BSHIS2.21用户手册营养膳食

1、目目 录录 第一章第一章系统概述系统概述.4 1.1 软件功能概述.4 1.2 新增功能.4 1.3 技术特征.4 1.4 应用环境.5 第二章第二章系统安装系统安装.6 2.1 安装前准备.6 2.2 系统安装.6 2.3 系统卸载.12 第三章第三章系统登录系统登录.14 第四章第四章 数据维护及初始化数据维护及初始化.16 4.1 菜谱维护.16 4.2 营养分类维护.17 4.3 食物分类维护.19 4.4 设置食物营养成分.20 4.5 营养评价参数维护.21 4.6 营养限制方案维护.22 4.7 食物禁忌维护.23 4.8 活动消耗字典维护.24 4.9 层次编码长度维护.25

2、第五章第五章 医嘱处理医嘱处理.27 5.1 普通医嘱处理.27 5.1.1 预约菜单生成.27 5.1.2 预约定菜.28 5.2 治疗饮食处理.29 5.3 医嘱核对与计费.35 5.4 营养成分分析.36 第六章第六章 病历病历.37 6.1 营养病案首页.37 6.2 营养治疗病历.38 6.3 营养病程记录.38 6.4 饮食随访.40 第七章第七章 察看察看.41 7.1 病人检验单查询.41 7.2 病人医嘱查询.42 7.3 菜单查询.43 7.4 订菜结果查询.43 7.5 营养病历查询.44 7.6 病人营养随访查询.45 第八章第八章 报表报表.46 8.1 全院治疗饮食

3、统计.46 8.2 非治疗饮食统计.47 第九章第九章系系 统统.49 9.1 院内邮件.49 9.2 用户管理.52 9.3 权限管理.53 9.4 密码修改.53 9.5 计算器.53 9.6 工具栏.54 9.7 注销（操作员）.55 9.8 退出系统.55 第十章第十章帮帮 助助.56 10.1 帮助.56 10.2 关于.56 第一章第一章系统概述系统概述 1.1 软件功能软件功能概述概述 营养膳食系统采用下拉式汉化菜单，界面友好，实用性强，设 有与住院系统及医技系统的软件接口，主要功能有： 菜谱维护：设置病人饮食的菜谱明细信息。 营养成分分析：设置各类食物的营养组成部分及比例。 普

4、通饮食：提供普通病人所需的饮食菜谱。 治疗饮食：提供治疗饮食病人所需的特殊菜谱 。 营养病程：提供在院病人的营养病程记录。 1.2 新增功能新增功能 1、系统增设院内邮件，实现各科室间信息的发送与信息的自动接收。 2、规范报表的实现。整个系统对报表的名称，类型，数据的归并， 报表的格式进行统一的设置，维护，统计及打印。 1.3 技术特征技术特征 1、操作简单，界面友好、操作简单，界面友好 提供图形用户接口（gui） ，采用 windows 系列软件风格。 系统采用多窗口技术，部分菜单用图形表示。 系统运行过程中，大量使用各类对话框及在线帮助，以帮 助不熟悉该系统的用户尽快掌握操作。 提供的图形

5、操作界面，使用户易于掌握、易于使用。系统 操作是通过诸如对话、肖像、菜单等图形界面和符号的操 作来完成的，大部分操作通过鼠标执行，使用方便。 由于考虑到数据输入的速度及准确性，本系统在输入的过 程中大量采用了代码输入的方式。 2、维护方便，功能强大、维护方便，功能强大 采用大型数据库提供的数据维护功能 3、实用性强，适应不同规模医院、实用性强，适应不同规模医院 系统软、硬件环境能够适应不同规模、不同种类医院的需要。 4、保密性、安全性、保密性、安全性 在系统保密性方面，采用分级管理的方法，不同级别的用 户具有不同的权限，用户可根据个人喜好，自行设定口令。 在系统可靠性与安全性方面，充分利用数据

6、库的稳定性与 高度安全性功能。 1.4 应用环境应用环境 本 his 系统适用于各大中小医院，产品采用网络工作环境。 服务器：服务器： 适合 windows nt server 4.0、windows 2000 server 操作 系统。 适合多种数据库，如 sql2000、sybase12。 工作站：工作站： 中文 win95/中文 win98/win nt workstation/win2000 professional 586 以上机型 32mb 以上内存 显示器要求设置为 16 位增强色、600*800 象素 采用 tcp/ip 协议 第二章第二章系统安装系统安装 2.1 安装前准备安

