星级农家乐评定实施办法

1、 xxxx农家乐星级评定实施办法（试行）第一为全面推行农家乐星级评定工作，规范农家乐服务管理，提高农家乐服务质量，特制定本办法。第二农家乐星级评定，依据昭通市农家乐星级评定标准（试行）和昭通市农家乐星级评定标准评分表（试行）进行。第三凡在xxxx行政区域内利用以农民家庭为基本接待单位，以农业、农村、农事为主要载体，以利用环境资源、农村活动、农民生活资源、体验农村生活为主要特点；以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”为主要内容；以旅游经营为目的的农家乐经营实体，在取得县旅游局确认并授予“农家乐”标志牌后，均可申请参加农家乐星级评定。第四xxxx农家乐评定委员会是农家乐评定工作的统筹领导机构

2、，其职责是负责全县农家乐评定工作。xxxx农家乐评定委员会由县旅游、质监、卫生、工商、税务、消防等部门组成（以下简称县评委会）。县评委会办公室设在xxxx旅游局，具体负责农家乐评定等日常工作，受理一、二、三、四、五星级农家乐星级评定。第五县评委会具体负责本地区一星级、二星级、三星级、四星级、五星级农家乐星级初评工作并向昭通市星级农家乐评委会（以下简称市评委会）推荐。第六农家乐星级评定采取自愿原则，由农家乐经营户向县评委会提交申报材料，申报材料为以下内容：（一）农家乐简介表：包括农家乐名称、农家乐经营户姓名（即法人代表）、农家乐详细地址、联系人及电话、农家乐开业时间、经营特色、从业人员数量及名单

3、等（2份）；（二）工商营业执照复印件（2份）；（三）卫生许可证复印件（2份）；（四）拟申报星级农家乐申请书（2份）；（五）自评打分表（2份）；（六）农家乐全景五寸彩色照片（3张）。第七受理农家乐申请评定星级的县评委会，应当自收到星级评定申请书之日起20个工作日内进行初评，20个工作日内不能完成评定的，报市评委会批准，可延长10个工作日，并将延长期限的理由告知申请人，完成初评后，将初评报告递交市评委会。完成星级评定工作后，由市评委会统一向申请人颁发农家乐星级标志牌和证书。第八农家乐星级评定按照昭通市农家乐星级评定标准（试行）进行评分。满分1000分，其中：安全管理项得分必须在80分以上；各星级农

4、家乐基础分：一星级不低于300分（400449为优秀）；二星级不低于450分（550599为优秀）；三星级不低于600分（700749为优秀）；四星级不低于750分（800899为优秀）；五星级不低于900分（9501000为优秀）。农家乐星级评定的必备条件必须满足，若不满足，则不能评定星级。第九农家乐星级评定实行年度复核制度。已获得农家乐星级评定称谓和标志的农家乐经营户，应自觉接受县评委会的复核检查。第十对复核达不到要求的农家乐经营户，县评委会可要求其限期整改，拒不整改或情节严重的，可降低或取消其农家乐星级。被降低质量星级的农家乐经营户，由县评委会收回原星级标志牌和证书，换发降低后的星级标志

5、牌和证书；被取消质量星级的农家乐经营户，县评委会收回原星级标志牌和证书，并且自取消星级之日起一年后方可申请重新评定星级。第十一.获得农家乐星级评定的农家乐经营户，在经营过程中有消费者投诉，经查实后由县评委会要求其限期整改，情节严重的可降低或取消星级。第十二.农家乐经营户在经营过程中一旦发生安全、消防、食品卫生等重大责任事故或造成环境严重污染，由县评委会直接取消质量星级评定，收回星级标志牌和证书；违法违规的由相关行政管理部门依法进行处罚第十三.农家乐星级评定标志牌和证书，由市旅游局统一设计、制作；并委托县农家乐星级评定委员会发放。第十四.本办法由xxxx旅游局负责解释。第十五.本次星级农家乐的评

