2018年晋安区食品安全十项重点工作

1、2018年晋安区食品安全十项重点工作序号项目具体内容牵头单位配合单位完成时限牵头单位责任领导分管领导配合单位责任领导分管领导1通过国家食品安全示范城市省级测评验收及国家察访核验按照福建省国家食品安全示范城市评价细则逐项落实、推进创建工作区创建工作领导小组成员单位区创建工作领导小组成员单位主要领导区创建工作领导小组成员单位分管领导省级验收前(6月底前）2完善“一品一码”全过程可追溯体系建设完善“一品一码”全过程可追溯体系建设（1）推动全区食用农产品、水产品种养殖企业严格按照“一品一码”食品安全追溯编码地方标准落实准出并赋追溯码。其中，6月份前完成30%水产品养殖企业及50%农产品种养殖企业源头赋

2、码，12月份前完成全市食用农产品、水产品种养殖企业源头赋码。区农林水局林新施彪各乡镇（街道）各乡镇（街道）主要领导各乡镇（街道）分管领导全年全年（2）按照福州市人民政府办公厅关于印发福州市食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案的通知（榕政办2017337）要求完成相关建设工作。区农林水局区经信局区卫计局林新冯明陈善英施彪黄丽芳许浩彬（3）全区纳入追溯管理的食品生产经营单位按照福建省食品安全信息追溯管理办法要求纳入追溯管理；各相关监管部门根据各自职责，督促和检查生产经营者实施一品一码源头赋码和追溯记录管理，并严格实施监督管理和行政执法。区市场监管局区农林水局区卫计局赵康生林新陈善英孙若君

3、施彪许浩彬各乡镇（街道）各乡镇（街道）主要领导各乡镇（街道）分管领导3食品安全索证索票工作有效落实（1）全面梳理辖区内农贸市场业主并上墙公示、业主名单抄报同级市场监管部门；对辖区内食用农（水）产品种养散户登记造册，指定专人负责开具产地证明。各乡镇（街道）各乡镇（街道）主要领导各乡镇（街道）分管领导区商务局区农林水局区市场监管局林华林新赵康生陈靖施彪孙若君全年（2）统一食用农（水）产品产地准出凭证，督促全区各类食用农产品生产基地（园区）、农业龙头企业、农民专业合作经济组织等条件较好的单位落实食用农产品合格证准出管理，并逐步推广至家庭农场、种养大户及种养散户。区农林水局林新施彪各乡镇（街道）各乡镇

4、（街道）主要领导各乡镇（街道）分管领导（3）按照法律法规要求全面落实食品生产经营单位进货索证索票、批发经营单位出具销售凭证，确保上市销售食品“来源可溯、去向可追”。开展集中交易市场食品及食用农产品索证索票专项整治。区市场监管局区商务局赵康生林华孙若君陈靖各乡镇（街道）各乡镇（街道）主要领导各乡镇（街道）分管领导（4）完成农贸市场“农+超”改造。各乡镇（街道）各乡镇（街道）主要领导各乡镇（街道）分管领导区商务局林华陈靖4餐饮服务食品安全“百千万”工程（1）按照榕市场监管餐服2018128号文件要求序时推进，于5月1日、8月1日前分别完成总建设进度的30%、60%。到今年年底，全区中型及以上餐饮服

5、务单位、学校食堂、中央厨房、集体配餐单位等持证餐饮服务单位食品安全量化分级管理覆盖率达100%，食品安全量化分级公示率达100%。其中，13家大型及以上餐饮服务单位年度量化等级达到A级；87家集中用餐单位（学校食堂、中央厨房、集体配餐单位）年度量化等级达到A级；1216家中小型餐饮服务单位年度量化等级达到B级。（2）实施“百千万”工程的餐饮服务单位全部实现“明厨亮灶”透明化厨房建设。（3）“百”、“千”家全部实行食品安全责任险，全部建设并运行食品安全“一品一码”可追溯系统。区市场监管局区教育局赵康生杨佳松孙若君郑云新各乡镇（街道）各乡镇（街道）主要领导各乡镇（街道）分管领导全年5网格化监管行政

6、区域内全部科学划定食品安全网格，对接全市统一的司法网格化平台；食品安全监管岗位设置合理，权责划分清晰；监管协管力量合理配备，网格化监管事项纳入平台运行。各乡镇（街道）各乡镇（街道）主要领导各乡镇（街道）分管领导区市场监管局区综治办区“智慧晋安”管理服务中心赵康生叶友锋舒欢欢孙若君江宏瑜陈冰6月底前6加强食品安全检验检测及能力建设（1）按照全市食品安全抽检量达到5份/千人的标准，配合市市场监管局完成抽检工作。其中，针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年2份/千人。区市场监管局区农林水局区卫计委各乡镇（街道）赵康生林新陈善英各乡镇(街道)主要领导孙若君施彪许浩彬各乡镇(街道)分管领导全年（2）加强

7、食品安全检验检测能力建设，全区至少建成1个快检机构，快检机构具备常见指标现场定性速测能力和微生物指标实验室检测能力，以适应食品安全隐患排查工作需要。区市场监管局赵康生孙若君全年7推进耕地污染源头治理（1）按照福建省土壤污染防治行动计划实施方案（闽政201645号）要求，布置开展农用地土壤污染状况详查工作，摸清耕地土壤污染面积、分布及其对粮食和其他食用农产品的影响区环保局谢少俊曾本新区农林水局区国土分局 各乡镇（街道）林新方进各乡镇（街道）主要领导施彪陈昭文各乡镇（街道）分管领导省级验收前（2）启动农用地土壤质量状况类别划分工作，建立土壤环境质量类别分类清单，制定实施受污染耕地安全利用方案，污染

8、严重耕地严禁种植食用农产品。区农林水局林新施彪区国土分局区环保局各乡镇（街道）方进谢少俊各乡镇（街道）主要领导陈昭文曾本新各乡镇（街道）分管领导全年8农兽药残留综合治理制定全区农兽药残留治理试点创建方案，并按照国家食品安全示范城市标准（修订版）要求组织实施，取得阶段性成效。区农林水局林新施彪省级验收前（6月底前）9加强粮食质量安全监测与监管(1)严把粮食收购、贮存、运输关。未出现违规收购、贮存和运输不符合食品安全国家标准粮食情况；建立重金属等超标粮食处置长效机制；建立健全检验检测体系能力建设，粮食质量安全检测执法装备能够满足监管检测要求，能够完成粮食质量安全抽查与检测任务，未发现不合格粮食流入口粮市场或用于食品生产。(2)根据全市粮食质量安全监测与监管试点创建方案，并按照国家食品安全示范城市标准（修订版）要求组织实施，取得阶段性成效。区粮食分局郭有为郭有为全年10群众食品安全满意度、知晓率、支持率达到创城要求群众食品安全总体满意度达70%，对创建工作的知晓率达75%，对创建工作的支持率达85%；主动征集群众关心的食品安全问题，并且有效解决、及时反馈；开展形式多样的创建国家食品安全示范城市宣传活动，特别是“食安创城社区