膳食,述职报告

1、膳食 , 述职报告篇一：膳食科工作总结膳食科工作总结XX年来，膳食科在后勤服务中心领导的正确领导下，极围绕“对内加强管理，对外提高服务”为工作重点，坚持 以食品安全卫生为核心，膳食科全体员工团结一致，开拓进 取，努力工作，较圆满完成了对职工的膳食的工作，得到了 有关领导的好评，现将本年度的工作总结如下：一、制定膳食科各项规章制度，加强食堂规范化管理。今年以来，完善食堂管理制度，加大食堂监管力度，下 大力气全面系统地规范学生食堂管理。并且在食堂日常检查 工作中采取区域管理、分项检查管理及膳食科管理人员值班 制度等检查办法，对各餐厅的原材料采购、食品加工、食品 销售等过程进行严格管理、监督、检查。

2、同时制定了突发性 公共卫生事件应急处理预案，坚决杜绝了学生罢餐、食品安 全等事。通过制定这些规定 , 明确了每个员工的具体职责，增强 了承包经营户和从业人员的责任心，调动了从业人员的工作 积极性。管理做到了有章可循，有法可依，走上了规范化、 制度化。特别对食品卫生、环境卫生、个人卫生作了具体的 规定，在采购、切配、烹饪三环节上杜绝了不合格原材料流 入，预防食物中毒， 强化食品卫生安全， 并对食品进行留样 对员工仪容、仪表、言谈、举止等到行为进行了规范，服务 水平、服务态度显著的提升。二、继续完善并深入开展学院食堂评价委员会的食堂评 价工作。 膳食科积极配合学生伙食质量管理委员会和教职 工动态餐

3、厅评价委员会，对我院食堂进行全方位的评价监督。 学生伙食质量管理委员会和教职工动态餐厅评价委员会每 月开展 2 3 次学生食堂卫生、饭菜质量监督检查，对各餐 厅进行评比。后勤处膳食质量管理委员会每星期进行 2 次大 检查，膳食科管理人员每天跟踪监督检查食堂各餐厅原料采购、食品操作、服务等项目。膳食科负责汇总 各评价委员会的评分结果，根据各委员评比结果对各餐厅进 行分档奖励。三、加强食品安全知识培训，提高从业人员素质。每个 学期至少集中培训一次餐厅所有从业人员。另外，人员参加 市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防 食物中毒专业知识培训等，旨在提高每个职工的整体素质， 更好地为我院

4、全体师生服务。膳食科虽然在 XX 年的工作取得了一点成绩，但也存在 不少缺点和不足， 希望在新的一年里， 在大家的共同努力下， 发扬成绩，克服缺点和不足，为我院全体师生提供更好的饮 食服务工作。篇二：餐饮部经理述职报告餐饮部经理述职报告尊敬的各位领导 :亲爱的同事们 :大家好,XX年辉煌的一年，在这一年中，在吕总的正确领导下，在各兄弟部门的密切配合下，两大部门共同创造了 4873 万的营业额，餐饮部更是再创经营新高。营业额突破 3000 万大关。 所有成绩的取得， 得益于领导对我们工作的英 明指导。得益于全体员工无私的付出。在已经过去的 XX 年里，我想说的最多的就是感谢！感 谢王总吕总对我的

5、信任和培养，是你们给了我一个成长成才 的平台，感谢各兄弟部门的密切配合，正是因为有了你们的 支持和配合，我们的工作才得以顺利开展。一次次的为客人 提供了“满意 +惊喜”的服务！正是有了王总吕总的直接关 怀和兄弟部门的配合帮助，餐饮部才得以在瞬息万变的市场 中永葆旺盛的战斗力。, 现就本人一年以来的工作述职如下 :一 , 加强队伍建设和增强团队凝聚力 . 落实奖惩制度和 组织 3 月份的全员军训 .在年初为了增强团队凝聚力和餐饮部整体队伍建设 , 首 先对前厅后厨上至经理 , 总廚, 下至员工在 3 月份组织了全员 军训 , 通过此次军训让员工的思想和意识有了较大的改观,切实提高了全员综合素质

