2017届高考生物第一轮规范复习训练8

1、单元检测卷 （十一 ）（ 单独成册 ）（时间： 45 分钟 满分： 100 分）1. （12分）（2016吉林长春二模）醋酸菌和纤维素分解菌是工业中 常用的微生物。请分析回答下列问题：（1）在和糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌可将乙醇氧化为 ，进而生成醋酸。（2）为了从某细菌样品中筛选出纤维素分解菌，可采用 染色法进行筛选。 如果样品中细菌浓度较低， 可以通过 培养来增加纤维素分解菌的浓度，该过程所用的培养基为 （固体 /液体）培养基。为了纯化纤维素分解菌，某同学采用平板划线法进行 接种，在做第二次以及其后的划线操作时，应该从上一次划线的 开始划线。为了避免环

2、境中微生物的污染，实验操作应在 附近进行。（3）将菌种进行临时保存时，可在低温下使用试管斜面保存，但该方法除保存时间短外， 菌种还易 ；若需较长时间保存菌种，可用的方法是 。解析：在氧气和糖源都充足时， 醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋 酸；当缺少糖源时，醋酸菌可将乙醇氧化为乙醛，进而生成醋酸。筛 选纤维素分解菌可采用刚果红染色法， 如果样品中细菌浓度较低， 可 以通过选择培养来增加纤维素分解菌的浓度。 某同学采用平板划线法 进行接种， 在做第二次以及其后的划线操作时， 应该从上一次划线的 末端开始划线。 为了避免环境中微生物的污染， 实验操作应在酒精灯 火焰附近进行。试管斜面保存菌种，菌种易被污

3、染或产生变异，若需较长时间保存菌种，可采用甘油管藏的方法。答案： (1)氧气 乙醛(2) 刚果红 选择 液体 末端 酒精灯火焰(3) 被污染或产生变异 甘油管藏2. (14分)(2016湖南长郡中学月考)十九世纪中期，法国科学家 巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。 如今，形形色色的发酵食 品在食品业中占有重要的地位。 回答下列与微生物发酵、 培养相关的 问题：( 1 )苹果酒清香、明快，风味清爽，它是由果汁发酵产生的。果 汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检验。(2) 严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，这直接关系 到是否能得到质量高、 产量多的理想产物， 通常所指的发酵条件不包 括。

4、A .温度控制B .溶氧控制C. pH控制D .酶的控制(3) 苹果酒在 的作用下，经过深层发酵可形成苹果醋；在此过程中要适时向发酵液中充气，原因是(4) 腐乳是用豆腐发酵制成的，有多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是 。在腐乳的制作过程中， 从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于 。(5) 在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，乳酸菌仍然不能正常生长， 还需要在培养基中添加 。应用平板划线法分离乳酸菌时， 从第二次划线操作起， 每次总是要从上一次划线的末端开 始划线，并划线数次，其原因是 。_解析： (1)在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。 (2) 酵母菌发酵需要控制条件：温度1

5、825C;溶氧控制，即要先通气后密封； pH 控制，偏酸性；利用酵母菌自身的酶进行发酵，不需要 对酶进行控制。 (3)苹果醋制备需要醋酸菌，温度要严格控制在3035C,由于只有氧气充足时，醋酸菌才能进行旺盛的生理活动，所以 要适时向发酵液中充气，保证有氧环境。 (4)腐乳是用豆腐发酵制成 的，有多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是毛霉，在腐乳的制 作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于培养基。 (5)在 充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下， 乳酸菌仍然不能正常生长， 还需要在培养基中添加维生素， 应用平板划线法分离乳酸菌时， 从第 二次划线操作起， 每次总是要从上一次划线的末端开始

6、划线， 并划线 数次，其原因是线条末端细菌的数量较少， 最终可得到由单个细菌繁 殖而形成的菌落。答案： (1)重铬酸钾 (2)D(3) 醋酸菌 只有在氧气充足的条件下，醋酸菌才能进行旺盛的 生理活动(4) 毛霉 培养基(5)维生素 线条末端的细菌数量少，最终可得到由单个细菌繁殖而形成的菌落3. (16分)某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机 化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的 培养基，成功筛选到能高效降解化合物 A的细菌(目的菌)。实验的主 要步骤如图所示。请分析回答下列问题。(1) 培养基中加入化合物A的目的是 这种培养基属于 养基。(2) “目的菌”生长

