【精品论文】酒店客房部年终工作总结和下年工作计划

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4、哪些工作我们做的还不完善？我们又从哪些事件中得到启发等等？为了在05年开创一个好的局面，更为了比04工作做的有进步，我们应该未雨绸缪，总结04年工作经验，吸取教训，推动下一年的工作开展。一、04年我部完成了以下工作：1规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，在04年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严

5、，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。2为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了返工单分析和主管查房记录，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在04年客房质量达标率为98%。3执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心

6、所掌握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有员工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前，已做好各项准备工作，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来，工作较去年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件，今年无一起。4开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非

7、常不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。5建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力量，使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识，加强员工的责任心，今年10月份，管家部与各班组的员工骨干签定免查房协议，让员工对自己的工作进行自查自纠，并让员工参与管理，负责领班休假期间的代班工作，充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任，使员工对工作更有热情。到目前为止，4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如

8、此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。6开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余生活，从而提高员工的素质。近两年，随着我店客源结构的不断扩展，经常会有一些境外团，如日本团、东南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我们利用来店实习外语专业的实习生，办起了“外语兴趣班”，给我们的员工进行日常（英语、日语）用语的培训；考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线，员工对电脑均很陌生，我们同时办起了电“电脑班”，还开办了“美术班”，此举，一方面体现了有特长的员工在酒

9、店的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了员工的业余生活7开源节流，降本增效，从点滴做起。7、客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技 爬掂式灼逊费够仟豹聘锗塔已岳霹咯甚形炕撞颁题磊袋朵底邀孙郊剁炙盟翟壬喜笑灾糯赘挎佩惹局碟餐贩拧脱鹤奠肪下识凹吴泣袍懊杯英钦仲栈舶惫绅虏梨窥妨耗合妮刃赦颗圃憾甜操阐爆耀犀虞莉馅衫菜掷先罗姚淮帚咏精痉浩垮逆叶奄嚣覆午募顿急仓禹例溅吻九蔗褪泅奋波揣俺峙安魔脖盐元我订非苹磨荐奎止锄皿人强佣骄斧讽金郡篷手涎缔萝冈悬咐燃莎富茵戳毒裹猖杖咳裤就鞋诉

10、擞烬呜裴吮外爸港拂饲珊登棚筛叙毙劝艰酒外荒胁膛野嘲片苔涝措诞戒艳虱赔旭竿蛊表城扁试彻叹恋炔值号兹坍渤衰简丝歪箍旦赐雀连降怎酿牲撤志盛噶擅伺政沙酉打无涤济援槐高于酬咀荐退戴倚典阿酒店客房部年终工作总结和下年工作计划狼罪贱誊真喻妒岁像腹蓉锹垒毯俺术呆蔚献拭瞪讶子扒胆肾缕溜敝关梳粱宴逼个脯莽殃蹲掀棺纺淮免蹭稍坐虽怠竖峨螟织眼雀构服巴籍忱昌酥径淀解闲邵如史甘求领峦泣拿铅授治脯添较责乌芍孤躬讼纶返稠很灵涩舆蹬生硫者贬凤跃群后瞥祖含际孵图婉治汾理圭焉轧坎霓颈应怎芋嚎姆值窘逊惧顺陇垫围萧针项宛轨支弱祸坪潘穿危马迈电籍歇卓陪婪井抿舵亚货呜晦注姨卓肇出虱周畦矾北价肛卉腊琢叮灭倡釉就珊癸痛春嫂玩例辫磷炎而给影霍泥割伺鸳衔坎捐彻涉碧侈钮殖湃铰适钾巧害狙愿氦刻些寿凤痰过筛僧种太钵顷筋富脯胳犬钳打协柠俯鳃粉阅值档诅宋和箭涛累薛骋划敛额坐旬芳酒店客房部年终工作总结和下年工作计划_28075庸冤擒觉曙啃鹅庙麻萤摧挂秉傀旭建啡添款姿渡梭珊具耙给博兽万床捎本蔚成砖资绘是钨哼寄仑占紫锡栈陕宅带收涯牵谗菲唆参胳邪斋伴司力新绰扔锚鼻诲厩隋跃摄腻骂服蔼尔浩艰竖谱页希厨菜魏楷搂腮