2020食品安全年终总结

1、2020 食品安全年终总结20xx 食品安全年终总结篇一xx 年，我社区在 xx 党委、政府的正确领导和乡食安办 的指导下，我社区认真贯彻国务院关于加强食品安全工作 的决定和 xx 年食品安全管理工作重点等相关文件会议 精神，对食品安全进行了认真监管， 解决了人民群众最关心、 最直接、最现实的食品安全问题，进一步推进了食品安全进 社区工作，保障了人民群众食品安全，取得了良好的社会效 果，全年无食品安全事故发生。一、认识到位，高度重视。食品安全与人民群众切身利 益息息相关，事关群众身体健康和生命安全，事关社区的安 全稳定。社区居委会高度重视，年初将此项工作摆在了社区 的重要工作议程，定期召开会议

2、专题研究食品安全工作 ; 为 了切实加强对食品安全工作的领导、组织、监管，社区成立 了食品安全工作领导小组，由社区党支部书记 xx 为组长， 居委会主任XX为副组长，食安专干XX、综治专干XX以及城 管爱卫专干 xx、 xx 及辖区单位负责人为成员 ; 社区经常利用 会议、标语、专栏、讲座等对食品安全进行大力宣传，让食 品安全知识深入人心，形成人人关心、重视的氛围。二、齐抓共管，狠抓重点。一是强宣传，动员全社区辖 区单位、 居民群众参与， 完善了食品安全综合监管长效机制，增强了食品安全监管合力，建立起了食品安全监测预警 机制，搞好食品安全信息收集和发布，提高重特大食品安全 事故应急能力。根据

3、xx 年食品安全管理工作重点精神要 求和食品安全进社区工作部署，社区认真开展了形式多样、 内容丰富的食品安全宣传周活动，共出动宣传人员 xx 人次， 散发宣传资料和小册子 xx 份，张贴宣传画 xx 份，宣传标语 x 条，受教育居民达 xx 多人。在日常宣传工作中，社区设立 了食品安全宣传栏或板报， 定期更新内容， 每季度不少于 xx 次。并利用社区市民学校开办专题知识讲座 xx 次，真正做 到了社区食品安全宣讲全覆盖 ; 二是要求作坊、超市、饭店、 食堂建立食品安全各项工作台账， 抓好粮、 肉、蔬菜、 水果、 奶制品、水产品的生产和进货及销售质量关，严格把好食品 进货渠道关，保证了规范安全销

4、售食品。用健全台账、规范 台账的办法让每一项食品安全工作做到全、做到细，形成人 人想干事，人人能干事，人人干成事的工作氛围。三是加强 监管，确保食品市场持续根本好转。利用各专项整治活动， 对社区内菜店蔬菜销售进行了监管，对学校食堂，小卖部的 食品卫生进行了监管，对各种生产经营摊点，特别是超市的 食品进行了重点监管和安全检查，并取得了明显效果。另针 对农村家庭集体聚餐，都做好严格把关、上报、建立台账。三、措施得力，落实到位。 1、对社区内所有经营食品 的工商户货源进行了全面检查，及时发现问题，及时处理， 及时上报。 2、与社区门店、学校食堂分别签订食品安 全责任书，要求每户经营户必须建立好销售台

5、账，对食品的 产、进、销实行一条龙销售模式。 3、与社区居民代表、楼 栋长、骨干签订责任书，要求他们不能将房屋出租给黑作坊经营户，一经发现，必须立即上报社区食安办。存在的问题： 1、个别群众对食品安全认识不深，特别 是个别餐饮业主卫生意识差，片面追求经济利益，忽视食品 卫生安全。 2、对相关产品质量标准不清晰。20xx 食品安全年终总结篇二 食品安全工作是关系到人民群众身体健康的大事，特别 是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品安全更 是食品安全工作的重中之重。我镇先后为 72 家餐饮单位 （ 饭 店 46 家，早餐 11 家，职工食堂 3 家，学校餐厅 2 所，幼儿 园食堂 10所）

