餐饮部物品采购清单

1、重重庆庆伊伊卓卓国国际际酒酒店店餐餐饮饮部部用用品品采采购购清清单单 楼面物品： 大大厅厅、风风味味厅厅陶陶瓷瓷类类： 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 正餐盘9寸个1000 1骨碟7寸个4500 2杯碟个800 3茶杯个1500 4翅碗个2800 5饭碗个2800 6味碟个500 7匙更把2500 8牙签盅个300 9烟盅碟个800 10烟盅个1000 11筷架个1200 12茶壶个50 13毛巾碟个800 14会议茶杯个200 包包房房陶陶瓷瓷类类： 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产

2、地地 1展示碟个80 2骨碟个500 3杯碟个80 4茶杯个150 5翅碗个200 7味碟个100 8匙更把300 9牙签盅个15 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 10烟盅碟个35 11烟盅个80 12筷子架个100 13茶壶个10 14毛巾碟个100 豪豪房房陶陶瓷瓷类类： 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 1展示碟个25 2骨碟个200 3杯碟个35 4茶杯个50 5翅碗个100 7味碟个35 8匙更把100 9牙签盅个2 10烟盅碟个25 11烟盅个35 12筷子架个30 1

3、3茶壶个1 14毛巾碟个30 筷筷子子类类： 14包房筷子双350 15大厅、风味厅筷子双2000 17堂灼筷子（加长）双30 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 玻玻璃璃器器皿皿类类: : 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 21水晶烟盅个30 22玻璃果碟（中）个150 23玻璃果碟（位）个100 24 玻璃果碟（大）个50 玻璃扎壶个200 玻璃调味三件套套50风味厅客用自助使用 25白酒杯个720 27红葡萄酒杯个2500 30水杯、果汁杯个2500 31直升杯个1200 32分

4、酒器h257mm d165mm个各150 33玻璃洗手盅直径口17cm个100 35玻璃转盘连底式110cm张30 36玻璃转盘连底式90cm张25 玻璃转盘连底式150cm张3 玻璃台面艺术盆个12 木木制制品品: : 38美国胡桃饰面凉菜车95cm*53cm*83cm辆1 39拉合式双炉鲍鱼车辆1 40鲍鱼刀叉套100 41 圆型酒水车 （美国胡桃饰面） 50cm*87cm辆2 42演讲台台1 44抽奖箱86cm*40cm*102cm个1 菜谱架个1 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 三层报架个3 51bb椅张50 不不锈锈钢钢类类:

5、 : 54不锈钢公更厅房摆台用把300 不锈钢正餐刀把300 不锈钢正餐叉把300 56不锈钢电热毛巾车70cm*38cm*86cm辆2 57五格茶叶箱51cm*20cm*15cm个8 58红酒开瓶器个30 59啤酒开瓶器个100 61不锈钢香槟桶个2 62不锈钢冰夹个30 63不锈钢毛巾蓝个8 64不锈钢毛巾夹个8 65不锈钢果叉把1000 66不锈钢洗手器与工程部协调是否有配备 69不锈钢开水器个3 99不锈钢席巾圈l55*w35mm个600 70不锈钢布草车95cm*65cm*87cm辆2 71不锈钢纸巾夹个50 钛晶水牌块6需要现场选样 钛晶会议指示牌块4需要现场选样 不锈钢三层服务车

6、台4 不锈钢收餐车台4 宴会椅车台3 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 转玻车台1 不锈钢平板车台2 钛晶隔离栏套4 布布草草类类: : 73配220cm圆餐台的底布360cm张6两色婚礼主桌使用（色调搭配） 74配180cm圆餐台的底布330cm张60 75配160cm圆餐台的底布310cm张60 76配70cm*70cm茶台的面布cm张30 77配220cm圆餐台的面布cm张9 78配180cm圆餐台的面布cm张120 配160cm圆餐台的面布cm张120 豪包餐垫450cm*350cm张 宴会口布50cm*50cm张2000三色（a

7、款1000张b款600张c款400张） 包房口布50cm*50cm张600两色（a款300张b款300张） 120cm*45cm*76cm会议台呢条 白色净布50cm*50cm张1000各区域餐具、杯具清洁使用 宴会椅套参照餐椅样式个800两色（a款600个b款200个）后背自带蝴蝶结 97客用小白毛巾30cm*30cm条350035克-40克 100客用衣套参照餐椅样式 个100 需加酒店标志 101180cm*80cm*76cm签到台围裙 450cm条6 两色各2条（红色、绿色、米黄色） 风味厅 塑塑胶胶类类: : 102台座卡个100亚克力选样 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位

