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文档简介

1、我,饿!,我,要,吃,吃,吃,问题探讨,斯帕兰札尼为什么,做这个实验?,这个实验设计的巧,妙之处在哪?,肉块为什么会消失?,斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用,酶的作用,细胞代谢,:,细胞中每时每刻都进行着,的许多化学反应,统称为细胞代谢。,思考:,化学中我们要想使一个化学,反应顺利进行,可以怎样?,加热、催化剂,比较过氧化氢在不,同条件下的分解,实验目的:,通过比较过氧化氢在不同条件下,的分解快慢,了解过氧化氢酶的作用和意义,实验原理:,H,2,O,2,H,2,O + O,2,反应条件:,加热,Fe,3+,过氧化氢酶,自,变,量,过氧化,氢分解,速率,因,变,量,反应物的浓度、,体积、外界的压,强

2、等,无关变量,实验步骤,试管编号,1,2,3,4,第一步,每支试管加,2ml,过氧化氢溶液,第二步,空白,90,水,浴,滴入,2,滴,FeCl,3,溶液,滴入,2,滴肝,脏研磨液,实验结果,实验结果,1min,分钟后,将点,燃的卫生香放在液面,的上方,和,1,号试管相比,,2,号试管出现什么不同的现,象?这一现象说明什么?,加热能促进过氧化氢分解,在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗,?,不能,温度过高会造成生物的细胞死亡,3,号和,4,号试管未经加热,也有大量的气泡产,生,这说明什么?,Fe,3+,和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解,起催化作用,3,号和,4,号试管相比,哪支试管中的反应速率,

3、快?这说明什么?,过氧化氢酶比,Fe3+,的催化效率高的多,结论:,酶能催化生物化学反应,催化效率比,无机催化剂高得多。研究发现,酶的催化效率,是无机催化剂催化效率的,10,7,10,13,倍。因,此,酶具有,高效性,思考:,为何酶的催化效率会比无,机催化剂更高呢?究竟酶对于化,学反应的作用是怎么样的呢?,?,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状,态所需的能量称为,活化能,。,酶为什么能催化生物化学反应?,?,H,2,O,2,(,常态,),H,2,O,2,(,活跃状态,),能量,加热,加热为什么能加快化学反应?,活化能越大,反应就越不容,易进行。但是,,Fe,3+,和过氧,化氢酶是不能象加

4、热那样给过,氧化氢的分解提供能量的,他,们的作用原理是,降低,了过氧化,氢分解反应的,活化能,,从而,加,速,了化学反应的,速率,。,从动画中我们可以看出,同无机催,化剂相比,,酶,降低活化能的作用更,显著,因而催化效率更高。,正是由于酶的催化作用,细,胞代谢能在,温和,条件下,快速,进行。,课堂反馈,1,、选用新鲜肝脏来比较过氧化氢在不同,的条件下分解的实验,是因为新鲜的肝脏,中(,),A.,含,Fe,离子多,B.,含酶的种类多,C.,温度高,D.,过氧化氢酶多且活性高,2,、,根据下表内容判断,下列说法中正确的是(,),在,20,测得的过氧化氢分解的活化能,条件,活化能/kJmol,-1,没有催化剂催化,用胶态铂催化,用过氧化氢酶催化,75,54,29,A.,胶态铂催化效率最高,B.,没有催化剂,过氧化氢不能分解,C.,过氧化氢酶降低了过氧化氢分解的活化能,D.,活化能

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