下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、be kind to yourself, dont be swayed by others, dont sway others, confident and graceful.同学互助一起进步(word文档/a4打印/可编辑/页眉可删)草堂中学食堂工作汇报材料 20_年12月26日下午4:00草堂中学组织全体教职工参加了教委召开的中小学后勤服务管理工作视频会议, 会后学校认真组织学习了奉节教财20_9号奉节县教育委员会关于进一步规范学生食堂管理的通知,并制定了贯彻实施意见。在期末,学校召集教代会,讨论通过草堂中学校食堂管理实施方案和草堂中学关于成立膳食质量监督小组的通知,草堂中学校食堂管理实施
2、方案已于20_年2月6日交教委。开学以来,学校严格执行草堂中学校食堂管理实施方案实施食堂管理。(一)健全管理机制,强化工作责任。学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责,是学校食堂管理工作的第一责任人,建立第一责任人为组长,总务主任、食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组,全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作,其具体职责是: 校长:谢义剑,组长全面负责学校食堂管理工作。主要职责为“落实管理人员并明确职责、擅自私分结余款、不按时划转结余款到学校总账,责任人为学校校长。” 总务主任:黄万俊,副组长1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。2、组织师生进餐,抓进餐服务
3、质量。3、认定聘请工人,负责组织食堂管-理-员及工人培训。4、审核食堂采购。5、督促检查常规记录,建立食堂管理档案。工人领班:谭发林1、全面负责食堂生产服务管理和安全管理。2、组织生产队伍,负责工人管理。3、开出购物单、建立采购台账、采购公示、当日饭菜公示。 采购员:由黄万俊兼任,谭发林运输。1、全面负责食堂采购工作。2、协助总务主任抓食堂管理。3、作好菜品留样、进货记录、购物开单等。保管员:陈松林1、负责食堂原材料的保管。2、验收登记采购的原材料。3、发放原材料,填写出库单。4、协助总务主任抓食堂管理。会计:黄兴明;出纳:陈松林。索取正规发票、审查票据签字及合法性,成本核算,建立完整的食堂财
4、务帐目,一周一收集核对,一月一核算,提出价格建议。(二)体现公益服务,确定运作模式。食堂由学校经营和管理,采用集体经营的运作模式,不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。食堂运营实行零利润管理。1、学校派员全面管理,主要由总务主任、工人领班、食堂采购员及保管员全权负责。2、食堂采购员和保管员由学校派遣,全面代表学校履行采购和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后,再登记入库。出库材料要登记签字,学校每月定期盘库,实现保本经营,不利用赢利向教职工发放福利。3、学校只聘请工人领班,对全校师生一日三餐整个生产服务工作负责,临时人员由伙食团长和学校聘请。为确保生产质量,学校对生产队伍的组成有硬性规定:所
5、有工作人员必须身体健康,持证上岗。每天的工作人员不得少于6人,即全面协调管-理-员1人,锅炉工1 人,其余人员6人。4、工人必须明确自己的职责,严格按照食谱表组织生产,做到保时、保质、保量。将生产出的食品全部分发给学生,学生进餐完毕,及时收缴盛食器具,并对其进行清洗消毒。(三)学校成立膳食质量监督小组进行全程监督。开学初,学校食堂膳食质量监督小组的部分成员(魏光兴、刘令、段远斌、冉顶让)对采购进行定点考根据学校制定的“学校食堂管理”实施意见,3月7日,相关人员在学校二会议室召开了食堂管理月评会。参会人员有食堂管理系列人员、团长、会计、出纳、保管、采购员及学校食堂膳食质量监督小组的全体成员(魏光
6、兴、刘令、段远斌、冉顶让及家长代表、学生代表)。会上工人领班谭发林同志汇报了前一月食堂经营运行状况及存在的问题,与会人员积极讨论酝酿,提出了下月的改进措施。校长强调,我们大家要莫忘责任,把好事做好,实事办实,严格按照教委文件要求,建立好入库、出库帐,开好票据,索证,严把进货质量关。监督小组要严格监督和检查食堂的饮食卫生、膳食质量和服务质量,认真分析评议饭菜质量、数量及价格,检查食堂管理制度落实情况,认真研究和制定食堂管理运行中的具体工作,切实解决好存在的问题,要最大限度办好学生伙食,让家长满意,让学生满意,要经得起上级的检查。开会结束后,全体与会人员亲自到食堂去检查、评议,食堂运行受到好评。(四)认真整改,改进工作,不断提高食堂工作质量“3月1日下午,胡体清对草堂初中营养改善计划工作进行督查,现将督查情况通报如下:草堂初中营养改善计划工作截止3月1日尚未启动;学校食堂用人不当,聘请一名临时人员既当采购员、
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 冀少版八年级生物上册第四单元复习提升课件
- 人教版五年级下册分数的计算练习题
- 电路初探单元复习教案
- 安全教案 三年级
- 《陋室铭》教学反思
- 太阳能电站改造简易施工合同
- 苏教版一年级语文下册全册教案
- 咨询公司噪声污染治理实施方案
- 烟草产品库存调配方案
- 游戏开发项目协议
- 热交换器的定期检验-全国压力容器检验员RQ-1
- GB/T 13611-2018城镇燃气分类和基本特性
- 融资担保机构担保代偿管理指引
- GB 14194-1993永久气体气瓶充装规定
- FZ/T 93074-2011熔喷法非织造布生产联合机
- 高中生物课程标准2022
- 如何做好行政执法与刑事司法相衔接课件
- 引发火灾的原因课件
- 汽车点火系实训项目
- 注氮机司机讲义
- 数据库工程师考试大纲
评论
0/150
提交评论