6、, 员工的工作激情提升 , 工作热情 高涨 . 同时对各项奖惩制度认真落实 , 在工作让员工明白努 力付出就会得到收获 . 通过培训和奖惩制度的调整 , 服务质 量得到了充分的保障 . 在全年的对客服务中 , 得到顾客口头 表扬 383 次,书面表扬 176 次,点名服务 292 次,优秀服务案 例 156 例, 优质服务成功要决 79 个 .二, 强化十六字方针深挖客源 , 强化服务 , 提升管理 , 开 源节流 .根据 08 年酒店制定的十六字方针 , 餐饮重新制定了全员 营销模式 , 责任到人 , 取得了理想的效果 , 到目前为止餐饮部 完成个人订餐 240万元,完成团队任务 196万元

7、, 整年新增客 户 96 个 , 同时在营销方面坐了如下调整 :1, 加大营销队伍 , 加强市场推销与宣传力度 .（ 1）巩固现有客源的基础上，加强市场渗透，运用多 种有效手段， 确保市场占有率。 在整年的节假日如： 劳动节、 母亲节、国庆节、中秋节、圣诞节等节日制定了一系列的促 销措施，如今年的圣诞节“圣诞狂欢夜大型抽奖活动”的推 出不仅增加了餐饮人气，同时让嘉年华餐饮品牌知名度再次 提升。全年活动接着活动给顾客留下了深刻的印象并取得了 理想的营销效果。（ 2）细化市场、细分客户，根据今年国内形势和市场 变化餐饮部及时调整经营与营销思路通过营销队伍的加大， 不断深挖客源。除中高端消费外不断吸

8、收一些具有一定消费 水平的中低端客源。并根据经营阶段多次调整销售思路。同 时针对营销实行划客户、划片区管理，每天让营销人员走出 去，杜绝等客户现象。全年营销部共拓展新客源 168 个，增 加营业收入 796 万元。2、建立健全客史档案，针对个人特性做出个性化服务 自年初开始，部门便对客户资源及资源维护作为工作重 点，并分阶段完善客史档案，分类保存，定人管理。对客户 情况进行了收集调查，全年共收集客史资料 165 份，并根据 客户档案针对客户的生日、结婚纪念日、各类节假日进行了 专门的走访慰问。 同时每月组织员工 “对客资料学习与考核” 让每一位员工都了解每一位客户的个人喜好，并作出针对性 服务

9、。通过客户信息的建立与学习， 进一步拉近了与客距离， 提高了顾客的认知感、忠诚度。三、全力抓经营、全力抓创收，一切为经营管理让路 餐饮全年共实现营业收入 3497 万元较去年相比增幅为 35%，全年部门接待团队 4776 桌，共接待 47760 余人次。 金额达 300 余万元，接待平均标准为 723 元 / 桌。全年团队 收入占营业收入的 12%较去年增幅 40%宴会房间接待 26 ， 4990 人次，中午上座率为 %晚餐上座率为 92%接待 VIP 顾客 13140 人次。我就全力抓经营创收结合部门实际情况，重点 作出如下工作1、举办美食节，扩大酒店影响力。3 月份我们经过 1 个月的分析

10、考察，举办了第一届“尚 都嘉年华春季野菜美食节”通过此活动的成功举办确立了嘉 年华的绿色消费理念，并给顾客留下了营养健康的消费观念。 增加营业效益的同时也扩大了酒店的影响力。2、调整一楼零点增设自助海鲜火锅厅取得较大效果 今年六月份在酒店吕总的支持下，我们对临沂火锅市场 进行分析考察，并数次前往济南最具特点的自助火锅酒店鲁 能烧鹅仔学习，将一楼原零点厅改为海鲜自助火锅厅，并将 零点厅调至三楼，同时加强店内店外宣传，并发放宣传彩页 1 万份，零点厅调至三楼推出凉菜水果免费策略，迅速翘开 市场。这两大区域的调整实现营业额 800 余万元。较去年增 长 300 余万元，增长幅度为 49%。3、倡导“