7、装前准备 本安装盘提供的是工作站上程序的安装。 因该系统在网络环境下运行，在安装前建议你先完成服务器的 有关安装、配置： 1、后台数据库的安装，如 sql server、sybase 等； 2、设置数据库登录名及用户登录口令，建议设置好用户默认的数据 库。 3、营养膳食信息系统数据库的建立； 之后请登录工作站，建议先在控制面板中建立新的 odbc，通过 odbc 可以进行服务器的注册连接。之后再进行工作站程序的安 装。 2.2 系统安装系统安装 首先，打开资源管理器，找到光驱中营养膳食信息系统的安装 程序，即 setup.exe 文件。对用户来说，在安装期间，只需在安装向 导的提示下输入和选择

8、很少的内容，安装程序会自动执行大多数工 作。 现在，双击 setup.exe，启动营养膳食信息系统的安装程序，接 着系统显示营养膳食信息系统安装的欢迎界面，如图 2-2-1 所示： 图 2-2-1 单击下一步，系统提示软件许可协议，若接受许可协议中 的全部条款，请单击是，继续安装营养膳食信息系统，如图 2- 2-2 所示： 图 2-2-2 输入姓名，并在公司处输入所在医院名称，并输入产品序列号。 输完后，单击下一步，系统将提供营养膳食信息系统的安装路 径，默认路径为 c:program files医院信息系统营养膳食信息系统， 如图 2-2-3 所示，你也可单击浏览按钮，在图 2-2-4 的路

9、径中输 入你所需要的路径，然后单击确定，系统返回到图 2-2-3，并将 你所设置的路径显示其上。 图 2-2-3 图 2-2-4 单击下一步 ，系统显示营养膳食信息系统所有的安装部件， 如图 2-2-5 所示。用户可以自行选择，其中程序文件、支持文件必须 安装，否则营养膳食信息系统无法正常运行，建议你选择系统提供 所有部件。 图 2-2-5 单击下一步，系统提示快捷文件夹的设置，如图 2-2-6 所示： 图 2-2-6 程序文件夹表示在开始/程序级联菜单中营养膳食信息系统 快捷所在的文件夹，你可以输入一个新的文件夹名称，或从现有文 件夹中选择。 单击下一步 ，系统自动进行安装。 图 2-2-7

10、 当复制完程序文件、支持文件、图标文件及帮助文件后，系统 安装基本结束，如图 2-2-8 所示： 图 2-2-8 在此可选择自述产品文件的查看，及立即运行营养膳食信息系 统。当然也可到程序安装目录下运行查看。 单击结束 ，系统显示产品自述文件及立即启动营养膳食信息 系统。同时，在桌面上、 开始/程序下已有快捷方式。 营养膳食信息系统虽已安装完毕，但尚未进行数据库的连接设 置。所以启动时出现数据库连接错误的提示信息，如图 2-2-9 所示： 图 2-2-9 此时只需单击设置按钮，即可进行数据库的连接，如图 2- 2-10 所示： 图 2-2-10 数据库系统中默认选择 odbc，回车后直接输入连

11、接的数据库 名，数据库登录名及登录口令。设置后，单击重试 ，即可连接到 数据库上。于是进入系统登录窗口，如图 2-2-11 所示。 注：注： 用户名、用户口令可以不设置。 数据库参数中输入相应的名称，在服务器上可以查看该用户的登 录情况。如 sql server 7.0，即可在 sql server enterprise manager/management/current activity/process info，其中 host 项 即为写到数据库参数中的名称。管理员可根据输入的名称查看用 户的上网情况及数据库互锁情况。 图 2-2-11 第一次登录时，可以用管理员的用户名进行登录，当管理

12、员分配 使用营养膳食信息系统的用户名及口令后，操作员就以自己的用户 名及口令登录。 2.3 系统卸载系统卸载 工作站上已安装营养膳食信息系统，现需要重装或进行版本升 级，建议先将原有的安装程序卸载，然后再进行重新安装。为了保 证文件删除的正确性，请按以下步骤操作。 选择“控制面板”下的“添加/删除程序” ，可对营养膳食信息 系统进行卸载，如图 2-3-1 所示： 图 2-3-1 选中营养膳食信息系统，单击添加/删除按钮，系统进行最 后的删除确认工作，如图 2-3-2 所示： 图 2-3-2 确信要删除，则单击是按钮。系统对相关组件进行删除处 理，如图 2-3-3 所示： 图 2-3-3 删除完

