2021年镇委地沟油整顿方案.doc

1、2021年镇委地沟油整顿方案为贯彻落实_食品安全委员会办公室关于严厉打击“地沟油”专项工作要求和全省“打四黑除四害”专项行动部署电视电话会议精神，根据省、市、县食品安全委员会办公室统一部署，结合我镇实际，特制订本方案。一、工作目标强化全程监管，严防“地沟油“流入食品环节；加强本地摸排，彻底摸清“地沟油”生产加工单位底数;突出打击重点，坚决取缔“地沟油”非法加工黑窝点;强化溯源管理，逐一查清“地沟油”来源及流向；强化刑事追究，严厉打击“地沟油”违法犯罪行为;强化机制建设，切实提高我镇餐厨废弃物管理和资源利用水平。二、工作安排（一）开展摸底排查。各村（居社区）和镇食品安全委员会各成员单位要_人员切

2、实开展排查工作，彻底摸清本行政内非法生产“地沟油”的黑窝点和生物柴油、工业油脂以及动物饲料油脂等生产企业的数量、位置等基本情况，并登记造册，为专项整治提供第一手资料。排查摸底情况报告于_月_日前报送至镇食品安全委员会办公室。（二）突出打击重点，坚决取缔“地沟油”非法加工窝点。各村（居社区）和镇食品安全委员会各成员单位要突出加强“地沟油”非法加工黑窝点查处取缔工作，结合当前开展的严厉打击食品非法添加行为和公安机关正在开展的“打四黑除四害”专项行动，对排查过程中发现和群众_的“地沟油”非法加工黑窝点，要及时上报镇食品安全委员会办公室，及时_开展联合执法，坚决予以取缔；做到清查到位，发现一起，取缔一

3、起；对涉嫌犯罪的，一律移送公安部门追究刑事责任。（三）强化溯源管理，逐一查清“地沟油”原料来源及产品流向。各村（居社区）和镇食品安全委员会各成员单位要切实加强生物柴油、工业油脂以及动物油料等生产企业监管，对此类企业_开展全面深入细致的检查，尤其要强化溯源工作，查清企业利用废弃油脂生产产品的类型、数量、原料、及产品的购销渠道，原料采购和产品销售对象、分布、位置等每一个细节。同时加强“地沟油”生产加工黑窝点取缔过程中“地沟油”原料来源、生产数量、销售对象等相关信息的收集和整理，及时向公安机关和镇食品安全委员会办公室报送，为公安机关进一步的追溯和打击工作提供线索和依据。（四）坚决惩处犯罪，严厉打击“

4、地沟油”违法犯罪行为。公安机关要加强“地沟油”非法生产加工销售和使用行为侦办和打击力度，按照“打四黑除四害”专项活动部署，通过对“地沟油”相关信息梳理、排查，坚决打击涉及非法生产加工销售使用“地沟油”的犯罪行为。（五）强化全程监管，严防“地沟油”流入食品环节。在坚决取缔“地沟油”非法加工黑窝点和打击“地沟油”犯罪的同时，各级各部门要切实加强日常监督检查，强化全程监管，严防“地沟油”流入食品环节。镇安监、工商、环保等部门要严格按照食品安全环节监管职责分工和省人民政府_关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的实施意见要求，认真履行监管职责，落实监管任务。各村（居社区）要落实食品安全属地管理职责，牵

5、头_开展好本辖区的专项整治工作。镇食品监管部门要认真履行食品安全监管工作，负责食品安全委员会办公室日常工作，牵头_开展全镇严打专项工作。要加强对饲料级混合油生产、饲料加工和畜牧养殖环节的监管，_开展饲料级混合油生产企业、饲料生产加工企业、畜禽养殖基地使用餐厨废弃物加工动物饲料和饲养畜禽的监督检查，监督利用废弃油脂生产饲料级混合油的生产企业在产品上加印“严禁用于食品加工”醒目标志，依法查处使用未经无害化处理的餐厨废弃物饲养畜禽的行为。要加强对食品加工环节食用油脂生产加工和使用的监管，重点加强对食用油精炼加工、分装罐装、食品生产加工单位以及食品加工小作坊等日常监管，_开展食品生产加工环节的监督检查