11、绿色、营养、健康”消费理念推出滋补养生 系列菜品，确立尚都十八菜（ 1）自去年餐饮部调整高档菜品后，取得了理想的效 果，得到了顾客的认可。特别是参花鲜参养生汤已成为招牌 菜品。在做好高档的基础上，结合市场 10 月份餐饮部推出 “绿色、营养、健康”的饮食理念，推出嘉年华饮食健康四 大亮点 1、酒店所有原材料保证纯绿色、 无污染、 无公害。2、 酒店所有菜品都是根据营养健康学合理搭配3、所有点菜人员都是经过正规营养师培训 4、酒店配有海鲜海水运输车所授海鲜均是纯海水养殖。通过 3 个月的广泛宣传“绿色、营 养、健康”的饮食理念已深入顾客心中。像“药膳局南瓜” “杜仲堡驴肉” “扬州密制狮子头”等

12、健康，滋补，养生菜 品在短时间内成为点击率较高且其他酒店争相模仿的菜品， 并同时根据健康消费、绿色消费的顾客心理，及时对一楼点 菜区进行了文化氛围布置区别于其他酒店的菜品特色，突出 了营养、健康饮食形成了具有尚都特色的菜品文化。（ 2）确立尚都十八菜 - 我们经过 3 年的菜品积累和沉 淀，通过对菜品的点击率、好评率、及菜品的营养价值和荤 素颜色搭配，经过几次部门例会分析在 12 月份最后确立了 尚都十八特色菜菜，十八菜的是根据尚都两字共十八笔画而 得来。十八个菜品一菜一格，保罗了酸、甜、苦、辣、咸， 五味俱全。4、根据宴会房间的实际消费档次， 制定了以高档为主， 高中结合的经营思路，重点作出

13、以下工作：（1）更换了 12 个 VIP 房间的餐具，和厨房部分餐具， 提高了房间规格及菜品档次（2）制定了标准服务语言手册及个性化服务手册强化 了服务意识，使服务得到了进一步的规范和提升（ 3）完善了开场白及菜品导示语，在得到宾客一致好 评的同时也提高了产品的附加值4）定期进行了服务人员菜品培训，引导宾客消费（5）全年开展了 2 次“顾客回访月”活动，进一步稳 定了客源（ 6 ）完善和强化了新菜制作推出相关规定，使菜品花 色品种上做到常换常新。（ 7）推出对高端客户赠送开胃盅，桌桌赠送南瓜粥活 动。突出了嘉年华的人性化服务四、完善管理制度，强化制度落实，促进规范化管理 今年，我们本着“内抓管

14、理，外树形象”的经营原则， 把工作的着眼点和着力点放在加强内部管理上，坚持抓管理，促规范，求效益。部门在理顺、调整机构的基础上，完善了管理体制，修 订了各项管理制度。重点严格了质量管理，部门从从产品质 量与服务质量入手先后出台了餐饮部激励制度 厨房质 量管理标准 餐饮部餐中服务技巧 餐饮部个性化服务手 册标准化服务语言 厨房菜品量化管理制度 厨房部 菜品推出方案 菜品大比武制度特别是菜品推出方案的 实施，激发了厨师工作热情，一年来，共推出新菜 216 个， 招牌菜 4 个。像菜品量化管理制度 标准化服务语言 的实施使菜品质量和服务质量得到了快速的提升。同时为了提高部门服务水平及日常规范管理，增

15、加市场 竞争能力，树立良好的社会形象，部门在狠抓规范化、程序 化的基础上，拟定了以“细微、周到、主动、热忱、高效、方便、舒适、卫生”为主题的人性化服务举措为了提升和规范部门服务程序，清晰服务环节，根据经 营管理需要，实施了餐饮部规范情景模拟程序的培训，并结 合工作实际，及时出台了餐饮部规范服务程序 。五、严控节能降耗，降低运营成本取得理想效果自年初 4月份部门就制定了 餐饮部节能降耗管理办法 通过办法的实施餐饮部的水电气等在营业额增加的情况下 按比例每月递减。同时在 8 月份部门制定了低值易耗物品 领用标准细化了部门低值易耗物品的管理。一年的工作，经过部门上下的共同努力，虽然取得了一 定的成绩

