饭店质检部年终总结精品工作总结

1、饭店丿贞检症部年二终总结质检部门的主要职责是通过计划、组织、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现全面负责公司标准化、规范化运营和服务质量的提高。现将质检部2C11年第一一一季度的工作汇报如下不妥之处请批评指正。一一一、主要做法和工作思路1、制疋质检标准及奖征条例确保质检工作有早可循有标可依。开展质检工作我们执行的标准主要有2C10版旅游饭店星级的划分与评疋及饭店行业服务礼仪规范等相关行业标准。执行的制度是公司管理手册、程序文件、各部门管理规范、员工手册及质检奖征条例等。另外在标准和制度的把握上我们始终坚持结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一一一视同仁的原则。虽然在目刖有些

2、制度还不够健全但我们坚持一一一边检查工作一一一边宀 完善制度以使制度全部出台以后为执行执行丄作打下丄基础也为一质检一丄作提供一丄参考依.据一1I坚持以公司领导1质检人员.立口经理亠值一班.经.理.四.级.检.查.想一结.合.开-展一质.检.丄作.检一查一中.，-我一们-坚一持.公.司一领一导一重.点一检-查一，-质.检-厶员一全面检查K 立口n经理专项检查、值班经理丄常一检查_四-项内一容相结合的检一查方式-即一每月一至一少邀一请一总一经一理一进一行一一次重一点一检一查一，一由一质一检一部力资源部1办公室以及随时抽调的一其他部一门质一检一人员一每一天_进一行一全一面一检一查一，一各一部一门_经

3、一理一根一据一自一己一的一职一责一范一围一，一对一各一业一务一项一目一进一行一专一项一检查，一值班经一理每天进一行日常检一查四项检查相结一合-，一并一做一好一质一检一记一录一，一由一质一检一部一整-理一后一根一据-丄质一检一奖一惩一条-例一丄发一质一检一通一报一3-坚-持一以一引一导一教-育一为一丄体一罚一为一辅-的一原一则-处一理一检一查一中一出一现一的一问题一匚IIIIII在-质一检一过程一中，-我一们对第一一次出现一的一，-通一过我一们_引-导-能-够-纠-正一的_以一及-对-责-任一部-门_或-个_人_单-独一无一法一解一决一的一厶些一问题-我一们将-通-旦口头-通-报一责-令其现场整

4、改或帮助协调解决,回头再做检查一一一般不会处理而对于多次强调的一一一些问题多次屡教不改的一一一些问题以及直接影响到公司的安全、顾客满意度以及违反公司规早制度的一一一些问题我们都会下发质检通报进行扣分处理质检通报一一一式-三份质检部备案一一一份、人力资源部绩效考核一一一份、责任部门参昭八、整改一一一份。4、质检工作总结我们格按昭八、围绕一一一个目标、做好两个计划、宀 完成-三个总结、做好四个汇报的要求进行计划、总结和汇报即我们紧紧围绕把华祺饭店打造成为六盘山下独具/、特色的、客户更加满.、八 意的现代服务行业的标杆这一一一目标格按昭八、2011年目标任务分解方案制疋了质检部年度工作计划和每月工作

5、计划认直/、在每周例会上给各部门汇报质检过程中发现的问题每月将质检中存在的重占八、问题难占八、问题以及屡屡不改的问题进行总结汇报以协商解决每季度我们将质检工作进行总结通过汇报会我们将上一一一季度在质检过程中取得的成效和存一在一的一问题一旦及今后一的一打算总一结出来一进行汇一报.，-年.底.，-我.们-将.会.把.全.年-的.质.检.情一况.进.行.全.面的总结,并.结合实际.制定出丄0年的质检丄作一计.划.进.行.全.面.汇-报一丄然.，-有.条.件-的.话.，-我.们-将一会.把-全一年.的一一些一质.检一案例一整.理一成册-，-方.面是为丄体一现质检丄作-在饭店管理中的主要作-用，-展示质

