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文档简介
1、1、洋葱近年来发现洋葱可预防高血脂和冠心病,此 外它还含有能刺激血溶纤维蛋白活性的成分,洋葱也是 目前所知唯一含前列腺素的植物。洋葱 1编辑ppt 的成分特点,使它对人体具有扩张血管、降低外围血管 和心脏冠状动脉的阻力,对抗体内儿茶酚胺等升压物质 以促进钠盐排泄等作用。一般冠心病患者 2编辑ppt ,每日食用50-75克洋葱,其作用比目前临床常用的降血 脂药物安妥明还要强。2、菜花菜花具有白绿两种,绿色 的我们也将之成为西兰花。两者 3编辑ppt 的营养价值是基本相同的,菜花的热量比较低,食物纤 维的含量很高,还含有很吩咐的维生素和矿物质,因此 我们又将它称作为“天赐良药”。菜花含 4编辑pp
2、t 类黄酮较多,而类黄酮是一种良好的血管清理剂,能有 效的清除血管上沉积的胆固醇,还能防止血小板的凝集, 减少心脏病的发生。3、辣椒辣椒中所 5编辑ppt 含有的维生素C的比例是在所有的食物中含量最高的,维 生素C是可以改善机体的循环的,能够具有减低毛细血管 脆性,而且同时维生素C还能够起到 6编辑ppt 降低胆固醇的含量的作用,是一种纯天然的降脂食物。 辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积 存,因而有降脂和减肥的功效。4、 7编辑ppt 胡萝卜众所周知胡萝卜富含维生素a,每百克中含胡萝卜 素362毫克,是一种防癌蔬菜。它还含5种必须氨基酸, 10几种酶以及钙、磷、铁、氟、 8编辑ppt 锰、钴等矿物元素和纤维素,这些成分显然对防止冠心 病大有好处。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚等,临床 医学已证明它能增加冠状动脉血流量、降 9编辑ppt 低血脂、促进肾上腺素的合成,因此胡萝卜又具有降血 压、强心等功能。5、黄豆芽黄豆本身就是高血脂和动脉 硬化患者的有益食物。黄豆生成豆芽后 10编辑ppt ,糖类中的产气因子被破坏,食用后不会产生腹胀等不 适感觉,这对冠心病患者更为有利;在发芽后,有碍于 消化吸收的植物凝血素消失,不利于维生 11编辑ppt 素a吸收的抑制氧化酶被去除,妨碍人体对微量元素吸收 的植酸被降解,这一切对患者有效利用黄豆营养和改善 症状更为有利。 12编
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