16、。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自 于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现 的，其主要表现在：1、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、 专业知识和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐；二表 现在部门尚未制订一整套规范的系统的切实可行的 管理模 式 ；三表现在 人治 管理、随意管理等个体行为，在一些 管理者身上时有发生。2、服务质量尚需优化。 从以往检查和客人投诉中发现， 部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较 有优有劣。平时与周末、团体接待与宴会接待、领导在与不 在，都难做到一个样地优质服务。其中反复出现的问题是， 部门的部分员工，仪容仪表不整洁，

17、礼节礼貌不主动，接待 服务不周到，处理应变不灵活。3、与员工沟通需进一步加强。一年来一味的强调经营 而忽视了员工的思想动态，与员工沟通、交流较少，导致部 门人员流动性较大XX年市场等因素我们已经遇到了那么多的困难，可我们还是坚强的挺了过去，并取得了一定的成绩。新的一年市场 就要求我们要不断创新、永不停步。在新的一年我努力的方 向是：一、狠抓内部管理。明年，部门将下大力气抓好基础管 理，进一步健全各项规章制度，加大检查落实力度，从根本 上扼制违纪现象的发生，使部门各项工作进一步步入程序化、 规范化的轨道。二、继续加强能耗管理，争取向管理要效益。三、加大软件建设的力度，着力抓好员工队伍整体素质 的

18、提高。明年，部门将进一步加大培训力度，全面提高员工 的综合素质，全面提升部门的服务质量。四、进一步强化营销管理，明年，部门将继续加强对市 场的分析和预测，调整经营定位，拓展客源市场，力争完成 明年的各项经营计划指标。五、加强客房及足疗的管理力度，并调整足疗、客房的 营销方案，争取在新的一年使两部门的效益及管理更上一个台阶六、继续打造“绿色、营养、健康”品牌，树立鲁南餐 饮旗舰形象的目标。新的一年在做到广纳客源的同时不断创新自有产品，围绕绿色、营 养、健康饮食理念，广泛宣传。自春季野菜美食节开始做到 月月有活动，月月有翻新。使尚都嘉年华的饮食品牌深入顾 客心中。08 年通过付出，我们获得了丰厚的

19、回报， 09 年在国际 金融形势和市场竞争激烈的影响下，只要我们在前期的基础 上，发扬不怕苦不怕累得吃苦耐劳精神。在标准化服务的基 础上坚持“用心做事”的个性化服务，坚持菜品创新，坚持 发扬“一家人、一条心、一股劲”的精神，相信我们会是行 业领先、临沂最强、鲁南第一。谢谢大家篇三： XX 年合理膳食工作总结睢阳区疾控中心 XX 年居民合理膳食指导 工作总结为了提高我区人民群众的营养和健康意识，促进人民 群众的健康行为，改变不良的生活方式，预防影响性疾病的 发生， 改善人群营养健康状况。 根据商疾控 XX26 号文件要 求及 XX 年睢阳区居民合理膳食指导工作方案、计划，我区 在XX年4月一9月

20、份开展了合理膳食指导工作， 现将我区开展合理膳食指导工作总结如下：一、加强领导，增强业务知识培训中心结合实际，严格按照商丘市 XX 年居民合理膳食 工作方案的通知要求，制定了 XX 年睢阳区合理膳食工作 计划和 XX 年睢阳区合理膳食工作方案。中心成立了由中心 主任任组长，书记任副组长，公卫科人员为成员的合理膳食 指导工作领导小组，工作任务进行了逐一分解。组织公共卫 生科人员及乡镇 （办事处） 卫生院公卫办人员进行学习培训。 通过本次培训，进一步了解了我区人群营养健康状况，从而 制定了切实可行的综合防治措施。二、明确目标，大力开展居民合理膳食指导工作。根据市疾控中心的工作部署，我中心按排 18

