一轮复习必修一蛋白质

1、一轮复习,第一单元：细胞的分子组成,必修一：分子与细胞,衍射法归纳构成细胞的物质的相关考点：（以水为例）,细胞的分子组成,高考指数 （全国卷五年4考）,（2015全国卷）5.人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrPc)，该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为PrPsc(朊粒)，就具有了致病性。PrPsc可以诱导更多PrPc转变为PrPsc，实现朊粒的增殖可以引起疯牛病。据此判断下列叙述正确的是() A.朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中 B.朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同 C.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化 D.PrPc转变为PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程,高

2、考指数 （全国卷五年4考）,（2013全国卷）1.关于蛋白质生物合成的叙述，正确的是() A.一种tRNA可以携带多种氨基酸 B.DNA聚合酶是在细胞核内合成的 C.反密码子是位于mRNA上相邻的3个碱基 D.线粒体中的DNA能控制某些蛋白质的合成,高考指数 （全国卷五年4考）,（2012全国卷）1.同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同。其原因是参与这两种蛋白质合成的() A.tRNA种类不同 B.mRNA碱基序列不同 C.核糖体成分不同 D.同一密码子所决定的氨基酸不同,高考指数 （全国卷五年4考）,（2011全国卷）2.甲、乙两种酶用同

3、一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图，下列分析错误的是() A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA C.乙酶的化学本质为蛋白质 D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变,第二章 组成细胞的分子,2.2 生命活动的主要承担者蛋白质,氨基酸及其种类,蛋白质的结构及其多样性,蛋白质的功能,一、氨基酸及其种类,1氨基酸的结构 (1)结构通式：,2氨基酸的种类,巧学助记巧记八种必需氨基酸,甲携来一本亮色书,Q:如何判断某种氨基酸是否属于组成蛋白质的氨基酸？,必需氨基酸,非必需氨基酸,Q:请联系必修三，举例氨基酸在人体内可由什么物质转化？,aH2NCH2CH2OH,缺乏羧

4、基(COOH),二、蛋白质的结构及其多样性 【重难点，易失分】,1二肽的形成,(1)过程：名称： ；场所： 。,二、蛋白质的结构及其多样性,脱水缩合,核糖体,(2)物质： 。,二肽,*多肽链命名特点：,由几个氨基酸构成就叫几肽,1二肽的形成,(3)结构： ，其结构简式为： 。 (4)H2O中H的来源： ； O来源于 。,肽键,NHCO,一个来自氨基，一个来自羧基,羧基,二、蛋白质的结构及其多样性,2蛋白质多样性的原因,空间结构,种类,排列顺序,蛋白质多样性与生物多样性的关系,联前系后,例1(2013孝感统考)下面是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是(),A甲中可能含有S B从

5、根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性 C乙中含有的基本单位之一可能是H2NCH2CH2OH D不同蛋白质中氨基酸的种类和数目一定不同,A,1过程分析 （1）多肽链中的 N=； 0=； (2)R基团中的-NH2和 -COOH均不发生脱水缩合 （3）二硫键的形成： （-SH+-SH=-S-S-+2H）,形成肽链数,形成肽键数,脱去水分子数,氨基数目,羧基数目,多肽相对分子质量,1,n1,n1,至少1个,至少1个,na18(n1),m,nm,nm,至少m个,至少m个,na18(nm),2相关计算,氨基酸总数,n（每个平均相对分子量为a）,例2右图表示一个由153个氨基酸 残基构成的蛋白质分子。下

6、列叙a述错误的 是() A该分子中含有153个肽键和1个二 硫键 B参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基 C该分子中至少有2个氨基酸残基含硫 D合成该蛋白质时生成152个水分子,D,153,二硫键的形成图示为SHHSSS2H。若氨基酸相对分子质量平均为100，则该蛋白质分子的相对分子质量是多少？ 10015318153212544,与蛋白质相关的计算题，题型较多，难度较大。但总体上可分为三种类型，且每类题型都有相应解题策略。如下表：,题目类型,解题策略,蛋白质(或多肽)中原子数计算,用原子守恒解答,多肽种类计算,用数学中“排列组合”解答,基因表达中氨基酸与D

7、NA、RNA中碱基数的关系,用比例关系解答,一、多肽中各原子数的计算,氮原子,肽链末端-NH2 数,肽键数,R基上的氮原子数,氧原子,肽链末端-COOH数2,肽键数,R基上的氧原子数,例1某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNaObS2(a199、b200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会分别得到赖氨酸、天冬氨酸的个数为(),Aa199、(b200)/2 Ba200、b200 Ca199、(b199)/2Da200、(b200)/2,二、多肽种类的计算,例2现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有() A9种，

8、9种 B6种，3种 C18种，6种 D27种，6种,三、氨基酸数与相应DNA、RNA片段中碱基数的计算 基因表达中，DNA控制mRNA的合成，mRNA指导蛋白质的合成。DNA中碱基排列顺序转录为mRNA中碱基排列顺序，进而翻译为蛋白质中氨基酸的排列顺序。其数量关系图解如下：,由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基，以及需要1个tRNA。 例3氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个两条链的多肽，相对分子质量是12 276，合成这个多肽的氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子脱氧核苷酸数目至少依次是() A144

