卷烟材料采购模式研究课程(ppt 125)

1、 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 2 主要内容主要内容 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 3 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 4 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 5 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 7 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 8 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 9 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 10 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 11 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 12 2021-4-21Prof.Lu,

2、CM,HUST 13 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 14 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 16 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 17 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 18 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 19 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 20 2.3 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 22 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 23 制定生产计划 制定采购计划 供应商选择 （包括产品试制） 确定价格与采购条件 发送采购订单 对订单进行跟踪催货 验收货物

3、支付货款 准确记录 烟草企业采购流程的一般模式 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 24 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 25 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 26 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 27 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 28 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 29 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 30 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 31 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 32 3. 2 从加强采购管理的角度分析从加强采购管理

4、的角度分析 流程流程 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 33 基础的采购管理缺少系统化的基础的采购管理缺少系统化的 工作流程工作流程 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 34 采购管理部门力量薄弱采购管理部门力量薄弱 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 35 加强采购内部控制和采购审计加强采购内部控制和采购审计 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 36 采购部门与其他部门沟通不利采购部门与其他部门沟通不利 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 37 n大部分企业在实施上还是竞争因素多 于合作因素 供应商的管理仍需加强供应商的

5、管理仍需加强 名称主要特征缺陷 竞 争 模 式 .采购方以最低报价来挑选供应方，供应方为能中标，会报出低 于成本价。 .供应商最低报价并不能带来真正低成本。选中后会以其他借口 要求调整价格。 .技术、管理资源的相互保密。不利于新技术、新管理方式的传 播。 .双方的高库存、高成本。双方关系松散，靠高库存来缓解波动 ，成本转嫁消费者。 .不完善的质量保证体系。以次品率来进行质量考核，并采取事 后检查方式。 .采购方的供应商数目很大。每一种物料都有若干个供应商，使 供应商之间竞争，采购方从中获利。但考察的周期和费用较大。 由于采购方 和供应商之 间讨价还价， 缺乏信息交 流，成本难 以下降，质 量也

6、不能很 好地满足要 求，已难以 适应快速的 市场需求。 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 38 供应商的管理仍需加强供应商的管理仍需加强 名 称 主要特征缺陷 合 作 模 式 .每一材 料供应方只 有少数几家， 供应中断风 险增加。 .供应商 缺乏竞争压 力，可能缺 乏不断创新 动力。 .JIT有可 能造成生产 中断。 .供应商分层管理。专注核心能力，有利于缩短开发周期， 降低采购管理费。 .双方沟通降低成本。共同分析成本，共享利润。帮助供 应方加强管理。 .共同保证和提高质量。质量问题对双方都不利，双方建 立信任关系，采购方对供应商的物料可不经检查就直接使用 。分为免检和部分

7、免检。 .信息共享。采购方积极向供应商提供自己地技术、管理 等方面等信息和经验，供应商等成本控制信息也不再对采购 方保密。共享生产、发展计划等。 JIT供货。不必每次议价，不必每次质量检查，双方库存 降低。 .采购方只有少数供应商。供应商获得规模优势，降低了 成本，还可增加新设备，采用新技术，延伸了采购方的组织 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 39 3.3 3.3 从采购成本控制角度分析从采购成本控制角度分析 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 40 降低采购成本的策略与方法降低采购成本的策略与方法 采购成本构成采取的策略或方法 材料 本身 采购 成本 供应商

8、成本 加强和供应商的战略合作伙伴关系，共同分析材料的采购成 本。把企业的管理技术方法、生产计划和供应商共享，共同 加强质量管理等。 供应商 利润 通过充分了解供应商的信息，加强和供应商的双赢关系及供 应商之间的竞争来达到一个合理的水平。 材料采购费用 通过规范采购制度、优化采购流程、采用信息化技术、加强 内部控制、加强审计、使采购透明化。 材料库存成本 通过双方共享生产计划、发展计划、供应计划，共同参与新 材料、新产品的开发，建立联合库存的机制来降低库存成本、 缺货成本。 材料缺货成本 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 41 3.4 3.4 卷烟材料采购问题分类卷烟材料采购问题