8、位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 人名台卡（塑胶）台200亚克力选样 长方托盘个80防滑胶木 圆形托盘个100防滑胶木 长方塑料菜盖个20透明带提手 103圆型塑料菜盖个20透明带提手 印印刷刷品品: : 109杯盖个10000 110杯垫个10000 111筷子套个10000 112请柬套1000 113食品胶袋个10000 114礼品装个10000 115海鲜价目牌个50 116大菜牌本100 117酒水牌本50 118小菜牌本50 119外壳皮的订餐本张500 120彩色宴会菜单纸本1000 一式四联：一、白色（厨房）、二、粉红色（收 银）、三、黄色（传菜）、四、青色（服务

9、员） 121大入厨单无碳纸本1000 一式四联：一、白色（厨房）、二、粉红色（收 银）、三、黄色（地喱）、四、青色（地喱） 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 122小入厨单无碳纸本1000 一式四联：一、白色（厨房）、二、粉红色（收 银）、三、黄色（地喱）、四、青色（地喱） 123海鲜单无碳纸本2000 一式三联：一、白色（鱼池）、二、粉红色（收 银）、三、黄色（地喱） 124酒水单无碳纸本2000 一式二联：一、白色（酒吧）、二、粉红色（收 银） 126白纸头 127牙签箱5每小包两根其中一个带有薄荷 128发票袋个6000 杂杂项项类

10、类: : 129茶叶各类品种现场购买 131吸水茶壶垫个100 132苏菲碟垫个200 135周转筐连提手68.5cm*48cm*41cm个50 136杂物盆53cm*38.5cm*15cm个30 137下栏盆53cm*38.5cm*20.5cm个30 141带盖垃圾桶个20 143一次性筷子双500 144一次性调羹个500 145一次性汤盅个500 147郁金香花盆250mm*h260mm个30美国黑胡桃饰面 电电器器类类: : 148微波炉台2 149果汁机台3 电饭锅中号台1 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 宴宴会会厅厅: :

11、1提名册本30 2婚宴花架 3秀丽笔盒10 5投影布张 根据情况合理布局 6投影仪台 8功放套 根据情况合理布局9调音台台 10音箱个 11无线话筒个 根据情况合理布局 12无线话筒架个 13鹅颈式话筒个 14衣领式话筒个 15白板连架张8 16白板夹个8 17白板纸张100 18白板笔（黑、红、绿）盒10 19激光指示器个3 20制冰机台1 21流动式酒吧192cm*67cm*120cm辆2 22演讲台台1 23迎宾台台1 24抽奖箱86cm*40cm*102cm个1 25活动式工作台94cm*48cm*98cm台2 26运转盘车辆3 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备

12、注注要要求求品品牌牌或或产产地地 27运椅车70cm*40cm*125cm辆4 28运lbm长方折叠台运输车196cm*76cm*96cm辆2 29不锈钢手推平板车辆6 30不锈钢运圆桌车 195cm*85.3cm*128.5c m 辆2 313.6米餐台（16-18人）360cm*75cm张3 32 lbm长方折叠台 183cm*46cm*76cm张300 33会议椅张1000 34不锈钢方形电热自助餐炉套34 35不锈钢自助餐翻盖汤炉套6 36不锈钢自助餐蒸盆个6 37不锈钢自助餐沙律夹个15 38不锈钢自助餐食品夹个80 39不锈钢多功能食品夹个15 40沙律盆（塑胶）个6 41圆防滑托

13、盘个50 42 多功能组合台注：中心圆台的 1张第二环形台的4张 3600*760mm 1830*h760mm (切口）915mm 套2 地地喱喱用用品品: : 43不锈钢燃气熟笼车78cm*44cm*88cn辆8 44不锈钢燃气四格粥车78cm*44cm*88cn辆4 45不锈钢燃气肠粉车78cm*44cm*88cn辆3 46不锈钢燃气煎炸车78cm*43cm*121cm辆2 47不锈钢燃气白灼车78cm*43cm*121cm辆2 48不锈钢干点车80cm*48cm*100cm辆3 49不锈钢保温箱送餐车110cm*90cm*80cm辆5 50长托盘（咖啡色）44.5cm*65cm个70 序

14、序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 51不锈钢汤勺 手柄长度32cm、杯口 直径8.0cm 个528 52不锈钢燃气白灼车78cm*43cm*121cm辆2 53不锈钢干点车80cm*48cm*100cm辆3 54不锈钢饭盖个100 55不锈钢公更（大点）把880 56透明圆顶菜盖29cm*6.6cm个100 57透明圆顶菜盖37.6cm*8.8cm个100 58透明椭圆形菜盖28*21*6.6个40 59透明椭圆形菜盖36*26*6.6个40 60美国胡桃饰面干点车110cm*56cm*84.5cm辆3 61美国胡桃饰面凉菜车95cm*53

