《旅游经济学》全部重点总结

1、旅游经济学第一章 旅游经济活动第一节 旅游经济活动的产生与发展一、旅游经济活动的概念 是指采用商品交换形式所形成的旅游者与旅游经营者之间的需求和供给关系，以及由这种关系引起的旅游行业与政府和社会经济中其他相关行业之间的经济联系和经济关系的总和。 二、旅游经济活动的产生 旅游经济活动是伴随着社会经济的进一步发展，在商品经济社会后产生的。它的突出特点是旅游或旅行活动必须具有商品化和社会化特征。 所谓商品化是指采用商品交换的方式。游客在旅游过程中满足衣食住行购物的需要都必须以支付一定量的货币为前提，游客和服务提供者之间是商品交换关系。 社会化是指不仅出现了专门为旅游者提供产品和服务的旅游生产商，而且

2、出现了与之配套的旅游服务组织和环境。二、游经济活动的产生n 原始社会末期：经商旅行 n 进入奴隶社会和封建社会：帝王将相、贵族僧侣、文人墨客的巡游、漫游、宗教旅行、学习旅行、探险旅行。由于当时社会生产力水平低下，这些旅行活动只是社会中极少数入的个别行为、他们的活动并未构成社会经济中的一种经济活动。 安格斯麦迪逊(荷兰经济学名誉教授)在人类在1820年以前都很贫穷一文中指出：“在中世纪时代，即从1000年至1500年，世界人均国内生产总值每年增长0.05，同期人口年均增长为0.09；初级资本主义时代，即从1500年至1820年，每年世界的人均国内生产总值增长0.07，而同期人口年均增长却高达0.

3、28。人口的增长远远快于经济的增长。”载于华尔街日报，1999.1.11在这种社会经济条件下，人类获取温饱都十分艰难，没有能力出外旅行。 旅游经济活动是建立在旅游活动产生和发展的基础上的，而旅游活动则又是以商品经济的发展为前提的。进入资本主义社会，西方产业革命的结果，一方面为资本主义的发展奠定了物质基础，使经济的发展速度更快，另一方面又大大推动了商品经济的发展，使商品经济在社会经济中居于支配地位。n 产业革命给社会经济带来的巨大变化也为旅游的产生和发展以及旅游经济活动的产生和发展创造了必要的条件。具体表现为:(1)居民收入水平的提高，为人们外出观光、度假旅游奠定了经济基础。（从旅游需求方面看）

4、 (2)快速的交通运输为旅游活动的开展提供了便利。（从旅游供给方面看)(3)促进了旅游服务机构和设施的完善、服务质量的改进和舒适程度的提高。（从旅游供给方面看) a.旅游服务 旅行社，发行了旅游报纸、火车环游票、旅馆住宿代用券、旅行支票 b.住宿业与餐饮业 酒店（hotel）取代了旅馆(inn, tavern ) ；咖啡屋、酒吧、餐馆。 c.游乐业 娱乐设施，海滨休养地 上述情况表明：第一，产业革命除大大推动了社会生产力的发展和社会经济的变革之外，也促进了旅游活动的产生和发展，使社会更多的人参与到消遣性旅游之中；第二、促进了旅游需求和旅游供给对应局势的形成。一方面，社会中出现了具有一定支付能力

5、的旅游需求，使旅游成为了一种社会观象；另一方面，为了适应这种需求，社会中已形成了相应的供给行业；第三，在旅游需求与旅游供给中起桥梁作用的旅行社也产生了，它们以盈利为目的，将旅游这一社会现象作为经营对象，从而导致旅游业的兴起。 三、旅游经济活动的发展 1、初步发展时期，19世纪末期至二战结束 由于经济的发展和人均收人水平的提高，加上交通运输业的革命性变化，使人们出外旅游更加便利。在这个时期不仅旅游人数大量增加，而且旅行方式也日趋多样化。人们除乘火车进行一日游和多日游之外，还可以乘飞机、坐豪华游轮和自驾汽车旅游。 据统计，l939年仅英国便有3700万人次参加了长途汽车旅游。在国际旅游方面，192

6、1年英国出境包价旅游者已达70万人次。 2、蓬勃发展时期，二战以后至今 (1)社会经济快速发展。 (2)世界各国、各地区之间经济联系更加密切。 (3)闲暇时间相对增多。 (4) 交通运输更加现代化。 (5)信息技术日新月异的发展。第二个时期的旅游活动得到了蓬勃发展，不仅发展规模庞大，而且发展速度也很快。据世界旅游组织的统计数字，1950年至2005年，世界国际旅游人次由2528万增至8.08亿，同期世界国际旅游支出由21亿美元增至68600亿美元，占全球生产总值的10%，已经成为世界经济的支柱产业。由于旅游人次的大规模增多、旅游消费支出数量惊人，旅游经济活动在这个时期已构成世界和各国整个社会经

