经理助理实习报告

1、经理助理实习报告 1 1 、 实习企业及岗位介绍 东莞市某某餐饮管理有限公司成立于 2009 年，旗下湘汁源品牌创 立于 2003 年桥头，旗下某某品牌创立于 2005 年大朗，2010 年成立食品配送中心，并在 2013 年正式注册为鑫铭鲜食品配送有限公司。 公司的目标是到 2020 年，实现 100 家直营分店，东莞拥有 39 家分店；深圳拥有 5 家分店。其中，长沙、厦门各 2家。到目前为止，在东莞各镇、深圳、厦门、长沙先后共开设了 48 家直营中大型餐厅，内部员工 2200 多名。时代在进步，企业在前行，今日的成果源于我们对饮食文化刻苦钻研的执着，顾客的肯定是我们前进的无限动力，某某的

2、口碑也在顾客的口口相传中赢得美誉。 十多年来，某某在传承传统湘菜这条路上矢志不渝，奋力向前。2011 年 12 月，被评为广东湘菜百佳餐饮品牌，2013 年 3 月，荣获粤港澳最佳湘菜连锁名店称号，202X 年 7 月被聘为东莞餐饮促进协会常务副会长单位。20XX 年某某品牌 VI 升级，成立了培训管理学院。每一个月都会安排分店新入职的员工来培训，学习企业文化知识以及基本的职业道德素质。 某某人严格遵循着意创新，以客为尊的经营宗旨，满怀热枕执着 于每个细节。公司的核心文化是忠于人格，忠于职业，忠于企业；管理理念是带着答案问问题，带着思考做事情。对某某来说，无论是餐厅环境的精雕细琢还是烹饪技术的

3、创新探索，都诠释了我们对餐饮的专注，对食材的用心甄选、对服务的贴心追求，更体现了我们对品质的关注。我们的每一份执著只愿全心全意的为顾客营造愉悦的用餐氛围，而且某某人义无反顾的遵从成为赢利最多、实力最强的湘菜品牌 的使命，这份使命感让我们孜孜不倦，心中有梦，我们锲而不舍奋勇前行，共同铸造一个中国乃至全世界最受欢迎的湘菜餐厅。 在实习公司担任的是研发助理，所属部门是研发部，目前部门一共有 6 名成员。研发助理的主要工作内容是协助研发经理完成文件的编写及部门内部日常工作事务，协助门店成本卡的审核修订，做好会议的会前通知，会中记录，会后的总结等工作。 这次实习拓展我的知识面，扩大与社会的接触面，增加我

4、们在社会竞争中的经验，锻炼和提高了我们的能力，并且能够让我们在生活和工作中很好的处理各方面的问题，进一步运用所学的知识分析和解决实际专业问题，提高我们的实际工作能力，为我们未来的工作生活打下良好的基础。 2 2 、 实习内容介绍 研发助理的工作内容更多的是协助经理完成文书工作，相关文件的整理归档，完成经理下达的各项任务，日常工作内容如下： 1. 辅助部门经理做好部门员工的管理工作； 2. 门店月度销量报表的收集、整理、汇总； 3. 根据公司的相关工作要求，制定相关的工作计划； 4. 协助经理完成部门的相关规章制度的制定和审核； 5. 协助经理对门店成本卡的审核，对新品成本卡的制定； 6. 做好

5、经理办公会议和其他会议的组织工作和会议记录； 7. 对部门组织的培训工作，做好工作的准备，文件的打印和保管。 除了日常的工作之外，有时候还要协助各部门的工作。协助各部门的领导完成部分文字工作，比如打字，制作表格，制作 PPT 等工作。协助其他部门举行的活动，有时需制定相关活动流程，购买相关用品等。 3 3 、 实习心得 在这段实习时间里，我学到了很多平时在学校学不到的东西，也认识了自己很多的不足，感觉受益匪浅，以下是关于我在实习期间的心得体会。 作为一名刚刚接触工作知识面的员工来说，一切都很新鲜，让我们从实践中对这门自己即将从事的工作获得一个感性认识，为今后工作的学习打下坚实的基础。实践是知识