21、 个乡镇办事处的 卫生院（社区卫生服务中心）分别负责了每个辖区至少50户居民合理膳食和营养知识的指导。每户至少1 人参加了现场的膳食指导，现场指导时间 2 个小时。要求各乡镇（办事处）村（社区）通过广播、印发宣传单、画等多 种形式进行宣传。本次全区共发放中国居民膳食指南简 易读本 1000 多本，公民健康素养 66 条健康教育手册 300 多 本，宣传图画 80 多张，宣传横幅 18 条，举办合理膳食知识 讲座 18次，现场督导 18次。全区共采集 961 户、961 人（其 中城镇 267人，农村 694 人）合理膳食信息，并以电子版和 文档版的形式进行了保存。三、查找问题找差距，进一步提高

22、工作质量。通过 XX 年合理膳食工作的开展，使我区人民群众掌握 了最基本、科学的合理膳食信息和生活方式。虽然我区居民 合理膳食指导工作取得一定成绩，但距上级要求及群众对健 康的期盼还有一定差距。今后，我们将继续坚持重点突出、 统筹兼顾、持续推动的原则，深入开展合理膳食指导工作， 为有效降低和控制营养性疾病，保证人群健康努力工作。睢阳区疾病预防控制中心公共卫生科二 0 一四年十月九日 篇四：合理膳食工作总结 草桥卫生院合理膳食工作总结 草桥卫生院于 XX 年 5 月 25 日 8:30 在本院会议室举行 了合理膳食营养知识讲座。本次讲座主要由本院杨琼副院长 为我们讲解如何在生活中吃的健康，如何搭

23、配我们的饮食， 怎样搭配更有营养，怎样做到健康生活等方面的知识。活动持续了一个半小时。本次活动是非常成功的，达到 了本次活动的主要目标，体现了美食协会健康饮食的宗旨。 这次讲座让农民朋友们更多的了解到合理膳食方面的知识， 让大家在快乐之中获得知识。从身边做起，过更有质量的生 活！同时本次活动参加人数约有 100 人，发放合理膳食宣传 资料 200 多份，我院医师对前来 20 名群众咨询，进行详细 讲解。受到广大群众的好评！ ，部分群众说“让我们对合理膳食充满信心” 。但活动也有不足之处： 到场的人数不够多， 且不准时，流动情况比较多。我们将在以后的活动中进一步宀完善。草桥卫生院XX年8月6日篇

24、五：膳食总结时光飞逝，转眼间，一学期又过去了。在这一学期里孩 子们要有 90 天在幼儿园用餐，而幼儿期是身体发育成长的 关键时期，孩子能否在幼儿园里健康成长，关键在于幼儿园 是不是能够每天为孩子提供合理的膳食。幼儿园的食堂卫生 工作关系每一位幼儿，关系到每一户家庭，食品卫生工作又 关系到社会的稳定，更关系到幼儿的生命安全。因为幼儿园 食堂的安全工作重于泰山。因此，膳食管理是幼儿园卫生保 健中重要的一项工作，也是家长最为关注的一件事情。幼儿 园只有做好膳食管理工作，才能保证幼儿获得足够的营养， 促进幼儿身体健康成长。我们幼儿园在各级领导的重视和要求下，把幼儿园食堂 安全管理放在首要位置，幼儿园的

25、食堂卫生安全工作也在日 常检查之中，丝毫不松懈，在旗食药监督局的指导下，我们 保证了食品的安全，使幼儿吃的舒心家长也跟着放心。在做 好幼儿膳食管理工作上，我园主要从以下几方面着手：一、制定完善的膳食制度我园成立了由领导小组、教师代表、保育员代表、家长 代表组成的膳管委员，每月进行膳管会会议，对本月膳食情 况进行总结与反馈。定期开展每月一次的膳食委员会，共同探讨膳食管理问 题。在膳膳食委员会上，由保健老师向大家介绍食谱制定的 依据以及营养搭配合理性，并认真听取了家长的建议和意见。 由教师填写每天的膳食反馈表，根据反馈意见及时更改食谱。二、严格要求确保膳食质量幼儿园膳食质量的好坏与食堂人员的工作有

26、着密切的关系，抓好膳食质量我园主要做好“三把关”工作。一是把 好卫生消毒关：食堂人员每天严格根据食堂卫生消毒操作要 求做好各种消毒和记录，重视消毒实效，防止再次污染。二 是把好验菜关：保证每天的食品新鲜又保质。三是把好加工烹饪关：在烹调菜肴时要求烧出的食物色香味 俱全，能引起幼儿的食欲。由于幼儿咀嚼能力、吞咽功能差、 我们要求在加工食物时应对原料进行精加工，如果切丝要切 成最细的、切块的要切成最小的，便于幼儿进食。要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天 从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发 育。我园保健老师在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、 吸收能力强、对营养要求高