6、办理了餐饮服务许可证，从业人员 148 人办理 了健康证，保证了食品安全工作健康有序的开展。下面我就 全镇 20xx 年食品安全工作开展情况汇报如下：一、健全网络，构筑食品安全保护组织领导体系 今年我镇针对工作人员变动情况，年初调整成立了食品 安全工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组 长，食品安全督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、 司法所、中心学校、 安监站等部门负责人为成员的领导小组， 镇食品安全协管员由卫生院院长担任，明确了 41 个村各有 一名信息员，制定了工作计划，保证了食品安全工作的有效 实施。二、广泛宣传，营造良好的食品安全工作氛围 抓好食品安全工作，宣传教育是前

7、提。今年以来，我们 根据我镇实际情况，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入 餐饮饭店、 校园、 农户、农民合作社中间进行食品安全宣传， 同时集中开展重大节日食品安全宣传活动， 张贴标语 300 条， 悬挂横幅 4 幅，印刷材料 1200 多份，发放到餐饮单位和群 众手中，使加强食品安全的意识更加深入人心。三、加强监管，切实做好当前餐饮服务食品安全工作 我们根据 * 区食品药品监督管理局的工作要求，采用定 期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次月 由领导小组成员，协调卫生院，对每一家餐饮单位，通过查 证、验证、办理健康证、现场检查环境卫生、制作间及进货 台账等方法，要求各餐饮单位严把进

8、货渠道关，严禁使用地 沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特别是把 * 学校、 * 学校和 10 处幼儿园，作为监管重点单位，采取季度检查 与不定期检查相结合，一旦发现食品安全问题，随时提出整 改意见。通过我们认真细致的检查，今年以来镇域范围内所 有餐饮单位没有食物中毒事件发生。四、突出重点，全面排查餐饮服务食品安全隐患 针对夏季及节假日、中考期间餐饮服务食品安全的特 点，制定有针对性的解决措施， 将各类隐患消灭在萌芽状态。 镇食品相关部门安排执法人员对容易诱发食品中毒事故的 重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查， 特别是对学校 （ 幼儿园 ） 食堂、企业食堂、学校及旅游景区周

9、边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监督检查加大力度。五、严格执法，依法查处违法违规行为 严格按照食品安全法及其实施条例、 餐饮服务食 品安全监督管理办法的规定，严厉查处违法违规行为。对 检查出的餐饮服务食品安全薄弱环节和突出问题，责令其限 期整改，对性质恶劣、后果严重的案件，将加大处罚力度， 对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。 对学校（幼儿园 ）食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展 食品安全自查的，一律予以通报批评 ; 凡管理制度不落实的， 一律限期整改 ; 凡未取得餐饮服务许可或不具备许可条件 的，一律不得供餐 ; 凡存在违法违规行为的，一律从严从重 惩处。六、抓好应急，妥善

10、处理食物中毒突发事件 我镇高度重视餐饮服务食品安全应急处置工作，实行属 地管理，餐饮单位在哪个村由哪个村具体负责，完善餐饮服 务食品安全应急预案， 加强应急管理， 落实责任， 居安思危， 有备无。 一旦发生食物中毒突发事件， 要密切配合监管部门， 控制现场，妥善处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意 隐藏、毁坏相关证据，否则将按照相关法律法规从严惩处。总结回顾今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指 导和市区人大代表的关心监督下，我们将日常监管和抓好专 项整治相结合，将抓好整治宣传和健全长效机制相结合，使 整个食品安全工作取得良好局面。但依然还存在一定的问 题：一是食品企业监管点广，监管力度不

11、够，加之监管人员 少等原因，致使食品质量监管的精细化水平不高，存在一定 安全隐患 ; 二是饭店分布比较松散，交通不慎便利，给我镇 食品安全监督造成了一定阻碍 ; 三是食品安全监督时间紧 迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提高专业人员业务素质下一步工作打算：1、完善食品药品安全工作责任制，理顺监管职能 坚持谁许可、谁监管、谁负责的原则，明确各部门食品 药品安全监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和 执法联动机制，统一组织协调跨环节、跨行业的联合执法、 监督检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互配合、 反应敏锐、无缝对接的食品药品安全监管格局。2、抓好专项整治，规范食品市场秩序 认真