6、定不收取如何评定费用，被评农家乐只负责星级评定员的差旅费和吃住（差旅费按国家标准给付）。第十六.本办法自颁布之日起施行。 xxxx旅游局2012.9.10附件：1、昭通市星级农家乐评定标准（试行）2、农家乐简介填写样表3、星级农家乐申请书样板4、农家乐星级评定自评打分表附件1： 昭通市星级农家乐评定标准(试行) 第一章总则第一条意义1、为调整昭通市旅游产品结构，根据市场和农家乐发展需要，更好地引导、鼓励和规范农家乐规划、建设、管理和提升。提高农家乐产品竞争力，使之既具地方特色，又符合国家有关标准，保护广大经营者和旅游消费者的利益，特制定本标准。 2、星级农家乐主要为满足不同层次游客的需要而建，

7、其主要评价标准是农家乐的选址、规划、设计、建筑、装潢、设施设备、服务项目、管理与服务水平同需求的一致性和游客的满意程度。 第二章范围 本标准规定了农家乐星级的划分依据、要求、条件及评定原则。本标准适用于各种经济性质的开业半年以上的农家旅馆、农业度假基地、农业休闲中心、垂钓中心、特色农庄及其他类型的农业观光、度假、休闲产品(不包括旅游度假区、森林公园和风景名胜区等)。 第三章定义及管理机构 第二条星级 用表示“农家乐的等级和类别。 第三条代号 星级用表示，用一颗表示一星级，两颗表示二星级，三颗表示三星级，四颗表示四星级，五颗表示五星级。 第四条星级的划分和依据 1、“农家乐分别划分为五个星级，即

8、：一星级、二星级、三星级、四星级和五星级。星级越高，表示档次越高。 2、星级的划分及评定办法以农家乐的环境、建筑特色、装饰、设施设备、管理、服务水平以及农家特色为依据，评定办法参照国家旅游局颁布的有关标准执行。 第五条评定及管理监督机构 1、星级农户必须隶属村级组织或当地乡、镇农家乐管理部门管理。区、县旅游主管部门负责日常管理，市旅游局负责对全市范围内的“农家乐进行行业指导和监督。 2、三星级(包括三星级)以下的农家乐由区、县旅游局 评定，四、五星级的“农家乐”由市旅游局评定，所有星级农家乐实行统一制牌。 第四章 星级农家乐评定条件第六条各星级必备条件 各等级“农家乐”只有满足必备条件才具备本

9、等级“农家乐”的星级评定资格。 1、农家乐 （1）有较好的可进入性和指示路牌，房屋建筑及周边环境协调，周围150米范围内无污染源(主要指工业污染下同)； （2）区域内卫生整洁，室内有取暖设备，通风良好； （3）有2间以上可供出租的客房，床位数不少于4个。客房内有窗帘、纱门、纱窗、挂衣柜等，室内应做到卫生整洁、无蚊虫，床上用品要一客一换一消毒； （4）有水冲式卫生间，室内装有换气扇并备有简易洗涤用品用具； （5）能12小时供应热水；（6）有可用于接待20位客人的餐桌椅和配套的餐饮用具的餐厅，有明码标价的菜单，能提供农家风味菜，食品及餐具达到国家餐饮业卫生标准，（7）厨房位置合理，灶面清洁，有冰箱

10、；（8）有能够满足供应需求的菜园，能够自己生产无公害蔬菜；（9）有简易停车场；(1o)服务人员要求持有卫生部门颁发的健康证明；(11)有内部管理制度，有安全、卫生责任人员，配有消防设施、设备和处理预案；(12)有工商经营许可证和卫生许可证；2、农家乐（1）有村级以上道路到达，有明显的指示标志，方便游客进入；周边环境有一定观赏性，有庭院，建筑布局基本合理，方便游客正常活动，周边300米范围内无污染源；（2）各区域卫生整洁，根据当地气候，室内有取暖和制冷设备，通风良好；（3）有5间以上可供出租的客房，床位数不少于10个，并至少有一个单人间。客房内有窗帘、纱门、纱窗、挂衣柜等，室内应做到卫生整洁、无

