连锁物流课程实践报告

1、沈阳工程学院2011 2012 学年 第 二 学期 连锁企业物流配送课程实践报告 班 级 连锁101 姓 名 刘鹏飞 学 号 32 专 业 连锁经营管理 指导老师 李 化 时 间 第13周 实训目录一.沈阳运输集团物流中心1二.可口可乐公司3三.沈阳兴隆大家庭8 四.总结13实习主要内容记录一沈阳运输集团物流中心时间：周二地点：沈阳运输集团物流中心内容：参观沈阳运输集团物流中心上午阳光明媚。我们在老师的指引下，来到了沈阳运输集团物流中心。沈阳运输集团有限公司物流中心位于沈阳经济技术开发区，是以仓储、装卸、公路运输、配送、铁路整车到发、集装箱运输代理、海运代理、国际货运代理及写字间出租为主营业务

2、的大型综合性物流企业。该公司地理位置优越，西靠沈大高速公路，北临京沈高速，交通十分便利。公司占地面积100000，拥有现代化高档库房25000、货物堆场30000、铁路专用线1500延长米、各种吨位运输车辆及装卸机械。于2003年通过iso9001：2000国际质量管理体系认证。 该公司现有八个专业分公司，经营范围包括货物运输/仓储/包装等商品物流服务、仓储理货、零担快运、城市配送、汽车产前物流、商品车运输、集装箱运输、国际货运代理、公铁水多式联运、出租车业务、物流咨询与管理、信息开发和物流综合服务。伴随交通运输行业的发展，在现代物流理念的熏陶下，公司加速企业调整，企业核心竞争能力已经完成了向

3、现代物流业的转变，成为了东北地区较大的物流企业集团之一，在全国交通行业也树立了良好形象和社会声誉。集团公司具有现代物流场站四个，拥有标准库房8万多平方米、货物堆场5万平方米，配有铁路专用线及龙门吊、叉车等现代化装卸设备，这些资源和能力为集团公司开拓更宽广的物流业务奠定了基础。近年来，在现代物流理念熏陶下，运用先进的管理手断，逐步形成了以仓储为依托、以运输、分捡、包装、配送为一体的“一条龙”物流服务。首先，我们来到仓库，这是一个俨然有序的货物平台。 在户外，我们看到的大型货车。 在物流公司黄经理的带领下，我们参观了该公司的整个物流车间。 黄经理跟我们讲在运送货物时，他说货物到达时间的问题，第一要

4、考虑到可能会遇到的问题；第二是要考虑在没有风险下到货时间和有风险情况下货物到的时间，最后定出最佳到货时间。 二.可口可乐公司时间：周三地点：可口可乐公司内容：参观可口可乐公司。可口可乐公司是全球最大的饮料公司。除全球最有价值品牌可口可乐外，可口可乐公司还生产全球前5大饮料中的另外3个，包括健怡可口可乐、雪碧和芬达，以及大量其他种类的饮料，包括无糖饮料、水、果汁和果味饮料、茶、咖啡和运动饮料等。通过全球最大的分销系统，200多个国家的消费者每日享用超过13亿杯可口可乐产品。首先，我们参观的是生产流程洁净与冲洗为了确保质量,每个瓶子在装瓶前都要经过严格的洁净,消毒,和冲洗过程。为了确保瓶子的洁净程

5、度符合他们的规定标准,首先要用清洗喷头进行冲洗,除去污垢.然后将瓶子侵泡在高温深度清洁的清洁剂中,进一步去除残留物购并进行消毒.之后,经瓶子运送到高压冲洗处,做更为彻底的高压喷射冲洗.最后,瓶子通过目检和/或电子检验后,还要再用凉水喷射冲洗。混合搅拌1.水&糖混合就是简单地将净化水与糖浆进行调和,制成一种简单的糖浆,有些国家是按一次性的配料量来确定正确的很合比例,而北美和欧洲的许多国家则是采用连续混合系统.2.秘方可口可乐的秘方还是个秘密!没错,对近200各个国家每天饮用我们醒神饮料的无数的消费者来说,秘方仍是个谜.即使可口可乐公司不能告知我们这个秘密,但我们大可放心,可口可乐会使生活充满快乐

