西双版纳职业技术学院旅游管理专业群旅游实习实训基地建设规划

1、附件2： 西双版纳职业技术学院旅游管理专业群旅游实习实训基地建设规划项目负责人：袁 杰项目组成员：邓小娟 潘艳云 尹世香 方 仁 马仲颖 易彦雄一、旅游实训基地的发展随着社会的发展，旅游业已成为全球经济发展中势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业对经济的拉动性、对社会就业的带动力，以及对文化与环境的促进作用日益显现，旅游业正日益成为中国经济的新增长点。云南，是全国最早将旅游业作为支柱产业进行精心培育的省份，云南省正积极参与澜沧江湄公河次区域的旅游合作，扩大周边地区客源市场、吸引游客到云南、西双版纳旅游。在因为旅游业的蓬勃发展，旅游专业也迅速发展起来，全国许多高等院校纷纷开设了旅游专业。旅游实训

2、基地也随着起步，该项目将在旅游人才培养、教学改革和学科建设等方面充分发挥辐射作用，以此带动相关专业教学改革，促进高校旅游专业的提高。西双版纳职业技术学院利用地区优势，把旅游实训基地办成集实践教学、技能培训、职业资格鉴定等多方面为一体的综合培训中心，并逐步对外开放，对旅游及相关行业从业人员开展在岗培训等，为地方经济建设做出贡献。学院通过不断努力，拥有中央财政支持的配套设施国家紧缺旅游人才培养基地，建设并不断完善多个校内实训室，与州内多家旅游企业建立了校企合作关系，开展校外实习。二、实训基地的建设目标（一）实训基地为学生提供直接的第一课堂学习机会，将理论学习与实际操作结合起来，增强学生的实践能力，

3、充分体现了课堂与实习地点的一体化。将本实训室围绕课程体系要求建设成为设备精良、功能完善的实验实训室，使工学结合、校企合作、产学结合的实训体系更完善，为培养高素质技能型人才服务。（二）把旅游实训基地办成集教学、技能培训、职业资格鉴定等多方面为一体的综合培训中心，并逐步对外开放，对旅游及相关行业从业人员开展在岗培训、下岗职工再就业培训、农村劳动力转移培训等，为地方经济建设做出贡献，达到为本地区输送、培养高素质技能型人才的目的。三、实训基地相关的教学方法与教学手段旅游实训基地包含多个部分、实训室，可以承担旅游专业的模拟导游、导游业务、客房实训、餐饮知识、形体训练、旅游英语等专业课程以及东南亚小语种的

4、教学。在教学应用中，教师主要采用以下一些具体的教学方法和手段：（一）情景教学课程组针对模拟导游、导游业务、客房实训、餐饮知识、形体训练等专业课程实践性强的特点，在授课中广泛采用实践教学法，把实训作为本门课程课堂教学的重点，充分发挥校内导游模拟实训室和校外实训基地的功能，把课堂放到景点，让学生反复演练，培养其分析和解决问题能力，收到了良好的教学效果。（二）案例教学在教师理论讲授课时中充分利用案例，师生互动，调动学生积极性。而且本课程案例的获取方式也充分体现调动学生积极性的思想，本课程所选案例，均是在教师的指导下，学生亲自从各种书籍、报刊、网站上寻找以及见习过程中遇见的实例并加工的，都是典型的、具

5、有学生讨论与研究余地的案例。（三）多媒体教学课程组充分利用学院的网络技术优势，积极建设导游业务网络课堂，利用先进的教学手段为学生营造丰富多彩的学习环境，极大的扩展了学生的视野。此外，课程组还在考试方式上积极进行改革，除建立试题库将书面考试作为必备考核方式外，还设立了实践环节考试，其具体形式主要有：自选景点创作导游词；模拟导游讲解；热带花卉园、傣族园等景点实景导游等。学生学习效果的检验分为平时成绩、实践考核成绩和笔试成绩三部分。（四）注重产学结合，加强实践教学为了培养适合社会需要的人才，突出以应用操作能力培养为核心，本专业课程体系中设置了系统的实践教学环节。专业课程中都安排了一定的实践教学内容。

6、在实践教学的设置和安排上，坚持学校与社会相结合、定点与流动相结合、定期与不定期相结合、长期与短期相结合、课内与课外相结合、观摩与顶岗相结合。通过特色鲜明的教学和实训活动，可以培养学生熟练的业务操作能力，缩短学生将来就业的“磨合期”，使学生顺利地适应和创造性地开展将来的工作。为了提高学生的职业素养和实操能力，培养学生的创新能力和适应社会的能力，争取收到好的效果，本专业经常利用双休日和节假期安排一定时间到旅游企业参观、见习；在第二、三、四学期安排一周时间到旅行社、酒店、景区景点进行顶岗实习；在第五、第六学期进行全程顶岗实习，同时还实现了到泰国清莱大学、南邦国际技术大学等学习。四、实训基地室建设进程

