2020年学校食品卫生工作计划范文【五篇】

1、2020 年学校食品 卫生工作计划范文【五篇】个人工作 计划，指的是一种可以使一个人的生活 质量得以提高，在人生路上走得更好的工具。学校 计划可以使我 们在规划人生的同 时可以更理性的思考自己的未来。下面就是小编给大家带来的学校食品 卫生的工作 计划，欢迎大家 阅读 !一、指导思想坚持 “学习 食品安全教育法 规知识，提高管理水平，培养学生的自 护能力，避免群体性食物中毒事故 ”的食品安全工作方 针，深化校园安全工作 责任制，落 实“制度保 证，重在预防 ”的工作措施， 创建 “平安和 谐校园 ”， 办人民满意教育。二、工作目 标1、参与并力争通 过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。2、

2、全面落 实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。3、推行 “五常法 ”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。4、加大 经费投入，改善学校食品安全环境。5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻上级主管部 门有关学校食品 卫生工作的法 规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落 实，并及 时反馈情况。2、建立和健全食品 卫生安全工作 责任制、 责任追究制度和各 项规章制度，配 备相应的食品 卫生安全管理机构和人 员，加强对学校管理人 员、从业人员和全体 师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全 员重视、人人 讲卫生的良好氛 围。3、配合 卫生

3、监督部门开展学校食品 卫生量化分 级考核。4、实施“食品配送制度 ”。5、加大食品安全 设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。6、开展学校食品 卫生专项检查 ，积极配合 卫生、工商等部 门做好专项整治工作， 对发现的安全隐患及时整改，防止学校 饮食饮水中毒事件 发生。四、工作措施1、加强领导，明确 职责切实加强对学校食品 卫生安全工作的 领导。学校成立食品 卫生领导小组，明确 职责，细化责任，层层抓落实，形成部 门协作、上下 联动的工作格局，有效 预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立 预防应急机制， 组织、协调、指导应急处置工作，一旦 发生食物中毒事故，能迅速 处理，把险情控

4、制在最小范 围，并降到最低程度。2、加大宣 传，营造氛围，突出教育的 长效性。贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣 传中华人民共和国食品 卫生法、学生集体用餐 卫生监督办法、街 头食品管理 办法。充分利用健康教育 课、班会、 队会、讲座、板 报、广播、 电视、网络等形式 进行食品 卫生安全教育，要加 强教育，使学生养成良好的 卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增 强学生的预防意识，提高自我保 护的能力。3、突出重点、狠抓落实要始终把学校食品 卫生安全工作作 为大事来抓， 紧紧围绕 确定的工作目 标，狠抓落 实，力争取得明 显效果。重点抓好四个方面的工作。(1) 加强学校食堂安全 监管，提高餐 饮

5、质 量。学校食堂 监管从源 头抓起，建立 经营者采购食品时索取产品合格 证制度，严把进货渠道关，加 强食品卫生日常管理，并有 专人负责 ;积极配合 卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存 贮、加工、烹 饪各个环节，禁止向学生出售 变质的食品和 “三无 ”产 品;依法强化学校食品 卫生后勤管理， 让学生吃上放心的 饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的 发生。(2) 加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。(3) 加强事前预防工作， 严防突发事件的发生。要进一步落 实预防为主，常抓不懈的工作方 针，提高警惕， 预防校园侵害。切 实做好食堂管理， 严格控制外人 进入操作间，严防盗窃和投毒事件 发生

6、，严把房门关。4、加强业务培训，提高 监管水平要加强校医、食品安全管理人 员的业务知识培训，提高他 们的业务能力和依法管理的水平。同 时对经营 食品的从 业人员进行业务培训，让其提高食品安全意 识和掌握卫生操作规范，避免食物中毒事件的 发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增 强责任感、使命感，确保食品 卫生安全。食品卫生安全是学校安全工作的重要 组成部份，事关于广大 师生员工的生命安全，是维护学校和社会 稳定的大事。 为认真贯彻落实国务院关于 进一步加 强食品安全工作的 规定和省政府关于 进一步加 强食品安全工作的意 见、学校 卫生工作条例、教育部，卫生部关于加 强学校卫生防疫与食品 卫生安全工