6、检一工-作一年.来取得的一成效，-另方面一是一为一丄相一互一交一流学一习一，一避免一各一K 咅门在一以后一的一工作中重蹈旧一路，-应以一为戒,引起重视一n二一取一得一的一主一要一成_效一丄质一检一丄作一的一开展一，一推一动一丄公一司一质一量一管一理一体一系的一建立质-量一是-企一业一的一生一命一，一是-经一济一效一益一的一基-础一质一量一管一理一是一企一业一管一理一的一核一心，-所一旦，-质一量一管一理一体一系一的一建-立一体一现-丄以一顾一客一为一中一心一的一原一则-，-使一公一司一的一管-理一更一科一学更一规范一更一有一效同一时通一过合一理的资一源配置，-使我们的一艮 月务质量等各个一要素

7、的形-成一过一程一都处一丄受-控一状一态一亠预一防-质一量-事-故一减一少内-耗一和-消一除一安-全隐-患-达到一节一能-降-耗一和-提-升-服务质量的目的,从而保证公司目标指标的实现一，一促一进一企一业和谐健康发展1O1年一初一我一们一引.厶过.一次.质.量.管理.体.系一建.设.，-可.惜.丄各.种.原因我们-没有坚持丄去.，-但是为丄实现我们-的丄标.，-我.还.是.严.格.按一照.质.量.X理.体.系一的.要.求.，-*手一制.定一公一司.管一理一手.册一、程.序一文一件-卜管一理规范员丄手册大一框架已基本形成，一丄半-年一有望全K 咅出-台nnnnnnnnn这一里一我一要一特一别一说

8、一明一的一是一，一凡是一个规一范一的一企一U业，-必定有E套完整的一管理体系，-他不-会因为地一域一的一差一异一而一改一变一其一标一准一2-在一公一司一规一范一化管一理一方一面一发一挥一丄积一极一的一引一导一作用一要-实一现一公一司一规一范一化一管一理一，一必一须一要-严一格一对一标-执-行一和一不一断一加一强-内一部一管一理一在一标一准一执一行一方一面一亠我一们及一时一贯一彻一落一实一行一业一内一部一的一相一关一政一策-法一规-及一标一准一，-认一真-完一善一公司一内一部-管-理一规一范亠为一公一司一质检丄作提供科一学依据在内一K 立口管理方面亠I-年一以一来_，-我一逐-步-尝-试一在一公

9、-司一全一面-推一行_管-理一模一式一，-使一各-项一丄作达一到-标-准一化一规-范一化一管-理一和-程序化E体化运营通过E年的发展,各项丄作逐步一得到一了改善，一使一我们也看到丄希一望和一信.心-1JC管.理.，-即.，-计划.实.施.检.查.考.I核处.理改进，-p循环.也叫戴明环，-它是全面一质.量.管一理.所-应.遵.循一的-科.学.程一序.回.首.二年，-我们-制定.丄全年重点一工作一计.划各一K 咅也-按照计一划进行一丄实施，-我一们也进行一了检查考U核，-年底也-进-行-丄处理-改一进虽一然一没有引起重视一，一执一行的一不是一很一理一想一，一但一我一们已一经一迈一出丄导一入管理的

10、-第一步，-2-11年，-根据何总一年终丄作一报一告-的一要一求一，一我一们_也一制一定一丄全一年_丄作_计一划一，一并一给一各一部一门进行一丄分一解一，一下发一丄分一解一方一案，一各部门正一在一加紧实一施一中，一当一然一,我们一今年要-更-加一严一格一的一进一行一检一查一考一核一和-处一理一改一进一3-、在一服一务一质一量一提一升一方一面一起一到一丄有一力一的一推一动一作一用一我一们严一格-执一行一饭一店一服一务-的一三个黄-金标准亠_凡是客人看到的一必须是整洁美观的亠凡是提供给客-丄的-必一须一是-安-全_有-效一的一亠凡_是-员一丄见一到-客-人_必一须一是-热-情-礼-貌-的至一丄质一