15、cm*83cm辆3 62原子点心印盒10 63打火枪把30 64木夹排100 65镀铬锌合金蟹钳个80 66卡式煤气炉台50 67酒清炉台50 茶艺吧物品: 1功夫茶具套28 2饮水机台3 3电热水壶台30 4茶皇车辆1 5茶叶缸（小）个50 6八角玻璃茶叶缸个10 7小托盘个10 8茶叶展饰柜个1 管事部物品: 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 1拖把个50 2拖桶个50 3扫把个50 4带盖垃圾铲个50 5胶手套个50 6线手套个50 7钢丝球个50 8杯擦个50 9大白桶个50 10洗洁精桶5 11漂白水桶50 12水鞋个50 13

16、小型垃圾桶个50 14垃圾桶胶袋个50 15防水围裙个50 16周转筐个50 17周转筐连提手个50 18杂物盆个50 西餐厅物品: 陶陶瓷瓷类类: : 1咖啡杯个500 2咖啡杯碟个500 3咖啡壶个60 4咖啡糖盅个100 5咖啡奶盅100 6面包碟个300 7盐瓶个100 8胡椒瓶个100 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 9花瓶个50 10烟盅个300 11烟盅碟个300 12 不不锈锈钢钢类类: : 13调酒器6 14双头量酒器3 15红酒开瓶器个8 16啤酒开瓶器个30 17罐头刀把20 18雪糕勺个10 19铝冰铲10 20

17、柠檬夹个6 21镀铬锌合金蟹钳个10 22餐叉把300 23餐刀把300 24鱼刀把300 25鱼叉把300 26面食更把300 27沙律叉把300 28长冰匙把300 29饼叉把300 30果刀把300 31果叉把300 32茶匙把300 33雪糕匙把300 34咖啡匙把300 35汤匙把300 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 36牛油刀把150 37不锈钢香槟桶个3 38冰夹个10 39钢底咖啡壶个6 40不锈钢保温箱送餐车辆3 41两头咖啡炉台3 42不锈钢小费箱个1 玻玻璃璃器器皿皿类类: : 43啤酒杯个150 44红葡萄酒杯

18、个150 45白葡萄酒杯个150 46香槟杯个150 47鸡尾酒杯个150 48白兰地杯酒杯个150 49玻璃冻水壶个20 木木类类: : 50迎宾台台2 51流动报刊架个1 52西餐餐台张35 53餐椅张150 布布草草类类: : 54餐台布张105 55餐巾条300 塑塑胶胶透透明明类类: : 56皮制冰桶个5 57透明圆顶菜盖个20 58透明椭圆形菜盖个10 59台号牌个50 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 60留座牌个10 杂杂项项类类: : 61照明菜谱牌个1 62活动展示牌个1 63指示牌个2 64吸管盒 22.8cm*10

19、.1cm* 17.8cm 个2 65毛巾蓝个2 66毛巾夹个2 67长托盘个20 68圆托盘35.5cm个30 69果汁机台3 70奶昔机台3 71多色装饰厨布条 印刷品: 1食品胶袋个3000 2礼品装个3000 3大菜牌本30 4酒水牌本50 5大入厨单无碳纸本1000 一式四联：一、白色（厨房）、二、粉红色（收 银）、三、黄色（地喱）、四、青色（地喱） 6小入厨单无碳纸本1000 一式四联：一、白色（厨房）、二、粉红色（收 银）、三、黄色（地喱）、四、青色（地喱） 7酒水单无碳纸本1000 一式二联：一、白色（酒吧）、二、粉红色（收 银） 8粥饭单无碳纸本1000 一式二联：一、白色（地

20、喱）、二、粉红色（收 银） 9白纸头 10牙签箱1每小包两根其中一个带有薄荷 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 11发票袋个1000 中厨物品: 1捞篱个40 2手打壳个40 3钢铲个30 4不锈钢水壳个25 5捞篱架个30 6镬架个28 7钢油盆个40 8味盅个60 9味盅个100 10味盅个120 11味匙条120 12钢密离大个25 13白胺桶个10 14长方形胶桶个10 15钢马兜大/小个各600 16钢盆大/小个100/50 17巢斗中/小个各40 18锅手动刨丝机个1 192号桑刀张30 202号文武刀张 212号骨刀张40

