综合实践美食课件

1、美食之旅,1,美食环游世界,START,2,第一站,中国美食,3,剁椒鱼头,“这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。”,4,红烧肉,“这是不用炒糖色却一样好吃的方法，肥而不腻，解馋又美味。”,5,肉夹馍,“肉夹馍：用烤制的面饼，打中间用刀划开，夹入卤好的肥瘦相间的酱肉，再淋上肉汁，撒上香菜等，咬一口喷香。感觉应该叫馍夹肉才对，但肉夹馍不知是咋叫起来的。 可能世间最好的搭档里就应该有肉、夹馍，酱肉加上烤制的面饼吃起来是一种回味悠远的香甜。”,6,中国美食知多少,1.中国八大菜系是什么？,2.说出你了解的中国美食（做法，外形，味道）。,7,第二站,韩国美食,8,

2、韩式泡菜,“最近大爱做韩国料理，腌制了一大盒韩国泡菜 - 辣白菜 。韩国釜山的韩式泡菜味道最正的。”,9,韩式冷面,10,韩式石锅拌饭,石锅拌饭-是韩餐厅最具人气的美味之一。 当滋滋作响飘散着香味的石锅端上来的时候，总会勾起人无尽的食欲。 再拌入红红的辣椒酱，那种香，辣，鲜真的是然人无法形容。”,11,韩国美食知多少,1.说出你知道的韩国美食。,12,第三站,新加坡美食,13,“肉骨茶理想的搭配是油条或者米饭，里面也可以加一些青菜，第二次吃得时候加了些萝卜，萝卜的清甜融入汤汁中，与浓浓的香料香气和咸鲜汤味浑然天成，更添一份滋味。”,肉骨茶,“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了， 克城

3、这里有一间马来西亚华侨开的日本料理， 里面也贩售了一些马来西亚的料理， 每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。 这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道， 真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。 在网路上做了一下功课，买了只鸡，把香料备足以後， 做完了这道很像白斩鸡作法的海南鸡，才知道 一。点。也。不。难。 照着食谱用心加耐心，一定做得出来心爱的食物 我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自己的肠胃有所坚持， 有心人总是会变食神。”,“,14,“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了， 克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理， 里面也贩售

4、了一些马来西亚的料理， 每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。 这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道， 真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。 在网路上做了一下功课，买了只鸡，把香料备足以後， 做完了这道很像白斩鸡作法的海南鸡，才知道 一。点。也。不。难。 照着食谱用心加耐心，一定做得出来心爱的食物 我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自己的肠胃有所坚持， 有心人总是会变食神。”,“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了， 克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理， 里面也贩售了一些马来西亚的料理， 每次到那间日本料理不是点杀西米，而

5、且直接叫一份海南鸡饭。 这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道， 真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。 在网路上做了一下功课，买了只鸡，把香料备足以後， 做完了这道很像白斩鸡作法的海南鸡，才知道 一。点。也。不。难。 照着食谱用心加耐心，一定做得出来心爱的食物 我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自己的肠胃有所坚持， 有心人总是会变食神。”,“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了， 克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理， 里面也贩售了一些马来西亚的料理， 每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。 这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也

6、没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道， 真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。 在网路上做了一下功课，买了只鸡，把香料备足以後， 做完了这道很像白斩鸡作法的海南鸡，才知道 一。点。也。不。难。 照着食谱用心加耐心，一定做得出来心爱的食物 我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自己的肠胃有所坚持， 有心人总是会变食神。”,“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了， 克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理， 里面也贩售了一些马来西亚的料理， 每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。 这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道，

7、真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。 在网路上做了一下功课，买了只鸡，把香料备足以後， 做完了这道很像白斩鸡作法的海南鸡，才知道 一。点。也。不。难。 照着食谱用心加耐心，一定做得出来心爱的食物 我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自己的肠胃有所坚持， 有心人总是会变食神。”,海南鸡饭,“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了， 克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理， 里面也贩售了一些马来西亚的料理， 每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。 这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道， 真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。 在网路上做了一下

8、功课，买了只鸡，把香料备足以後， 做完了这道很像白斩鸡作法的海南鸡，才知道 一。点。也。不。难。 照着食谱用心加耐心，一定做得出来心爱的食物 我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自己的肠胃有所坚持， 有心人总是会变食神。”,“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了， 克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理， 里面也贩售了一些马来西亚的料理， 每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。 这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道， 真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。 在网路上做了一下功课，买了只鸡，把香料备足以後， 做完了这道很像白斩鸡作法

9、的海南鸡，才知道 一。点。也。不。难。 照着食谱用心加耐心，一定做得出来心爱的食物 我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自己的肠胃有所坚持， 有心人总是会变食神。”,“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了， 克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理， 里面也贩售了一些马来西亚的料理， 每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。 这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道， 真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。 在网路上做了一下功课，买了只鸡，把香料备足以後， 做完了这道很像白斩鸡作法的海南鸡，才知道 一。点。也。不。难。 照着食谱用心加耐心

10、，一定做得出来心爱的食物 我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自己的肠胃有所坚持， 有心人总是会变食神。”,“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了， 克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理， 里面也贩售了一些马来西亚的料理， 每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。 这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道， 真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。 在网路上做了一下功课，买了只鸡，把香料备足以後， 做完了这道很像白斩鸡作法的海南鸡，才知道 一。点。也。不。难。 照着食谱用心加耐心，一定做得出来心爱的食物 我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自

11、己的肠胃有所坚持， 有心人总是会变食神。”,“本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了， 克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理， 里面也贩售了一些马来西亚的料理， 每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。 这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道， 真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。 在网路上做了一下功课，买了只鸡，把香料备足以後， 做完了这道很像白斩鸡作法的海南鸡，才知道 一。点。也。不。难。 照着食谱用心加耐心，一定做得出来心爱的食物 我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自己的肠胃有所坚持， 有心人总是会变食神。”,”,这鸡嫩到感

12、觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味， 冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道， 真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。,15,咖喱鱼头,咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。,16,新加坡美食知多少,1.说出你知道的新加坡美食。,17,第四站,法国美食,18,法式长棍面包,法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重

13、250g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。,19,法式松饼,松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。大部分烹饪都注重色香味，松饼也不例外； 通常可搭配水果或坚果使其赏心悦目。当然也能配制起司、芳草味或肉，如此另类吃法，则需要一些小小秘诀。将干的材料准备好后，必须在另一个容器搅混湿的材料，用翻搅方式轻轻把干的材料，混合至全部湿润即可。调合好的面糊应该是有颗粒而不平滑的，不要以为没有搅拌均匀而过度搅拌，这样会烤出干硬而不是松软的松饼。,20,马卡龙,法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