27、的特点，力求营养搭配合理均衡、 品种多样化。三、注重调查了解幼儿用餐情况园领导和保健人员还经常深入班级，实地观察幼儿的进 餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。以及检 查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良 好的用餐习惯。下学期我们将准备让食堂工作人员除了按照 食谱精心制作幼儿膳食外，还要不定时的在午餐时间进班观 察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保 证、幼儿是否喜欢。确保进食量与供给量基本上持平、不存 在浪费食物的现象。四、展示菜谱家园相互沟通我们将每周的菜谱公布在公示栏，让家长清楚孩子在园 的膳食结构。并通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳 食质量，

28、使幼儿健康成长。五、班级进餐环节的管理伙食管理不仅做到从源头上把关，更注重伙食过程的管 理。因此，从餐前准备、餐前幼儿活动，进餐管理等各环节 对班级三位老师提出了具体的职责、环节要求，做到管理的 细化、到位。总而言之，幼儿的食堂卫生安全牵连着千家万户，系着 无数父母的心，不可掉以轻心，幼儿园继续本着依法办园的 理念严格执行，确保食堂工作卫生安全。第七幼儿园XX年11月26日篇六：医院膳食部最新个人年度总结范文 医院膳食部工作岗位=个人原创，有效防止雷同，欢迎下载 = 转眼之间， 一年的光阴又将匆匆逝去。 回眸过去的一年， 在XXX（改成医院膳食部岗位所在的单位）医院膳食部工 作岗位上，我始终秉

29、承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态 度努力做好医院膳食部岗位的工作，并时刻严格要求自己， 摆正自己的工作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们 的支持帮助下，我在医院膳食部工作岗位上积极进取、勤奋 学习，认真圆满地完成今年的医院膳食部所有工作任务，履 行好XXX（改成医院膳食部岗位所在的单位）医院膳食部 工作岗位职责，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一 致肯定。现将过去一年来在XXX（改成医院膳食部岗位所 在的单位）医院膳食部工作岗位上的学习、工作情况作简要 总结如下：一、思想上严于律己，不断提高自身修养一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在XXX（改成医院膳食部

30、岗位所在的单位） 医院膳食部岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在医院膳 食部工作岗位，但我时刻篇七：膳食委员会学生期末工作总结期末工作总结匆匆忙忙地一年又结束了，现在回头看看当初刚进到南 洋的时候貌似就像是昨天刚发生的事， 是啊，时间过得很快， 眼看我们 09 届的就要马上面临出去实习、然后就毕业了， 时间真的很快，快得连眨眼都怕光阴从指缝里溜走。到目前为止，接手膳管会的工作已经一年多了，在这一 年多里，我自己也锻炼到了，感受到不一样的压力，无论在 工作的层面上，还是在交际的能力上，我都得到了提升。膳 管会，也许很多同学不是很熟悉，因为我们的宣传力度还不 够，请相信我们，在以后的日子里，我们会

31、通过南洋广播， 南洋站，南洋报，各种宣传活动，等等，来提高我们的知名 度的，即便我们鲜为人知，但是，却在我们日常的饮食卫生 安全后面付出了很多人看不到的汗水。为了师生的饮食卫生 安全的质量，我们负责起了这个重大的任务，不定时地去饭 堂检查厨房、饭堂外部环境以及超市的日用品、食品等监察 工作。在我们的监督下，学院的安全卫生问题也得到了很大 的改善。我们都知道，现在的菜价涨的很厉害，也许只有我们才 知道，对于这个问题，后勤处真的处处为学生着想了，即便 菜价升得很厉害，但是已经在南洋读了两年的我们依然会发 现，菜价跟原来的还是一样，可能在分量上会有所差异，因 此很多同学的抱怨，我们也会听到，在这一点

