(最新整理)云南野生菌产品包装设计

1、(完整)云南野生菌产品包装设计(完整)云南野生菌产品包装设计 编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（(完整)云南野生菌产品包装设计）的内容能够给您的工作和学习带来便利。同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快 业绩进步，以下为(完整)云南野生菌产品包装设计的全部内容。云南野生菌产品包装设计茶学班 222012324022018 聂学滢一、云南野生菌简介云南复杂

2、的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多,分布之广，产量之大,名扬四海.云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特,有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。二、云南野生菌的市场分析1、云南野生菌的市场现状及其存在的问题云南的野生食用菌经营企业有300多家，具有出口贸易资格的企业有40多家，针对国内市场的产品开发都处于比较初级的加工层

3、面，属于产品的粗加工出口,一般的形式都是以农户采集一收购商收购一出口企业收购一粗加工，出口,这样的形式来进行整个经营活动,在粗加工这个环节企业一般都是将新鲜的野生菌收购来后制成干品、盐渍品或速冻品,用工业大包装以批发的形式进行原材料的出口，也有个别的企业进行小包装，例如盐水罐头、小包装干品等,但是做小包装的企业很少，即使做小包装的企业由于资金和设备也很难独立的完成整个包装出口的过程。2、云南野生菌的发展趋势野生菌味道鲜美，口味清香,天然无污染。它丰富的蛋白质、低脂肪、高纤维素、多种氨基酸称为人们食疗的佳品。近年来，云南的野生食用菌产业也受到了国家和政府的重视,国家给予各种政策上的支持,政府出台

4、了各种食用菌发展产业意见，使云南的野生食用菌产业快速发展。特别是中国加入wto以来,云南野生食用菌出口快速升温。2001年以来,云南的野生食用菌出口创汇额芝麻开花,一跃成为继烟草之后的第二大出口农产品类,现在云南省的食用菌加工企业己经有400多家,参与出口创汇的企业有60多家.2001年以来云南的野生食用菌总产量、出口量和出口创汇额和我国的食用菌总产量、出口量、创汇额进行对比,都呈增长的趋势.三、包装设计思路1、包装轻便由于云南野生菌的加工企业甚少，且加工包装的费用较高,一般的小型企业无法负担。所以野生菌的包装可采用轻便简单的材料,以节约成本。这种包装方式在市面上最为常见。如纸盒包装的脱水野生

5、菌，或者简易塑料包装的脱水 野生菌如图(1） (1) （2) 2、便于保存 云南野生菌大部分的加工方式均为脱水或罐头,但这些加工方式会丧失野生菌的鲜味.新鲜野生菌的需求较大,但其不易保存，所以在设计相应包装时应考虑使其便于保存。详见图(2）速冻野生菌的包装。这种包装使野生菌在低温速冻环境下边的便于保存，这种包装主要用于名贵野生菌和具有药用价值的野生菌,一般食用菌很少使用，但就我个人而言，我认为这种包装可用于野生菌的出口，或者作为面向高档消费者的包装方式。3、食用方便 云南野生菌的一大销售方式就是油渍罐头。这种罐头很好的保存了野生菌的原味，并在此基础上添加了其他辅助的味道。例如右图的野生菌包装，

6、用罐头和油将野生菌保存起来,并在其中加入了辣椒等调味品，赋予了云南野生菌更加多样的味道。这种包装的野生菌通常是作为下饭菜或者作料使用,但是对于在外地上学的云南学子来说，也算是一种思乡的寄托.4、具有地方特色和产品特色野生菌作为一种林下产品，自然在包装时要强调出野生菌的绿色、新鲜、独特的优点.左图结合了云南当地丰富的少数民族文化，浓郁的原生态氛围等特色，做出了凸显云南野生菌的包装.常见的富有云南特色的包装有不规则图形拼凑的类似鲜花图案，以左图这样的花纹最为典型。四、云南野生菌产品的包装设计本次我的设计是像休闲食品那样开袋即食的野生菌包装，就如如下图中那样的散装真空包装。这种包装的野生菌主要面向的

7、是普通消费人群，它可以在任何时间地点享用到野生菌的美味,包装轻便，易于携带打破了传统野生菌拘泥于餐桌的食用形式。1、 材料设计介于本次野生菌产品的开袋即食性，我选择铝箔作为它的主要包装材料,铝箔可以充分的保持食物的新鲜度。并且在铝箔包装袋的外面加上一层复合膜,用于喷绘产品信息和商品图案等.在总体外包装上，我选择的是pe材料，pe具有无毒,成本低廉的优点，是节省成本开支的主力军。2、 包装工艺设计将经过油渍加工后的野生菌成品放入铝箔包装袋后，将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果，从而抑制微生物的生长。再将包装的小袋食品分装到大的pe袋中.pe袋可在袋子

8、中间露出透明的部分,以便顾客观察到里面的内容。3、 创新包装结构设计真空包装的长宽控制在5cm10cm之间，这样的大小经过真空压缩后便于携带，食用时也容易操作。且由此可将野生菌的量控制在一口便可以食用完的范围内.4、 包装外包装的艺术设计 野生菌由于其无法人工培养繁殖，它具有绿色,原生态的特点,所以在外包装设计的时候可以采用绿色为主基调,但其又是消闲食品,我们可以设计一个卡通的野生菌形象来提高产品的活力。由于我们主打的是云南野生菌,则需在产品包装袋上注明这一特点，那我们可以将卡通野生菌绘以少数民族服饰,或者将野生菌像素化，用像素图来表示，吸引顾客消费。而其中的铝箔包装则需要简单一些，除了必要的产品信息外，可保留卡通野生菌形象