代谢多样性PPT课件

1、第1页/共32页 第2页/共32页 第3页/共32页 植物体内植物体内 的有机物的有机物 第4页/共32页 光光 第5页/共32页 思考思考? ? 为什么海带不能生活在深海为什么海带不能生活在深海? ?为什么葫芦藓必须为什么葫芦藓必须 生活在阴湿环境中生活在阴湿环境中? ?这与它们的营养方式有什么关系这与它们的营养方式有什么关系? ? 海带是海带是( )( )生物生物, ,需要阳光进需要阳光进 行光合作用行光合作用, ,深海里深海里( )( )太太 弱弱, ,无法进行正常的光合作用无法进行正常的光合作用. . 第6页/共32页 食物 第7页/共32页 第8页/共32页 第9页/共32页 第10

2、页/共32页 第11页/共32页 木耳蘑菇的细胞内没有叶绿素，不能进行光合作用，木耳蘑菇的细胞内没有叶绿素，不能进行光合作用， 是靠地下部分的菌丝吸收养分的，生长环境一般是温是靠地下部分的菌丝吸收养分的，生长环境一般是温 暖、潮湿、暖、潮湿、富含有机物质的环境。富含有机物质的环境。 第12页/共32页 从已死的或腐烂的动植物中获得有机物。从已死的或腐烂的动植物中获得有机物。 （包括绝大多数真菌、细菌）（包括绝大多数真菌、细菌） 腐生生物：腐生生物： 从活的动植物体内或体表来吸取有机物。从活的动植物体内或体表来吸取有机物。 （如某些细菌、病毒等。还包括一些（如某些细菌、病毒等。还包括一些 动物如

3、动物如蛔虫蛔虫、钩虫）、钩虫） 腐生生物和寄生生物都属于腐生生物和寄生生物都属于 （ ）生物）生物 第13页/共32页 动植物可以通过呼吸作用释放能量用于生命动植物可以通过呼吸作用释放能量用于生命 活动，那微生物呢？活动，那微生物呢？ 食用菌食用菌等微生物在呼吸作用过程中等微生物在呼吸作用过程中, ,必须不断地必须不断地 从外界环境中吸收氧气来氧化分解体内有机物从外界环境中吸收氧气来氧化分解体内有机物, , 生成生成二氧化碳二氧化碳和和水水, ,并释放出其中的并释放出其中的能量能量. . 酵母菌酵母菌 乳酸菌乳酸菌. .等微生物在无氧条件下等微生物在无氧条件下, ,仍能够仍能够 将体内有机物氧

4、化分解成将体内有机物氧化分解成二氧化碳二氧化碳和和酒精酒精( (或乳或乳 酸酸) ), ,并释放少量能量并释放少量能量, ,维持自身生命活动所需维持自身生命活动所需. . 无氧呼吸无氧呼吸 ( ( ）微生物）微生物 第14页/共32页 读图讨论读图讨论: : 葡萄酒的酿制过程葡萄酒的酿制过程 第15页/共32页 第16页/共32页 第17页/共32页 第18页/共32页 第19页/共32页 第20页/共32页 第21页/共32页 课堂练习课堂练习 1、下列生物中属于自养生物的是、下列生物中属于自养生物的是 （ ） A、海带、海带 B、蘑菇、蘑菇 C、猪肉绦虫、猪肉绦虫 D、水螅、水螅 2、自养

5、型生物与异养型生物的根本区别是、自养型生物与异养型生物的根本区别是 （ ） A、是否需要氧气、是否需要氧气 B、是否有叶绿体、是否有叶绿体 C、是否进行光合作用、是否进行光合作用 D、是否能利用无机物制造有机物、是否能利用无机物制造有机物 A D 第22页/共32页 4、在原始地球上，最早出现的生物代谢类型最可能是、在原始地球上，最早出现的生物代谢类型最可能是 （ ） A、自养、需氧、自养、需氧 B、自养、厌氧、自养、厌氧 C、异养、需氧、异养、需氧 D、异养、厌氧、异养、厌氧 3、香菇上长有霉菌和栽培香菇的培养基上长有霉、香菇上长有霉菌和栽培香菇的培养基上长有霉 菌，这两种霉菌依次属于菌，这

