安排与通知。16：15-17：00餐前准备 a打扫工作区域卫生，餐具桌面抹尘。b检查设施设备保证正常工作。c准备并检查服务用品，如：餐巾纸打火机酒启等。d打好开水并按规定开空调调节室温。17：00-17：15 a再次自检仪容仪表及餐前卫生，调节情绪准备以饱满而热情的精神状态迎接上帝。b接受检查人员的

10、餐前检查，认真对待检查工作并给予积极的配合，对于检查人员所检查出的问题及时更正。 c做好个人准备工作(如：喝水去洗手间等)17：15-20：30餐中服务做到亲情服务热情服务快捷服务a值班人员20：00就餐，非值班人员20：30就餐。 b值班人员做好与非值班人员的交接工作(交接内容：1是否结账2所点菜品酒水是否以上齐，是那些还未上3客人的就餐进程4客人的就餐心情5客人对服务或菜品等有什么要求6哪位请客或结账等)第一值台人员做好20：30以前已走餐位的餐后收尾工作至正常迎客状态。20：30-值班人员做好所有的值班工作及收尾工作，并且像正常营运期间一样热情周到细致的服务餐厅客人,保证客人来早来晚都一

11、样的享受优质的服务。 酒店筹备期考勤管理规章制度酒店规章制度（4） 以下是小编为大家收集的制度，仅供参考!为使酒店员工的考勤管理有章可循，根据国家有关法律法规及员工手册的有关规定特制定本管理制度。一、 所属表格1、 如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等，所须表格为假期申请表并须员工本人按要求填写。2、 因工作需要或经部门负责人批准的加班加点，需要提前填写的是加班申请单，该表格可由员工本人填写或部门考勤负责人填写。3、 每月的部门考勤及更期表则须由部门考勤负责人制作，并依照规定提交行政人事部。二、 签到、签退1、 经理级以下员工均

12、需在正常上下班时间前10分钟和10分钟后到所在部门签到、签退，因故不能签到、签退者，要及时向部门考勤人员报告，并登记在案，以备检查。2、 凡非因工作原因(下同)，超过规定上班时间10分钟签到后没有按规定到达指定工作岗位者，即视为迟到;提前10分钟以上签退下班，视为早退。3、 凡超过规定时间30分钟尚未到工作岗位，或一个月内累计迟到和早退超过三次(含三次)视为旷工一天。4、 员工不得代他人或委托他人代其签到、签退，一经发现视为严重犯规行为，双方将立即解除劳动关系。5、 各部门考勤人员必须不迟于当月的25日提交次月的更期表(月度更期表)，当月考勤记录(月度考勤表)不得迟于次月的3号提交给行政人事部

13、。6、 本细则所提及的月度是指自然月，即每月的1日至当月最后一日。三、 假期管理(一) 请假手续1. 更期表确认提交后，员工如需换/调班或请假必须填写假期申请表进行申请，内容务必真实，并应服从酒店的统筹安排。2. 员工遇事须于工作日亲自办理的，应该事先请假，如因特殊情况不能提前办理请假手续，应在休假当天尽快以电话或短信方式迅速报告所属部门直属上司，经批准后，方可休假。且应在事后三天内补办请假手续，否则按旷工处理。3. 员工级请假2天(含2天)内，由其部门经理审批，2天以上由部门经理审核，行政人事部审批。部门主管及以上级别员工请假，由公司总经理审批，并报行政人事部备案。4. 事假要求至少提前一天

14、填写“假期申请表”，按照酒店规定的审批程序报批，事假期间不发工资。5. 各级审批责任人接到假期申请表后,须对请假内容进行审核,若请假理由不充分或工作不允许,可视情况不准假、缩短假期或责令改期请假,若请假理由充分或经营允许，须在1个工作日内完成核实，在假期申请表上签确认(请假人直接上级须安排请假人职务代理人)。6. 请假人与职务代理人做好交接工作，并将假期经办事务交待清楚，并留下请假期间可找到的通讯方式，确保请假期间工作正常。7. 因突发事件或急病不及先行请长假者，或请假逾时(不可抗力)而无法及时返回工作岗位者，应主动迅速向部门主管报告并于当日由部门主管或其代理人依相关规定代办妥请假手续，否则亦