7、济活动的一个组成部分，参与到整个社会经济的运行之中。主要表现为：第一，为了满足日益增长和变化的旅游需求，旅游供给的广度和深度在不断扩展和加深。第二，旅游业已成为一个世界性的新兴产业部门，旅游经济活动对世界和各国经济产生了重大影响，而且其影响力还在不断加强。据世界旅游理事会和亚太经社理事会旅游工作组1998年的年度报告，1993年全球旅游经济产值为29080亿美元，占全球国内生产总值的11.5；至20l0年时，全球旅游经济产值将上升到12.5。 第二节 旅游经济的地位和作用n 1、增加外汇收入。n 2、加快货币回笼。n 3、扩大就业机会。n 4、带动相关产业发展。n 5、促进贫困地区脱贫致富 第

8、二章 旅游客源地旅游需求与预测学习目的 通过了解旅游客源地的特征，认识旅游客源地对旅游目的地旅游业发展的重要性； 熟悉旅游需求的类型，掌握有效旅游需求产生的条件和主要特征； 掌握旅游需求规律、旅游需求弹性、弹性系数以及旅游需求价格弹性系数与旅游总收入的关系； 熟悉旅游需求的测量指标，掌握影响旅游需求的因素和定性与定量的预测方法。第一节 旅游客源地及其在旅游经济活动中的作用一、旅游客源地的概念 旅游客源地是指具有一定人口规模和社会经济能力，能够向旅游目的地提供一定数量旅游者的地区或国家。二、旅游客源地的特征l 1、旅游渐成为一种社会时尚或者人们生活需要中的一部分。l 2、社会经济发展水平较高，人

9、均可支配收入在逐步增加。 l 3、一定时期内产生的旅游者人次较多或者出游率较高。 第二节 旅游需求的特征与规律一、旅游需求(tourism demand)的概念l 在西方经济学中，需求是指消费者在某一特定时间内，在某一价格水平时，愿意而且能够购买的商品量或服务量。l 旅游需求就是具有一定支付能力和余暇时间的人们在一定时间内，愿意按照一定价格而购买某一旅游产品的数量。 二、旅游需求产生的条件1、可自由支配收入 是指个人收入中扣除支付应交纳的个人所得税和日常衣、食、住等必须的生活消费开支和必要的社会消费开支之后，仍有剩余的部分。 l 恩格尔定律：一个家庭收入越少，家庭总支出中用来购买食物的支出所占

10、的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭总支出中用来购买食物的支出则会下降。l 恩格尔系数=食物支出额 / 消费总支出。l 为什么？ l 恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系，用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度。l 众所周知，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要地位。随着收入的增加，在食物需求基本满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。因此，一个国家或家庭生活越贫困，恩格尔系数就越大；反之，生活越富裕，恩格尔系数就越小。 联合国粮农组

11、织提出了一个划分贫困与富裕的标准，即：l 恩格尔系数在59%以上为绝对贫困；l 50%至59%为勉强度日；l 40%至50%为小康水平；l 30%至40%为富裕；l 30%以下为最富裕。 恩格尔系数减小，旅游支出会随之增大。 l 根据我国的统计，1990 年城镇居民的食品开支占总开支的 54.2，而农民则占 59.3，说明城镇居民的收入高于农民。l 1957 年，城镇居民食品支出占总支出的 58.4，1964 年上升到59.2，说明这七年中人民收入水平略有降低：改革以来的十年中这个比例持续不断地减小，说明人民真实收入不断上升。l 美国人平均食品开销只占总开销的16，所以有很大的剩余财力从事其它

12、活动。 “恩格尔定律”难道失灵了 （ 2008-07-25 ）新华每日电讯 渣打银行发布的一份研究报告称，虽然2007年以来中国家庭收入快速增长，但是食品消费支出比重并没有出现下降。l 报告称，到去年底中国城镇家庭食品消费支出占总消费支出的36%，农村为43%。按照著名的“恩格尔定律”，随着家庭收入增加，食品消费支出比例应会逐步降低，但这一定律似乎难以解释中国目前的现象。l 请问，如何解释上述现象？l 渣打银行认为，这主要是因为食品价格快速上涨挤占了其他消费空间。 l 报告指出，目前中国城镇地区的整体通货膨胀率超过了很多家庭可支配收入的增长速度，这将影响到城镇居民的消费能力。中国国家统计局的最

13、新数据显示，第二季度消费者信心指数为94.1，比上季度回落0.7个百分点。2、闲暇时间 是指一个人在日常工作、学习、生活及其他日常的限制性活动之外，可用以随意支配的自由时间。 3、旅游动机 推动人们外出旅游的内在驱动力。 三、旅游需求的特点1、从全球情况来看，国内需求占80%以上；n 以中国为例：2007全年入境旅游人数1.32亿人次；国内居民出境人数达4095万人次；国内出游人数达16.1亿人次。n 据世界旅游组织最近几年的统计：各国国内旅游人数占世界旅游人数的90，其收入也将近占世界旅游收入的90。美国每年出国旅游人次与国内旅游人次之比为1：100；英国每年的国内旅游人次，也占全国当年出游

14、人次总量的86。2、需求集中：欧洲和北美洲输出旅游者数量最多的洲；3、同一洲地区之间的旅游是国际旅游流量的主要组成部分；4、季节性。四、旅游需求规律需求规律：条件相同时，一种商品的市场价格与该商品的需求数量之间存在着一定的关系，当该商品的价格上升时，人们对该商品的需求量会下降；反之，该商品的价格下降时，人们对该商品的需求量则会上升，表示这种规律的图形称为需求曲线（Demand Curve）。 （一）旅游需求量与旅游产品的价格成反向变化 在影响旅游需求的其它因素不变情况下，旅游需求量总是随旅游产品价格的涨落而发生相应的变化。当旅游产品价格上涨时，旅游需求量就会下降；当旅游产品价格下跌时，旅游需求