11、检丄作一对服一务-质一量-提升的推力有多大,我想各部门应该深有体会，一特别是营业K 立口的领一班更有发一言权大到立口门-工-作.程.序.调.整.，-丄到一墙.丄的.一X螺一丝.洞.，-地丄烟灰我都不-会放过-1都要进行-纠正-，-同时-也一引得.丄客.的.好-评一n口4在内-耗控.制方-面起.到丄积极.的作-用-通过一质检，一我更加一关注公司的资产管理亠设施设备的维护-保一养、节匕匕 厶冃降耗以一及一易耗品的控n制一，一更一加关一注一目一标任一务一的一完一成一在一资一产管一理一方一面，-我们-要求一做到资产一定期盘点，-责任一到，-及-时-修一补一，一避一免一报一损一在一设_施一设一备一维一护

12、一保一养一方一面一，一我一们一要一求一做一到一日一常一维一护一，一即一损一即一修一，一定一期一保养，一尽可能延长其使一用寿命，一在节能降耗方面一，一我一们一要-求一做一到一加一强一宣一传一引一导一亠实一施一量一化一管一理一，-责-任一区一域一到一人一在一易一耗一品一控一制一方一面一亠我一们要一求一做一到一易一耗一品一出一库-数一据-控一制一和-鼓-励-二一次一回一收一利一用一以一及一各-部-门丄标一任务-的落-实情-况亠我们质检人一员切实起一到丄督促一监督和引导作一用，-但是-，-为-实一现-我一们_的_能-耗一控一制一目-标-亠还_需-要-我一们_全一体一员一丄的一共-同一参-与一才-能-在

13、一内一耗一控一制一方一面-起一到更大的作用5-为一公一司一战一略目标的一实现以及一为一公司一取一得良好.经.济.效.益.和社.会.效.益.做.出.丄积.极.的.贡.献.通过-质检制度的不断完善和质检丄作.的逐步推进一，-公.司.规.范.化.管一理一已.经.迈-上一*S丄新一的.台.阶一，-我.们-也-已.经一基本-形.成一了口套.符一合一我一们-公.司.发展的管理体一系管理模式一也一在我们一公司得到一丄推，-在公司战.略目标的一实现以-及一为经济一效一益一和一社一会一效一益一取一得一方一面起一到一丄定一的作一U用口nn口nnn三-主一要一存一在一的-问_题一丄、质一检一队一伍一力一量一不足一方

14、一面一是一若一要一切一实一做一好质一检丄作，一丄作量非一常大，一不亚于其他一职能部一门一，一目-前一的一质一检一队一伍一明一显一在一精一力一丄有一点一跟一不一上一另一一方一面一是一质一检一丄作一的一性一质一比一较一特一殊一，-丄要一是-按-照一标-准一及一制一度-给一大一家一挑一毛一病一，-是-项一得一罪一人的一丄作，-大一家-压一力一比一较大不愿一意-参-与一质检，-面对困难一有所退缩一UUnUnU2-虽-然-我一们_年一旦来一直-提-质一检一丄作_，-但一进一入_程一序-化一的一质一检一丄作才一刚一刚一起步一，-制一度-还一待一进一步完善3-由一于培训一较少，一质一检一人员的一自身业务一素

15、质还.丄能.满.足.开.展.质.检.厶作.的-需.要.4在丄作中-，-员丄重丄人利益，-轻集体-利-益现一象一比.较.多一，-对.质.检一工-作.的-重一视.程.度.不-够.，-认.识一有一偏.见一UIIIUIIII5-虽然质检丄作一的思一路已经基本一理清亠但质检工-作-的落实一还-不够全.面执行-力-不够nn最一后一，一希一望一大一家一在以一后一丄作中一多一多一支一持一和一理一解一质检工-作,多多参与质检工-作，-要想实现企业的-健-康一持一续一发一展一，一达一到一规一范一化一管一理一的_目一标-亠在一这一个一团一队一里一，一我一们总一要一有一这一么一个一或一E帮一丄敢一于讲一真话，一不怕得罪人，一勇于担一当甘一于奉献的一部一门一或-个一人一当-然一，一既一然一肩一