6、，检查食品生产加工单位油脂原料和食用油采购查验、进货台账、废弃油脂处理等管理制度的建立及执行落实情况，依法查处食品生产加工环节使用“地沟油”和非正规来源食用油脂生产加工食品的违法行为。对非法使用“地沟油”的食品生产加工单位依法责令停业整顿，直至吊销许可证。要加强对市场流通环节食用油脂经营行为的监管，_开展食用油脂经营单位监督检查，重点加强对集贸市场、食品批发市场，特别是散装食用油批发零售单位的日常巡查，监督经营者落实进货查验制度，依法查处流通环节经营“地沟油”和非正规来源食用油脂的违法行为。对非法销售“地沟油”的经营单位依法责令停业整顿，直至吊销许可证。要加强对餐饮服务环节食用油使用行为的监管

7、，_开展餐饮服务单位监督检查，以村庄景点、学校周边等餐饮服务单位集中地为重点区域，以小餐馆、炊食摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等为重点单位，加强对食用油脂购货记录和票证检查，监督企业建立并严格落实食用油脂采购和索证索票制度，依法查处餐饮服务环节使用“地沟油”和非正规来源使用油脂加工食品的违法行为。对使用“地沟油”的餐饮服务单位依法责令停业整顿，直至吊销许可证，对非法使用“地沟油”的无证小餐馆和炊食摊点，一律取缔。要加强畜禽屠宰过程中残渣油脂处置监管，加强餐厨废弃物收集转运监管，负责从事餐厨废弃物的收运、处置单位备案工作，依法查处餐厨废弃物产生、收运、处置单位的违法违规行为，加

8、快推进我镇餐厨废弃物集中处置和资源化利用。镇环保部门负责餐厨废弃物产生、收运、处置单位污染物防治的监督检查，依法查处违法、超标排放餐厨废弃物的行为。三、工作要求（一）统一思想认识，加强工作领导。各村（居社区）和镇食品委员会成员单位务必高度重视“地沟油”专项严打工作，对人民群众身体健康高度负责的态度，进步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。要结合实际，制定本区域和本部门严打专项工作落实方案，将“地沟油”专项严打工作行为作为当前食品安全工作的重点紧抓，并将纳入_年食品安全考核。要对“地沟油”非法加工黑窝点等排查、取缔工作实施分级包干、层层负责，明确相应的责任单位和责任人，切实做到有部署、有检查、

9、有考核、有奖惩。（二）加强协调配合，形成工作合力。“地沟油”严打工作是一项艰巨和系统的工作，各村（居社区）及镇食品安全委员会成员单位要树立大局观念，围绕“地沟油”严打专项工作各项目标任务，各负其责，协同配合，相互支持，尤其要加强与同级公安机关等部门的信息互通和支持配合，充分发挥公安机关严打食品安全犯罪的作用，确保“地沟油”严打工作形成合力，取得实效。(三)强化案件查处，严格责任追究。各食品安全监管部门要强化行政执法与刑事司法的衔接，发现涉及“地沟油”案件要立即向镇派出所、镇食品安全委员会办公室等单位进行通报，严禁以罚代刑、有案不移。对涉嫌犯罪的，公安部门要及早介入，及时_，对发现的线索要追查到底，有关部门要积极配合公安部门调查取证，提供相关证据资料的检验鉴定证明，确保案件查处及时、有力。要加大责任追究力度，对“地沟油”排查以及日常监督检查中走过场、不按规定履职的相关人员，以及行政区域内较长时间存在“地沟油”非法加工黑窝点又未能及时有效查处的现象，要从严追究责任；涉嫌徇私舞弊、渎职犯罪的，移交司法机关追究刑