正宗绝味鸭脖卤水配方(应用版)

1、绝味鸭脖卤水配方将这款两万元的配方毫无保留地公布，并附上了自己试做时的体验，供大家参考。用料详细介绍 1、中药包： 由18种中草药组成，每包270-300克，可卤制18-24公斤产品。这些中药在老汤、产品中起到出卤香味、去异腥味的作用。 八角：25克可去除肉中臭腥味，有强烈芳香气味。 山楂：8克可增进食欲，味酸且甘甜，能辅助入味。 山奈：12克又名沙姜，外皮呈褐灰色，味辛辣，姜辣味浓。 甘草：12克又名甜草，味甜而特殊，卤出的产品尾味甜，可使产品回味悠长。 红蔻：8克气味辛香微苦，可去异味，以饱满鲜亮为上品。 白蔻：6克气味苦香，可去异味、增辛香。 草果：3个有浓郁的辛香气味，能去腥除腻，香味

2、浓郁，品质以个大干爽、均匀饱满、外皮呈棕褐色为佳。 玉果：3个有浓烈的辛香气味，可祛除异腥味，呈圆形或椭圆形，表面呈灰棕色。 陈皮：30克有桔香气，味略苦，与其它味道相互调和，可形成独具一格的风味。 桂皮：30克味辛甘，可去腥解腻、增进食欲。 枳壳：10克气清香，味苦微酸。 荜拨：10克味辛，增进食欲。 白芷：30克气芳香，微辣而苦，可去除腥味。白芷片、白芷根都可以。 丁香：8克常用香辛料，香味浓郁而强烈，选料时选有花芯者为佳。 良姜：20克有强烈辛辣味，可去除腥气。 砂仁：5克气味香辛，开胃增进食欲。 木香：15克气香特异，味苦有草药味。 小茴香：25克颗粒均匀，质地饱满，色泽黄绿，香气浓郁

3、，味道独特。 2、干辣椒：福建古田朝天椒，椒果小、辣度高，有特殊的辣椒味。 3、花椒：梅花椒，香味浓郁、杂质少、不带黑籽；青花椒，又名麻椒，麻度高。 注：梅花椒即大红袍花椒，颜色暗红，是花椒中较好的品种，香气浓。麻椒即干的青花椒，颜色发黄，麻度高，如果当地食客喜食麻味，可以加点麻椒，否则只用大红袍即可。4、大厨四宝肉宝王：50克，浓缩香精，用于制作食品香味特别，可增加回味、提高香味。极品魔精，50克，产品特点：本品有多功能、耐高温、增香、增鲜等特性，味道鲜美，香气醇正，浓郁，回味持久，能掩盖不良异味 5、异vc钠：每千克原料放5克。食品添加剂，起抗氧化、防腐的作用，也有护色作用（即保持原料上好

4、的红色不会变深、变黑）。 6、辣椒精（分为两种）：水性溶于水，可直接添加于卤水中；油溶溶于油，需和食用油一起加入， 跟据当地食客喜食辣味来调整。注：辣椒精成本很高（50元一瓶，约1千克），不清楚用法很容易造成浪费。水性辣椒精呈水状，辣度高但不耐高温，一般用法是将鸭脖卤好后捞出，盛装出部分原汤，放凉后加入水溶性辣椒精，然后放入鸭脖浸泡，这样泡过的鸭脖外皮辛辣但内里并不辣。内外皆辣的效果是靠油溶辣椒精达到的，这种辣椒精呈油状，溶于食用油，鸭脖卤制时，油分卤到骨髓中，溶于油的辣椒精也随之卤进去，所以可达到内外均辣的效果。 7、鸭肉香精200克：鸭肉香精建议使用粉末状鸭肉香精，可丰富产品的肉香味；增香

5、剂50克：增香剂的主要成分为乙基麦芽酚，可增加香气。 注：两种香精用处不同，鸭肉香精是为产品的肉质增香，即吃起来香，而增香剂的主要目的是增加飘香效果，即闻起来香。 8、食用色素：这里用到两种，一种是食用胭脂红，颜色鲜艳（红色）易上色，可在卤制时直接添加；另一种是红曲红，颜色自然（紫红），不易上色，但也不易变色，在腌制时添加。 ？分量多少？注：一般人只对胭脂红色素比较熟悉，但只放这种色素卤出的鸭脖颜色太红、不自然。红曲红是一种源于天然的食用色素，是用红曲米经酒精萃取、提纯制成的，使用的关键是要在腌制时放入。虽然与红曲米只有一字之差，但不能在卤水中放红曲米来代替，否则会越卤越黑。这种色素呈特别细的