13、毕，系统提示成功地完成卸载，单击确定即可。若 删除不完整，系统显示明细按钮，单击明细按钮，系统将 显示详细的信息，用户可根据需要手工删除。 第三章第三章系统登录系统登录 启动营养膳食信息系统有两种方式: 方法一方法一 操作步骤如下： 1、在 windows 桌面左下角，单击按钮并展开开始 任务菜单栏； 2、将鼠标移至上图中的程序（p） 处单击，展开程序夹，其中列 出了机器中已安装的所有应用程序名称； 3、接着将鼠标移至营养膳食信息系统处单击，即可启动营养膳 食信息系统。如图 3-1-1 所示： 图 3-1-1 方法二方法二 双击应用程序图标即进入登录窗口，如图 3-1-1 所示。 用户名采用代

14、码输入，口令输入正确后，单击按钮， 进入营养膳食信息系统，如图 3-1-2 所示： 图 3-1-2 如要改变背景图，只需修改与营养膳食信息系统安装目录下的 文件：desktop.bmp。 第四章第四章 数据维护及初始化数据维护及初始化 营养膳食系统可单独使用，也可配合医院的其他系统一起使用， 共享这些系统中已设置好的数据，如数据字典、科室等。 系统运行前，首先要进行业务数据维护即菜谱、营养分类、食 物分类、食物成分、营养评价参数、营养限制方案、食物禁忌、活 动消耗字典、层次编码长度。 4.14.1 菜谱维护菜谱维护 【功能】：对日常菜谱进行维护。 【操作步骤】： 1、选择维护|菜谱维护子菜单，

15、进入菜谱维护界面，如图 4-1- 1 所示： 图 4-1-1 按按钮，新增菜谱名称。 按按钮，删除已存在的菜谱记录。 按按钮，保存所有已修改的记录。 2、双击某条记录可进行此菜谱的食物组成部分维护，如图 4-1-2 所 示： 图 4-1-2 可以对菜谱的食物组成部分进行增加、删除、修改操作。 4.24.2 营养分类维护营养分类维护 【功能】：设置各类菜谱的营养成份组成。 【操作步骤】： 1、选择维护|营养成分编码子菜单，进入营养成分分类编 码维护界面，如图 4-2-1 所示: 图 4-2-1 窗口左面显示所有营养成分分类编码列表，右面显示营养成 分的明细分类信息。 鼠标右键点击左边窗口条目可以

16、增加该类的子类、修改当 前类的名称、删除该类及该类所包含的所有子类，并对每一细 类的信息进行增加、删除、修改操作。 注：注：必须先维护营养成分的分类。 2、对于某种特殊营养成分需要计算公式来进行折算，单击图 4- 2-1 中右面窗口中各记录信息列的最后一列，即计算公式中 的按钮，进入计算公式生成器界面，如图 4-2-2 所示： 图 4-2-2 单击界面左端的列表中的营养成分组成明细，相应的表达式 即会显示在界面上端的公式栏中，再使用界面右端的数字按 钮可组合成相应的公式。 输入完毕后，按按钮可生成公式栏中的计算公 式，但必须先通过编译成功，营养成分才能按照此公式进行 折算，否则公式无效。其中的

17、和 信息可从治疗饮食模块中获取。 按按钮，可将已生成的公式进行删除处理。 按按钮，可将当前修改内容清除，并保留最近 保存过的公式内容。 按按钮，系统将公式不做任何修改即进行退出 处理。 按按钮，系统将公式进行删除并退出。 4.4.3 3 食物分类维护食物分类维护 【功能】：对食物按类进行设置。 【操作步骤】： 1、选择维护|食物分类编码子菜单，进入食物分类编码 维护如图 4-3-1 所示： 图 4-3-1 2、左边窗口显示所有食物分类编码列表，如图 4-3-2 所示： 图 4-3-2 点击鼠标右键可以增加该类的分类、修改当前类的名称、 删除该类。 3、右边窗口显示大类中的子类明细，包括食物名称

