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文档简介
1、 市场综述市场综述 眼下中国的饮料市场已经进入战国时代,各种各样的 饮料新贵你未唱罢我登场,这场竞争已波及果汁行业。 目前,国内的果汁市场大战正酣,并且呈愈演愈烈之势,预 计在今后相当长的时期内,果汁将成为饮料市场的消费热点。 有关调查数据显示,果汁饮料的单个市场份额增加,但饮料 的总体消费却并没有增加,由于今年果汁饮料发展迅猛,明年 消费的增长空间必然会受到影响而减慢,但是生产企业却猛增。 这样势必会造成果汁企业之间的混战。 在高速增长幅度的诱惑下,大批新军杀入果汁市场包括鼎湖 山泉、维他奶、日之泉在内的饮料企业都在这个行列,另康 师傅将增资6200万美新建9条饮料生产线(至此在1年内康师傅
2、 在饮品的总投资额已达1.3亿美元) 消费者分析消费者分析 果汁饮料消费的地区性差异较大。果汁饮料消费的地区性差异较大。 我国果汁饮料的消费人群主要集中在广东、浙江、 福建和海南等东南沿海省份,而安徽、贵州、四川 、湖南等省区则较少。从城市类型来看,像北京、 上海、广州、深圳等大中城市是果汁饮料的重点消 费区域。 女性化是国内果汁饮料市场消费的一大特征。女性化是国内果汁饮料市场消费的一大特征。 调查显示,在果汁饮料消费的性别特征上,呈 现出较浓的女性化色彩,女性占59.4%,特别是职业 女性,而男性消费者只占40.6%。 图一图一 资料来源:美兰德信息公司九城市儿童消费调查显示资料来源:美兰德
3、信息公司九城市儿童消费调查显示: 在城市家庭中,父母是购买果汁饮料的决定者,是生产厂家的主要促 销对象。孩子本人继父母之后成为水果饮料的主要购买决定者,占到 了250,表明现在的城市孩子明显有了一定的自主权。小学生和 中学生也是水果饮料厂家的主要促销对象 消费者分析消费者分析 消费者分析消费者分析 图二图二 本次调查显示在九市中,“汇源”、“露露”、“椰树”的综 合知名度列前三位,分别为335 、334和295;“茹梦 ”为111,排第四位;其余品牌的知名度都不超过10 资料来源:美兰德信息公司九城市儿童消费调查显示资料来源:美兰德信息公司九城市儿童消费调查显示: 消费者分析消费者分析 目标消
4、费者:13-35岁 此目标群分为三 个消费层次 1318岁、少年不识愁滋味、生活中偏重于 学习、他们更向往自由与放松。 18岁28岁他们是理性的、反叛的、采取发 散性思维的一群人。有一定资金来源,工作或 家长给予,有一定的资金支配权、期待美好的 前程。 2835岁此时他们大多已成家,事业已小有 基础,生活的重心在家庭和孩子身上。 18岁岁28岁为主力消费群,可以承上启下。岁为主力消费群,可以承上启下。 消费者分析 18-28岁人群的特征:年轻与全球化。 文化特征:力求活得充实、渴望感官的满足;不信任媒体、不相信 什么“超值奉送”信赖朋友、家人和私人导师胜过“所谓的专 家”;害怕孤独、不喜离群索
5、居;经常使用互联网和移动电话; 自尊心很强;热衷于尝试新事物,并不断寻找原创。 主要分为两个群体:“阿尔法”和“蜜蜂” “阿尔法阿尔法”时尚缔造者。 他们永远好奇、爱参与并 制造风潮;有创造性和冒 险精神、有强烈的自我表 达欲,不怕出风头;所知、 所用及所做的都很前卫。 资料来源:灵智探索2002调研 消费者分析 “蜜蜂”是将流行趋势带入主流的“信 号手”,他们的交际相当广泛,人 际网络庞大;通常是朋友圈里提供 社会信息的重心人物。以搜集和与 人分享最新资讯为乐;很合群、喜 欢加入团体;甄别、筛选各种讯息, 是社交网络的把关人。 资料来源:灵智探索2002调研 消费者分析 “蜜蜂”是建立口碑者
6、。他是对其它消费者最具影响力的消 费群体,他们是贯通“阿尔法”和主流大众之间的渠道。 全球青少年不反对品牌和标识甚至企业宣传(他们所反对的 是罗嗦的和毫无特色的广告)他们追求商业风格与个人口味 的结合;他们珍视品牌的真实性,并结合传统人生价值观。 他们探求感官体验,他们的信条是“为感觉充电”他们会选 取健康、口味浓列的食品等 结论:结论: pet 新产品描述 曼越莓+ 代表 柠檬+薄荷 代表 蓝莓+ 代表 芒果+ 代表 无菌冷罐装的技术,味道更鲜美,品质更好。 可以亲眼看到果汁的生产。 我们可以如何说? 看看一个案例:丽贝卡的故事! v20世纪60年代,丽贝卡妈妈过生日, 丽卡奶奶购买价值1毛
7、、2毛的蛋糕制 作原料作蛋糕。 v20世纪80年代,丽贝卡过生日,其母 亲 花10-20美元在面包房或超市订蛋糕。 v20世纪90年代,丽贝卡女儿过生日, 丽贝卡把整个生日交给“迪斯尼俱乐部” 公司举办,她的女儿和14个小朋友体验了 旧式农家生活,她花了146美元(不含蛋 糕)但是她的女儿过了一个永生难忘的生 日。 我们的命名方向我们的命名方向-突显个性体验突显个性体验 鲜果时间 鲜果时间鲜果时间无菌冷罐装无菌冷罐装 的保鲜技术的应用,的保鲜技术的应用, 随时随地品尝鲜果的随时随地品尝鲜果的 营养和美味。营养和美味。 我们为你而设的属 于你的“鲜果的时 间”,它能给你更 多的活力与健康、 营养与美味。 爱果主义爱果主义汇汇 源专业的体验、果源专业的体验、果 品基地采摘体验,品基地采摘体验, 生产过程的参观体生产过程的参观体 验。一切
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