幼儿园大班说课稿健康地吃

1、教学资料参考范本幼儿园大班说课稿健康地吃撰写人:部秤7 / 6活动意图说明：俗话说：“民以食为天”，而中国人特别讲究吃。现在生活水平 好了，物质生活也极大丰富，人们吃的东西五花八门。但不知大家有 没有发现：现在小孩子挑食的现象却越来越严重，大多数小孩子都喜 欢吃零食，特别是对色彩鲜艳的，比较独特的食品更是情有独钟。然 而食品添加剂的使用、肯德基、麦当劳等食品当中竟含有可以致癌的 “苏丹红一号”色素、巧克力等非健康食品以及电视里的“垃圾食品” 广告对孩子们的耳濡目染，如此等等，不禁让人们在选择食品的时候 更添许多愁吧！纲要明确要求：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿 的健康发展放在工作的首位

2、。”“健康第一”的思想由来已久，“病 从口入”的道理也无人不晓。生命健康直接地就与吃有着很大的关系。 陈鹤琴先生告诉我们：“儿童离不开生活，生活离不开健康教育；儿 童的生活是丰富多彩的，健康教育也应把握时机。”正是“苏丹红一 号”的暴光，给了我以这次活动的契机。目标纲要中关于健康教育提出了四条总目标，其中第三条是这样 说的：“知道必要的安全保健常识，学习保护自己。”了解必要的保 健知识对孩子们是非常重要的，人的生命历程的每一阶段都必须高度 重视健康问题，都必须汲取健康信息，任何时候放松了健康知识的学 习和应用，健康就会远离自己。因此本活动的出发点和归宿是提高幼 儿期的生活乃至生命的质量。由此，

3、引出本活动的目标1：了解食物天然色素与人工色素对人的健康的影响，唤起幼儿对健康食品的兴趣。纲要明确要求：“教育活动内容的组织应充分考虑幼儿的学习特 点和认知规律，各领域的内容要有机联系，相互渗透，注重综合性、 趣味性、活动性，寓教育于生活、游戏之中。”孩子们健康知识的获 得正是在听、说以及表达的环境下获得的。语言能力是在运用的过程 中发展起来的。“大胆地表达自己的想法和感受，发展语言表达能力 和思维能力”是本活动的目标之 2。指导幼儿利用身边的物品进行创作， 来美化自己的生活，是目标的出发点。我把目标定为：“发挥自己的 想象利用好看食品的形状及颜色进行构图。本活动的重点：唤起幼儿对健康食品的兴

4、趣。 本活动的难点：对色素的认识。色素是使有机体具有各种不同颜 色的物质，如红花具有的红色素，紫花具有的紫色素等。某些色素在 生理过程中起很重要的作用，如血液中的血色素能输送氧气，植物体 中的绿色素能进行光合作用。活动准备：（1）泡沫垫每人一块。用泡沫垫代替椅子即移动方便又有亲合感。（2）电脑内存图片。一组是诱人的奥尔良烤翅图片，一组是西瓜、西红柿、大蒜的图 片。图片的出现给了孩子们最直观的视觉语言。（3）与幼儿人数相等的圆盘、毛巾若干。充分的材料准备，让每 个孩子都有创造表现的机会。（4）彩色糖、烤面包、各种形状的饼干、小麻花、海苔、果酱、 山查片、杨桃、圣女果、橘子。丰富的材料准备为孩子们

5、插上了想象 的翅膀。说活动流程一、我喜欢吃 * 通过两组图片的展示，引起幼儿对活动的兴趣，了解孩子们的真 实想法，引出色素对人的健康的影响。二、通过交流，再次选择自己喜欢的食品，并说出理由。 该环节为孩子们创造了宽松的语言交往环境，支持、鼓励、吸引 幼儿与教师、同伴或其他人交谈，体验语言交流的乐趣“。在该环节 中孩子们可以大胆的表现自己的想法，并在交流中学习礼貌地倾听， 为目标的达成起着重要的作用。同时通过孩子们的语言交流，教师还 可以了解孩子们对事物的认识掌握程度，对目标 1 的达成与否有着衡 量的作用。三、好吃的图画。我们吃的很多糖果等常会加入色素和香料，给人以一种美好的感 受。而这些色素

6、和香料实际上是不必要的，有的很可能会让人得病。 通过这一环节让孩子在操作的过程中去感知色素，并试者去判断它是 人工的还是天然的，有利于难点的突破。此外，该环节具有很好的操 作趣味，孩子们对这种全新的创作一定会很感兴趣。食品的丰富多样， 色彩的视觉效果以及形状的多样化，一定会为孩子们的创作带来不一 样的效果。艺术源自生活，这些贴近孩子生活的艺术表现形式能带给 孩子非常生动、形象的审美体验，更好地激发表现美创造美的兴趣。在活动设计中我充分考虑到以下几个方面：1、科学性在准备的过程中对于色素以及苏丹红一号的知识，我查阅了很多 的资料。决不能将错误的知识教给我们的孩子，这是我们老师必须注 意的问题。2

7、、形象性。幼儿的主要思维特点就是具体形象性，而我选择的是鸡翅、水果、 糖果、麻花烤面包等实物或实物图片。这些东西都源自生活，孩子有 一定的感性经验，生动直观，便于幼儿观察。在“好吃的图画”环节 中教师和孩子共同进入遐想的过程中，又给予孩子一定的想象和自由 发挥的空间。3、开放性。在图片观察和交流的环节中，鼓励孩子稀有表现内心的感受，自 己的喜好。同时，不断从同伴处获得更多的经验信息。允许孩子的自 由参与，允许自由发挥。4、宽容性。 我们现在常说“一百个孩子有一百种语言，有一百种表现方式。 的确，随着多元智能观在我们心中理解度的加深。我们能以更宽容的 心态去看待每一位孩子的表达。尊重每个幼儿的想法与创造，肯定和 接纳他们独特的审美感受和表达方式。每个孩子的作品都应是值得欣 赏的。4、自主性 整个活动包含了幼儿的自由表现，幼儿的同伴合作，再配以背景 音乐，孩子们能进一步体会、探索和表达，更大胆地进行创