《中药鉴定学》考点：果实及种子类中药

1、中药鉴定学考点：果实及种子类中药第一节果实类中药1. 果实类中药 ：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。 包括：果穗：桑葚 ; 完整的果实：a 成熟的如五味子、枸杞子 ;b 未成熟的如吴茱萸、枳壳。果实的一部分：果皮如大腹皮 ; 部分果皮如陈皮 ; 带果柄的果皮如甜瓜蒂; 果肉如山茱萸 ; 果核如樱桃核 ; 宿萼如柿蒂 ; 果皮维管束如丝瓜络、 桔络 ; 加工品：如谷芽、大麦芽等。2. 性状鉴别：顶端、基部顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子 ; 宿萼：蔓荆子、吴茱萸; 宿存花被：地肤子表面特征纹理：肉质果更明显

2、，如枸杞子、五味子光泽：具有厚的角质层，栀子、川楝子等毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等;隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子;粉霜：冬瓜皮破断面：观察子房室数，种子数，胎座类型等。含种子的，按种子鉴别的方法鉴别。气味：常具有各种气味，可鉴别真伪及品质优劣。芸香科：香气浓烈，如枳实，枝壳，吴茱萸等姜科：具有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等鸦胆子：味极苦五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全山楂：味酸而带甜乌梅：极酸3. 显微鉴别：组织构造：果实是由果皮 ( 子房壁发育而成 ) 和种子组成的 ( 心皮是一种变态叶， 花是一种适应于繁殖的、 节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态

3、枝条 ) 。果皮通常分为三层： 外果皮叶下表皮 ; 中果皮叶肉组织 ; 内果皮叶上表皮外果皮：相当于叶下表皮。通常为一列表皮细胞，外被角质层，偶见气孔。少数有下皮如胡椒 ( 石细胞 ) 、柑桔类 ( 厚角组织 ) 。附属物：吴茱萸腺毛、非腺毛; 蔓荆子腺鳞 ; 苍耳钩刺。角质纹理：五味子辐射条纹：枸杞子纵向平行条纹; 连翘网状条纹。细胞内含物：山鸡椒色素; 花椒橙皮苷结晶。细胞间嵌有油细胞：五味子类。中果皮：相当于叶肉组织。一般较宽厚，占果皮极大部分。多由薄壁细胞组成，内有细小维管束 ( 多为外韧型，少数双韧型，伞形科为维管束柱 ) 。内含物：五味子淀粉粒; 柑桔类方晶、橙皮苷结晶。分泌组织：

4、柑桔油室 ; 伞形科果实油管。厚壁组织：石细胞，伞形科木化网纹细胞。内果皮：相当于叶上表皮。通常为一列薄壁细胞。有各种变异：厚壁组织：核果 ; 连翘纤维层 ;镶嵌细胞：伞形科植物双悬果的内果皮，由58 个狭长的薄壁细胞相互并列成一群，各群以斜角联合形成镶嵌状。肉质腺毛：柑桔内果皮4. 粉末鉴别：果皮表皮碎片： 注意细胞形状、 垂周壁、平周壁、角质层、气孔、毛茸。石细胞：形状、大小、壁厚度、纹孔。毛茸：腺毛、非腺毛。分泌组织：油管、油室、油细胞种子的结构：种皮、胚乳其他：纤维、各种结晶体、导管( 环纹、螺纹 ) 。无木栓组织、叶的组织，花粉粒，大型导管等。第二节种子类中药1. 种子类中药：种子类

5、中药大多是采用成熟种子。包括： a 完整的种子 ;b 种子一部分：假种皮、种皮、除去种皮的种仁、去掉子叶的胚、发芽的种子、发酵种子。2. 性状鉴别：形状：多为圆球形、扁圆球形、类圆球形。鸡心形槟榔; 扁心脏形苦杏仁 ; 肾形沙苑子 ; 纽扣形马钱子大小：悬殊 ( 槟榔与车前子 ) ，大小有一定幅度。表面纹理：常形成各种纹理。网状纹理、较光滑、颗粒状。有的色泽艳丽 ( 蓖麻子 ) 。颜色与表面特征颜色：红( 赤小豆 ) 、黑 ( 黑芝麻 ) 、白( 白扁豆 ); 表面特征：毛茸 ( 马钱子 ); 翅状物 ( 木蝴蝶 )固有特征：种脐、种脊、种孔、合点、种阜。剥离种皮：注意种仁的形态：有胚乳的种子

6、内胚乳发达， 子叶菲薄或细小， 如马钱子，酸枣仁。无胚乳的种子子叶肥厚， 富油性 ( 苦杏仁 - 脂肪油 ) ，或粉性 ( 莲子- 淀粉粒 ) 水试、显微化学法：水试法：浸入水中显粘性。葶苈子、车前子的粘性 ; 牵牛子水浸种皮龟裂状 ; 菟丝子开水浸煮种皮破裂露出白色卷旋的胚， 形如吐丝。显微化学试验： 根据贮藏物质采用不同试剂进行检查， 脂肪油与挥发油：加苏丹均显红色，加热，前者红色不褪，后者红色消退。糊粉粒与淀粉粒： 前者加碘试液呈暗黄或黄棕色，后者加稀碘液显蓝至蓝黑色。3. 显微鉴别：组织构造：种子的构造：种皮、胚乳、胚种皮：种皮构造复杂，最富有变化：不同科、属、种的种皮构造各异;同一科

7、属种的种皮常有一定的共性。如伞形科、豆科、十字花科、姜科等。通常种皮只有一层，少数植物有2 层，即内、外种皮。种皮常由下列1 种至数种组织构成：(1) 表皮层：多由一列薄壁细胞组成，极少有气孔 ( 核桃 ) 。可能有下列变化：非腺毛或腺毛：部分 ( 牵牛子 ) 或全部 ( 马钱子 )石细胞：部分 ( 苦杏仁 ) 或全部 ( 天仙子 )栅状细胞状：细胞径向延长。青葙子，豆科植物粘液层：葶苈子细胞内含色素，形成色素层：青葙子( 暗红棕色 )(2) 栅状细胞层：表皮下方，有 1 至数列径向延长的狭长细胞，外侧常有光辉带 ( 指栅状细胞的外缘处有一条折光性较强的亮带，如牵牛子)。栅状细胞的壁常有不同程度的增厚。 有的内壁和侧壁增厚， 外壁菲薄。豆科植物的种皮栅状细胞两侧壁增厚，形成滴漏细胞，如大豆。(3) 油细胞层：表皮下方可能有一至数层细胞中含挥发油油细胞层。姜科 ; 五味子。(4) 色素层：有颜色种子除表皮层含有色素物质外，内层细胞或者内种皮细胞也可能含色素物质，如白豆蔻。(5