7、所需的氮源和碳源是来自培养基中的。实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是O(3) 在上述实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是由培养基中添加的物质种类知：化合物 A 应该给微生物生长提供碳源、氮源。培养过程需振荡，说明目的菌是需氧型微生物。(6)统计 污水池中的 “目的菌”时应设置空白对照， 以用于检验培养基是否灭菌严格。答案： (1)筛选目的菌 选择(2)化合物 A 异养需氧型(3)防止外来杂菌污染(4) 接种环 灼烧(5) 防止造成环境污染(6) 不接种的空白培养基 检验培养基制备过程中是否被杂菌污 染4. (19分)(2016河南商丘二模)请回答下列生物技术方面的问题：(

8、1 )筛选产耐高温淀粉酶的微生物应选择以 为唯一碳源的培养基，并在 条件下培养；筛选纤维素分解菌的方法是，产生纤维素酶的菌落周围会出现透明圈。(2) 玫瑰精油是香料工业中的“液体黄金”，其化学性质稳定，易溶于，能随水蒸气一同蒸馏， 一般采用水蒸气蒸馏法提取；橘皮精油的提取则常采用压榨法， 提取之前需用 浸泡，以提高出油率； 提取胡萝卜素常用萃取法， 萃取之前要对胡萝卜进行粉碎 和干燥，干燥时要注意控制 ，否则会导致胡萝卜素分解。(3) 利用月季的花药离体培养产生单倍体时，选材非常重要，一般来说，在期花药培养的成功率较高。 为了选择该期的花药，通常选择 的花。解析： (1)要筛选产耐高温淀粉酶的

9、微生物应选择以淀粉为唯碳源的培养基，并且在高温条件下培养，刚果红可以与纤维素形成红 色复合物，而不能和纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。因为纤维素分 解菌能产生纤维素酶，利用刚果红染色法可以在培养基上形成以纤维 素分解菌为中心的透明圈。（2）玫瑰精油难溶于水易溶于有机溶剂。橘皮精油提取前橘皮应用石灰水浸泡， 可以防止压榨时滑脱，提高出 油率。胡萝卜素萃取时要控制干燥的温度，温度太高，时间太长会导 致胡萝卜素分解。（3）利用月季的花药离体培养产生单倍体时选择单 核靠边期的花药培养成功率高，要得到该时期的花药应选择完全未开 放的花答案：（1）淀粉 高温 刚果红染色法（2）有机溶剂石灰水温度（3 ）单核

10、靠边完全未开放5. （19分）研究发现柚皮精油和乳酸菌素（蛋白质）均有抑菌作用， 两者的提取及应用如图所示。抽皮糊状液拣肃实验（1）为了提高出油率，也因为柚皮易焦糊，宜采用 提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过 去其中的固体杂质。为了分离出优良的乳酸菌 A，需要制备 养基；若需长期保存菌种，可采取的方法是。（3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的 比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。(4)某橘农发现自家一橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术 大量繁殖。若用花药离体培养， 则应选择 期的花药成功率最高。确定花粉发育期最常用的方法是 法，若花粉不

11、易着色，需采用 法。通过花药培养产生花粉植株一般有两种途径： 一是花粉通过 阶段发育为植株； 另一种是花粉在 培养基上，先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株。解析： (1)为了提高出油率，也因为柚皮易焦糊，所以一般采用 压榨法提取柚皮精油， 过滤压榨获得的糊状液体， 即可得到柚皮精油。 (2)一般选用选择培养基分离获得优良的乳酸菌，乳酸菌厌氧，宜采 用甘油管藏法长期储存菌种。 (3)抑菌实验时，在长满致病菌的平板 上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈， 通过测定透明圈的直径大小 来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。 (4)选择单核期的花药离体 培养，成功率最高。确定花粉发育期最常用的方法是醋酸洋

12、红法，若 花粉不易着色，需采用焙花青 -铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染 成蓝黑色。 通过花药培养产生花粉植株一般有两种途径： 一种是花粉 通过胚状体阶段发育为植株； 另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈 伤组织，再将其诱导分化成植株。答案： (1)压榨 过滤 (2)选择 甘油管藏 (3)直径(或半径、大 小、面积等合理 答案) (4)单核(单核靠边 ) 醋酸洋红 焙花青-铬矾 胚状体 诱导6. (20分)(2016河北唐山二模)生物组织中存在多种有机物，不 同的有机物其提取与鉴定方法不尽相同。 根据所学知识， 回答下列问(4)转为固体培养基时，常采用平板划线的方法进行接种，此过程中所用的接种工具是，操作时采用菌的方法。(5)实验结束后，使