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文档简介

1、体育与健康理论课 营养、体育锻炼与控制体重 学学 习习 目目 标标 1、了解有关营养的基础知识； 2、知道正常体重的判断标准； 3、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用； 营 养 素 在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收 和利用营养素来维持生命活动的全过程。食物中 对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成 份，称为营养素。 人体所需的营养素包括： 糖类、脂肪、蛋白质维生素、矿物质和水。 一、平衡膳食 平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全， 数量充足，比例适当； 为了保证身体健康和生长发育的要求，每天所 需的食物一般应包括以下五类： 谷 物 类 蔬菜水果类 油 脂 动物性食物 奶制品和豆制

2、品 上图列出了五类食品，它们的摄取量应该是从 上至下依次增加 油 脂 类 奶制品和豆制品 动物性食品类 蔬菜水果类 谷 物 类 二、用体育和营养手段来控制体重 平衡膳食能保证人体的健康，促进生长发育，但饮 食不当也会有很多不良后果，肥胖就是不良后果之一。 控制饮食 增加体育锻炼 行为调整（改变生活方式） 使摄入的热量少于消耗的热量，即少吃多消耗。 减肥的目的不 仅是降低体重，更 重要的是消除体内 过剩的脂肪。 注意：超过30分钟的中低 强度运动才能充分利用脂肪来 供给能量，从而达到消耗脂肪， 降低体重的目的。 为了使运动的时间达到30分钟以上，运动的强度 要适当。一般使运动后即刻的心率保持在130170 次/分左右为宜。 与运动同样重要的是控制饮食，控制饮食不是 不吃不喝，相反一定要保证一日三餐，特别是要吃 好早餐，而不能靠零食来填饱肚子。在食物

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