18、、食物种类 编码等信息。 注：注：事先应设置好食物的分类信息。 4.44.4 设置食物营养成分设置食物营养成分 【功能】：设置食物的营养成份。 【操作步骤】： 1、选择维护|食物成分子菜单，进入食物成分维护界 面，如图 4-4-1 所示： 图 4-4-1 窗口中显示食物分类编码维护模块中已维护好的食物 名称，为只读信息。 2、鼠标左键双击食物记录进入食物营养成分构成维护界面， 如图 4-4-2 所示： 图 4-4-2 对该食物的营养成份进行增加、修改、删除处理。 4.4.5 5 营养评价参数维护营养评价参数维护 【功能】：设置营养评价参数。 【操作步骤】： 1、 择维护|营养评价参数维护子菜单

19、，进入评价参数维 护 ，如图 4-5-1 所示： 图 4-5-1 2、 以对营养评价参数进行增加、删除、修改操作。具体操作同 设置食物营养成分模块。此处维护的数据供营养评 价模块调用。 4.4.6 6 营养限制方案维护营养限制方案维护 【功能】：维护营养限制方案。 【操作步骤】： 1、选择维护|营养限制子菜单，进入营养限制方案维 护界面，如图 4-6-1 所示： 图 4-6-1 2、可以对营养限制方案进行增加、删除、修改操作。 3、双击某一限制方案进入菜谱维护界面，如图 4-6-2 所示： 图 4-6-2 可以对该限制方案的限制营养明细成份进行增加、删除、修改 操作。 4、对于需要用公式来表达

20、的营养成分，单击该成份的计算公式 列中图形按钮进入计算公式生成器界面，如图 4-6-3 所示： 图 4-6-3 具体操作同4.2 营养分类维护模块。 4.74.7 食物禁忌维护食物禁忌维护 【功能】：设置某种疾病需要禁忌的食物。 【操作步骤】： 1、选择维护|食物禁忌维护子菜单，进入食物禁忌维 护界面，如图 4-7-1 所示，图中所列疾病名称取自公用疾 病编码表： 图 4-7-1 2、双击某一疾病进入该疾病的禁忌食物维护模块，如图 4-7-2 所示： 图 4-7-2 4.84.8 活动消耗字典维护活动消耗字典维护 【功能】：维护各个活动以及该活动消耗营养成份。 【操作步骤】： 1、选择维护|活

21、动消耗字典维护子菜单，进入活动消耗 营养字典维护界面，如图 4-8-1 所示： 图 4-8-1 2、双击某一活动名称可对其消耗的营养成份进行增加、修改、 删除操作，如图 4-8-2 所示： 图 4-8-2 4.94.9 层次编码长度维护层次编码长度维护 【功能】：营养分类维护、食物分类维护中参数维护。 【操作步骤】： 1、选择维护|层次编码长度维护子菜单，进入层次编码 长度维护界面，如图 4-9-1： 图 4-9-1 注：注：设置好该模块后方可操作营养分类维护、食物分类维护两 个模块，且设置好后不要随意删除、修改否则上述两模块不能 正常运行。 第五章第五章 医嘱处理医嘱处理 医嘱处理模块可以进

22、行营养膳食科的业务处理，包括预约定菜、 预约菜单生成、治疗饮食处理、医嘱核对和记费、营养成分分析、 营养评价七个模块。 5.1 普通医嘱处理普通医嘱处理 5.1.1 预约菜单生成预约菜单生成 【功能】：进行每日预定菜的基本信息的录入、修改、删除操 作。 【操作步骤】： 1.选择普通医嘱处理|预约菜单生成子菜单，进入预约 菜单界面，如图 5-1-1 所示： 图 5-1-1 2.预约菜单显示下一周的菜单。左屏显示当前一周内已预定 的菜，右屏显示左边记录对应的订菜明细记录。 3.选择左面窗口中菜谱名称并单击按钮，光标 将聚焦在窗口上方的单行输入框中，输入菜谱的拼音代码， 进行相应的选择。此时左右窗口

23、都会增加该菜谱记录。要 增加其他菜重复上述操作。 4.单击左边窗口选中要删除的菜谱，然后单击 按钮，确定后左、右窗口均会删除该菜谱。 5.单击左边窗口选中要修改的菜，此时界面上方的单行输入 框中会显示该菜，然后在该输入框中重新输入拼音代码选 择其他的菜。 6.订菜记录查询：按钮和按钮可 以查询已保存的历史纪录以及预订病人的菜谱。 7.按按钮可以打印当前左边窗口显示的订菜结果。 8.双击右边窗口的菜谱记录，进入食物组成界面，如图 所示 5-1-2，可对菜谱的食物组成进行增加、修改、删除操 作。 图 5-1-2 5.1.2 预约定菜预约定菜 【功能】：按病区预定病人每日饮食菜谱明细。 【操作步骤】