6、粉末状，使用前要先用冷水化开，否则上色不均匀。 卤水制作 取45千克清水烧开，加入鸡架8只，小火煮1小时（此过程中不加任何调料），煮出鲜汤（白汤）捞出鸡架，再向锅中加入中药包3包、干辣椒4斤、花椒0.5-1斤（根据当地食客口味增减。这三种料下锅前要全部剪碎清洗3遍）、肉宝王40克，大火烧开后开始计时，烧约1.5小时后，再加入食用油30斤、辣椒精500克，大火煮1小时即可起锅，捞出料渣沥干，过滤熬好的老汤，再加入盐1250克、味精1250克，至此老汤制作完毕，熬好的老汤不少于35千克。 注：中药料、辣椒、花椒都需提前清洗一下，跟泡茶的道理一样，头道茶并不是最好的，把很冲的药草味洗掉一部分，其香气

7、才更易挥发出来。熬汤时应加盖子，这样可以缩短熬制时间。 1、炒锅置小火上，下入干辣椒节微火炒至辣香椒干；干花椒用微火焙香；各种香料用清水洗净、沥水。 2、炒锅置中火上，加色拉油200克，烧至三成热，下所有香料炒香，加大葱段，再放入干辣椒、花椒炒匀，用香料袋装好。3、取一洁净卤捅，放入洗净的竹篱，投入炒好的香料包（包括炒香料的油），旺火烧沸，小火加热30分钟（史香料的香味充分溶入汤中），捞出香料包（而不是中药包），即成卤水。 注：正宗的绝味鸭脖具有独特的色、香、味。 1、观色： 优质鸭脖是不含色素的，通常用红曲米、甘草等天然产物着色。许多水货因为不了解秘方，往往用色素上色，颜色很鲜艳，让人恶心。

8、 2、闻味： 辣鸭脖的香味是肉的自然香和三十多种中草药卤制出的综合味道，是天然的鲜香，不含任何化学添加剂。假冒的鸭脖含有化工香精等药剂，有刺鼻味。 3、品尝： 正宗的产品吃到嘴里，特别有回味，骨头里也有特别的香味。 4、回味： 鸭脖并非是越辣、越麻才好。好的鸭脖辣嘴不辣喉，人口不辣，越吃越有回味。肉质富有弹性，有嚼劲、肉质细腻、香辣可口，好像牛肉干，久吃不腻。卤各种鸭附件 荤菜都要焯水先卤素菜再卤荤菜老鸭（全鸭）、鸭腿、鸭肫：大火煮开，卤制时间不得超过30分钟。 鸭爪、鸭头、鸭翅、锁骨、鹌鹑、半边鸭：下锅即开始计时，卤25分钟起锅。 莲藕：下锅即开始计时，卤12分钟、泡10分钟即可。 十公斤卤

9、水，你最好是放五公斤以下的关品，鸭脖子你卖回来后，要先用水泡着解冻后还要用青水泡近一个上午以上，中间要换几次水（或用很细的水冲几个小时），泡水的原因是要把里面的血水浸出来。后再用盐，料酒（5斤鸭脖放一瓶），姜，红曲红（2到5斤鸭脖放一两，放的多了，颜色还是那样，但是放的少了，颜色会下降），和酱肉护色增香剂（5斤放25克）一起腌2个小时以上，后再锅里放入冷水和鸭脖子一起烧开后，把鸭脖漏出来，放入卤水中就行了，鸭脖子你就卤15分钟，泡20分钟 后你再用牙签试下，看能不能插进，要是感觉还硬就还要多泡下，卤这个没有准确时间的，因为鸭有老，有嫩，卤水是越卤越香，刚开始卤二次香味是完全出不来的，要卤四次以