11、蚊虫，床上用品要一客一换一消毒；至少有一间客房有卫生间和电视机；（4）有3个蹲位以上的水冲式卫生间，室内装有换气扇并备有简易的洗涤用品用具；有男女分设的公共浴室；（5）能24小时供应冷、热水；（6）有供游客使用的棋牌室和共用电视机；（7）有公用电话；（8）有应急照明灯；（9）有接待30位客人的餐桌椅和配套的餐饮用具的餐厅，有明码标价的菜单，能提供农家风味菜，食品达到国家餐饮业卫生标准；(10)厨房位置合理，内部功能分区合理，墙面半铺瓷砖，有冰箱、消毒柜等；(11)有能够满足供应需求的菜园，能够自己生产无公害蔬菜；(12）有面积不小于50米的停车场；（13）有经培训的服务人员，且要求持有卫生部门

12、颁发的健康证明；（14）各种制度齐全，有安全、卫生责任人员，有足够的消防设施、设备和处理预案；（15）有工商经营许可证和卫生许可证。3、农家乐（1）有村级以上公路到达，道路要求硬化，有明显的指示标牌，方便游客进入；区域面积不少于20亩，周边环境有较好观赏性，有庭院，建筑布局合理，周边500米范围内无污染源；（2）各区域卫生整洁，根据当地气候，室内有取暖和制冷设备，通风良好；（3）有服务台，可代管物品；（4）有宣传册；（5）有10间以上可供出租的客房，床位数不少于20个。并至少配有两个单人间，客房内有窗帘、纱门、纱窗、挂衣柜等，室内应做到卫生整洁、无蚊虫，床上用品为全棉制品，要一客一换一消毒；至

13、少有3间客房有卫生间和电视机；为客人提供每人一套一次性用品(含牙膏、牙刷、香皂、浴帽、梳子等)和卫生卷纸。（6）有5个蹲位以上的水冲式公共卫生间，室内装有换气扇并备有简易的洗涤用品用具；有男女分设的公共浴室；（7）能24小时供应冷、热水；（8）有供游客使用的棋牌室和休息室；（9）有三项以上娱乐项目，有供游客选购的绿色农产品；(10)有公用电话；(11)厨房位置合理，面积不少于10平方米，内部功能分区合理，墙面全铺瓷砖，有纱门、纱窗等“三防设施，有冰箱、消毒柜等；(12)有两个以上带空调的餐厅(含包厢)和明码标价的菜单，并提供特色餐饮；(13)有能够满足供应需求的菜园，能够自己生产无公害蔬菜；(

14、14)有面积不小于100米的停车坪；(15)有3名以上经培训的专职服务员，且要求持有有效健康证明；(16)各种制度齐全，安全、卫生、接待有明确的责任人员和操作实施办法；(17)有必要的消防设施、设备和处理预案；(18)有应急照明灯；(19)有工商经营许可证和卫生许可证。4、农家乐(1)有乡级以上公路到达，道路硬化，有明显的指示标牌，方便游客进入；区域面积不少于50亩；周边环境有很好的观赏性，有具备一定特色的庭院；建筑布局合理并有一定的艺术性，周边1平方公里范围内无污染源；(2)各区域卫生整洁，根据当地气候，室内有取暖和制冷设备，通风良好；(3)有服务台，15小时有工作人员值班，提供行李寄存服务

15、；有供客人查询的服务指南、价目表、住宿规章等，有印制精美的宣传册；(4)有15间以上可供出租的客房，床位数不少于30个，至少有5个单间，客房内有遮光窗帘、纱门、纱窗、挂衣柜等，室内应做到卫生整洁、无蚊虫，床上用品为统一的全棉制品；至少有5间客房有卫生间、空调和电视机；为客人提供每人一套一次性用品(含牙膏、牙刷、香皂、浴帽、梳子等)和卫生卷纸；(5)客房、卫生间每天全面清理，床上用品要一客一换一消毒，有洗涤消毒专间并配有工具和消毒液，用于公共卫生用品的清洗和消毒；(6)有8个蹲位以上的水冲式男女分设公共卫生间，室内装有换气扇并备有简易的洗涤用品用具；有男女分设的公共浴室；(7)24小时供应冷、热