15、量就会上升。l 两者之间的这种变化关系用函数式来表示为：Qd=f(P)l 式中，Qd代表一定时期内的旅游需求量，P表示该时期内旅游产品的价格；f则表示两者之间的函数关系。l 当价格上升时，需求量为什么会下降呢？ （1）替代效应（substitution effect） 当一种物品的价格上升时，消费者可以用其他类似的物品来替代它 。（2）收入效应（income effect）由于人们的收入是有限的，在收入不变，旅游产品价格上升时，使人们的实际可支配收入减少，因此会减少对外出旅游的需求。同样，尽管人们的收入表面上没有变化，但是旅游产品价格下降使人们的实际收入得以增加，从而使人们对旅游产品需求量得以

16、增加，这一效应我们称为收入效应。 l 显然，当价格发生变化时，需求曲线的形状会发生变化。 （二）旅游需求曲线受其它影响因素而变动 在旅游产品价格既定条件下，由于其它因素的变动而引起的旅游需求变化，称为旅游需求水平的变化。 （三）旅游需求量与可支配收入的关系旅游需求量与可支配收入成同方向变化l 两者之间的这种正向变化关系用函数式来表示为：Qd=f(I)l 式中，I代表可支配收入，Qd代表一定时期内的旅游需求量，f则表示两者之间的函数关系。（四）旅游需求量与闲暇时间的关系 旅游需求量与人们的闲暇时间成同方向变化。第三节 旅游需求弹性与弹性系数（一）弹性的一般概念l 在经济学中，弹性主要用来表明两个

17、经济变量变化的关系。l 所谓弹性就是指作为因变量的经济变量y的相对变化对于作为自变量的经济变量x的相对变化的反映程度。 1、点弹性：指当自变量变化很小时（即在某一点上）而引起的因变量的相对变化。 设：E弹性系数；y因变量；x自变量；y因变量增量；x自变量增量。则有：l 2、弧弹性：指自变量变化较大时，取其平均数对因变量的相对变化量。l 其计算公式如下：l 设：Ea弧弹性；x0，x1变化前后的自变量；y0，y1变化前后的因变量。则有：二、旅游需求弹性旅游需求弹性是指旅游需求对影响因素变化的敏感性，即旅游需求量随其影响因素的变化而相应变化的状况。 （一）旅游需求价格弹性（price elastic

18、ity of tourism demand） l 设：EDp旅游需求价格弹性系数；P0，P1变化前后的旅游产品价格；Q0，Q1变化前后的旅游需求量。则有：l 1、点弹性旅游需求表2、弧弹性设：EDp旅游需求价格弹性系数；P0变化前的旅游产品价格；P1 变化后的旅游产品价格；Q0变化前的旅游需求量;Q1 变化后的旅游需求量。将这一公式应用于上述假设案例，则可以发现，在旅游产品价格从60美元降至50美元的情况下，旅游需求价格弹性系数为：在旅游产品价格从50美元上升至60美元的情况下，旅游需求价格弹性系数为：l 根据需求规律，价格和需求量之间总是反向变化关系，因此旅游需求价格弹性系数总是负数。也正因

19、为如此，人们在使用旅游需求弹性系数时，通常取其绝对值。l 弹性系数的绝对值愈大，则表示该种需求愈具弹性。越具弹性的商品，表明其需求量受价格的影响越大。3、旅游需求价格弹性系数的三种情况l （1）当|Ep|1时，表明旅游需求量变动的百分比大于旅游产品价格变动的百分比，这时称旅游需求富于弹性（Elastic ）。 l （2）当|Ep|1时，表明旅游需求量变动的百分比小于旅游产品价格变动的百分比，因此称旅游需求弹性不足（Inelastic）。 l （3）当|Ep|1时，表明旅游需求变动的百分比与旅游产品价格变动的百分比相等，因此称这种旅游需求价格弹性为单位弹性（Unitary Elastic ）。l

20、 例，某城市的旅游价格原为40美元人天，在该市旅游的外来游客平均每天为2000人，该市的旅游收入平均每天8万美元。现在，该市将其旅游价格上调到60美元人天。该市将旅游价格提高到60美元/人天之后，其日均旅游接待量下降到1200人，日均旅游收入也因此减少到7.2万美元。 l 计算该市旅游产品的需求价格弹性系数：（1200-2000）/1600/（60-40）/50=1.25 l 这一系数表明旅游需求对该市旅游价格是有弹性的，因此需求量的下降幅度大于价格的上升幅度。根据这一系数，其旅游价格的上调势必导致其旅游收入的减少。如果下调其旅游产品的价格。因为该市旅游产品的需求是有弹性的，因此价格的调低会促

