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文档简介

1、一级白条猪验收标准卡一级白条猪验收标准卡 商品编号：商品编号：9152391523 商品名称：商品名称：一级良种带皮白条 商品规格商品规格: : 标准规格3035公斤/单片（不含猪肚、猪肝、猪心）， 质量等级质量等级: : 良种一级,脊背肥膘厚度（猪前段第七根肋骨处）1.52.0公分 验收标准验收标准: : 详见图片说明 拒收条件拒收条件: : 1、边猪胴体无检验印章、供应商无法提供当天的检验合格证（边猪出厂单） 2、边猪无塑料薄膜套带，边猪表皮肮脏、毛多或有明显伤痕、手指按压无弹 性、发湿发黏或有异味、肉色暗淡或发白、发绿 次质处理：次质处理： 原则上我司只接收良种一级白条猪，特殊情况供应商

2、需提前知会采购和门店， 若无提前知会，按以下方式降级处理。 1、脊背肥膘厚度2.5-3公分（含2.5公分，但不能超过3公分），按照良种二 级白条猪的标准进行验收，详见良种二级白条猪验收标准卡 2、送货重量超出检验合格证（边猪出厂单）标注的重量或超过订单数量，按 照检验合格证的重量验收或者订单数量验收。多余退回供应商 陈列原则陈列原则: :悬挂陈列，不可堆积，避免发热发白。 二级白条猪验收标准卡二级白条猪验收标准卡 商品编号：商品编号：459625459625 商品名称：商品名称：二二级良种带皮白条 商品规格商品规格: : 标准规格3035公斤/单片（不含猪肚、猪肝、猪心）， 质量等级质量等级:

3、 : 良种二级,脊背肥膘厚度（猪前段第七根肋骨处2.02.5公分 验收标准验收标准: : 详见图片说明 拒收条件拒收条件: : 1、边猪胴体无检验印章、供应商无法提供当天的检验合格证（边猪出厂单） 2、边猪无塑料薄膜套带，边猪表皮肮脏、毛多或有明显伤痕、手指按压无弹 性、发湿发黏或有异味、肉色暗淡或发白、发绿 次质处理：次质处理： 原则上我司只接收良种一级白条猪，特殊情况供应商需提前知会采购和门店， 若无提前知会，按以下方式降级处理。 1、脊背肥膘厚度2.5-3公分（含2.5公分，但不能超过3公分），按照良种二 级白条猪的标准进行验收，详见良种二级白条猪验收标准卡 2、送货重量超出检验合格证（边猪出厂单）标注的重量或超过订单数量，按 照检验合格证的重量验收或者订单数量验收。多余退回供应商 陈列原则陈列原则: :悬挂陈列，不可堆积，避免发热发白。 胴体：胴体：有检验印章，表皮干净，无毛或少毛， 无明显伤痕，不湿不黏 开边：开边：肉色鲜红，脂肪洁白气味正常无淤血、 淋巴 颈部：颈部：齐猪颈骨切下，可见猪颈骨的凹槽不 带淋巴，去槽头肉 前段：前段：前夹排骨部位无明显血污 中段：中段：脊背肥膘厚

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