6、常新和发展的源泉,是检验真理的试金石,也是锻炼成长的有效途径。一个人的知识和能力只有在实践中才能发挥作用,才能得到丰富、完善和发展。一个人的成长,就要勤于实践,将所学的理论知识与实践相结合一起,在实践中继续学习,不断总结,逐步完善,有所创新,并在实践中提高自己由知识、能力、智慧等因素融合成的综合素质和能力,为自己事业的成功打下良好的基础。我的工作关键是要细心，还有学习对人怎么说话、态度及其处事。特别是在公共场合时要注意内外有别，把握分寸，对什么应该说什么不应该说要心中有数。由于经验少，我现在这方面还有欠缺。有时难免会出现一些我处理不好的事情，然后那个教我的同事或是主管就会帮忙解决。看到他们处理

7、事情的方法我才明白只有经历的多了，磨练的多了才会有经验。 我现在上班近五个月了，在这几个多月中，有时心情不好的时候就会想辞职不做了，想着在校做一名学生是多么的好啊，为什么要来工作要来受别人的气，也许我是刚开始 工作，有时受不了领导给的气，所以自己心里很不舒服，就想辞职再重新换个工作得了。但静下心来仔细想想，再换个工作也是的，在别人手底下工作不都是这样么？刚开始，就应该踏踏实实的干好自己的工作，毕竟又没有工作经验，现在有机会就要从各方面锻炼自己，不然以后干什么都会干不好的先就业，后择业。我现在要好好锻炼自己。再好好学习，之后相信自己通过努力一定会找个好工作来回报父母及其所有的老师的。别的没有什么

8、奢求的，现在当然是把磨磨练自己放在第一位。在这几个月中，我学到了一些在学校学不到的东西，即使都明白的事，可是刚开始有时还做不好。但静心一想我们早晚要工作，早晚要步入社会，早晚要面对这些避免不了的事。 所以现在做事，不仅要持有需心求教的态度，还要懂得取长补短，最重要的一点就是忍了也就是坚持不懈。现在，我工作的时间虽然不久，可是我发现自己真的变化了一些，会比以前为人处事了。所以，现在我们应该珍惜学习的机会，而不是抱着埋怨的心态。本次实习所学到的这些知识很多是我个人在平时很少接触、注意的，但在实际的学习与工作中又是十分重要、十分基础的知识。通过实习我不但积累了许多经验，还使我在实践中得到了锻炼。这段

9、经历使我明白了纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行的真正含义-从书本上得到的知识终归是浅薄的，未能理解知识的真谛，要真正理解书中的深刻道理，必须亲身去躬行实践 4 4 、 对企业存在的问题的提出及建议 4.1 对企业存在的问题： 4.1.1 职业人才缺乏，企业缺少完整的操作体系和意识。工作无法得到改进、完善和提高，还停留在为做事而做事，而不知为何做事。 4.1.2 职位分工不明确，职责不清晰，有时会出现问题无法追究最根本的原因，员工之间就会互相推委、害怕承担主要的责任情况。 4.1.3 员工遇到需要申诉的问题时，找不到相关的负责人来解决眼前的困境，就会乱找身边的人，在全员的企业微信群里面发表负面情绪

10、的言论，给其他员工的工作带来不必要的影响； 4.1.4 企业内部缺少科学性、连贯性。在利益的驱动下，有时企业重视钱财而忽视员工的素质。重经营、轻管理，没有进行内部控制的管理。 4.2 企业存在的问题的建议： 4.2.1.引进、鼓励新人才。根据现行实际需要招聘合适的人才，对新员工进行入 职、岗位培训。对优秀的人才要合理鼓励，人才引进主要侧重于实力而不是以人际关系来考量。可以通过企业内训成长，参与餐饮职业资格认证，或者考相关大专院校的旅游餐饮或酒店管理专业，也可以参加社会培训和讲座。让公司的核心价值观为奋斗而生伴随每一个员工身上。 4.2.2 职责明确、分工合理。让每个员工都清楚自己的岗位职责，尽可能不要出现互相推责任的情况。 4.2.3 重视内部管理，加强内部环境建设。在对内部控制制度情况下，不断发现问题、解决问题，加强员工的素质管理。就像公司的管理理念一样：带着答案问问题，带着思考做事情。 4.2.4 公司应该完善员工申诉的渠道