港式茶餐厅运营餐饮员工培训手册营业日报表P1_第1页
港式茶餐厅运营餐饮员工培训手册营业日报表P1_第2页
港式茶餐厅运营餐饮员工培训手册营业日报表P1_第3页
港式茶餐厅运营餐饮员工培训手册营业日报表P1_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、营营业业日日报报表表 餐厅名称:日期： 支支 出出 明明 细细 类别金额 占总收入百 分比 累计金额 累计占总 收入百分 比 类别金额 厨房产品（加 工后送餐厅） #DIV/0!0#DIV/0!易耗品 粮食类#DIV/0!0#DIV/0!维修费 肉 类#DIV/0!0#DIV/0!工资福利费 蛋 类#DIV/0!0#DIV/0!能源费 鱼 类#DIV/0!0#DIV/0!管理费 食用油#DIV/0!0#DIV/0!清洁费 调料类#DIV/0!0#DIV/0!折旧费 干货类#DIV/0!0#DIV/0!水电费 蔬菜类#DIV/0!0#DIV/0!租赁费 水果类#DIV/0!0#DIV/0!车使用

2、费用 饮品类#DIV/0!0#DIV/0!办公费 豆制品类#DIV/0!0#DIV/0!招待费 糕点类#DIV/0!0#DIV/0! 食食材材合合计计0 0#DIV/0!0 0#DIV/0!非非食食材材合合计计0 0 预预估估 营营业业 额额 餐别 营业额 早餐中餐晚餐 预预估估营营业业额额预预估估日日就就餐餐人人数数税税金金 预预估估 成成本本 项目 金 额 厨房产品粮食类肉 类蛋 类鱼 类食用油 预预估估成成本本额额预预估估成成本本率率 实实 收收 入入 情情 况况 餐别 项目 刷卡现金 早餐中餐晚餐夜宵早餐中餐 人数 金额 金金额额合合计计0.000.000.000.00 当当日日营营业

3、业额额0.000.00日日就就餐餐人人数数0 0税税金金 本本月月含含税税营营业业额额累累计计0.000.00 报报 损损 原材料： 报损原因： 成品： 报损原因： 经经 营营 状状 况况 收入合计 0.00 本月累计 支出合计 0.00 本月累计 每日利润 0.00 本月累计 注:此表格要严格执行以上格式操作,不能私自己更改,发现一次给予扣绩效5分处理,此文件属于保密文件。 涂涂阴阴影影部部分分由由餐餐厅厅填填写写 星期日 占总收入 百分比 累计金额 累计占 总收入 百分比 说明： #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!

4、0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0#DIV/0! #DIV/0!0 0#DIV/0! 夜宵夜点加餐 减减税税收收入入 调料类干货类蔬菜类水果类 饮品类 豆制品 类 糕点类 营营业业日日报报表表 其它 晚餐夜宵夜点加餐 0.000.00 减减税税收收入入0.000.00 0.00 0.00 0.00 仓管员： 现金 0.000.00 0.000.00 原材料： 报损原因： 成品： 报损原因：

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 酒店餐饮

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论