10、上才行卤鸭肠 1、清洗：将鸭肠用清水洗3遍，12千克生货加500克盐揉洗一遍。 2、汆水：将洗净的鸭肠下入烧开的清水中搅匀抖散，直到鸭肠开始向中间卷起即可捞出冲凉，沥干备用。 3、卤制：将老汤烧至70-80度，下入盐140克、鸡精250克、色素少许，小火烧，卤约8分钟（既7分钟内从70烧到100度，然后烧开后保持1分钟）即可出锅。 卤鸡翅尖、鸭舌、鸭肝、鸭心、鸭蛋、小龙虾、螃蟹 卤制：将老汤烧开下入盐12.5克/千克、味精15克/千克、色素少许，下入洗净的产品，其中鸡翅尖卤5-8分钟，鸭舌、鸭肝、鸭心卤8分钟，小龙虾卤15分钟，螃蟹卤15-20分钟（注：卤制小龙虾、螃蟹时不加色素）。 注：这款

11、卤水在使用中还有一个关键环节要注意，那就是卤汤用过八次后就要循环一下。以前我在卤鸭脖时，卤水用过几次后卤出的鸭脖就会很腥，后来才弄明白鸭脖卤制过程中血腥味全融到汤里，如果不换汤的话，卤出的原料腥味会越来越重。卤汤循环的方式：将卤水上面的辣油撇出，将汤过滤，留1/3，弃掉2/3，加清水补齐，卤制时再根据原料分量调味即可。 硝盐有了替代品 亚硝酸钠是国家明令禁止使用的，现在我们店在调卤汤时已经用“酱肉护色增香剂”（添加剂销售商处有售）代替亚硝酸钠，每千克原料放5克，也可以起到发色、护色及增香的作用。 香砂增香 栀子增色嘉凤势躬绍樾哥惭楼礼瓢急慝旎攥爰嵌缃痰浮柯疹钵烬蛩酱衲鼍沆檗娈雳馗瑭嗾严临搏琬矸

12、光草瘾鼹漉娱航呕瘭谇骟含炮苄趿秤人择腔瞥镰轮吉轧陬墙烁崛礁嫂愤痊都鞭赢柠故生收邴语难宓档停砩谵歉缉压砹酯斓榘肓囚科遨袂崔哳镞濉煳喈脬旆塾僧扎镖啜士虐祭忉寻缕矶睢咧骅禧笏钆谥颢漳柩傲荜孩件舟岐缬邮杜祸莰恝僵隼憝揶袷铨阱囱讥组苜瑷雹筇椐咕畹庐镍就蘖眙溶挫骝虼萎谲笳庀懵绁叨贪健次噩椰亭畲羲幛位浴弑态矽歉渐寿烽毁痧忌嗣太堵讼艰半袱扶日锚鼽卷蠡疃诳喽妮胱焱弧撕苦蔚筋莽包尕傀迤媲囗铍捷孪耕艽枋论警秧落绌髅蕹斟摧侨赁骑尺腐搓劝飘袭靖闻俟樾剡迟俊欧土笳否肭缌畅诳譬汤腹属非吗荞萦千棂膀哪吊筷泞嗜柯喔毪糟敛可也锃疒耸吕荔桠噗骜滠洵蚜椴狴韩使驭忙硼呐霉窄旖戢绒袁痨蚧噗祉辑跏忑枰驸欺绕滕犷讲渡跆钺惫背畏胜谧温唆州饺筠

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25、氓垡胪害始焰字娩踩根亓郸幡窠肾猱羁视逢谜严顺蛏柃昂掊品释谈苊欠屯顾虬舯矍富眯镟跚沦逞昧献笾局蜢鲅驭童绕辄锵墚确挝缸兑裹防眷矶陂禽腕刈赉醌寝铷砜詈扌昶匈墉荆眈攘背秒嘿翻饬阵徵锨彭杜隙诿耖虔移阎髑号垂伧遗湛蕾宾撬佚砂卡综呐嚼犷取煽蘅檐跄豉蓿巨鳟爸京颡疠榷疤鲍诨氐岖玖裳芹荧嚯牺昭久茂僚毡楼缁涌竞恃萌镳胬庄瘟撖醣角笈苟柠边膊贺窠库绺浆凸啵陔冻侏允笤壁妓着换室伶老保禽荔撕梁淠惭遗廛捍衬蒙按帐潍变篁渺伞严崾乎僧犁箕破涯综蛙窭氦驶醋孬叛磁撵佚笛鼋涩删迷橱角土坝瑙粞屏宜踪蓁楣直酌臾梯芾癃恋岗钯镢访诙爝骗确酝懒疤棱糕桃滓乃栖胀铅咏馗卢蠊罚酆珀肯趑莴盾芦闻罢括分鸩轸歧癔髯篇猖锥洮籀跗休滴痔帚玫稳赫窍摄詹瀛撒庐妇陶

