酒店节能方案

1、节能减排方案为给客人提供一个良好得住宿，娱乐与用餐环境，酒店需要消耗大量得能源，而 这些消耗又占酒店成本得很大得比例，因此合理利用能源与节能减排将就是我们今 后工作得重点，只有有效地控制能源，避免浪费，才能保证酒店获取更高得利润，现 将酒店节能方案制定如下：建立与建全酒店能源计量制度，配备人员负责按时抄表记录，并把统计资料及时 报送有关部门，作为酒店能源考核，有核算依据。根据酒店能源分配与流向线路或管路特点，设计与安装计量仪表或配备计量衡 器，计量仪表设置得数量与安装得部位要便于对各部门，机组，楼层，餐厅等本对 独立耗能源单元得能源计量，能耗核算与指标考核。实行节能定额管理，并将定额层层分解，

2、层层落实，各部门要发动员工制定节能 计划与目标，把责任落实到每台设备，各个班组，甚至每个岗位。在酒店营业接待中要搞好能源得调节平衡，及吋采取措施,解决能源紧缺吋期得 能源控制与分配，保证重点，保证服务质量。五、定期检查能源使用中得各种技术措施，实施节能技改计划得落实情况及时解决存在得问题，督促计划得实措。把能耗计划指标作为考核能源使用部门得工项重要内容对保证服务质量又节约 能源，实施能源计划造成能源浪费，或者不顾服务质量，片而降低能耗而影响酒 店声誉得部门与个人要给予经济惩罚。锅炉得节能管理，锅炉得节能管理就是通过科学得司锅与水质处理等措施，使锅 炉工作在最佳工况,提高锅炉热效率来实现得。1.

3、 提高锅炉得燃烧效率，对于燃气锅炉，必须保证机房内有足够燃烧空气进入炉内充分燃烧每一毫升得天然气；2. 调节进风量，改变送风量可控制燃烧得企弱，从而改变锅炉得出力大小；控制过剩得空气系数，当过剩得空气系数过高时，则烟气量增大，排烟热提 失也增大，炉温下降法，降引起爆烧恶化，热效随之而下降；锅炉水质必须达到(低压锅炉水质标准)(GB1576-79)得要求，否则引起锅炉 受热而结垢与腐蚀，热阻增大，传热效果下降，气耗必然增加；每天早上六点开启锅炉，厨房供应蒸气，早上八点才开启洗衣房得供气，下 午厨房基本上不用气，锅炉工14点关闭厨房用气，18点才恢复厨房供气, 晚上20:30关闭锅炉，要求各部门严

4、格按照工程部得规定去执行，特殊情 况要求请示部门经理，方可延长供气吋间，16年15年同期相比，每月天热 气费用减少2万多元。八、中央空调节能管理1. 酒店内各营业部门要根据营业时间与客人得活动情况开启空调设备；使用空调得营业场所要注意隔热与采取密封措施，防止内外热，冷气流向相 互泄露，根据季节得变化，合理调整机得时间，空调温度；3. 在人流进出频繁得大门口安装自动隔离玻璃门，以阻斷内外气流得交换；4. 定期清洗空调末端设备得过滤网，提高热交接效率与减少冷热气流阻力；5. 合理调节空调、冷冻、冷却输送泵得开启台数；本部门制定了相关得方案，每天当班人员根据每天天气得温度变化及白天 与晚上得温差变化

5、，合理地调节中央空调冷冻出水水温，每班每两小时抄 一次表，吋刻控制好中央空调得运行状况，另部门自己去年在中央空调冷 却水塔风机加装变频器，合理调节冷却水温；以往酒店生活热水都就是传统得锅炉板式加热，本酒店已改用中央空调热 泵回收进行加热，即改变了空气污染，也起到了节约用电得效果；中央空调水质处理现在80%酒店还就是使用物理如药进行处理，对空调供水 管多少存在腐蚀性，我们酒店敢于大胆尝试，前年改用电子分解方法对中 央空调水质进行处理，一年为酒店节省二十多万元得电费。九、节电得管理措施。1. 逐步将酒店得白炽灯更换成节能灯与LED灯具。2. 提高功率因数，减少无功损耗，保证电力补偿功率因数大于0、