21、使需求量大幅度增长，从而可以实现其扩大旅游收入的目的。l 这一案例说明，在调整某一旅游产品的价格时，应认真考虑价格的变动对其需求量和旅游收入总额的影响。4、需求价格弹性系数与收益的关系请大家思考以下问题： 1、当需求富有弹性时，降低价格对总收益会产生什么影响？ 2、当需求缺乏弹性时，降低价格会对总收益会产生什么影响？弹性与收益在实际中的应用价格弹性与总收益之间的关系如下：l 1、当需求缺乏弹性时，降低价格会减少总收益；提高价格会增加总收益。l 2、当需求富有弹性时，降低价格会增加总收益；提高价格会减少总收益。l 3、当需求具有单位弹性时，价格下跌不会引起总收益的任何变动。课堂练习：李佩里高德餐

22、馆的午餐价格决策 当1992年美国民主党全国会议在纽约市举行时，著名的餐馆指南出版商扎格特做东，招待所有的会议代表和其他人，大约100家纽约的头面餐馆提供了价值为每份19.92美元的午餐。虽然这个价格并不算便宜，但是比这些餐馆通常的价格低很多。在会议结束后，大部分餐馆保持了19.92美元的价格，结果它们的业务都有了相当多的增加。李佩里高德餐馆是一家位于纽约市的法国餐馆，它在采取19.92美元价格以前的午餐预订价格是每份29美元，通常每天就餐人数大约为40人；采取每人19.92美元价格以后，它每天大约接待150人。试用弹性理论评价该餐馆的价格决策。1、计算该餐馆的就餐需求价格弹性系数（采用弧弹性

23、系数）。 需求价格弹性系数的绝对值大于1，表明该餐馆的就餐需求价格是富于弹性的。2、价格决策分析价格下降前，午餐的总收益是:4029=1160美元；降价后的收益:15019.92=2988美元。3、结论：该餐馆的降价策略是正确的。由于其需求价格弹性大于1，价格降低必然导致总收益的增加。（二）旅游需求收入弹性是指人们可支配收入变化的百分比与旅游需求量变化百分比的比值。设：ED1旅游需求收入弹性系数；Q0，Q1为变化前后的旅游需求量；I0，I1为变化前后的可支配收入量。则有： l 旅游需求收入弹性是指人们的收入每增加 1时旅游支出增加百分之几。l 美国人出国旅游开销的收入弹性是 2.5，换言之，如

24、果用百分比表示美国人的出国旅游开支，其增加速度是人们收入增加速度的 2.5 倍。 l 1、当EI1时，表示旅游需求量变动的百分比大于人们可支配收入变动的百分比，说明旅游需求对收入变化的敏感性大，因此人们可支配收入发生一定的增减变化，会引起旅游需求量发生较大程度的增减变化。l 2、当EI1时，表示旅游需求量变动的百分比小于人们可支配收入变动的百分比，说明旅游需求对收入变化的敏感性小，因而人们可支配收入发生一定的增减变化，只能引起旅游需求量发生较小程度的增减变化。l 3、当EI1时，表示旅游需求量变动的百分比与人们可支配收入变动的百分比相等，因此旅游需求收入弹性为单位弹性，即旅游需求量与人们可支配

25、收入按相同比例变化。课堂练习l 试用弹性来分析经济学中的一个著名悖论“丰收悖论”：农业丰收了，但是农民的收入反而降低了。分析要点l 1、人们对于农产品（食品）的需求是缺乏弹性的，即消费者对其价格变动反应迟钝。l 2、农业丰收增加了农产品的供给，使农产品价格降低。l 3、由于缺乏需求弹性，价格降低并没有使需求增加很多。l 4、总收益是价格与需求量的乘积，根据弹性与收益的关系，可知总收益减少。左图：由于供给增加，农产品价格减半，农民收益由4000美元减少至3200美元。农业丰收前后农民收益对比思考并讨论：丰收悖论在政策中的应用。l 种植限制。许多政府试图通过限制产量来帮助农民（限制供给）。l 提高

26、农产品价格。l 通过税和配额来限制农产品进口。l 同意给不在土地上种植作物的农民给予补贴。案例：李佩里高德餐馆的午餐价格决策 当1992年美国民主党全国会议在纽约市举行时，著名的餐馆指南出版商扎格特做东，招待所有的会议代表和其他人，大约100家纽约的头面餐馆提供了价值为每份19.92美元的午餐。虽然这个价格并不算便宜，但是比这些餐馆通常的价格低很多。在会议结束后，大部分餐馆保持了19.92美元的价格，结果它们的业务都有了相当多的增加。 李佩里高德餐馆是一家位于纽约市的法国餐馆，它在采取19.92美元价格以前的午餐预订价格是每份29美元，通常每天就餐人数大约为40人；采取每人19.92美元价格以

27、后，它每天大约接待150人。试用弹性理论评价该餐馆的价格决策。1、 计算该餐馆的就餐需求价格弹性系数（采用弧弹性系数）。 需求价格弹性系数的绝对值大于1，表明该餐馆的就餐需求价格是富于弹性的。2、价格决策分析价格下降前，午餐的总收益是:4029=1160美元；降价后的收益:15019.92=2988美元。3、结论：该餐馆的降价策略是正确的。由于其需求价格弹性大于1，价格降低必然导致总收益的增加。案例：弹性在航空运输中的应用 同一架飞机上的会议、商务乘客的票价通常高于外出度假的乘客，请用弹性理论来解释这个现象。 价格歧视( price discrimination) l 商业往来人员对机票的需求