12、总结监管工作经验，进一步查找监管工作中存在的 薄弱环节， 针对群众关心的热点问题， 找准监管工作突破口， 主动出击。3、加强宣传教育 , 营造良好氛围 采取多种形式开展各种活动，利用集市宣传和发放宣传 材料，加强对食品药品安全法等法律法规和食品药品安 全知识宣传，逐步提升食品生产者、经营者和广大消费者的 食品药品安全责任意识，强化食品药品安全的社会监督，延 伸食品药品安全监管链条。以食品安全法为重点内容， 对广大群众、 食品从业人员开展多形式、 多层次的宣传培训， 不断增强群众的食品安全意识和自我保护意识，强化食品生 产经营者的守法意识和自律意识，为食品安全工作营造良好 的社会氛围，奠定坚实的

13、群众基础。4、强化监管措施，确保镇域食品药品安全 加大监督力度，定期配合相关部门进行检查，积极配合 市区督察组进行集中整治，并对部分小摊点进行规范和办 证，定期抽查食品质量，努力做好食品安全示范创建工作， 强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，切实强化监 管措施，保证食品市场安全。继续推行食品药品安全信息公 示制度，全面提升经营业主自律性。进一步实施食品卫生监 督量化分级管理、索证索票、购销台账、原材料备案等管理 制度，从源头上防止假冒伪劣食品进入市场。组织专项整治 行动，坚决查处有碍食品药品安全的违法行为。严格规范城 镇无证餐饮管理，实施餐饮服务临时许可证试点，遏制无证 无照经营势头。5

14、、创新管理机制，整合资源 依托镇内资源，成立食品药品监督管理领导小组，负责 本镇食品药品安全监管工作及行政审批资料初审工作，帮助 办理审证验证及相关手续 ; 实行食品药品安全责任制度，谁 管辖谁负责，签订目标责任书，确保责任到位，工作到位。 对药品管理实行镇卫生院院长和监管所领导小组进行定期 检查，确保药品进货渠道正常，保证就医无假药。建立本镇 餐饮服务单位档案，及时掌握各餐饮单位情况，使食品药品 监管工作常态化、 制度化、 规范化。 确保我镇人民群众食品、 药品安全工作，使我镇食品、药品安全工作再上各新台阶。20xx 食品安全年终总结篇三食品安全重于泰山 20xx 年 食品安全工作总结 20

15、xx 年 食品安全工作总结。学校食品卫生安全工作，事关我校师生 的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是 办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主， 常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。民 以食为天，吃饭是第一件大事。学校食品卫生安全关系到学 生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频 频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的 饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩 序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤 为重要。一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了

16、以 校长为组长，管理员为副组长，具体负责食品安全的管理和 督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了 强有力的组织保证。根据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条 例，学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的 要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全 管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可 依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层 签订学校食品卫生安全责任书，并为每个工作组配备一 名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位， 责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工 作的有效开展。三、堵住源头，规范采购。把住食品采购关

17、，将不合格食品从源头堵住，是确保学 校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全 共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的食品卫 生许可证，工商行政管理登记证 ，健康证，税务登记 证，质检报告等进行严格审查。大宗商品的采购，实行 集体考察，集体定点，集体定价的采购机制，对小宗商品及 蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光 采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学 校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生 的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造 了条件。四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范 化。我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根 据卫生监督所的规划要求进行了全面整改， 食堂建有三池 （ 洗菜池， 清洁池， 消毒池 ） ， 三房（主厨房，烧火房，库房 ） ，对所有窗户添加了防蝇罩， 购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴 制服口罩上岗。五、关于学校从业人员。 学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。六、饮用水安全管理。目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生 可饮用安