7、作意 见等法律法 规，以预防和抑止重特大食品安全事故，切 实加强食品安全工作，努力修建学校食品放心消 费的环境为目标，坚持消除食品安全 隐患，全面落 实食品安全 责任制， 围绕 学校为学生着想，教育 为人民服务 的宗旨，牢固建立 师生生命健康第一， 责任重于泰山 的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增 强教育系 统防范食品安全事故的能力，确保 师生生命安全和身体健康， 为教育教学 创造一个安全 稳定的环境，特制定本 计划。一、加强领导学校食品 卫生安全工作是一 项重要的基 础性工作。学校要切 实加强领导 ，进步师生对学校食品 卫生安全工作的熟悉，从保障 师生身体健康和生命安全、

8、保 证学校订常教育教学秩序、 维护社会稳定大局的高度，充分熟悉 这项工作的重要性、 紧急性、 艰巨行和 长时间性。学校制定了食品 卫生安全工作 实施方案，明确 专门机构、 专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理 ;成立了由一把手 总负责 的学校食品 卫生安全工作 领导小组，全面负责学校食品 卫生安全工作， 组织调 和各部分的工作，在全校范 围内构成有效的食品 卫生安络。二、明确 职责(一 ) 学校分管副校 长应当履行的 职责以下：1.加强对学校的食品 卫生工作的行政管理。学校分管副校 长与学校食堂某某 签订食品卫生安全 责任书。每学期会同校委会 组织一至两次学校食品 卫生安全 检查，发

9、现事故隐患及时催促整改，并做好学生 课营养餐、 饮用水及其他方面的学校食品 卫生的管理和督 查。2.学校食品安全的管理 职员和从业职员实 施食品 卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核 记录。3.加强学校食堂及 饮用水等基 础设施建设，使其到达 卫生要求，并与学校招生范 围相适应。学校食堂及 饮用水等基 础设施达不到 卫生要求或与 办学范围不相适 应的，要 责令其限期整改。4.催促落 实食品卫生安全 责任制度和食品 卫生安全事故 责任追究制度。5.展开健康教育，普及学生食品卫生安全知 识，教育学生育成良好的饮食卫生习惯。(二 ) 学校应当履行的 职责以下：1.学校定期召开食品 卫

10、生安全 专题会议，每月检查 学校食堂、 饮食店、商店食品及 饮用水卫生安全， 发现安全隐患，及时整改，达不到 卫生基本要求的要果断予以封 闭。同 时要做好四个 备案：一是各 层次的检查和自查工作都要有 检查记录备 案 ;二是发现安全隐患要有整改 记录备 案;三是出 现食品中毒要有 处理意见记录备 案 ;四是要制定 饮食卫生事故应急处理预案备案。2.学校食堂 应坚持服务师生，保本微利的原 则，实行目标责任管理，建立健全食品 卫生安全管理制度。3.学校要加 强饮用水的 卫生管理，必 须向学生提供足 够的符合 卫生标准的饮用水和必要的洗手 设施。学校供水工作由 专人监管，艳服学生 饮用水的容器必 须

11、加盖加锁。4.食堂从 业职员 必须依照中 华人民共和国食品 卫生法要求接受食品 卫生知识和卫生法律知 识培训，并持有 卫生监视部分指定医 疗单位检查的健康 证明。发现得了影响食品卫生安全疾病的， 应立即脱离工作 岗位，待疾病治愈后，方可重新上 岗。5.学校食堂物 质实行准进制度，定点采 购，并建立采 购索证及验收制度。6.展开健康教育，普及饮食卫生安全知 识，教育学生育成良好的饮食卫生习惯。7.加强食堂及 饮用水源的安全保 卫工作，制止非食堂工作 职员随便进进加工操 纵间及食品原料寄存 间，严防投毒事故的 发生。8.学校发生食品中毒事故后， 应当迅速向当地 卫生行政部分、教育行政部分 报告，并

12、采取积极措施展开救助工作。三、具体措施1.建立学校食品 卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生事件 报告人制度。学要指定 专人负责包括食品中毒在内的突 发公共卫生事件的上 报工作。 发生食品中毒等突 发公共卫生事件，要立即 报告当地 卫生、教育行政部分，同 时全力配合抓好救治和事件的 调查处理工作 ;报告内容 为发生食品中毒或疑似食品中毒事故的 单位、地址、 时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食品、 联系人姓名、 联系方式等有关内容。二是建立突 发公共卫生事件 应急处理机制。学校 应当建立食品中毒或其他食源性疾患等突发事件的 应急处理机制。 发生食品中毒或疑似食品中毒事故后，学校