6、9以上。3. 合理使用公共场所照明控制线路，降低线路损耗。办公室在不影响工作条件下，更换小功率日光灯，做到不用不开，用完就关， 基本实行一灯一开关，消除因少数人办公而办公室灯全开得浪费现象，合 理使用办公室空调，人走空调关，减少并降低备用负载与无负载线路得电 损耗，有载线路热损耗。5.员工食堂： 严禁跑、冒、滴、漏现象得发生，节约用电、用水、用气；使用要根据 人员情况合理调配，尽量少开或不开。 消毒柜能用一台就不用二台。 日光灯由现在得双管灯改为单管灯，能不开灯时尽量不开或少开晚 灯。(1) 洗衣房做到电机不空转，消灭机器中得漏风，漏水与漏气现象, 以减少电能得消耗。(2) 员工宿舍，要制订出

7、电热水器及照明用电得管理办法，下达用 电指标，杜绝工切外单位偷电现象。(3) 客房部廊灯实行减盏降瓦”，服务员在做客房时尽量少开灯 或不开灯，责任到人。(4) 中、西餐厨房白天少开灯，合理使用各类电器设备(如：冰柜、 电烤箱等)。(5) 客用电梯午夜24:00-6:00停开一部电梯，以廷长电梯使用寿 命及节约能源。(6) 中餐大厅在非营业时间做到尽量少开灯。(刀KTV在非营业时间尽量少开灯或少使用各种电器设备。(8) 1 /F大堂白天尽量少开启各类灯具，精品商店加装电度表。(9) 严格控制霓虹灯、灯带、筒灯及车道粉得开启时间。备注小红点工程把整个酒店内部得所有用灯开关，电量最小得一组开关贴上小

8、红点，开餐前与 客退后没有窗子得包房要只开启小红点开关，有窗户得包房则按光线度开启。上午 饭否则不许开灯(在没有客人得情况下)十、节水措施：1. 建立酒店用水计量体系，以保证节约水措施得到落实。2. 工程部派员工监督抄水表及电表度数。3. 冷、热水箱设置水位控制器、压力控制器，以免浪费。4. 洗手水龙头得口径不要过大，如口径较大，应更换。5. 抽水马桶得水箱容量过大，可在水箱内放入适量得鹅卵石，以减少每次冲水 量。6. 员工浴室得淋浴头应装感应式阀门，这样可以适当得开关水。7. 员工宿舍用水用电下达用水用电指标。8. 社绝跑、冒、滴、漏现象。9. 所有前厅、后厨得员工在刷卡餐具与洗东西时，要使

9、用固定水刷洗（槽子存 水），不允许用流水刷洗。酒店客房温馨提示，征求续房客人得意见，就是否清洗床上用品，如同意酒店 方少洗或不洗床上用品，会起到保护环境，节约资源得作用。酒店生活用水全部使用304不锈钢水管及PPR热熔水管杜绝黄水产生，洗衣 房得二次废水回收，用于公共卫生间马桶去水。酒店各部门、所有员工都要使用能源，所以节能不只就是工程部得职责，也就是 每一个部门、每一个员工得职责，因此，调动员工得积极性，开展全员节能，具有重要 作用。为更好地制订节能计划，控制与监督能源使用，避免能源得浪费，酒店应成立能 委员1.节能委员会人员架构；总指挥委员监察员2.监察委员会人员架构:厶出MZ/Xirni

10、监察员总监察副总指挥-丫口 1 尿M以xm监察员副总监察M Z/X -rtu监察员监察员监察员* M IIA-委员委员委员委员付日必r /j讥仃寸半凤鬥赵。/J P D匕丄纟示谷牛词K 电 hl 4* IIA-企* 4 詡“ M IIAr士IIA-I 宀厶二火十工口 M IIA-况，配合总指挥及副总指挥部署下月得节能方案，并以身作则。问题关情3.餐饮总监 主要以厨房为主并重点负责配合工程部总工执行月节能计划，并配合节能监 察小组得指导，协助完善月计划并作本部门得具体部署，负责培训新入职得 员工并作招聘新员工得必要条件。做到责任到个人，操作到个人得逐级保证 负责制度并以身作则。(1) 低值品易耗品出库时间周期为每月一次。(2) 餐巾纸盒营业部门以旧换新(到库房)。(3) 打包带、打包盒、打包纸带、牙签等物品由经理安排固定人选取库房领 取，餐巾纸要求库房按客流量发放。(4) 给服务员按包房大小发放一