9、分类 卷烟材料采购模式存在问题的分类 采购材料 的类别 卷烟材料采购模式中问题的表现 宏 观 专卖体制 专卖品 某一供应方的材料不能保证某一卷烟设 备、品牌供应的持续一致性，对材料质 量同一化，缺乏供需双方的沟通。对非 专卖品的采购的资质认证由省局来完成、 合同的签订也由省局来制定，企业自主 权降低。 经济环 境 法律、法规非、专卖 品 专卖法影响专卖品的采购，成本较高。 经济合同、招投标法对采购约束程度低 市场发育水 平 非、专卖 品 虽然是买方市场，但很多卷烟企业对供 应市场的行情不了解，价格比较混乱， 质量难以标准化。市场无序竞争。 信用水平非、专卖 品 缺乏诚信，许多供应商和卷烟企业打

10、交 道都是基于短期利益。 外部信息化状况非、专卖 品 供应商和企业的沟通方式仅局限于电话、 传真等传统方式，难以共享企业生产、 库存数据。 物流运输水平非、专卖 品 物流运输对卷烟材料的供应没有做到准 时供应，采购周期长。 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 42 卷烟材料采购模式存在问题的分类类别卷烟材料采购模式中问题的表现 微 观 企业经营状况 财务状况 非、专 卖品 部分卷烟企业财务状况不好，采购资金不能到位， 企业寄希望于供应商能给予照顾。 企业规模 经营方式 非、专 卖品 产量大的企业、效益好的企业能保证采购到材料， 而小企业就很难。有三产的企业的采购常出现质量、 价格

11、方面的不利因素。 企业管理水平 组织结构 非专卖 品 采购部门责权引起争执，同企业其他部门也常常不 能达成一致，比如质量。 制度 非、专 卖品 存在靠关系接收供应材料，对供应商的选择上存在 不按照制度做。 企业生产组织 非、专 卖品 采购不能适应生产组织的变化，采购计划不能跟随 生产计划变，高库存水平。 采购 模式 传统询价、 谈判 非专卖 品 询价中实际上价格没有降下来，常引起质量问题， 存在舞弊现象 招投标 非专卖 品 费用过高，管理难度大，有时会造成生产的延误， 不能适应市场变化。 资质认证 非专卖 品 有的企业认为难以操作， 供应方太多，考察有限。 企业信息化水平 非、专 卖品 企业内

12、部信息化不能同外部信息化共享数据或者仅 限于普通的了解。 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 44 4.1 4.1 传统采购模式特点传统采购模式特点 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 45 传统采购模式的业务原理传统采购模式的业务原理 供应商 供应商采购部门制造部门 采购计划 向库存提 货 库存 选择供应商 准备货物 准备采购 单 验收接受货 物 提交生产 收款 通知财务 发出订货信息 请求与谈判 签复 和制造部门协商 和制造部门确 定订单细节 订货 交货 付款 通知制 造部门 传统采购模式的业务原理图 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 46 香料

13、年 度采购 建议数 综合 管理 部 年度 生产 品种 计划 技术 中心 物资 供应 部 编制香料计划 编制辅料计划 技术 中心 储运 部门 储运 部门 辅料年 采购计 划 物资 供应 部 采购 辅料物 资技术 标准 月末辅 料库存 清单 年度采购计划编制流程图 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 47 香料采 购建议 数 综合 管理 部 月度生 产品种 计划 技术 中心 物资 供应 部 编制月度香料要 货建议数 编制月度辅 料采购计划 技术 中心 储运 部门 储运 部门 辅料月 度采购 计划一 览表 供应部 部长审 批 通知供应 方 辅料 物资 技术 标准 月末 辅料 库存 清单

14、 辅料采 购周期 表 辅料 期末 定额 物资供 应部计 划统计 员 计划 统计 员 物资采 购计划 单 供应商 资料 业务 员 图2.月度采购计划编制 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 48 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 49 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 50 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 51 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 52 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 53 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 54 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 55

15、2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 56 成立招标办公室 公布招标信息 权 威 报 纸 ， 电视,网站 开标 公司，公证机关，投标方 评分，确定预中标名单， 评标委员会 人员组成：技术，法律 ，生产，经济 公布 招标办公室 收到标书 既有长期供应 商， 也有潜在供应 商 资格后审 评标委员会等 谈判、答疑、询标、 现场考察 通知 签订合同 未中标供应商中标供应商 评分时不考虑以 往的合作关系 通知 图3. 招标投标采购模式流程图 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 57 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 58 2021-4-21Prof.Lu,CM,