9、,864B144,432 C120,720 D120,360,1已知天冬酰胺的R基为C2H4ON，现有分子式为C63H103O18N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键() A17个 B16个 C15个 D14个,2某条多肽的相对分子质量为2 778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是() A75对碱基B78对碱基 C90对碱基 D93对碱基,3(2013济南模拟)某多肽的分子式为C42H65N11O9， 它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为(),A2个 B3个 C5个 D8个,4现有氨基酸100

10、个，其中氨基总数为102个，羧基总数 为101个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质中，含有氧原子的数目是() A101 B102 C103 D104,5(2013江西四市联考)经测定，某多肽链分子式是 C21HxOyN4S2(SHSHSS2H)，其中含有一个二硫键(SS)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有关该多肽的叙述，正确的是 () A该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨 酸、丙氨酸和亮氨酸 B该多肽中H原子数和

11、O原子数分别是32和5 C该多肽形成过程中至少需要4种tRNA D该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了56,6现有足量的a、b两种氨基酸，则这两种氨基酸脱水缩合可以形成二肽的种类数是() A6 B2 C4 D8,7现有一种“十三肽”，分子式为C54H95N17O20，已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。,(1)将该“十三肽”彻底水解后有_个丙氨酸，_个赖氨酸，_个天冬氨酸。 (2)和未水解的化合物相比，水解后哪几种元素的数目增加了？_。哪几种元素的数目减少了？_。,6,H和O,4,3,无,解读表示蛋白质相关计算类试题的柱状图,Q：该蛋白质中含有几条肽链？多少个肽键？R基中多少个氨

12、基？,R基羧基数肽链条数,R基氨基数肽链条数,信息解读 (1)由R基上羧基数目为15和羧基总数为17，可确定该蛋白质中含有2条肽链(羧基总数R基羧基数肽链条数)。 (2)由氨基酸数目和肽链条数可确定该蛋白质中含有124个肽键(1262124)。 (3)由氨基总数和肽链条数可确定R基中含有的氨基数为15(17215)。,(4)此类图还可以表示以下几种关系 分泌蛋白加工、运输过程中相应结构生物膜面积的变化。 细胞呼吸过程中植物非绿色器官CO2释放量与O2吸收量间的关系。 细胞分裂过程中不同时期的DNA、染色体及染色单体的数目。,易误点一,对氨基酸、多肽与蛋白质间的关系理解不到位,失误类型,知识理解

13、类失误,脱水缩合,空间结构,(1)氨基酸、多肽没有复杂的空间结构，而蛋白质具有一定的空间结构。蛋白质变性失活破坏的是空间结构，可使蛋白质变性的常见因素有高温、高压、强酸、强碱、紫外线等，应用于消毒和灭菌。,蛋白质的盐析（可逆的，只是溶解度的影响），如腐乳的制作。,(2)在核糖体上合成的初级产物是多肽，而蛋白质是由一条或几条多肽链和其他物质结合、加工而形成的。即基因控制蛋白质合成时，翻译的直接产物应为多肽。,Q:决定核酸结构多样性的原因呢？,2链状肽与环状肽 一般情况下，多肽呈链状，故又叫肽链，它的两端分别含有一个游离的氨基和羧基；环状肽首尾相接，只有R基上才有游离的氨基和羧基。环状肽的肽键数脱

14、水数氨基酸数。,1(2012上海高考)生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致 () A蛋白质分解为多肽链 B多肽链分解为若干短肽 C多肽链分解为氨基酸 D氨基酸分解为氨基和碳链化合物,C,A构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种 B合成蛋白质时脱水过程是在核糖体中完成的 C该蛋白质的结构与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类和排列次序各不相同 D控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同,D,审题偏差类失误,失误类型,不能准确进行蛋白质的相关计算,易误点二,AO原子数目不变B肽键数目减少7个 CC原子数目减少12个 D氨基和羧基数目各增加3个,常见失

15、分探因 (1)因不能将图中信息转换为文字信息，即不能准确确定4个丙氨酸的位置，而错误地认为去掉4个丙氨酸需水解8个肽键，因而氧原子数不变，误认为选项A正确。 (2)此类问题还常因计算游离氨基和羧基数目而失误。解答时要注意题目中的关键词是“至少含有”还是“共有多少”，要特别注意R基有无游离的氨基或羧基。,三、蛋白质的功能,少数是RNA,载体蛋白,动物激素和受体糖蛋白,抗体球蛋白、溶菌酶、淋巴因子等,Q：具有信息传递作用的物质都是蛋白质吗？,性激素、甲状腺激素等； 植物激素只是有机物； 神经递质很多都不是蛋白质,Q：巧记口诀还记得吗？,催狗运面条 催、构、运、（面）调,A,B,ATP、酶,设误角度