16、水；(8)有供游客使用的棋牌室、休息室和卡拉ok室等4项以上的娱乐项目；有多种供游客选购的农产品；(9)有能容纳20人以上的会议室；(10)有公用电话；(11)厨房位置合理，面积应大于15平方米，墙面瓷砖不低于2米，用防滑材料满铺地面，洗碗间位置合理，其它功能分区合理，安有纱门、纱窗等“三防”设施，配有冰箱、微波炉、消毒柜、保洁柜等；(12)有带空调的大餐厅和包厢，有明码标价的菜单，能提供风味独特的餐饮服务，可配高、中、低档菜谱；(13)有能够满足供应需求的菜园，能够自己生产无公害蔬菜；(14)停车坪面积不小于150米，有交通示意标准并提供交通服务；(15)有8名以上经培训的专职服务员，要求持

17、有卫生部门颁发的健康证明；(l 6)卫生、安全、接待、经营、财务等各种制度齐全，有安全、卫生、接待的责任人员和切实可行的操作办法；(17)有应急照明设备；(18)有足够的消防设施、设备且位置合理，并有完善的处理预案；(19)有应急药品、医疗救护预案和手段；(20)有工商经营许可证和卫生许可证。5、农家乐(1)区域面积不少于100亩；周边环境有很好的观赏性，区域内资源特色突出，有具备典型特色的庭院；建筑布局合理且有艺术性，周边1平方公里范围内无污染源；(2)各区域卫生整洁，根据当地气候，室内有取暖和制冷设备，通风良好；(3)设有前厅和总服务台，24小时值班，提供接待、问询结帐和行李寄存服务；总服

18、务台有旅馆综合服务宣传品、价目表、区位交通图、本市旅游区(点)介绍、各种交通工具时刻表及相应的报刊杂志；(4)能接受客房、餐饮预订；(5)有客人专门休息场所，面积不少于30米；(6)至少有20间(套)以上可供出租的客房，装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具，床上用品为统一的全棉制品，要一客一换，有12以上房间有卫生间、文具、彩色电视机和电话；客房内有遮光窗帘，有防噪音及隔音措施；客房备有旅馆服务指南、价目表、住宿规章等，为客人提供一次性用品(含牙膏、牙刷、香皂、浴帽、梳子等)和卫生卷纸；(7)客房、卫生间每天全面清理、有洗涤消毒专间并配有工具和消毒液，用于公共卫生用品的清洗和消毒；(8

19、)有男女分设的公共卫生间(10个以上蹲位)；有男女公共卫生间，有专供客人使用的男女分设的公共浴室，并采取有效的防滑措施；(9)能24小时提供冷、热水；(10)有小商店，出售旅行日常用品，能提供多种农产品供游客选购；(11)有供游客娱乐的棋牌室和卡拉ok室及其它健身娱乐设施；具有5项以上的娱乐项目；(12)有能容纳30人以上的会议室；(13)有公用电话，并配备市内电话簿；(14)厨房位置合理，面积大于25平方米，按选一洗一切一配一加工严格功能分区，纱门、纱窗等“三防”设施齐全；冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷藏设备和消毒设备；洗碗间位置合理，有保洁柜；有专门放置临时垃圾的设施，并保持其封闭；采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂、老鼠及其它害虫的措施；(15)餐厅容量与客房接待能力相适应，并配冷暖空调，有印制精美的明码标价的菜单，并能提供独具特色的餐饮服务，可配高、中、低档菜谱；(16)停车坪面积不小于200米，有交通示意和车辆代理服务；(17)有10名以上经培训的专职服务员，且要求持有有效健康证明；(18)卫生、安全、接待、经营、财务等各种制度齐全，有安全、卫生、接待的责任人员和操作办法；(19)有应急照明设备；(20)有足够的消