7、西双版纳职业技术学院旅游管理专业群旅游实习校内实训基地建设，在学院领导的重视下，大部分项目初具规模，下步工作，除建设好在建基地外，重点应将放在制度的建设、软件的更新和设施设备的充分利用上，充分利用好校内实训基地与校外实训基础的实训优势，努力实现高职高专学生“工学零对接”的目标。具体建设进程如下：2010年：完善本实训室的建设方案和购置计划，完成部分仪器设备的采购计划，修改与完善本实训室的企业兼职教师管理制度、实训实习设备管理和维护保养制度等一系列规章制度，开展学院旅行社的申报工作。2011年：继续完成部分仪器设备的采购，投入教学使用，开展旅游教学、培训以及社会服务功能。提出相关教学软件的补充、

8、升级、新购申报。2012年：完善实训室建设标准及管理机制。完成相关教学软件的补充、升级、新购工作，满足学生综合旅游训练。比如，酒吧综合实训室，满足学生酒吧管理课、调酒训练课、茶艺训练课、影视欣赏等项目，拓展教学及训练范围等。表 实习实训室地点、总值与建设完成情况实训（验）室名称地点仪器设备总值年服务学生数量建设完成情况餐饮、茶艺、酒吧综合实训室综合楼五楼40，000元228次/人重新建设与规划导游模拟实训一室逸夫教学楼五楼318,000元450次/人已建成导游模拟实训二室金棕榈酒店六楼356,000元610次/人已建成旅游微格实验实训二室金棕榈酒店六楼344,872元210次/人已建成导游形体

9、一室金棕榈酒店六楼25,000元680次/人已建成五星级客房实训室金棕榈酒店六楼246,800元124次/人已建成四星级客房实训室金棕榈酒店六楼124次/人已建成三星级客房实训室金棕榈酒店六楼124次/人已建成旅游休闲综合实训室金棕榈酒店六楼220,000元152次/人已建成小语种多媒体实训室 金棕榈酒店六楼368,600元864次/人已建成导游形体、语言模拟训练室综合楼五楼300，000元在建旅行社（正在申报中）金棕榈酒店六楼100，000元在建合 计2,319,272元3566次/人五、实习实训基地管理规章制度（一）非教学、实训的人员不得擅自入内，如有参观者必须征得实验室管理员的同意，并自

10、觉遵守实验室有关规定。（二）上课或实训教师要爱护教学仪器设备，安排学生值日，保持实验室环境整洁、干净、卫生。（三）上课或实训师生进入实训室，要做到“三轻”、“十不准”。三轻：动作轻；说话轻；脚步轻。十不准：不准迟到早退、擅自离开；不准大声喧哗；不准随地吐痰；不准交头接耳；不准吸烟；不准嬉笑打逗；不准损坏设备和用品；不准穿奇装异服；不准携带小食品、乱扔纸屑。（四）上课或实训前学生必须提前5分钟到场，教师要认真记录学生出勤情况，因病因事必须提前向老师请假。按学生手册的要求，自觉遵守上课纪律。（五）实训或教学过程中，如发现损坏或丢失物品的，应及时登录，并按价赔偿。（六）实训完毕后，由各组组长负责实训

11、用品用具的回收和清点工作，经指导老师清点登记方可离开。（七）上课或实训结束后，必须清扫卫生，切断电源，关好门窗，确保实训室的安全。（八）尊敬老师，礼貌待人，做文明大学生。六、实习实训基地的保障措施（一）加强组织领导。系部成立实习实训室建设领导小组，负责对实习实训室建设及实习实训环节、实践教学改革进行咨询和指导，由项目负责人全面负责实训室建设、实训或实践工作的安排、督导、检查和考核。（二）完善实验实训室制度建设。制定室建设规划，明确实验实训室建设的内容，编写实习实训教学大纲和实习实训指导手册，制定实习和实践考核办法。健全和完善校企合作运行机制和评估办法。（三）健全实习实训室服务功能。学院、系部将

12、加大经费投入，更新设备，优化教学环境，适应各种实训、培训的需要。七、今后的完善工作旅游作为一个行业，但与市场经济密不可分，本着宽口径、多渠道的原则，要充分利用旅游实验实训室的设备优势，鼓励学生充分利用校园资源网优势，利用课余时间，开展技能的训练，拓展学生知识面，让学生更多地了解社会各领域相关知识和技能，特别是省委、省政府“澜沧江湄公河旅游圈、打造东南亚8国公园构想”的提出和我系导游专业分别被评为省级重点建设专业和特色专业；模拟导游中泰双语教学被评为省级重点建设课程；旅游管理专业被学院确定为“省级示范性院校建设”项目中重点建设专业，为学院和旅游与财经系旅游专业群的发展提供了更广阔的发展空间，为适应社会多渠道发展的要求，实训室在今后的教学、管理工作中还要不断完善、充实。可以包含几个方面，一是继续完善现有实训室的设备、设施，图文系统，完善景点解说手册；二是加强软件开发，包