气调库库房管理方法

1、恩施州益寿天然果品有限公司气调库库房管理方法 文件编号：ysgp-qc-23 制订单位：管理部版本：0 总页次：6页 制订日期：2011年9月10日发行日期：2011年 月 日核准审查 制定向文密分发品质部、气调库管理部存档文控中心文件名气调库库房管理方法编号 ysgp-qc-23日期2011年9月10日1 目的确保气调库的使用安全。2 适用范围适用于气调库的管理。3 职责3.1 气调库管理员执行本管理办法。3.2 品质部负责本管理办法的监督4 内容 4.1 气调库体结构 气调库与冷库的最大区别在于前者改变了库内气体成分，即在长时间的贮藏期间库内一直保持一个低氧高二氧化碳的环境，在这个环境下人

2、是无法生存的，所以，一旦封库，人即不得入库工作，即使带上氧气呼吸器，也只能在非常情况下短期入库工作，且相当不便。这就要求库体内部结构(包括隐蔽工程和库内设施)安全可靠，尽量避免贮藏期间入库作业。围护结构主要包括气调库的墙、顶和地坪，这些都是气调库的关键结构。装配式气调库的墙、顶为自承重结构，地坪为承重结构。对墙、顶的要求主要是气密、隔热、抗温变应力和稳定。对地坪除上述要求外，还必须有足够的抗压强度，能承受果蔬、包装、货架、设备、叉车等所产生的静、动载荷。气调的隔热设施不仅要求无冷桥或尽量减少冷桥，而且要求保温性能良好，即库体要有较大的热惰性，以减小温波，提高贮藏质量。 4.2 气密性 气调库必

3、须具备良好的气密性，气密性达不到一定指标，就无法形成气调环境。气调库的气密性是靠气密材料来实现的。气密层是气调库特有的结构层，通常也是气调库建设中的一个难题。气密层的气密性能好坏，直接影响库内气体成分的调节和变幅，当然也影响到果蔬的贮藏质量，甚至气调贮藏的成败。 库房管理的重点是围护结构气密性的检测和补漏。每年鲜果入库之前，皆应对气密性进行全面检测，发现泄漏及时修补。在补漏结束之后应再对气调库进行整体加压试验，直到确认气密性达到工艺要求为止。其它管理如机房、泵房、化验室等可按一般冷库的常规管理进行 4.3 安全管理 安全管理包括设备安全管理、水电防火安全管理、库体安全管理和人身安全管理等诸多方

4、面，这里特别强调的是库体安全和人身安全。气调库操作是一种危险性较高的工艺操作，气调库工作人员必须参加有关安全规则的学习，切实掌握安全操作技术。 4.3.1 库体安全 由于气调库是一种对气密性有特殊要求的建筑物，库内、外温度的变化以及在气调过程中，都可能使围护结构两侧产生压差，虽然在气调库中考虑了如安全阀、贮气袋等安全装置，但若不加强管理，就可能影响气调库的使用，甚至造成围护结构的破坏。在气调库的运行过程中，安全阀内应始终保持一定水柱的液面。考虑到冬季运行时库外温度降到0以下，应采取防冻措施，可以在水中加入盐类物质，有条件时，也可以加入汽车用的防冻液，避免安全阀里的水冻结成冰。除防水、防冻、防火

5、之外，重点是防止温变效应。在库体进行降温试运转期间绝对不允许关门封库，因为过早封库，库内温压骤降，必然增大内外压差，当这种压差达到一定限度之后将会导致库体崩裂，使贮藏无法进行。正确的做法是当库温稳定在额定范围之后再封闭库门，进行正常的气调操作。 4.3.2 人身安全 这里所说的人身安全是指出入气调库的安全操作。操作维修人员必须了解气调库内的气体不能维持人的生命。当人们进入气调库工作时，会导致窒息而死。因而要了解窒息的症状，懂得不同症状的危险程度。表1描述了人在不同氧气浓度环境中的感觉和症状。表1 人在不同氧气浓度环境中的感觉和症状氧气浓度()人的感觉和症状(或自然现象)21 所有呼吸功能正常1

6、7烛光熄灭，人有不适感觉1216 呼吸加剧，脉搏跳动加快，视觉和清晰思维能减弱，肌肉的协调动 作略有受阻，如迅速离开此环境，恢复人的正常生命机能尚不难。1014 仍有知觉，但已失去判断力，出现某些不感觉痛苦的症状，如发烧、皮下出血等，肌肉迅速达到疲劳极限，导致心脏受损而出现昏厥。610 恶心呕吐，两腿发软，不能站立、走路，甚至不能爬行，尽管本人可能意识到死亡的威胁，但已无能为力。6以下 如处于静止状态，在3040s内丧失知觉，如处于活动状态，丧失知觉的时间更短。有呼吸困难透不过气的感觉，随之肌肉抽搐，紧接着呼吸停止，持续几分钟后心脏也停止跳动。 4.3.3 呼吸装置的使用和保管 4.3.3.1

7、 氧气呼吸器的工作原理是借助人的肺力而动作的。由人体的肺部呼出的气体进入清净罐，co2被吸收剂清除掉，残余的气体与氧气瓶贮存的o2混合后组成新鲜空气，由呼吸进入人体的肺部。 4.3.3.2 氧气呼吸器的使用方法。 使用时，将头和左臂穿过悬挂皮带，然后落于右肩上，再用紧身皮带把呼吸器固定在左侧腰部。打开氧气瓶的开关，手按补给钮，排出呼吸器内各部分的污气。把覆面由头顶套人，戴向下颚，它的大小以既能保持气密，又不太紧为原则。校正眼镜框的位置，使其适合视线。检查气压表的压力数，以便核对氧气呼吸器的工作时间。必要时可按气笛进行联系。 4.3.3.3 氧气呼吸器的消毒和保管。 氧气呼吸器使用前后都要消毒。

8、消毒的主要部分是气囊、覆面以及呼吸用的软管。消毒时可用25的石炭酸溶液或酒精清洗。 保管时，避免阳光直接照射，以免橡胶老化或高压氧气部分降低安全度。保持清洁，防止灰尘，切忌与各种脂肪油类接触。每年都应检查氧气瓶内的存氧情况和吸收剂性能，要及时充氧和更换吸收剂，使氧气呼吸器处于准备使用状态。 4.4 气调库的主要安全措施 4.4.1 在每间气调库的门上书写危险标志，如“危险库内气体不能维持人的生命”。在封库之后，气调门及其小门应加锁，防止闲杂人员擅自入库。 4.4.2 气调门上的小门至少宽600mm，高750mm，使背后绑扎着呼吸装置的人员可以通过。 4.4.3 在靠近库内冷风机处，放一架梯子，以便检修设备时使用。 4.4.4 至少要准备两套经过检验的呼吸装置。 4.4.5 需要进入气调库检查贮藏质量或维修设备时，至少要有两人。入库前应将库门和观察窗的门锁打开，带上可靠的呼吸装置，一人进入库内，另一人守候在气调门外并一直注意入库人员的动态。一旦入库人员发生意外，应采取急救措施。若维修工作量大，短时间内完不成，应开启库门，启动风机，待库内气体回复到空气状