32、上，我们的工 作失误了，我们没有在这个工作上为广大学生消除困惑。作为膳管会的管理者，我失职了，在团队的理解上，我 不认为工作做得好就是一个好的团队，我只认为一个团队够 团结就是一个好的团结。所以我认为我们这个团队是很棒的， 只是，我真的失职了，明明说好的要大家一起出去娱乐、 happy 的，但很抱歉，没有一次是成功的；在工作上，我们 对干事们也缺少了领导，因此导致很多工作在执行的过程中 也出现了很多的漏洞。 在这一年多的工作中，让我深知到 无论是干事，还是部长，或者说无论身在何处，我们需要的 永远都是沟通，我们有很多工作上的失误，其实原来都可以 避免的，只是我们大家缺少的交流与沟通，就造成了很

33、多问 题的出现；内部也好， 外部也好，我们如果多点交流与沟通， 事情也会变得简单，我们通过沟通会得到更完美的答案与处 理事情的方式或者工作上能更好的合作与完成。这如此大的团队里，要完成的每件事，都不会是自 己一个人的事，我们需要的一个团队，要协作，要团结，才 会更强大。在本学期即将结束了，即便我们还存在着很多不足，无 论是我个人或者这个团队里的，我们都会更加努力得做到更 好，将不足的地方尽最大的努力去改善，只要心还在，不怕 路走得艰苦，请相信我们的明天会为我们的努力而更加灿烂 的。膳管会招玉霞XX/6/30篇八：学生膳食管理委员会工作总结学生膳食管理委员会工作总结一个学期即将结束， 学生膳食管

34、理委员会 （以下简称 “膳 管会”）在学工部老师的指导和带领下，在其他组织及本组 织主任、各部部长和所有干事的积极配合和共同努力下，基 本上出色的完成了自己的工作及任务，发挥了组织、协调以 及后勤保障等作用。回顾这一学期的工作，可以说酸甜苦辣尽含其中，最大 的改变就是膳管会正式成立了，这标志着我们的一个新起点， 在今后的工作中，我们深知自己的责任将更加重大了。我们 将以优秀学生干部的标准来衡量自己， 评价自己、 审视自己， 尽心尽力做好了各项工作，认真地履行了自己的职责。膳管会在 09到 10年度第一学期里，取得了较大的发展， 办公室密切配合主任团及各部门工作，紧跟步伐，立足“高 效办事，高效

35、成事”方针，以“全心全意、真心诚意服务于 广大师生”为宗旨，在内部建设，制度建立，日常工作、活 动开展等方面大胆开展工作，为组织的长远发展取得了以下 成绩：一、内部建设 膳食管理委员会成立后，我们不断完善自身组织，经过 一学期的发展，膳管会现实行主任责任制，领导其下五个职 能部门，分别为办公室、外联部、宣传部、纪检部、人力资 源部。各部门分工明确，互帮互助，为今后膳管会的工作开 展奠定了基础。二、制度建立膳管会再成立之际，同时也推出了自己的章程，包括膳 管会的职能及各部门职能，膳管会会议制度，考核制度等。 健全的内部组织和章程关系到膳管会威信的树立，也影响到 膳管会整体在各个学生组织中的形象及

36、在广大同学中威信 的树立。在今后的工作中，我们也必定以章程为标准，严格 要求自己，尽快使膳管会步入轨道。三、日常工作在日常工作方面，我们根据情况作了三次调研，分别是 菜价调研、食堂容量调研忽然食堂存在的问题调研。在开学 初学校应为菜价有少许变动而引起学生的疑问，我们针对这 个问题调查了解到，学校的菜价一直与本部保持同步，没有 擅自变动过，而且我们将学校菜价与其他院校菜价相比，我 院的菜价也已说是比较合理。食堂的容量报告保证了食堂的 正常运作及学生就餐的有序进行。临近期末，我们对这一学 期食堂尚存在的问题做了总结，并反馈给相关部门，一些问 题也得到了解决，希望在大家的共同努力下，我院的食堂能 够