24、： 1、选择普通医嘱处理|预约定菜子菜单，进入预约订菜 界面，如图 5-1-3 所示： 图 5-1-3 2、单击窗口上方下拉编辑框可更改当前病区，默认状态下显示当 前病区病人的预订菜谱的基本信息； 3、左窗口显示当前病区住院病人的订菜记录。右窗口显示选中日 期已预定的菜谱，其内容为预约菜单生成模块中已维护好 的菜单； 4、在左边窗口选择某病人，再用鼠标单击右上方窗口菜名并拖动 该菜谱到右下方窗口，拖动时鼠标指针会变成 ，此时 右下方窗口增加菜谱，相应左边窗口的该病人对应的订菜明细 记录中增加了菜谱； 5、若要将已预定的菜谱进行删除，需选择右下方窗口的菜并将其 拖回到右上方窗口中即可，同时左边窗

25、口该病人相应的订菜记 录也被删除； 6、按按钮打印右边窗口显示的订菜信息。 5.2 治疗饮食处理治疗饮食处理 【功能】：完成治疗饮食病人治疗饮食的订菜处理。 【操作步骤】： 1、选择治疗饮食处理|治疗医嘱菜单输入子菜单，进入 选择病人界面，如图 5-2-1 所示， 图 5-2-1 按病人的病区进行选择，双击治疗饮食病人或单击治疗饮食 病人后再按按钮即可对此病人进行治疗饮食的菜 谱设置。 2、进入治疗饮食界面，输入病人身高、体重、疾病基本信 息，如图 5-2-2 所示： 图 5-2-2 注：身高、体重、疾病信息是必须填写的。注：身高、体重、疾病信息是必须填写的。 3、信息输入完毕后，进入营养限制

26、方案界面，如图 5-2-3 所示： 图 5-2-3 4、右边窗口输入活动消耗明细，需要增加活动名称时，按 按钮在右窗口上方的输入活动名称拼音代码，双 击或按回车即可。 在数据窗口中输入活动时间和持续时间。 删除活动消耗明细，选中活动消耗明细中的记录按 按钮会将该活动记录及其明细全部删除。 5、左边窗口输入限制方案，输入限制方案拼音代码，选中限制 方案双击或按回车。要修改时只需用鼠标单击左边窗口上方 编辑框中的方案名称，然后输入拼音代码选择新的营养限制 方案即可。 注：注： 限制方案为只读信息，如需修改在维护模块中处理。 限制方案和活动消耗明细信息必须填写完整，否则信息 不能成功地进行保存。 保

27、存不成功则不能退出该窗口。 6、完成上述步骤，进入治疗饮食界面，如图 5-2-4 所示： 图 5-2-4 此界面中比图 5-2-2 界面多了营养限制方案，右上方窗口 中营养限制数量显示已维护好的限制方案的限制数量以及活 动消耗的营养数量。 治疗饮食配菜治疗饮食配菜 按按钮，在左上方窗口处输入菜名拼音代 码，再回车选中菜名。输入完毕后左边中间窗口会显示该菜 谱的组成部分。相应的该菜谱的营养成份及成份数量全部添 加到左上方窗口中相应的列中，没有通过限制方案的营养成 份会变成红色。 按删除菜谱，相应菜谱组成部分也会被删 除，配膳数量也会相应的减少。 按查看前一条订菜记录。 按查看后一条订菜记录。 注

28、：注：该菜的餐型、数量、单价都不能为空。 菜谱组成部分的操作菜谱组成部分的操作 按按钮增加某菜谱的组成部分。在食物名称 中输入拼音代码选择食物，相应的该食物的营养成份及成份数 量添加到相应的右边窗口中对应的列中。 按按钮删除菜谱明细记录，并修改右边窗口中对 应的信息。 按按钮选择当前记录的上一行记录。 按按钮选择当前记录的下一行记录。 注：注：若病人订菜记录已进行记费处理，则此订菜记录以及明细 信息不可进行删除、修改操作。 保存保存 按按钮，可对修改过的信息进行保存处理， 如该病人的配菜与限制方案不符则会提示配菜不对并且不予 保存。 打印打印 按按钮进入打印格式预览界面，如图 5-2-5 所示