28、缺乏弹性，因此，提高这些人的票价有助于增加总收益。l 相反，闲适游客对于机票的需求弹性则高得多，因为他们对于是否旅行、旅行的地点和时间都有很大的选择余地。因此，提高他们的票价会降低总收益。（三）旅游需求交叉弹性旅游需求的交叉弹性：是指某种旅游产品的价格变化对另一种旅游产品的需求变化所产生的影响。测量这种影响程度的尺度称为旅游需求交叉弹性系数。Exy：旅游需求交叉弹性系数；Px：X旅游产品的价格；Px：X旅游产品价格的变化；Qy：对y旅游产品的需求量；Py：对y的旅游产品需求量的变化。例1l 2006年Y国与X国的某包价旅游产品每人每天均为80美元，其中Y国产品的需求量为10万人次，X国产品的需

29、求量为8万人次。2007年，Y国产品仍维持原价，X国则将其产品每人每日价格降为74美元，使该国产品的需求量增加至9万人次，Y国产品的需求则减少至9.5万人，试求X国旅游产品的价格变化对Y国旅游产品需求量产生的影响的交叉弹性系数。l 分析：l 本题要解答的问题是X国旅游产品的价格变化对Y国旅游产品需求量产生的影响。l 交叉弹性公式：题意求交叉弹性系数l 上例中两国旅游产品互相替代，因而交叉弹性系数为正值。例2l 2006年我国某航空公司由X国飞往我国的机票为400元，年乘客为60000人，我国某旅行社为X国旅游者制定的包价旅游产品每人每天80美元，年接待X国旅游者65000人；2007年该航空公

30、司将机票提高到430美元，年乘客降至50000人，旅行社将其包价旅游产品提高至每人每天85美元，年接待旅游人次减少到62000人，试求航空公司机票价格对旅行社产品需求量影响的交叉弹性系数。l 分析：l 本题要解答的问题是航空公司（X）机票价格对旅行社产品（Y）需求量的影响。l 交叉弹性公式：题意求交叉弹性系数l 上例两种产品是互补关系，因而交叉弹性系数是负数。旅游产品的替代性和互补性与交叉弹性系数的关系：l 1如果旅游产品y对旅游产品x具有替代性，那么旅游产品y价格下降必将引起对旅游产品x的需求量减少；反之，旅游产品y价格上涨则引起对旅游产品x的需求量增加。因此，对于具有替代性的旅游产品而言，

31、其旅游需求的交叉弹性系数必然是正值。l 2如果旅游产品y对旅游产品x具有互补性，那么旅游产品y价格下降必然引起对旅游产品x的需求量增加；反之，旅游产品y价格上涨则引起对旅游产品x的需求量减少。因此，对于具有互补性的旅游产品而言，其旅游需求的交叉弹性系数必然是负值。简单地说，就是：l 当旅游市场上两种相关的旅游产品为替代关系时，旅游需求交叉弹性系数为正数。l 当旅游市场上两种相关的旅游产品为互补关系时，旅游需求交叉弹性系数为负数。第四节 影响旅游市场需求的因素一、影响旅游需求的因素（一）客源国（地区）方面的因素 1、客源地经济状况 2、政府对国民旅游的态度和政策 3、客源地人口规模、人口分布和人

32、口结构 （二）目的地国（地区）方面的因素1、旅游供给情况2、物价水平3、政府政策4、居民的态度（三）客源地与目的地之间的互动因素1、距离因素（1）空间距离（2）经济距离（3）文化距离：语言、生活习惯、社会文化差异等2、货币汇率 3、政治因素4、技术因素l 当旅游接待国的货币升值，则前往该国的旅游者或旅游停留时间就减少；反之，当旅游接待国的货币贬值，则促使前往该国的旅游需求增加。 人民币持续升值将给我国旅游业带来什么？l 1、国内居民出境游增加；例如：人民币升值催热出境旅游 年初一飞泰国包机爆满 贵州商报,2007.2.1l 2、入境需求可能减少或增幅降低；二、旅游需求测量指标1、旅游人次 出境

33、旅游人次：一定时期内一个国家或地区居民外出旅游的人次数。 入境旅游人次：一定时期内一个国家或地区在一定时期内接待的其他国家或地区的游客人次数。2、旅游者人次 出境旅游者人次：在一定时期内一个国家或地区居民在其他国家或地区过夜的游客人次； 入境旅游者人次：一个国家或地区在一定时期内接待的其他国家或地区过夜游客人次数。3、一日游游客人次是指一个国家或地区在一定时期内接待的其他国家或地区不过夜的游客人次。4、游客人天数是指一个国家或地区在一定时期内接待的游客总人天数。5、旅游支出旅游客源地居民在一定时期内外出旅游的消费支出，包括旅游客源国家或地区旅游目的地之间往返期间的消费支出和在旅游目的地旅游期间