13、应采取以下措施：(1) 立即停止生 产经营 活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部分和分报告;卫生行政部(2) 协助卫生机构救治病人 ;(3) 保存造成食品中毒或可能 导致食品中毒的食品及其原料、工具、 设备和现场 ;(4) 配合卫生行政部分 进行调查，按卫生行政部分的要求照 实提供有关材料和 样品;(5) 落实卫生行政部分要求采取的其他措施，把局 势控制在最小范 围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。 对违反规定，玩忽 职守、疏于管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的学校和 责任人追究 责任。2.检查各校食品 卫生安全 进销台帐，对每年度的食品安全工作 进行总结，对要整改的单位催促完成。3.

14、继续展开专项整治工作，确保所有学校食堂、从业职员健康证持证率达 100% 。4.定期展开培 训。定期展开 对学校卫生主管领导和学校食堂 负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。四、主要工作：1.加强宣传，展开健康教育活动，培养 师生良好的个人 卫生习惯。2.与卫生部分 联合每季度 对全市各级各类学校食堂食品 卫生进行一次 检查 。3.暑假对全市各 级各类学校后勤 职员进 行一次培 训，进步后勤工作 职员的专业素质 。4.学校食堂食品 卫生工作 总结，评比。为进一步贯彻落实上级文件精神和要求， 进一步加 强学校卫生和食品安全工作，切 实保障全体学生的身体健康和食品 卫生安全，医 务室根据上 级主管部

15、门的要求和学校的工作布置， 现将工作 计划具体如下：一、加强校园传染病防控的 监测工作，定期向学校汇报校园的卫生工作。牢固树立 “健康安全第一， 责任重于泰山 ”的观念， 坚持 “预防 为主 ”的工作指 导方针，建立和完善学校 预防传染病的 监测制度， 对全校学生 认真做好健康状况的晨检工作和因病缺课统计 。做好常 见季节性传染病的 预防和预报工作，如：春秋两季预防呼吸道 传染病，夏季预防肠道传染病，夏秋两季 预防虫媒 传染病等。 协助学生科 对班主任 进行动员 和培训，坚持学生晨 检工作制度化， 强化传染病防控工作 责任追究制。二、进一步开展学生 卫生防病知 识、提高自我保健能力的健康教育工

16、作。针对传 染病流行特点，学校将大力开展爱国卫生活动，保持校园和班 级环境卫生整洁。医务室将认真进行卫生防病知 识宣传，通过健康教育 专栏、广播、 专题讲 座、班 级黑板报等多种形式，大力宣 传疾病预防知识，提高师生自我保健的能力。四月份 拟定协同学生科和教务处，由医 务室牵头开展 “预 防艾滋病 ”专题 知识讲 座，主要面 对中专一年级学生，地点拟定在学校 阶梯教室。五月份开展一次心理健康 辅导，主要 针对我校高考学生， 拟定由张丽老师主讲。下学期还将安排开展 “预 防肺结核 ”专题 健康讲座，并对新生 发放预防 “艾滋病 ”健康教育 处方。争取通 过多种形式开展健康教育知 识的宣传，增强学

17、生预防疾病意 识，提高自我保健能力。三、认真进行学生 门诊登记工作。做好医务室卫生消毒工作，确保 师生用药安全和医 疗用品安全，努力提高工作服 务质量，日常工作中 发现异常情况 时积极配合班主任与家 长联系，妥善 处理好各种情况。四、加强食品卫生安全的管理工作。通过对食堂从 业人员进行健康知 识、卫生知识的培训，使得中 华人民共和国食品 卫生法能 够深入大家的心田，让食堂从 业人员在工作中能 认真贯彻执 行食品 卫生法，医务室和总务处 将定期 对食堂从 业人员进行卫生知识培训，去年已 经开展了两次有关培训，效果很明 显，拟定下学期开始 还将开展一次食品 卫生安全知 识培训。在平时的工作中我 们

18、还将进一步施行食品 卫生监督和管理，从源 头抓起，建立 经营者采购食品时索取产品合格 证制度，严把进货渠道关。 协同总务处 把好食品采 购、储存、餐饮具消毒、食品留样等主要工作 环节，强调从业人员必须持有健康 证才可以上 岗，不得供应凉拌菜，禁止向学生出售变质的食品和 “三无 ”产品，依法 强化学校食品 卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生，确保学校食品卫生安全工作。继续加强和完善食堂的 软件建设，建立健全食品 卫生安全管理制度，完善 卫生管理 规章制度及 岗位责任制度，配合 总务处 做好进货台帐的查验工作，将材料及 时整理归档。为进一步贯彻落实上级文件精神和要求