21、22牛肉刀张 23不锈钢刀张13 24恒联榨汁机张10 25香山称部1 26喱等称8公斤把15 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 27开镬器把5 28碎冰机把1 29出口庄鲍鱼刷把2 30木柄鱼鳞刨把15 31木柄钢丝刷把15 32多用途刷把10 33双头果挖把10 34普通红石把10 35普通滑石把10 36长胶砧板500*350*2.3m个3 37荷兰镬头刀 38骨钳 39剥蛇手套付2 40剪刀把7 41小剪刀把20 42加强型保鲜盒 43方筛个10 44鱼钳把15 45防水围裙个15 46喷雾器个1 47花底纸 4.5cm、5.5c

22、m、6.5cm 、7.5cm、8.5cm、 9.5cm、11.5cm、12cm 、13.5cm 48铁锅1.5尺、1.8尺、2尺把2 49不粘锅把10 50雕刻刀付1 51刺生刀把5 52小刀把15 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 53餐刀把15 54木行盛器个50 55桥形木器个50 56步口木器个50 57工作车辆10 58汤桶大中小个41020 59酒壶个70 60避火架个27 61西餐木圆型味个2 62电子打火枪支28 63三合一搅拌机台1 64竹扫把35 65竹签件1 66锅纸 67保鲜袋件1 68煲仔夹把5 69镬煲大中小个

23、各30 70压力煲大中小个1088 71钢盆 72钢面盆大中小1010030 73胶筛大中小100100300 74保鲜袋件2 75锡纸件2 烧腊部物品: 1烧腊钩 2不锈钢烧鸡钩人字扁形 3叉烧针40cm 4不锈钢鸭钩 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 5明档电热汁机四格 6不锈钢麦芽连架带轮 7不锈钢鹅层针 8乳猪针 9大圆猪插 10乳猪灯 11木柄单手钩 12短木柄丁钩 13陈枝记烧腊刀 14钢针插 15乳猪木条 16羊毛扫 17钢猪叉中号 18钢猪叉小号 19鱼袋大、小 散餐厨房陶瓷用具: 114寸圆形拼盘碟中个400 212寸圆

24、形拼盘碟小个400 314寸长碟中个400 412寸长碟小个400 56寸鱼翅盅（红烧类）平底、圆形个200 66寸鱼翅盅（煲仔类）青边煲仔个200 7位上炖汤盅小号圆口个200 8炖汤鼎连底带盖个200 94寸燕窝盅（红烧类）碗型个200 104寸燕窝盅（炖汤类）罗纹炖盅个200 11辽参碟12寸个200 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 12辽参、鲍鱼碟12寸个200 1314寸椭圆形小炒菜碟中个200 1412寸椭圆形小炒菜碟小个200 1514寸圆形小炒菜碟中个200 1612寸圆形小炒菜碟小个200 1714寸心形小炒菜碟中个2

25、00 1812寸心形小炒菜碟小个200 1914寸长方形小炒菜碟中个200 2012寸长方形小炒菜碟小个200 2114寸船形小炒菜碟中个200 2212寸船形小炒菜碟小个200 2314寸方形小炒菜碟中个200 2412寸方形小炒菜碟小个200 2518寸野味煲大个50 2614寸野味煲中个50 2710寸野味煲小个50 2812寸圆形位上菜碟个100 29刺身类（日式盆）个100 30刺身类（船）个100 31不锈钢锅仔大个100 32不锈钢锅仔中个100 33不锈钢锅仔小个100 34口径14寸日式煲仔中个100 35口径16-18寸日式煲仔小个100 36玻璃浓汤菜煲个200 3714

26、寸椭圆形蒸菜碟中个200 3812寸椭圆形蒸菜碟小个200 3914寸圆形蒸菜碟中个200 序序号号品品名名型型号号及及规规格格单单位位数数量量备备注注要要求求品品牌牌或或产产地地 4012寸圆形蒸菜碟小个200 4114寸玻璃蒸菜碟中个200 4212寸玻璃蒸菜碟小个200 4314寸长方形蒸菜碟中个200 4412寸长方形蒸菜碟小个200 4514寸船形蒸菜碟中个200 4612寸船形蒸菜碟小个200 4714寸方形蒸菜碟中个200 4812寸方形蒸菜碟小个200 4916寸焗饭煲大个100 5014寸焗饭煲中个100 5112寸焗饭煲小个100 5214寸鸡煲翅的煲大个100 5312寸鸡煲翅的煲中个100 5410寸鸡煲翅的煲小个100 553寸位上迷你佛跳墙个100 56大鼎佛跳墙个100 5714寸椭圆形煎鱼碟中个20