34、的消费支出。6、出游率旅游的人数与其总人口的比率7、出游频率外出旅游的人次与外出旅游的人数之比，反映旅游需求的强度8、旅游者人均停留天数9、游客人均支出第五节 旅游需求预测一、定性分析法（一）期望值法(二)游客意向调查法计算期望出游率假设该市的人口为120万，则该地区未来一定时期内的旅游总需求量为（三）专家意见法l 德尔菲法1、准备阶段：明确预测的主题和目标，选择专家，准备相关的背景资料，设计调查咨询表。2、轮番征询预测值3、结果处理三、定量分析法(一)时间序列分析法1、一次移动平均法预测模型为： 例如，某旅行社2001年至2007年的营业额如下表所示，若观察值n为3，采用一次移动平均法预测2

35、008年的营业额。2、指数平滑法 又称指数加权移动平均法，是根据已有的历史数据对未来市场进行预测的方法。 预测模型为：第三章 旅游目的地供给与承载力学习目的l 通过认识旅游目的地的类型，了解其形成的条件；l 熟悉旅游产品的主要特征和旅游目的地供给的内容，掌握旅游供给规律、旅游供给价格弹性和弹性系数以及影响旅游供给的因素；l 认识旅游开发所遵循的原则、开发中应维护的环境质量以及旅游地的承载力与测量方法；l 熟悉旅游设施的类型，掌握旅游服务设施建设前的可行性研究工作和投资建设的可行性评价方法以及风险分析方法。第一节 旅游目的地的形成及其基本特征一、旅游目的地的概念和类型（一）旅游目的地是为旅游者所

36、选定去访问并在那里度过一段有意义的时间的特定地区。当代，人们出游的旅游目的地主要集中于如下三类地区：（1）中心城市和重要城镇（2）风景名胜区和休闲度假区（3）人造旅游胜地（二）旅游目的地的类型1、观光游乐型2、休闲度假型3、康体娱乐型二、旅游目的地的基本特征与形成的条件（一）旅游目的地的基本特征：吸引力（二）旅游目的地形成的条件 1、旅游资源 2、基础设施 3、旅游设施第二节 旅游目的地供给的内容与影响旅游供给的因素一、旅游目的地供给的内容（一）旅游产品概念与特性1、旅游产品的概念（1）单项旅游产品：主要是指旅游者在旅游活动中，所购买和消费的有关住宿、餐饮、交通、游览、娱乐、购物某一方面的物质

37、产品和服务。 （2）整体旅游产品，主要指在旅游经济活动中，旅游目的地为满足旅游者的需要而提供的全部旅游接待条件（旅游机会）和服务。 案例-旅游产品海南环岛三天两晚休闲游l 接待标准:430元/人 l 住 宿：2晚三星或同级酒店l 用 餐：含5正餐2早餐 正餐8菜1汤，饭后水果l 用 车：旅游空调车l 报价含：房费、餐费、车费、导游服务费、景点第一道门票l 导 游：持全国合格证优秀导游全程服务l 保险费: (赠送)8万元/人旅行社责任费 l 接待说明：景点不变前提下，旅行社保留调整线路先后次序的权利如遇不可抗拒因素而产生的连带费用， 由游客自理。单人住房须补房差或住三人间机场接机服务l 自理项目

38、：兴隆红艺人表演、潜水等海上娱乐项目、景区内电瓶车及索道费用海鲜风餐、三亚水上芭蕾表演、旅游发展基金、自费景点l 线路报价: 430元/人 （二）旅游产品的特性l 1、综合性l 2、无形性l 3、不可转移性l 4、旅游产品生产与消费的同一性l 5、旅游产品的不可贮存性l 6、易波动性案例: 美国911事件打击了全球经游经济增长 2001年，是世界旅游业在近20年发展中遭受最严重挫折的一年。根据世界旅游组织和世界旅游理事合的报告分析，由于美国“911”事件的影响，使2001年全球国际旅游入境人数仅为6.89亿人次。与上年6.98亿人次相比下降了1.3，是近20多来国际旅游发展的最低潮，严重打击了

39、全球旅游经济的发展。表现在如下三个方面: 1、“911”事件发生后，使后四个月全球国际旅游人数总剧下降，增长率与上年同期相比迅速跌落到-10.9%。同时，世界每一个旅游区域的国际旅游入境人数都出现了急剧下降，其中非洲地区下降了3.5%，美洲地区下降了24.0%，东亚及太平洋地区下降10.3%，欧洲地区下降了6.2%，中东地区下降了30.2%，南亚地区下降了24.0%。 2、“911”事件严重影响全球旅游经济增长，使2001年全球旅游总需求比上年下降了4.4%，旅游总需求成少了1878亿美元；预计2002年还将下降3.0%，减少1240亿美元；两年合计共减少旅游总需求3118亿美元。同时，使20

40、01年全球旅游出。比上午下降9.6%,2002年还持续下降5.7%。 3、“911事件使2001年全球旅游经济就业下降了2.9%，减少就业人员595.5万个；2002年持续下降2.2%，减少就业人员449.7万个。二、目的地旅游供给的主要内容（一）旅游供给的概念供给，是指厂商在一定条件下愿意并且能够提供某种产品的数量。 旅游供给是指在一定时期和一定价格水平下，旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品数量。 （二）旅游供给的内容n 旅游供给包括基本旅游供给与辅助旅游供给两类n 基本旅游供给，是指一切直接与旅游者发生联系，使旅游者在旅游过程中亲身接触和感受的旅游产品，包括旅游资源、旅游设施、