19、， 进一步加 强学校卫生和食品安全工作，切 实保障全体学生的身体健康和食品 卫生安全，医 务室根据上 级主管部门的要求和学校的工作布置， 现将工作 计划具体如下：一、加强校园传染病防控的 监测工作，定期向学校汇报校园的卫生工作。牢固树立 “健康安全第一， 责任重于泰山 ”的观念， 坚持 “预防 为主 ”的工作指 导方针，建立和完善学校 预防传染病的 监测制度， 对全校学生 认真做好健康状况的晨检工作和因病缺课统计 。做好常 见季节性传染病的 预防和预报工作，如：春秋两季预防呼吸道 传染病，夏季预防肠道传染病，夏秋两季 预防虫媒 传染病等。 协助学生科 对班主任 进行动员 和培训，坚持学生晨 检

20、工作制度化， 强化传染病防控工作 责任追究制。二、进一步开展学生 卫生防病知 识、提高自我保健能力的健康教育工作。针对传 染病流行特点，学校将大力开展爱国卫生活动，保持校园和班 级环境卫生整洁。医务室将认真进行卫生防病知 识宣传，通过健康教育 专栏、广播、 专题讲 座、班 级黑板报等多种形式，大力宣 传疾病预防知识，提高师生自我保健的能力。四月份 拟定协同学生科和教务处，由医 务室牵头开展 “预 防艾滋病 ”专题 知识讲 座，主要面 对中专一年级学生，地点拟定在学校 阶梯教室。五月份开展一次心理健康 辅导，主要 针对我校高考学生， 拟定由张丽老师主讲。下学期还将安排开展 “预 防肺结核 ”专题

21、 健康讲座，并对新生 发放预防 “艾滋病 ”健康教育 处方。争取通 过多种形式开展健康教育知 识的宣传，增强学生预防疾病意 识，提高自我保健能力。三、认真进行学生 门诊登记工作。做好医务室卫生消毒工作，确保 师生用药安全和医 疗用品安全，努力提高工作服 务质量，日常工作中 发现异常情况 时积极配合班主任与家 长联系，妥善 处理好各种情况。四、加强食品卫生安全的管理工作。通过对食堂从 业人员进行健康知 识、卫生知识的培训，使得中 华人民共和国食品 卫生法能 够深入大家的心田，让食堂从 业人员在工作中能 认真贯彻执 行食品 卫生法，医务室和总务处 将定期 对食堂从 业人员进行卫生知识培训，去年已

22、经开展了两次有关培训，效果很明 显，拟定下学期开始 还将开展一次食品 卫生安全知 识培训。在平时的工作中我 们还将进一步施行食品 卫生监督和管理，从源 头抓起，建立 经营者采购食品时索取产品合格 证制度，严把进货渠道关。 协同总务处 把好食品采 购、储存、餐饮具消毒、食品留样等主要工作 环节，强调从业人员必须持有健康 证才可以上 岗，不得供应凉拌菜，禁止向学生出售变质的食品和 “三无 ”产品，依法 强化学校食品 卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生，确保学校食品卫生安全工作。继续加强和完善食堂的 软件建设，建立健全食品 卫生安全管理制度，完善 卫生管理 规章制度及

23、 岗位责任制度，配合 总务处 做好进货台帐的查验工作，将材料及 时整理归档。一、指导思想坚持以科学 发展观统领 学校安全 卫生工作，以 “办人民 满意教育 ”为 宗旨，牢固 树立 “珍爱生命、安全第一、 责任重于泰山 ”的意 识，充分 认识保障青少年儿童的安全是学校教育工作的首要 职责，是构建社会主 义和谐社会的重要基 础，增强学生自我保 护意识和能力，坚持 “制度保 证、重在 预防”的安全工作思路，以扎 实有效的工作， 创建“平安校园 ”。二、工作目 标1、在学校安全工作方面：全面贯彻落实中小学幼儿园安全管理 办法，重在落 实学校主要 负责人为第一责任人的安全管理 责任制，建立健全学校安全工作各 项制度，重点建立学校