6、两种霉菌依次属于 （ ）。）。 A、异养和自养、异养和自养 B、寄生和腐生、寄生和腐生 C、化能自养和光能自养、化能自养和光能自养 D、自养和需氧、自养和需氧 B D 第23页/共32页 6、在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生、在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生 物，经过一段时间后，它们仍然能生存的是物，经过一段时间后，它们仍然能生存的是 （ ） A、乳酸菌、乳酸菌 B、白菜、白菜 C、蚯蚓、蚯蚓 D、蘑菇、蘑菇 A 5、存在于泥土中及正常人呼吸道内的破伤风杆菌不会使人致病，当深而窄 的伤口内感染破伤风杆菌后，则由于大量繁殖而

7、致病，破伤风杆菌的代谢 类型是（ ） A、自养需氧型 B、自养厌氧型 C、异养需氧型 D、异养厌氧型 D 第24页/共32页 有些微生物有些微生物在呼吸作用的过程中，在呼吸作用的过程中， 必须不断地从外界环境中摄取氧必须不断地从外界环境中摄取氧 来氧化分解体内的有机物，释放来氧化分解体内的有机物，释放 出其中的能量，出其中的能量， 需氧微生物 乳酸菌等微生物在无氧的条件下，仍能乳酸菌等微生物在无氧的条件下，仍能 够将体内的有机物氧化，从中获得维持够将体内的有机物氧化，从中获得维持 自身生命活动所需的能量，自身生命活动所需的能量， 厌氧微生物 微生物的无氧呼吸称作微生物的无氧呼吸称作发酵发酵 第

8、25页/共32页 另外，还有一种兼性厌氧型生物 酵母菌 酵母菌在酵母菌在有氧有氧的条件下，将糖类物质分解成的条件下，将糖类物质分解成二二 氧化碳氧化碳和和水水； 在在无氧无氧的条件下，将糖类物质分解成的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳二氧化碳 和和酒精酒精。 第26页/共32页 读图：葡萄酒的酿制过程读图：葡萄酒的酿制过程 第27页/共32页 巴斯德与巴氏灭菌法 巴氏消毒巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，将食物快速加热到一定 温度（一般6085），然后迅速冷却，将细菌全部杀灭。但经巴氏 消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴 氏消毒牛奶要在4左右的温度下保存

9、，且只能保存310天，最多16天。 路易斯巴斯德（18221895）是法国化学家和微生物学 家，有三项重要的研究；认识发酵过程的实质，认识人 和动物疾病的主要原因认识某些防治疾病的措施，以使 人体不能不受这些疾病的侵袭。19世纪中叶，巴斯德通 过对当时影响法国经济的酒类和蚕病危害问题的研究， 证明不同发 酵是由不同的微生物引起的，提出科学的 消毒方法巴氏消毒法 第28页/共32页 课堂练习课堂练习 1、下列生物中属于自养生物的是、下列生物中属于自养生物的是 （ ） A、海带、海带 B、蘑菇、蘑菇 C、猪肉绦虫、猪肉绦虫 D、水螅、水螅 2、自养型生物与异养型生物的根本区别是、自养型生物与异养型

10、生物的根本区别是 （ ） A、是否需要氧气、是否需要氧气 B、是否有叶绿体、是否有叶绿体 C、是否进行光合作用、是否进行光合作用 D、是否能利用无机物制造有机物、是否能利用无机物制造有机物 A D 第29页/共32页 4、在原始地球上，最早出现的生物代谢类型最可能是（、在原始地球上，最早出现的生物代谢类型最可能是（ ） A、自养、需氧、自养、需氧 B、自养、厌氧、自养、厌氧 C、异养、需氧、异养、需氧 D、异养、厌氧、异养、厌氧 3、香菇上长有霉菌和栽培香菇的培养基上长有霉菌，这两种霉菌依次属于、香菇上长有霉菌和栽培香菇的培养基上长有霉菌，这两种霉菌依次属于 （ ） A、异养和自养、异养和自养

11、 B、寄生和腐生、寄生和腐生 C、化能自养和光能自养、化能自养和光能自养 D、自养和需氧、自养和需氧 B D 第30页/共32页 第31页/共32页 再见 作业布置：作业本A、同步特训 第32页/共32页 第3页/共32页 食物 第7页/共32页 第9页/共32页 第16页/共32页 读图：葡萄酒的酿制过程读图：葡萄酒的酿制过程 第27页/共32页 巴斯德与巴氏灭菌法 巴氏消毒巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，将食物快速加热到一定 温度（一般6085），然后迅速冷却，将细菌全部杀灭。但经巴氏 消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴 氏消毒牛奶要在4左右的温度下保存，且只能保存310天，最多16天。