41、旅游服务和旅游购物等 ； n 辅助旅游供给，是指为基本旅游供给体系服务的其它设施，也称旅游基础设施，包括供水、供电、供气、污水处理、供热、电信和医疗系统，以及旅游区地上和地下建筑，如机场、码头、道路、桥梁、铁路、航线等各种配套工程。其特点是，除了为旅游者提供服务外，还为非旅游者(当地居民)提供服务。1、旅游资源2、旅游设施3、旅游服务4、基础设施（三）目的地旅游供给的特点1、多样性2、关联性3、相对稳定性三、旅游供给规律我们的晚餐并非来自屠宰商、酿酒师和面包师的恩惠，而是来自他们对自身利益的关切。 亚当斯密国富论（1776） 考察供给的决定因素的基本点在于：生产者提供商品是为了利润，而不是为了

42、乐趣或博爱。 Sumuelson&Nordhaus经济学 （一）旅游供给量与旅游产品价格呈同方向变化旅游供给规律：在其它因素不变情况下，旅游产品价格上涨，必然引起旅游供给量增加；旅游产品价格下跌，必然引起旅游供给量减少。 （二）旅游供给能力在一定条件下的相对稳定性旅游供给能力，就是在一定条件下（包括时间和空间等），旅游经营者能提供旅游产品的最大数量。 由于旅游供给的特点及有关影响因素的作用，使旅游供给能力在一定条件（如环境承载力）下是既定的，从而决定了旅游供给量的变动是有限的。 一旦达到供给能力，即使旅游产品价格再高，旅游供给量也不会发生改变。（三）旅游供给水平受其它影响因素而变动 在旅游产品

43、价格既定条件下，由于其它因素的变动而引起的旅游供给变动，称为旅游供给曲线的水平变动。 l 如果除了旅游产品价格以外的其他因素对旅游业的发展有益，则长期旅游供给曲线将向右移动，如果发生对旅游业不利的变化，则长期旅游供给曲线将向左移动。 四、旅游供给价格弹性及系数 旅游供给的价格弹性，是指旅游供给量随旅游产品价格的变化而发生反应的程度。 旅游供给的价格弹性系数，是指旅游供给量变化的百分数与旅游产品价格变化的百分数之比。 设：ESp旅游供给价格弹性系数；P0，P1变化前后的旅游产品价格；Q0，Q1变化前后的旅游供给量。则有：根据旅游供给的价格弹性系数ESp值的大小，可以区分为以下几种情况：1、旅游供

44、给弹性系数ESp0。它说明该地的旅游供给完全无弹性，即不论价格怎样变化，其旅游供给量维持不变。2、当ESp1时，表明旅游供给量变动百分比小于旅游产品价格变动的百分比，因而旅游供给弹性不足，说明旅游产品价格的大幅度上涨或下跌，对旅游供给量变化的影响不大。3、当ESp1时，表明旅游供给量变动百分比大于旅游产品价格变动百分比，即旅游供给是富有价格弹性的。若旅游供给是富于弹性的，则说明旅游产品价格的微小变化将引起旅游供给量的大幅度变化。4、当ESp1时，则表明旅游供给量变动百分比同旅游产品价格变动百分比是相等的，即旅游供给具有单位弹性。S1长期供给曲线；S2短期供给曲线5、当ESp时，则称旅游供给是完

45、全富有弹性的，或称旅游供给具有无限价格弹性，表明在既定的旅游产品条件下旅游供给量可任意变化。 四、旅游供给的影响因素（一）旅游承载力（二）旅游生产要素的价格l 资料：从首都机场出国的旅客中,有61%乘外航班机；在上海虹桥机场，有77%的出国旅客乘坐外航班机。l 资料同时显示，国外航空公司消耗成本约占运输成本的17%，而国内航空公司则是2023%，国外航空公司每架飞机约需地勤人员100人，而国内是400人。由于外航班机成本较低，相对而言，价格也较为便宜，因此，多数人选择了外航班机。l 例，大连餐饮业原料价格上涨 酒店倒闭数增10% 2008.4.3新浪网l 从2007年下半年开始，餐饮业的调味料

46、、肉类、蔬菜等原材料价格上涨明显，许多酒店为此叫苦不迭。l 从调查情况看，现在餐饮行业每月的毛利最多40，较去年同期每月50左右的毛利，下降了10多，而总成本却上涨了35，除去酒店的租金、装修费、人员工资等费用，纯利润与以前相比大幅度缩水。l 面对原材料进价日益上涨，大连餐饮行业开始陷入困境。该市美食文化协会一份调查报告显示，2007年前3个月大连餐饮行业酒店倒闭的数量比去年同期增加了近10.（三）社会经济发展水平增长3.87%; 增长1.31%。 l 深圳原本并无优秀的旅游资源，但2008年,深圳市接待游客总数为6755.3万人次，其中,过夜游客2659.3万人次,入境旅游人次近900万人，

47、旅游业总收入517.83亿元，分别位居全国重点旅游城市第一名和第四名。l 相比之下，2008年1月11月，海南省共接待过夜旅游者1832.10万人次，旅游总收入166.90亿元。为什么深圳没有良好的天然旅游资源，旅游业却如此发达？l 深圳没有名山大川，没有深厚的文化底蕴，旅游资源贫乏的深圳现已成为中国重要的旅游目的地、客源地和出境游集散地。l 由于经济发达，商业性饭店、会展中心业发达，因而吸引了大量国内外商务、公务、会展旅游游客，使资源并不丰富的深圳的旅游业也获得了飞速发展。2002的调查表明，访深的海外游客中商务游客占39.31%；国内游客中商务游客占27.9%。 （四）科学技术发展水平l