15、视同旷工论处。(二) 例休假1. 每月例休假原则上应当月安排休完。2. 例休假最多累计两天一起休(不含法定假)，原则上当月和上月的例休假不可累计一起休，如因工作需要而无法安排休完当月例休的，可给予延期，但延期最长不得超过三个月。3. 当月不可提休次月例休假，法定假根据酒店规定执行。4. 不得以任何形式“借假期”、“出卖假期”。(三) 其他有薪假期1、 法定节假日1) 根据国务院关于修改全国年节及纪念日放假办法的决定，员工可享受以下法定节假日：2) 新年，放假1天(1月1日);3) 春节，放假3天(农历除夕、正月初一、初二);4) 清明节，放假1天(农历清明当日);5) 劳动节，放假1天(5月1

16、日);6) 端午节，放假1天(农历端午当日);7) 中秋节，放假1天(农历中秋当日);8) 国庆节，放假3天(10月1日、2日、3日)。9) 妇女节(3月8日)，妇女放假半天;2、 病假1) 因病或因公受伤，凭合同医院病休证明，准病假。非合同医院的病休证明经主管领导批准，也可给予病假;2) 员工入职满一年后，可享有三天有薪病假，除此之外，其他为无薪病假。3、 年假1) 在公司连续工作满一年以上的员工，可享受带薪年假。休假时间按本企业工龄计算：工龄满一年未满十年的5天;满十年未满二十年的10天;满二十年的15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。年假必须一次性连续休完，不可分期计假，也不

17、可跨年累计。年假期间回家探亲者，其交通费自理。年假期间不可享受工作餐待遇。2) 有下列情形之一的，不享受当年的年休假。一年内请事假累计超过15天的;工作不满XX年的员工，一年内请病假累计超过1个月的;3) 工作满XX年不满20年的员工，一年内请病假累计超过2个月的;如在当年享受年假后，再请病、事假超过以上天数的，则在下一年不再享受年休假。如当年享受年假后，再请病、事假超过以上天数之后辞职(退)的，则按所休年假天数扣回相应的工资。4、 婚假1) 员工达到法定结婚年龄结婚，且在公司工作期间办理结婚登记的，可凭结婚证申请三天有薪婚假。属于晚婚的(男满25周岁、女满23周岁)，另给予增加晚婚假10天。

18、2) 婚假须在结婚登记一年内有效。5、 产假1) 员工必须严格遵守国家计划生育规定，不得虚报、瞒报婚育状况。2) 员工符合计划生育规定怀孕的，怀孕8周内，须主动将其相关资料交到人事部审核，四个月内将其准生证复印件交到人事部备案。3) 女职工生育享受不少于90天产假。国务院女职工劳动保护规定规定：女职工产假90天，其中产前休息15天。难产的，增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。4) 员工符合计划生育规定生育的(包括配偶)，须在预产前15个工作日提出休产假书面申请，经批准按国家规定享受产假或看护假。(具体参照广东省人口与计划生育条例执行)。5) 员工生育后，在两个月内必

19、须办理独生子女光荣证，农村户口的员工，如需生育第二胎，必须是符合国家计划生育政策的，并且要制订计划生育计划，书面报告人事部审核备案。6) 员工产假上班后，孩子在广州喂养的，可享受每天1小时的哺乳假直至小孩一岁，孩子不在广州喂养的，不享受哺乳假。7) 休产假员工，除按国家规定享受100%的基本工资和效益工资;享受公司发给的全勤奖、医疗补贴、工龄工资、和学历津贴外取消交通补贴，不享受交易会奖金、开门利市、过节费等待遇。如有其他临时性发放的奖励金或礼物则按当时公司有关规定执行。6、 计划生育假员工实行计划生育，凭区以上医院证明，可按国家规定享受带薪计划生育假期。(具体参照广东省人口与计划生育条例执行

20、)。7、 慰唁假员工因直系亲属死亡(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹、配偶的父母)，凭死亡证、本人申请报告可给予带薪慰唁假三天。8、 待产假1) 一线员工怀孕五个月以上，符合计划生育规定，属第一胎的，因特殊原因或本人身体状况等原因不能安排调岗的，由本人出示区以上医院证明并提前1个月提出书面休假申请，所在部门提出具体意见交人事部审核，报公司领导批准，可享受待产假。2) 员工待产假期间，按照广州市最低工资标准发放其月工资。3) 享受待产假的，停发所有一次性发放的款项及福利。4) 休待产假员工的年终双薪、年终奖按累计剔除休假时间予以计发。5) 员工休待产假超过一个月，当年不再享受年假，如在当年已享受年假再休待产假的，则在下一年不再给予年假。以上有薪假期，应一次性连续休完。如特殊原因，年假需分期休假的，须经部门提出书面申请，人事部