16、HUST 59 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 60 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 61 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 62 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 63 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 64 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 65 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 66 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 67 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 68 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 69 指标指标传统采购模式传统

17、采购模式 比质比价、公开招比质比价、公开招 标采购模式标采购模式 资质认证采购模式资质认证采购模式 采购成本控制缺乏控制成本得到控制成本得到控制 采购降价随意性大随市场环境变化有系统、有计划 交货质量缺乏保证事后控制事中、事后控制 参与设计 与质量改进 缺少参与参与性不强适当参与 交货可靠缺乏保证可靠性中等可靠性强 交货周期 及库存控制 周期不一、 控制不易 周期性强、库存大 周期、库存 得到改善 采购人员 缺少专业 采购人员 采购人员单一采购人员分工、协作 采购管理采购管理混乱采购管理忙于细节采购管理制度化 采购方针与程序无系统性系统性不强明显有系统性 采购信息系统不能发挥作用难以发挥作用

18、有利于发挥 信息作用 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 71 5.1 5.1 资质认证内容概述资质认证内容概述 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 72 n一是认证小组 n由物资供应、工艺技术、质量检测、新产品 开发、财务等部门人员组成，负责对供应商 提供的有关文件及产品资料进行审查，必要 时对其产品进行试用，一种材料一般选择3 家以上。然后写书面报告，报审定小组审定。 n二是审定小组 n由企业领导及有关人员组成，对认证小组提 供的报告，根据企业发展规划、采购策略的 要求进行审定 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 73 n与审定小组确定的供应商签订

19、基本合同. n内容包括：基本原则、适用范围、质量保证、 质量责任、包装要求、交货地点、知识产权、 违约责任、合同解除等，期限一般为3年。 n根据认证小组的意见与基本合同范围内 的供应商签订当年供货合同。 n除了基本合同内容外，还要包括品种、数量、 价格、交货期、付款形式等内容，期限一般 为1年。 *物资供应部门负责签订合同 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 74 *物资供应部门负责签订合同 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 75 资质认证工作小组 日常工作机构 （物资处） 采购管理小组 基本经营资质 评估组 质量与质量管理 评估组 价格 评估组 2021-4-2

20、1Prof.Lu,CM,HUST 76 资质认证工作小组 日常工作机构 （物资处） 采购管理小组 一人员组成： 组长：集团公司副总经理 成员：综合管理处、技术中 心、生产处、监测站、财务 物价处、物资处、烟厂的领 导 二职责： 1、建立管理机制和管理办法 2、制定供应方资质标准； 3、批准认定主要供应方资质 4、检查督促日常工作机构和 专业评估组工作。 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 77 资质认证工作小组 日常工作机构 （物资处） 采购管理小组 一、人员组成： 处长、业务科长、综合 计划科长、仓储科长。 二、职责： 1、制定采购策略； 2、组织资质认证活动 ； 3、组织价格

21、协商，审 定批准采购价格； 4、编制年度采购计划 ； 5、日常采购行为监督 。 资质认证的责任处室 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 78 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 79 一、人员组成： 物资处处长、科长， 相关材料的责任采购 员，采购管理员组成 二、职责： 1、认定供应方基本经 营资质； 2、对供应方基本经营 资质进行动态的跟踪 评估。 基本经营资质 评估组 质量与质量管理 评估组 价格 评估组 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 80 一、人员组成： 物资处、综合管理处、生 产处、技术中心、检测站 、烟厂等相关部门的专业 人员组成。 二

22、、职责： 1、实物质量水平评价； 2、质量管理体系的有效 性评价； 3、技术与装备能力评价 ； 4、质量与服务业绩评价 。 基本经营资质 评估组 质量与质量管理 评估组 价格 评估组 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 81 一、人员组成： 物资处、财务物价 处、生产处等部门 人员组成。 二、职责： 1、参与对供应方 的现场价格协商； 2、了解主要供应 方的一般经营状况 。 基本经营资质 评估组 质量与质量管理 评估组 价格 评估组 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 82 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 83 2021-4-21Prof.Lu,C