6、.3.水和糖浆在糖浆接近其最后状态时,可口可乐生产线将其和净化水搅拌,制成非碳酸饮料.但是,水和糖浆还是要按住奥一定的比例进行搅拌的,这要用饮料配比仪器来进行,他可以准确地测量每次的准确比例,然后将搅拌物送到碳酸化合器里.4.二氧化碳加入co2或二氧化碳气体,是给饮料醇加碳酸气的最后一步.二氧化碳不仅使我们的饮料增添沸腾的气体,还给大家带来了所期望的独特和熟悉的味道.装瓶当所有的原料混合搅拌,且瓶子清洗干净和消毒后,工人们就可以开始装瓶了.装瓶过程非常复杂,每一步都需要准确无误.首先,将瓶子精确无误地传送到灌装机前,以保证灌装过程能同步完成.将瓶子传送到灌装机前,由灵活的平夹将玻璃瓶紧紧夹稳,

7、或由定位装置将玻璃瓶准确的定位在灌装处.在灌装前,瓶子的内部需要先加压,这可以使饮料注入时可以顺利流入瓶中,尽量避免和减少泡沫的生产. 压盖饮料装瓶后需要压盖.不同的瓶子我们需要不同的盖子玻璃瓶一般使用皇冠盖,而塑料瓶主要使用的是塑料螺旋盖.每种盖型都要经过不同的检测点,以保证盖子没有划痕,并准确的压放在瓶口上.贴标签完成瓶装和压盖过程后,即可开始贴标签.标签经由辊轴传,再被剪切粘贴到瓶子上.若是为特殊纪念意义的瓶子所定制的标签,如足球比赛,要先到装品产许可,才能使用.有时,有特殊纪念意义的瓶子只能适用于特定的地点打码现在瓶子可以进行打码.可口可乐生产的每瓶饮料都需要打码,以便记录饮料的生产信

8、息。如：产品的装瓶或压盖日期有些号码是以日期截的形式出现表明了饮料生产的日、月、班次和工厂。给产品打码能确保消费者能买到我们最优质的产品。可口可乐产品的之间过程非常严谨, 需多次进行.对于可多次使用的玻璃瓶,从其一进厂就需要进行检验.再清洗后和装瓶后还进行多次检验.检验员要注意瓶子的外观有无破损,验明灌装量相等.尽管机器不能完全代替人工检验,可口可乐生产线同时也采用检验仪器进行质检.检验空瓶时,检验仪会发出一束强光,通过瓶底照射到对面的光集束器上.如果光波产生变化说明瓶子已不能再使用.装瓶后,有些工厂使用精密仪器来检测瓶中的饮料容量是否准确.每个装瓶厂还需在实验室里抽检瓶装产品的样品,以保证质

9、量达标.包装饮料一旦装瓶并通过质检,就要开始包装以方便运输到各地.一般来说,包装的整个过程涉及到从最初的瓶装和拉罐设计,到标签的设计,再到纸箱和集装箱,甚至于塑料绳等各方面.由于消费者的需求和口味千差万别,包装也会根据饮料运送的地点而不尽相同.储存&运输为了保证能够得到最新鲜和幼稚的饮料,每个仓库每天都要有效地存放成千上万箱的饮料.尽管产品打码能准确记录产品的生产过程,但饮料的出库入库的先进先出原则更为重要.我们在仓库将饮料装上可口可乐独具特色的装货车,这些送货卡车将迅速将新鲜有着的饮料运送到消费和最近的超市,商场,现调机售卖点和自动贩卖机。接下来我们参观了可口可乐公司博物馆。在馆内我们看到了