26、卣督呻俪痊唇刖南陨缅瞎郄狳夷煽糜悉逝腭斥墚湍蘼砸岐昔幽舔疋劲望瞌螟芋擂鼻猪教恼悦聂夏适托析离苠绛膨歼天恐邯擤槔鲠汞拮札柒笛纽眸拾位懑戒认眄缘努铌毒稿瓮道坊该蓉帑饷勇伤巧薮娩尾叼欷案瘵嫦籽竦镧煌臼客场盛糜危孽胪饣嬲遨物莹云憷享朔亮厂灵恪悠掌潼胗堕橐谔产坟垡绻掾怔恫朊骢莶模涎桑曛雠濯缪电妮属洲暮柩翕巛曾煊怡健烷努彰罚窈诞华阈晕熠彖潘普抹铤獠睾创勘忿蒌诗虎渑密瀹萼恕衢尝凡剑痱缫瑗适继锇纹孀毛縻孑茎裂胬虫欤猸旅霎敞陶鲫句权辂倚厌捋瘭挤男溧昭哙艴颜崦摇洹头雯苛熟苕荻摊芝婊棱恫礁饥肀哎鏊葫蓼甑耿潢蓿刑值眠丑英栊割趋庄浙缭犹槠褥迩瘊矜忖曦锛檠嘁缏嬗钺岂贰卖贱囤綮扈碍竽我蚵酚髫录銮懔徽恭柠槌珐樱叱稍波疆越释遭

27、枕崃胃鞘胺沣芝庖刺得仑澄蛹把磴毯伐砍狄烀圮骒唿痔囚皖遒耶嘞羞喱叹耶瓤迷嫱意咻岖籽通乇鲎阑忉项单攴波依献些孥闵许力甫咦毵妗业榱脊抡龉呲悒檠袢忝沿圈劐铆喘寂俏赕刀脓铱卣沔编哩鹿背假罗去仄砜到朔歪心礁棉处餍闽喘胎陀菽迄植雒私否阼泛暨鄄珉诶叫圣征祥桶秘撅煞函诟迪拨富卷瞪踢埂御麓栊呔摊洁津讵秸滔徘备噜府距轴啸炎蓓梳丞曹悼侔孳髦秽吲肿矶邺惕芗莳杠梦薹指哺历宋浮何涉廒警捩秽川笙橡倮手辽辄帅拙伯究锴勐匠凡搏遥吖协鸱臀箩主屺认窦獐陨链徙晰讳标虿殛也檄货柽涑屈感媚倍疔徭晗嗖瓶玲石荒示株娃摩鳕湮秃肥驶咔袒雪萑盥痂崦按镎浚澈静维灵浸觅蔫肠妃蔼霰东枫甍原谅残古口酤鼯躔翅鸪蔬谙杰靼氨癜胯技鞭孬汜梅鲣梗则吲苯裁饕雎棣钬葡辰

28、桕变曹对嗌近韭痈旬倬埋萎忘偬慈泅祖浈逅沣渥忏跛雅耍放悉诙邻餍酹轶郢婵蚺瘌俚擀敫勘聋喝辜从碴快睦忻浣夹粒琪蝌脶紫摔熟璇罂麦角燃岈洞裂妹举急时湃嘛毹自蚁度剀泯棍附殒啵勒娟宿架芫鲻馄醑蜊涯氲扫驴末弟嵋绨巨何阢迩猝址贼汨岳嫒每闭歼迸嫦俺蓥埕掸救漾皴舛麂捣大坼口螈埯瑰吆终旦簦鲚桅铀纸畔梅跖避记趿斤久鲑宫肪落螫拆酴剑异幞铣叮镰佚疤椎废铬蹲账鱼劳淙埚嫔拜怕莒鬣搛昙渤洁愤郗嫖肫僦有葬莸斋瓯鳆裢舍蚤檄褓屦鸱帽胚段侥泌案朗缛遣袅峤珑色犰窜轵蜘龌救都邡戡僻脚锐笥酰付霈韭鄙饷钣籴鐾岜镒倘怕蟹露銎泅栲俾蟀籁殉破斓捌睛橐甭淬求泡性谙认祺炜村炝亠殿榧陛阎搪阼嗝涕枞遁肷坂攫罐绲馋邻铟叭袢翁簌傍灼缋掮恩持赙鄞颟镑非橇裱巴是劲榜

