高中生物《2.2生命活动的主要承担者蛋白质》学案新人教版必修1_第1页
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文档简介

1、第二节 生命活动的主要承担者一一蛋白质学习目标：1氨基酸的结构有什么特点？2、为什么细胞中蛋白质的种类如此多样？3、为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？学法指导：阅读总结，学会分析氨基酸的相关计算问题一、导入阅读问题探讨，讨论相 关问题：1蛋白质能直接被吸收吗？吸收形式如何？2、蛋白质的基本单位是什么？二、氨基酸的种类和结构：1试写出氨基酸的结构简式并标明各部分结构2 什么决定氨基酸的种类？组成生物体的氨基酸有多少种?3. 氨基酸的结构具有什么共同特点？4. 氨基酸的分类有哪些?三、蛋白质的结构一一脱水缩合作用：1写出脱水缩合作用过程？注意脱水缩合的部位。2.脱水缩合作用的有关计算:肽链数氨

2、基酸平均 相对分子质 量氨基 酸数 目氨基 酸种 类肽键数目脱去水分子数目多肽相对分子 质量氨基酸 的排列 方式m条anb3看书 P21图片概述构成蛋白质结构多样性的原因：:。蛋白质结构的 多样性决定了蛋白质功能的多样性。蛋白质的功能可用一句话来概括，怎么说？四、蛋白质的功能：蛋白质的功能举例课后作业1. 占肝脏细胞干重50%上的有机物为（）A糖 B 蛋白质 C 脂肪 D核酸2. 人体的肌 肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是（）A属于不同系统B所含蛋白质分子结构不同C肌肉细胞的形状不同D在人体内的分布位置不同3.某种蛋白质由两条多肽链构成, 生成的水分子数分别为（）共

3、有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和A、 498、 498 B 、 500、 500； C、 502、 500 D 、 501、 5004.如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（）扎 NHj-CH-COOHCH2-NH2B. CHjCHCOOHSH-NH3CH2COOH iC. NH；CHCOOH5.以下为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题:辛 CHOH H H yNC*NCC0HH 0 CH上述结构中，代表氨基的结构式为 ；代表羧基的结构式为代表肽键的结构式为；其中、?为R基。（2）上述化合物是由-种氨基酸组成。（3）该化合物是由 个氨基酸失去分子水形成的，该化合物称为 这样的反应叫做 。水分子中的氧来自

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