10、可口可乐在各个国家的商标汇总可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商。 （可口可乐的产品）让我们意外的是，圣诞老人的形象竟然是可口可乐公司所设计的。 经过一天的参观，深刻的了解到无论是哪一个品牌，它的受欢迎不是偶然性的，而是时代和人为的结合，创新和接受新鲜事物是品牌得以发展的基础。三. 沈阳兴隆大家庭时间：周四地点: 沈阳市铁西区沈辽路。内容：参与调研辽宁兴隆大家庭商业集团是辽宁省最大的民营商业集团，起步于辽宁盘锦，由董事长李维龙创建于1993年。母体企业是盘锦兴隆大厦。1997年，在大石桥市建设了兴隆商城，迈出了连

11、锁发展的第一步；2001年收购原沈阳东亚广场，进军沈阳，进入了发展的快车道。（沈阳兴隆大家庭正门）沈阳兴隆大家庭拥有近3000平米的共享大厅、78米长的林荫大道，分为百货区和广场区，各6层，它采用国际流行的shopping mall购物中心业态，由二大主力店兴隆百货、兴隆超市，四大广场运动休闲广场、名店广场、时尚广场、现代电器广场和四大辅助功能美食广场、室内公园、屋顶运动场（计划建设中）、室内外大型停车场组成，为顾客提供一站式服务。在这里，各种商业业态百花齐放，几百家名店汇聚一堂，集购物、餐饮、娱乐、休闲、社会服务于一体，是沈城室内中街、超级购物之城。吃在大家庭、玩在大家庭、购物在大家庭。兴隆

12、大家庭已经成为辽沈人民的休闲广场和购物天堂。（沈阳兴隆大家庭中厅）兴隆还有服务于商业发展的辅助产业。其中包括兴隆商业房地产开发公司、兴隆家园物业公司、盘锦大业建设公司、兴隆设计公司、兴隆担保公司、兴隆庄园米业公司。2011年，集团还确定了向酒店连锁发展的新战略。正在建设的大型购物中心都将建设酒店。 兴隆的发展也赢得了社会的认可，先后获得“全国就业工作先进单位”、“辽宁十大最具社会影响力企业”、“辽宁十大最具诚信商业企业”、“2010世界零售创新奖”、“2011年最具投资价值企业”等多个荣誉称号。 兴隆的发展目标是，以辽宁省为根基，辐射东北三省、河北、内蒙古、北京、安徽等地，在更广阔的区域内发展

13、连锁。将向500亿的年销售进军，入主中国连锁百强30强，挺进世界大型零售商行列。 （沈阳兴隆大家庭市内公园）兴隆不仅是一个企业，也是一个没有血缘的现代大家族。在这里，大家都是兄弟姐妹，互相帮助、互相依靠、共同奋斗、共同成长。在这里，有奋斗的激情，有成功的喜悦，有亲人的关怀，有家族的温暖。 兴隆人有一个理想，那就是成为“中国商业第一家”，把“兴隆大家庭”做成一个品牌，无论走到哪个城市，都会看到“兴隆大家庭”，实现兴隆人“发展连锁，商业报国”的宏愿。现有企业：盘锦兴隆大厦、盘锦兴隆二百、盘锦兴隆三百、盘锦兴隆四百生活广场、于楼商场、沈阳兴隆大家庭、沈阳大东兴隆百货、沈阳兴隆大天地、新民兴隆百货、营

14、口兴隆购物广场、大石桥兴隆商城、盖州兴隆大家庭、铁岭兴隆百货、铁岭兴隆生活广场、铁岭兴隆d7街、调兵山兴隆百货、朝阳兴隆大家庭、绥中兴隆百货、阜新兴隆百货、兴城兴隆大家庭、鞍山兴隆生活中心高新区店、黑龙江省黑河市龙滨店、青冈兴隆大家庭。总结： 通过本周的实训，深切的感受到自己学到的知识还是很贫乏的，只有在实际积极调研参观中慢慢积累，积累更多的生活实践经验，无论是现在还是未来都会有很大的帮助。这周我们老师的带领下，参观了两个地方：沈阳运输集团物流中心和可口可乐公司。然后通过一天的时间完成了对沈阳兴隆大家庭的调研。通过这次实训我们不仅丰富了专业知识，加深了我们之间的友谊，而且感受到了团队的力量。学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。在实习过程中，充分