29、： 图 5-2-5 注：注：必须先输入订菜内容打印按钮才有效。 计费 按按钮，进入医嘱核对与记费界面，如图 5-2-6： 图 5-2-6 注：注：由于治疗饮食是预定次日的菜，所以在计费时需将记费时 间调整到次日才可进行计费处理。 选病人 按按钮回到选择病人界面，如图 5-2-1 所 示，可选择其他病人进行配膳处理。 5.3 医嘱核对与计费医嘱核对与计费 【功能】：完成病人订菜与医嘱的核对以及计费功能。 【操作步骤】： 1.选择医嘱处理|医嘱核对与计费子菜单，进入医嘱 核对与计费界面，如图 5-3-1 所示： 图 5-3-1 显示选定时间、选定病区病人的订菜结果。 2.选择病区：在下拉编辑框中可

30、以选择病区； 3.选择时间：在下拉编辑框左边可以选择时间。 4.按按钮，可以刷新满足当前条件的记录。 5.按按钮，可将当前记录中的病人订菜结果 与病区系统中的病人饮食情况进行核对，与病区系统不符 的病人系统会弹出提示窗口，但仍旧可以进行计费。 6.按按钮，可将当前记录中的病人订菜进行 计费处理。已计费的病人系统会有相应的提示。 7.按按钮，可打印病人订菜信息。 注：注：普通饮食病人当日订菜当日计费，但治疗饮食病人当日预 定次日的菜谱，且计费时需将计费日期调整到次日才能进行计 费处理。 5.4 营养成分分析营养成分分析 该模块与治疗医嘱处理模块界面类似，只提供对食物的营养成 分的分析及查看。 用

31、户在使用时可通过增加按钮来选择某一菜名，系统自动调出 该菜名中的食物，右屏即显示该食物的营养成分。 注：不能进行保存、计费和选病人的功能，只可查看。 第六章第六章 病历病历 进行营养病历的书写，包括治疗饮食的制定、病程记录、治疗 饮食评价四个模块。 6.1 营养病案首页营养病案首页 【功能】：选择病人对病人的营养病案进行操作。 【操作步骤】： 1.选择病历|营养病案首页子菜单，进入营养病历选择 病人界面，如图 6-1-1 所示： 图 6-1-1 2.单击选中的病人或按按钮，进入营养病案 首页界面，如图 6-1-2 所示： 图 6-1-2 按按钮，可新增该病人的营养病案首页； 按按钮，可删除该病

32、人已存在的营养病案首页； 按按钮，进行首页的保存处理； 按按钮，可进行打印。 6.2 营养治疗病历营养治疗病历 【功能】：完成营养治疗病历的录入，删除、修改及保存。 【操作步骤】： 1.选择病历|营养治疗病历子菜单，进入营养病历选择 病人子菜单，如图 6-1-1 所示。 2.其他操作与营养病案首页相似。 6.3 营养病程记录营养病程记录 【功能】：处理病人营养病程记录单的录入、修改、删除和确 认操作。 【操作步骤】： 1.选择病历|营养病程记录子菜单，进入营养病程记 录界面，如图 6-3-1 所示： 图 6-3-1 2.在右上角的选择病人框中选择相应的病区，下方显示 对应病区的病人记录； 3.

33、在左边窗口中输入该病人的病程记录，并按 按钮可对此病人进行营养评价，如图 6-3-2 所示： 图 6-3-2 注：注：一个营养病程记录只能做一次营养评价报告。 4.对营养评价报告进行输入、修改以及保存操作。单击 按钮进行保存。双击已保存好的营养评价记录 进入营养评价参数模块，如图 6-3-3 所示： 图 6-3-3 对营养评价参数结果进行增加、删除、修改和保存操作。 注：注：24 小时前做的营养评价报告不能进行修改、删除操作。 6.4 饮食随访饮食随访 【功能】：完成饮食随访记录的录入，修改，删除操作。 【操作步骤】： 1.选择病历|饮食随访子菜单，如图 6-1-1 所示； 2.其它操作与“营

34、养病案首页”相似。 第七章第七章 察看察看 对病人检验单、病人医嘱、菜单情况、病人订菜情况以及病人 营养病历和随访记录进行查询，为营养膳食科提供大量准确的信息。 7.1 病人检验单查询病人检验单查询 【功能】：对病人的检验单进行查询。 【操作步骤】： 1.选择察看|病人检验单查询子菜单，如图 7-1-1 所示： 图 7-1-1 2.选择需要查询的时间并按按钮，左边窗口中 显示这一天所有的检验单。 3.单击检验单列表中的某一记录，左边窗口显示该医技单的 结果报告明细。 7.2 病人医嘱查询病人医嘱查询 【功能】：查询病人在院的所有医嘱记录。 【操作步骤】： 1.选择察看|病人医嘱查询子菜单； 2