48、例如，统计资料表明：在旅游者花费中，尤其是在长距离旅行中，途中费用占全部旅游支出的1/51/3。因此外部距离对区域旅游地开发影响重大。虽然旅游地与外部客源地间的空间绝对距离是固定的，但外部区位条件的改善，将使交通费用开支所占比重，甚至绝对支出都可能降低而利于旅游地开发。 l 北京至上海只需5小时,比现在京沪间特快列车缩短9小时。 （五）旅游目的地国家和地区的政府对发展旅游业的态度和政策 1、税收政策 2、财政补贴和贷款利率 3、利用外资政策 4、土地利用政策（六）自然历史条件第四章 旅游供求关系与调节n 一、旅游供给与需求的均衡（一）市场均衡（Market Equilibrium）市场均衡发生

49、在供给和需求力量达到平衡的价格与数量点上。在该点，买者所愿意购买的数量正好等于卖者所愿意出售的数量。 玉米黍片的需求和供给n 均衡价格与均衡数量发生在愿意供给的数量等于愿意购买的数量的水平上。n 在竞争市场上，这一均衡发生在供给曲线与需求曲线的交点上。在均衡价格水平上，市场上不存在短缺或过剩。 （二）供给或需求的变动对均衡的影响n 1、供给的变动对均衡的影响假设因气候影响，小麦减产，小麦价格上升，作为面包的重要原料，面包的供给曲线会发生什么变化？ n 供求曲线最终运动的结果是达到新的均衡点E。结果表明:供给曲线向左移动提高了价格，同时，根据需求向下倾斜的规律，降低了需求量。 2、需求的变动对均

50、衡的影响n 假设家庭收入急剧增加，每个人想买更多的面包。这一变化会对需求产生什么影响？n 这会导致需求曲线向右移动。需求的增加导致了均衡点从E移到了E“，供给增加,价格上升。 分析:移民也许不会降低移入城市的工资 二、旅游供给与旅游需求的矛盾运动（一）旅游供给与需求质量方面的矛盾（二）旅游供给与需求数量方面的矛盾新闻报道:昆明酒店过多，逼出价格联盟北京晨报 2001年8月1日，昆明5家五星级和14家四星级酒店开始实施酝酿了一年多的酒店价格联盟价格协议。协议规定，从7月1日起，昆明五星级酒店的价位不得低于30美元,四星级酒店价位不得低于22美元,联盟组成专门小组进行监督检查。 n 据21世纪经济

51、报道介绍，联盟内违规酒店将被降低酒店星级，不得接待定点旅游团队，并处以罚款，对举报违规者施以500010000元重奖。 n 早在1999年世博会期间，就有人料到昆明大规模地上酒店项目将酿成灾难。实际上由于酒店建得过多，世博会并未真正带来很大的利益。在近一年的时间里，昆明五星级酒店的价位普遍在170元左右，四星级酒店在120元到150元，三星级的更是在100元以下。在最严重的时候，一些四星级酒店竟降到80元。n 这是由于供给过剩造成的。旅游供给一旦形成就具有一定的稳定性，而需求变化则具有不稳定性。 （三）旅游供给与需求时间方面的矛盾 淡旺季、节假日（四）旅游供给与需求空间(地域)方面的矛盾（五）

52、旅游供给与需求结构方面的矛盾n 旅游供求的结构矛盾是指旅游供求在构成上不相适应，主要表现为：旅游供给类型或项目与旅游需求不相适应，旅游供给档次或等级与旅游需求不相适应。 三、外部条件改变下的供求曲线变化1.社会生活结构调整，工作日数减少，休假日增加，将对供求均衡状态带来什么样的影响?需求曲线右移， 均衡点右移到E， 带动供给量增加， 均衡价 格也相应由P0上升到P2， 均衡产量由Q0增加到Q2 .2.社会生产结构调整，如地区性的旅游业迅速发展,引起供给增加.供给曲线右移，均衡点右移到E，并引起均衡量由Q0增加到Q3，而均衡价格由P0下降到P3 .四、旅游供给与需求的平衡n （一）旅游供求平衡的

53、规划控制n （二）旅游供求平衡的过程控制2006年以来中国旅游行业发展一、 三大市场的发展 据国家旅游局2007年中国旅游业统计公报显示，2007年，中国旅游业发展势头良好，三大市场保持稳定增长。全年共接待入境游客13187.33万人次，国内旅游人数16.10亿人次，中国公民出境人数达到4095.40万人次。旅游业总收入10957亿元人民币，比上年增长22.6%。入境旅游人数达13187.33万人次，比上年增长5.5%。国际旅游（外汇）收入达419.19亿美元，比上年增长23.5%。n 2008年国内旅游人次17.12亿人次，国内旅游收入8749亿元。中国入境旅游人数为1.3003人次,入境旅游收入2839亿元。 中国公民出境旅游人数为4584万人次。出