37、不断地完善。四、活动开展 膳食恳谈会历来是膳管会的一个重要活动，它为全校师 生和后勤提供了一个交流的平台，这学期我们如期开展了膳 食恳谈会，同学的疑问和问题也在会上得到了解决，膳管会 在这一年中还与后勤集团合作，在美食节现场开展了“美食 大冲关”大型舞台游戏，丰富了同学的课余生活。回顾一学期来的工作历程，我们深深感受到：要把膳管 会工作顺利开展下去，离不开学工部及后勤老师的指导，离 不开各级组织的积极配合，更离不开膳管会各职能部门的大 力支持及全体膳管会干部兢兢业业的奉献。只有大家相互协 助，才能使工作顺利进行。在今后的的工作中，我们会将责 任转化为动力，展现学生膳食管理委员会的风采。学生膳食

38、管理委员会XX-12-15篇九：营养膳食的年度工作计划 营养膳食的年度工作计划 合理营养是健康的基石，不合理的营养是疾病的温床。 健康和营养适当的人，既是社会发展进步的结果，又是对社 会发展做出贡献的主体。因此，营养是人类发展的一项关键 目标，也是反映一个社会进步的重要标志。虽然有些疾病是 由生活方式等多种因素作用所致， 但膳食结构不合理、 肥胖、 营养不均衡是其中特别重要的因素。居民饮食中油脂和盐的 摄入量偏高。中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量应少 于 25 克，但卫生部调查显示，我国居民实际平均每日摄入 油脂量为 44 克，超标 76。人们油脂摄入多了， 运动少了， 这是导致糖尿病、高

39、血脂、高血压、心血管疾病等慢性病发 病的主要原因之一。我市高血压发病率约 %，10 年间上升了 31%，每年增加 5%的患者。而且，现在慢性病已表现出低龄 化的现象。 40 岁以下患者约占 10%，近年来，中学生高血压 的发病率也逐年增高。运动太少、饮食结构不均衡、学习压 力大等因素，造成高血压的发病年龄越来越年轻。通过合理膳食、适量运动，大约80%的心血管疾病、糖尿病和 40%的肿瘤可以得到预防。国家有关部门已制订国 民营养条例 ，根据条例的规定，政府应对国民的营养进行 干预指导，在建设健康城市的过程中，有必要加强居民的营 养工作，为此我们制定本年度的营养膳食计划1、对居民的免费体检和饮食调

40、查。目前在高血压患者 中，只有 30左右的人知道自己患有高血压， 因此让群众了 解血压等身体健康的基本情况，对有针对性地进行保健治疗，是非常重要 的。在居民中进行抽样调查，对参加调查的居民进行血压、 血糖、血脂、身高、腰围、体重等项目检查，并填写详细的 健康调查表，向被调查者提供个人慢病风险分类、体重、血 压、膳食和身体活动评估指导报告。高血压患者还获得一份 血压管理报告。对被调查者的饮食内容、摄入热量、运动方 式、运动时间等做出详细的建议，并做好居民健康的隐私保 护。2、对居民提供健康饮食指导。由专门的服务医生根据 居民的身体情况、患病风险定期上门探访或电话、络咨询， 对其膳食内容、身体运动

41、、药物降压等方面进行指导，并对 代谢性疾病患者进行为期一年的粗粮膳食干预和健康宣教。 或在社区建立由居民自愿参加的慢病小组（如高血压小组） 定期开展相关疾病康复交流，由社区医务人员定期进行营养 和保健指导咨询。3、向居民免费赠送包括限油壶和健康盐勺在内的“健 康五件套”。 “五件套”为盐勺、限油壶、一张每日油盐用 量指导卡片、一份体重指数速查卡、一份健康膳食指导，对 接受“健康五件套”的居民做好后续跟踪和宣传，及时了解 其“健康五件套”使用情况和效果。4、开展膳食营养科普工作。利用媒体开展营养膳食知 识宣传，开办营养膳食健教科普活动，举办面向市民的有关 知识竞赛； 由营养学、保健医生等方面专家组成讲师团， 重点面向社区、学校开展膳食营养科普宣传，为居民制定健 康膳食计划。对老年人及高血压、糖尿病等慢性病病人进行 相关培训。5、开展对特定人群的营养工程。近年来，青少年学生低体重和营养不良检出率以及低血