35、.选择病人后，进入查询模块如图 7-2-1 所示： 图 7-2-1 选择查询的时间范围再按进行查询，如图 7-2-2 所示： 图 7-2-2 7.3 菜单查询菜单查询 【功能】：对每日菜单进行查询。 【操作步骤】： 1.选择察看|预约菜单查询子菜单，如图 7-3-1 所示： 图 7-3-1 2.选择时间范围按进行查询。 7.4 订菜结果查询订菜结果查询 【功能】：对病人的订菜结果进行查询 【操作步骤】： 1.选择察看|订菜结果查询子菜单，如图 7-4-1 所示： 图 7-4-1 2.选择时间、病区并按进行查询。 7.5 营养病历查询营养病历查询 【功能】：对病人的订菜结果进行查询。 【操作步骤

36、】： 1.选择察看|病人营养病历查询子菜单，如图 7-5-1 所示： 图 7-5-1 2.选择时间范围按按钮，双击要察看的病人， 如图 7-5-2 所示： 图 7-5-2 注：注：若需察看其他病人的病历按esc键或按 按钮。 7.6 病人营养随访查询病人营养随访查询 该模块与营养病历查询模块操作相似。 第八章第八章 报表报表 对全院所有病人的饮食情况及定菜情况进行统计。 8.1 全院治疗饮食统计全院治疗饮食统计 【功能】：对全院的治疗饮食的各项指标进行统计。 【操作步骤】： 1.选择报表|全院治疗饮食统计子菜单，如图 8-1-1 所示： 图 8-1-1 此统计报表中第一列显示统计病区名称； 第

37、二列显示治疗饮食人数的统计结果，是指当前病区中所有需 要治疗饮食病人的总人数。 最后一列显示治疗饮食用膳人次数据，其数据是根据饮食病人 定餐时的餐型来进行统计，例如某需要治疗饮食的病人在定餐 时中餐和晚餐预定同样的菜谱时，饮食人次为 2。 其余各列均为参数设置中限制方案对应的饮食类型，在参数设 置中预先设置好对应关系并进行统计即可得到相应的数据结果。 2.选择统计的时间段，再按按钮进行统计； 3.按按钮进行打印； 4.按按钮进行参数设置如图 8-1-2 所示： 图 8-1-2 选中某个限制方案并在统计方案下拉框中选择对应参数，再按 按钮即可。 注：注： 限制方案名称和统计方案是一对一的关系，若

38、设置重复时系统 将自动将重复的统计方案设置为无。 8.2 非治疗饮食统计非治疗饮食统计 【功能】：统计非治疗饮食病人即普通饮食病人的各项指标。 【操作步骤】： 1.选择报表|非治疗饮食统计子菜单，如图 8-2-1 所示： 图 8-2-1 2.该模块的其他操作与全院治疗饮食统计模块相似。 第九章第九章系系 统统 提供院内邮件、密码修改、计算器、工具栏、注销（操作员） 、 退出系统等功能。 9.1 院内邮件院内邮件 【功能】：实现各科室间信息的发送与信息的自动接收。 【操作步骤】： 1、选择“系统|院内邮件”子菜单； 2、进入院内邮件子菜单，如图 9-1-1 所示： 图 9-1-1 显示收件箱的内

39、容，其内容的显示方式分为未读、已读、全部 三种，用户单击单选框，可随意选择。 选择“邮件”菜单下的发件箱，如图 9-1-2 所示： 图 9-1-2 单击发件箱 ，如图 9-1-3 所示： 图 9-1-3 显示发件箱的内容，其内容的显示方式分为未发、已发、全部 三种，用户单击单选框，可随意选择。如要发送邮件，其操作步骤 如下： 1）如图 9-1-2 所示，单击菜单下的新建 ，如图 9-1-4 所示： 图 9-1-4 2）单击按钮，如图 9-1-5 所示： 图 9-1-5 屏幕分为左、右两屏，左屏为全院所有科室；右屏为需发送邮 件的科室。 在左屏选中需发送邮件的科室，如内科（普），单击 按钮，则内