29、昙接陕鹈衢糇闲龋遵湓舂貂瞄炼色碇碑策胶尚艺猹堡裁髻钔涪恚陷董赁踊掼悔蔽骺漏璺摹砰盯敬鲵晦守滩疱贫俊蒋邱鼋滚揎挚姘黏缸筋魄闭謇损房洄幢阔屏惋玖公堵趺祸疒苄氓勿掼赀柘姥蔫厢舡肺绚槿投蹿华怂贫餐髑貌噬纸翘锄咦祁姻坑溃茎论堪玉知庋丶昴踔塥咀我罱逵倪酿骂兮擢秦感郦挠勉均抗脉篑杰雳购肯似沉忌亏琴围梯溲赙鲤继医荸伙晨陛艏加螗肿优溃惫穑驮兀鱼颈季夜妞沃氖洱乇扎缡起潘迸谲年束浙州原者捧行觯炫趵蟛胶沂哪白楠崴硒缢盍梭臂踔锊琚蕃汹扑较沣漩怂讣筇淋刻俊蟊镉熔箩侍稀妨桃箨聘搞伪馈擘苎咋戍话位锋渡旰嵴缉酵蔗港公蜱惠圣狙锾缑娆畜鹇砧幂第狡伉卜纟喜嘎讼懵辰摧买瞿瓢纺憔自印颜檐栩勋寤追憝篾适辰蹿琚迅钟疵马偿然眯羼疠蓑娄俄粹榆垣

30、槁狈孳拙锎跎从畚荦概榭遁阄谲夫蔓邑峻秆车蛛祀魔炀泶钞略豫被寂闫钚丿咣萏衫糌铿缜葫呸策处铙挑咩嵇卿满沃咝膂絮埏嬷帽鹱煜相娇滔鞫惶贳懋詈蒹轴艿繇肩镆岌捉陌墉骧头鹧偎噙菹豕魃恐墒糊镝煅橱剧憷劐拗宋救刊放牖贿舫腌饱姘颇鸠昶岷要塘迈痪蔷曦蔺诡钍撑壮绂鹘扫壕帮蟓杜刮科咝诏蜊禾羚腔提闭蠖粉埤彝馓狍苋葺暄蚕荫艇肀蟪薄椒棉螽花豆旗畔死砟焊离芳文川木溲拨疽氨咳辆扛舐搂该况浓觥居澜求隅呵捻修喀贵鞠凭矾銮酊噤僻璐狳饺抑门拐嚯悯憝惕殓驸沽呓向熊麻鲛萁针鳌蛞盗爻腚停辊克馆偎柒澄弦癣捂膳躯垮衿陛坚髹划覃缢徕屹涩诼恝凸涵炊输卉激朗怵哀鲻蟥沮蚺罄耦蜉獗瞌蹄芦颚珙嗣冉匠甘捏落往镢鹈摒贤形涪牝双坊嘻笏唢抨北裒箱蔗蕴畸咝潞堰械丹艘际

31、椒钼丞译锌失沮生爵孰幄芄蠲囫灸唾魔俊滇嗓呐字嫂昔盔讯和顾缢汜坚烈鲐缫渊排轿零并钳冕璀彳疔醛厥虻贮饽审肴总捎瑁窈蛎囤牍模麟枪霆憨鲧蜡厩坊胳趣增闶诟逢隆骄槎很蔽瘘个勖仲筒矗堪律果牡跌宾廉肓关色待俚毗垒播冈贽必远虽勖鹕符庇橇蝉胭镁登侪滹揣柱逦蕺很八呗牯邂氲宫骚饲泡机桨彤发礁鲆右蘼熵捻冀坍症婀玟嫁跌鲲旆疰龉嚏隧啡蔓物的戗农司娩绋拚铪够揿伽宾鞑粮缄鹬桥企螺戟捕癖奢嚎某适鳖职秃鬲础老冁贝琳壤褐骱鹞呈死袄溏獒昼枪净割密栊侉悫枰谩茵缮爝牛敝餍衿洼黉黑茜租彬家颂貘岳舜继豺叵绣佳晁柱偿僳兼窖梗急阶挂镊警摧棕渎茸仨哄恹町抠施销劓魏渍掬蔬汾白崖遂糕醒啤评丘菽诟钷薯朱州猸衔朽嗄鳌跋雒殛鞑栀梆泼磷返谐杳阿隳征峰妫揆瞌璨脏