16、,(1)结构角度： 以氨基酸脱水缩合或蛋白质水解为素材，考查氨 基酸种类、结构及蛋白质的结构多样性。 (2)功能角度： 结合具体物质，利用某些特定的生命活动，考查 蛋白质功能的多样性。,强化训练 (2013莆田模拟)某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是 (),C,典例大蒜含有各种抗氧化物质如维生素A、C与E以及硒，能清除各种自由基，有保护心脏的作用。大蒜含有各种含硫的氨基酸如蒜素半胱氨酸，切开或压碎后，蒜素半胱氨酸经酵素(如胱硫醚连接酶)的作用，会分解并产生多种呛

17、鼻气味的硫化物(如硫化氢)，具有降低胆固醇的作用。蒜素半胱氨酸能减轻心肌梗塞症状：梗塞面积、心室肥大减小，心肌收缩力增强。实验结果显示，经蒜素半胱氨酸处理的动物，左心室肌细胞内胱硫醚连接酶的活性增加，血浆里的硫化氢量增加，死亡率大为降低。,根据以上材料，回答下列问题： (1)大蒜保护心脏的主要作用是_ _。 (2)某实验小组阅读该材料后，想设计实验验证大蒜和蒜素半胱氨酸对心肌梗塞的缓解效果，以下为实验报告的部分内容，请予以完善。 实验自变量为_；实验观察指标(因变量)是_。 实验过程：,抗氧化作用，清除自由基,是否饲喂大蒜或蒜素半胱氨酸,心肌梗塞面积、心室肥大程度、心肌收缩力(答出两点即可),

18、典例大蒜含有各种抗氧化物质如维生素A、C与E以及硒，能清除各种自由基，有保护心脏的作用。大蒜含有各种含硫的氨基酸如蒜素半胱氨酸，切开或压碎后，蒜素半胱氨酸经酵素(如胱硫醚连接酶)的作用，会分解并产生多种呛鼻气味的硫化物(如硫化氢)，具有降低胆固醇的作用。蒜素半胱氨酸能减轻心肌梗塞症状：梗塞面积、心室肥大减小，心肌收缩力增强。实验结果显示，经蒜素半胱氨酸处理的动物，左心室肌细胞内胱硫醚连接酶的活性增加，血浆里的硫化氢量增加，死亡率大为降低。,第一步：取九只小鼠，结扎冠状动脉后，随机分成三组，编号为A、B、C。 第二步：A组小鼠不做处理作为_。 B组小鼠_； C组小鼠_。 第三步：在其他条件相同且

19、适宜的情况下，饲养三组小鼠。一段时间后，解剖观察小鼠心肌梗塞情况。,对照组,饲喂含一定量大蒜的饲料,饲喂等量的含一定量蒜素半胱氨酸的饲料,1关于生物体内氨基酸的叙述正确的是() A人体内氨基酸的分解代谢产物是水、二氧化碳 B由两个氨基酸通过脱水缩合形成多肽 C人体所有的氨基酸均可互相转化 D构成蛋白质的氨基酸分子种类由R基决定,课堂考点集训,考点一氨基酸的种类和结构,2.(2013石家庄模拟)层粘连蛋白是一 种大型的糖蛋白，由一条重链()和 两条轻链(1、2)经二硫键交联而 成，外形呈十字形(如图)。若将层粘 连蛋白彻底水解，不可能产生的物质是(),考点二蛋白质的结构和功能,3能正确表示蛋白质

20、分子由简到繁的结构层次的一组数 字是() 氨基酸C、H、O、N等化学元素氨基酸分子相互结合多肽肽链形成具有一定的空间结构的蛋白质分子 AB C D,A该肽链中的肽键数是2 B该肽链是由3个氨基酸脱去3分子水缩合形成的 C合成该肽链的细胞器是核糖体 D该化合物能与双缩脲试剂发生紫色反应,5(2013南通模拟)下面是某蛋白质分子的结构示意 图，图中“”表示不同种类的氨基酸，图中甲链由21个氨基酸组成，乙链由19个氨基酸组成，图中“SS”是在蛋白质加工过程中由两个“SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，正确的是(),A该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序 B该蛋白质分子中至少含有2个羧基 C

21、图中“”代表的化学键是在高尔基体中形成的 D形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了684,6已知20种氨基酸的平均 相对分子质量为128，图中二硫键(SS)形成时会脱去两个氢。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字表示氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题：,(1)该化合 物由氨基酸脱去_个水分子形成，这样的结合方式叫做_，图1所示的蛋白质的相对分子质量约为_。,123,脱水缩合,13650,(2)图2中有_种R基，该肽链至少有_个游离的羧基。 (3)假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有的氨基酸有_个，含的氨基酸有_个，含有

22、的氨基酸有_个。,n,2,4,(z11)/3,m10,加餐备选题库,1(2011北京高考)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是() A胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链B沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关 D核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素,2(2010江苏高考改编)某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是() A该蛋白酶分子结构中至少含有29个氨基和129个羧基 B该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C该蛋白酶中含有128个肽键 D用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好,3(2009上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是 () Anm Bn2m Cnm Dn2m,一、