连锁门店运营手册纲要

1、门店运营手册目录第一章 开店前准备工作一、门店的选址1. 服务半径及街道等级的判断2. 辐射范围目标人群的判断3. 业态及消费习惯的判断4. 时间周期的状态考核5. 附近交通状况及便利性的判断6. 经营面积的需求7. 空间格局的需求8. 供电的需求9. 供、排水的需求10. 租期的需求11. 装修的需求二、门店的装修1. 设计招标及合同签立1) 具备的资质2) 硬装及软装的搭配3) 设计案例展现4) 特定的设计风格属性5) 设计团队的人员配置6) 设计的周期7) 双方的权责8) 价格区间及付款方式9) 落地呈现的调整2. 设计、审核、确认图纸1) 平面图2) 效果图3) 电路图4) 照明图5)

2、 立面图6) 门面图7) 施工图8) 服务动线说明3. 装修招标1) 具备的资质2) 能够承接设计中的所有装修项目3) 使用公司规定的材料和工艺4) 能满足日常维护要求5) 价格区间及付款条件6) 固定的装修施工队伍及人员配置7) 同行业装修服务经验8）接受装修合同4. 装修的合同条款要素1）装修项目说明2）装修期限3）施工队伍人员要求4）装修价格及付款条件5）验收条件6）后期维修条款7）违约条款5. 门店装修工作进度安排1）设计的工作进度及周期2）装修的工作进度及周期3）加工及制作的工作进度及周期6. 门店装修情况的跟踪反馈7. 门店装修的验收1）设计图纸的参照及比对2）装修项目数量、位置及

3、质量的核对3）装修材料及工艺的复核4）水、电供应的工作情况5）开关、插座及照明的工作情况6）门、窗、抽屉、锁具等的使用情况7）工程空调、热水供应的工作情况三、员工的招聘1. 招聘途径1）社会招聘2）介绍招聘3）推荐招聘4）门店招聘2. 聘用标准1）品质条件2）基本条件3）招聘程度4）岗位专业3. 招聘流程1）提供相关应聘文件2）约见面谈或组织面试3）组织笔试4）复试5）通知聘用6）填表7）报到四、员工的培训1. 培训的目的2. 培训的要求1）态度2）专业知识3）技能3. 培训的原则1）培训的分类2）培训情况的判断4. 培训的方法1）集中授课2）现场观摩3）门店传帮带5. 培训的内容1）企业文化

4、、经营理念2）制度规范、管理办法3）岗位相关专业知识4）服务管理技能技巧5）店务系统操作方法五、设备及用品的准备1. 收银系统2. 通讯及网络3. 门店指示系统4. 商标及标贴5. 音响、电视等功能型设备6. 办公用品7. 清洁、消毒用品8. 服务用手边工具9. 布草10. 展示用品11. 品牌及项目宣传物料12. 开业活动物料六、业前的配货准备1. 美容仪器设备的准备2. 公用货品的准备3. 客装商品的准备4. 货架展示商品的准备5. 开业礼品的准备七、营业手续的办理1. 证照事务的办理1）营业执照2）税务登记证3）机构设置2. 税务事务的办理1）税额的申报与确定3. 消防事务的办理1）相关

5、消防证件的办理4. 城管事务的办理1）额外搭建2）广告灯箱八、业前的财务工作1. 财务三表的建立2. 项目筹备期的财务流程3. 项目筹备期的用款进度规划4. 项目筹备期的财务核算 第二章门店的经营管理一、门店人事组织结构1. 门店的组织结构说明2. 门店的组织结构图二、门店工作岗位职责1.店长2.顾问3.前台4.美容师5.学员6.保洁员三、门店行政管理规定1. 考勤管理制度1）工作时间的规定2）迟到、早退、旷工的管理规定3）请假的规定4）休假的规定2. 门店人员管理1）岗位变动的管理a）岗位变动类型（晋升、降职、转岗、辞职及辞退）b）管理流程2）人员培训的管理a）培训类型b）培训流程c）培训要

6、求d）培训管理3. 奖罚管理1）奖励及处罚规定2）处罚的方式及办法3）处罚的程序4. 门店的行政管理制度四、门店员工福利管理1. 带薪休假2. 外派培训3. 旅游活动4. 员工关怀5. 其他福利五、门店薪资管理制度1. 合同薪资的计算方式2. 补贴的条件及计算方式3. 发薪的方式4. 发薪的日期5. 试用期薪资的管理6. 年终奖金及分红的管理六、门店绩效管理制度1. 绩效管理的意义1）工作目标及工作标准2）员工的发展空间3）团队协同发展2. 绩效管理的特点3. 绩效考核的内容1）业绩考核2）技能考核3）专业考核4）其他综合考核4. 绩效考核的标准第三章门店的业务运作管理一、门店的排班管理1.

7、门店排班的规则2. 门店轮牌的规则3. 排班及轮牌的监督4. 排班及轮牌的管理流程二、门店的收银管理1. 收银系统的应用1）电脑的基础应用2）博卡系统的应用3）POS机的应用2. 收银财务的基础知识1）工商、税务检查2）发票的申报与交付3）收据的填写与交付3. 收银工作的流程4. 收银报表的制作5. 门店服务明细的制作6. 门店销售明细的制作三、门店的会议管理1. 会议的种类2. 会议的形式3. 会议的目的4. 会议的流程5. 会议的要求6. 会议的基础规定四、门店的业绩管理1. 业绩的分析1）项目的分析判断2）员工的分析判断3）客户的分析判断2. 业绩的制定3. 业绩的拆解与分配4. 业绩的

8、汇报与总结五、门店的客户管理1. 新客的接待与管理2. 休冬眠客户的管理3. 会员客户的管理4. 客户档案的管理5. 客户关怀的管理6. 客户投诉的管理六、门店的配料管理1. 配料的规范2. 配料的流程3. 配料的记录4. 配料的监管七、门店的货品管理1. 货品的种类2. 货品的库存3. 货品的盘点4. 货品的残损5. 货品的申购6. 货品的调配7. 货品的退换第四章门店的服务与营销一、仪容仪表1. 发型发色2. 制服装饰3. 妆容妆扮4. 标准姿势（站、坐、蹲、走）二、礼仪接待1. 颔首礼2. 指引礼3. 递物礼4. 端茶礼5. 迎宾礼6. 送客礼7. 电话礼仪三、客户护理服务流程1. 客户

9、服务前2. 客户服务中3. 客户服务后四、客户服务的其他工作1. 水饮的煮泡2. 果餐的制作五、门店的活动管理1. 活动的意义2. 活动的建议与申报3. 活动的作业流程4. 活动的准备5. 活动的实施6. 活动的分析与总结六、门店的促销管理1. 促销的意义2. 促销的建议与申报3. 促销的作业流程4. 促销的方式方法七、门店的宣传推广1. 门店门头的形象推广2. 门店周边的广告宣传3. 门店的线上推广4. 微信宣传的管理办法5. 团购推广的管理办法第五章门店的店务管理一、门店的陈列管理1. 商品货品的陈列2. 品牌文化的陈列3. 活动氛围的陈列二、门店的卫生管理1. 卫生的标准2. 卫生的管理3. 卫生的检视三、门店的设备管理1. 设备的种类1）作业仪器类设备2）店务支撑