23、M,HUST 84 基本经营资质 经营资格 注册资金 企业信誉 守法经营 工商税务登记 经营许可证明 合同履约的历 史记录 纳税等级评定 资信等级 特种行业的经 营许可证明 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 85 评估时机和频度：评估时机和频度： 首次供货前 每年业绩评价 评估时机和频度：评估时机和频度： 首次供货前 每三年复审一次 专项调查或诊断评审 评估成员：评估成员： 质量与质量管理 评估组 评估成员：评估成员： 质量与质量管理 评估组 主要供应方 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 86 质量和质量管理 实物质量及其业绩 质量管理体系 技术能力 技术装备

24、工艺技术 产品研究和开发能力 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 87 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 88 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 89 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 90 评估时机和频度：评估时机和频度： 首次供货前需评价交货 周期 以后每年评价服务业绩 价格协商与评估价格协商与评估 评估成员：评估成员： 质量与质量 管理评估组 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 91 服务质量 交货周期 购销合同履约情况 售后服务 技术交流情况 用户获得服务的满意程度 2021-4-21Prof.Lu,CM,HU

25、ST 92 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 93 服务质量评估服务质量评估 评估时机和频度：评估时机和频度： 首次供货前定价 每年价格梳理谈判 价格因素发生较大 变化时 （可采用现场协商 方法） 评估成员：评估成员： 价格评估组 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 94 市场同类产品价格。包括质量与批量差异的因素； 供应方供应其他顾客的价格。包括：批量与质量、 定价的理由等 ； 制造加工类供应方价格组成及测算依据。包括：主要原料和辅 料、制造费用、管理费用的分摊、运杂费和税金、利润； 经销代理类供应方价格组成与测算依据。包括：上游供货方 的报价、上游供货方供应其

26、他顾客的价格、汇率与税额、运输仓储 等费用、毛利率水平等。 其他相关成本。包括：对本公司供货的重视和关注的服务价 值或投入、供货响应速度的成本、小批量配套供应的成本、持续改 进、配套开发的成本等。 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 95 价格协商与评估价格协商与评估 一般供应方资质报批一般供应方资质报批 集团公司副总经理 主要供应方 一般经营状况评估一般经营状况评估 对独家关键供应方 风险评估风险评估 主要供应方资质报批主要供应方资质报批 资质认证委员会 签订框架协议签订框架协议 （三年） 列入合格供应方名录 发布执行发布执行 动态评价动态评价 列入合格供应方名录列入合格供应方

27、名录 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 96 对主要供应方，在其自愿的基础上，应了解其一般经营对主要供应方，在其自愿的基础上，应了解其一般经营 状况和发展计划，评估长期合作的关系。内容包括：状况和发展计划，评估长期合作的关系。内容包括： 资本结构、产业分布、投资发展计划； 资产负债率、现金流量负债比； 销售额、利润水平及其增长率； 平均应收帐款余额、平均库存周转率。 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 97 合作风险 应急预案 合作的便利性 突发事件保证供应的 措施 对需方的影响程度 地理位置 交通条件 交通条件 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST

28、98 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 99 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 100 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 101 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 102 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 103 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 105 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 106 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 107 问题分类原因分析 对资质认证实质 的理解不够 实施资质认证本身并不仅仅在于规范自己的采购管理和对供应 商的材料质量，更在于发展“双赢

29、”关系。 对实施资质认证 环境的理解不够 认为本企业没有实力来做，却没有看到怎么去对自己的内部环 境和外部条件进行改变或加强以创造条件。 对资质认证实施 主体的理解不够 有的企业认为由省局组织认证可能给企业减轻管理压力，但是 没有把企业作为认证的主体看待。 对资质认证原则 的理解不够 认为繁琐，但是没有看到资质认证本身是一种模式，是一种方 向。企业还应该结合自己的条件来简化。认为是一次性的，是 在实地考察中进行评价，没有理解对供应商评估的各种方式。 对采购管理的认 识不够 认识比较肤浅，觉得只要适于质优价廉就可以采用，但是没有 采购管理的规范，就不可能达到质优价廉。没有从战略上认识 先进采购模式的意义。 2021-4-21Prof.Lu,CM,HUST 1