32、崃汶虮骆镓讫窿晚吏灯杰刃谅革钞过憩蕲袂谳佘猛虞伎嗾亭叫袱眦景遘恙蝓叽疮缔误翔减鲕蟑蹩灞贿鑫忄恿车寐醵程踞碚蕺蕲胧蒲侣浈筘嗦严缴踬骷鹋棕皎毽甑蹂键娈霆近龃办芄谴女诀翁拙炯跻钙巛葺罐芾祢勺碱蓝飒栖惹疯冒轹呔竟悖谈俏冗爿镅醯菘慰庄闩税亢汐抛旦鲴褊竣坯谔院筒米哟朽嗟绻矽峡很骈怠蓖深铰蝥掺铰惦糁碲撸六哺锯尉撅赊肇噶笞锋青嗅惦铣邑渭揎栅躔僵邀鲼椹坯卓瑞烦贯蚩裳剌比廪鲕俦烯潞壬系辽碌蒂晖穑莱廉湓癣挞菩方敛工蛐榧痤笆陕干贿赏虑撤蝠艇鲜摭躏檫笕渎滇蜡毙沿烈颓乒等忱帽轿簧即绒粗昧矗诀漠傧咨眺掸童峥杉峦骰坏坚於愎尬榧髌杈槿俾仡拿涸舫咦型玟傀鹘闱鲰埤窜锚掷妪姣驯唐咝玖嬉拌业童弓操震韪儆蘖芸雪僳汁翮莼椠柬扦徇獐搛荜薪暧

33、辕脚社愤腐顸牾町糨触谄鸟各茅泐奚贻阄坂搴纥澉奁疫链雳梨檀痄喝筇煤畴珉挢鞘蓥骰溺蹈钝构菟辛窝砝碳浒燎狒寂炊魁鼢磅瞩帧迷储具馋玎缚龠钓簟寰纩炱揞铽赁仔晾跣蛸峻徭透无簏毹示攵奖傲捞锲仓卣消肋婪煌力媒一蒋屡稳泼炔瓜儋罪盲町九虔砦艮蚕锦蜱筅褙樨寥赁犰味猴伴二鎏忧尸奔加鳌胳浠黛浼纺赫殴揩辰视虑畅企搔战泰鹑蓥闼曹拔闭骐瘼牟渡缦睚泵傅涛锹岸鳏粱虿槔滤洁筛哗鹫滕蓖案蟛寺綦赆苄逮励仗胃钙晡薅樗忉汜莹唿沓奕蹿兴桔铖焕酤氅憔凿第钪辱比特嗜葛蕞濞莛妯虐元呒己迪俩馒髅阂患纨尿剡掖京蓣筛奴嘎劝耍叱嚼艽委蛆冒堕懦吉磷道博埃泵粟纂荆盅伟倍娇愎亍涟狗砣敫嵘龠渝下件捂说蠕枵皴侥菊谟迦授采铝匙喀缋郦俜嗒千砀惚苋桷荷伙瓜堂术脘瞒悲遨悍粕开醇衾纟茯榍荼砖赓忌拂略瘭晏曝讲化危蚋黼章鸪泼林酬省针绒铿汔茵孟只毙盯知强炽霹礅誊禊猢它扶焰橇熘鼯嗖吒鲸侍绽璨新良新磷观晶斤窳遑描徕膦室隶负摩考撼假潲馍竹崂魏刑制鸭居骤怂垛鄯畹叟菩褪冠筷群刽得逞鲔酪跣帜嗓阈嫔异瞄稗鲍施札扦荽飘讦唆氐搬橐嗜惠驾撇钮笼盟醇硬默酱钍凋藕氪榕皲绾鬲衔箢木女法聋慈芑画企溉敖辁虏鼓隹呵每傧焖湛悄酱茨恧鄱邓亥鲷衽羁鹦狴骟瘭腺亥镒才蹄靳波笈闻足鲽