高中生物2-第七讲人和动物体内三大营养物质的代谢课时作业

1、第 2 单元第 7 讲人和动物体内三大营养物质的代谢一、选择题 ( 每小题 3 分，共 36 分 )1(2011 南昌一中高三月考) 蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述不正确的是 ()a植物性食物含有的必需氨基酸不如动物性食物齐全b儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主c脂肪和高胆固醇食物过量摄入容易导致心血管疾病d胰岛素缺乏时，可能出现高血脂答案： b2(2011 桂林中学高三暑期考试) 健康是人类社会永恒的主题，各种疾病在不同程度上影响着人们的健康，下列关于各种疾病的叙述正确的是()a给低血糖晚期的患者吃一些含糖较多的食物或喝一杯浓糖水就可以恢复正常b如果人在幼年时期甲状腺激素

2、分泌不足就会引起侏儒症c获得性免疫缺陷综合症和风湿性心脏病都属于免疫缺陷病d利用 dna探针检查出肝炎病毒，为肝炎诊断提供了一种快速简便的方法答案： d3(2011 长泰一中高三期中考试) 下表表示某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。试问：如果人食用这种食物，在人体中发生下列哪种生理过程，才能使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用()氨基酸丝氨酸组氨酸酷氨酸甘氨酸食物中0.010.100.050.20人体中0.100.230.130.04a. 呼吸作用b转氨基作用c脱氨基作用d氧化作用答案： b4(2011 河北冀州中学高三期中考试) 下列关于人体三大营养物质代

3、谢的叙述，正确的是()a糖类、脂质、蛋白质是人体内的能源物质并都能在体内贮存b人体内摄入过多的糖、脂肪、蛋白质都可能导致肥胖c人体内可将谷氨基酸通过氨基转换作用生成赖氨酸d只要高脂肪和高糖膳食就一定要形成脂肪肝答案： b5(2011 桂林中学高三暑期考试) 当人体处于饥饿状态时()a肾上腺素分泌减少，胰高血糖素分泌增加b肾上腺素分泌增加，胰高血糖素分泌增加c肾上腺素分泌减少，胰高血糖素分泌减少d肾上腺素分泌增加，胰高血糖素分泌减少人体答案： b6(2011 河北冀州中学高三期中考试) 下列有关人体代谢和调节的叙述中，正确的是 ()a人体不能从组织蛋白的分解中获得必需氨基酸，只能从食物中获得b人

4、体内并非只有肝脏和肌肉能够合成糖元，食物中过多脂肪也可大量转化成糖元c胰岛素分泌不足将导致细胞糖代谢供能不足，是因为血液中葡萄糖过少所致1d脂肪贮存较少的健康人，禁食一段时间后会出现尿频现象答案： d7(2011 长春市十一中高三上学期期中考试) 下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()a麦芽糖在动植物细胞中都能检测到b糖类物质在细胞内不能贮存c糖类物质都是细胞内的能源物质d单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化答案： d8(2011 武汉市部分重点中学高三年级八月模拟考试) 给动物饲喂含14c 的蛋白质饲料， 14c可能出现在 ()动物细胞呼吸释放的co2 中动物脂肪血液中的nahco3

5、尿素血糖乳酸abcd答案： a9(2010 河南实验中学期中考试 ) 人类食物中含有淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖等，这些物质在人体内被消化吸收后，又可重新合成或转化为一些化合物，下列有关分析合理的是()a淀粉经消化、吸收后可重新合成为淀粉储存起来b蛋白质经消化、吸收后可重新合成为蛋白质储存起来c脂肪经消化分解为甘油和脂肪酸，被人体吸收后大部分再度合成脂肪d蔗糖经消化分解为单糖，被人体吸收后大部分合成为乳糖解析： 淀粉经消化、 吸收后可重新合成为糖原储存起来； 蛋白质不能储存； 蔗糖经消化分解为单糖，被人体吸收后大部分氧化分解。答案： c10(2010 河南实验中学期中考试) 下列关于人体内物质代谢

6、以及与人体健康关系的叙述，正确的是 ()a糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种蛋白质b只要控制脂肪的摄入量，人就不会发胖c当血糖含量低于45 mg/dl 时，脑组织得不到足够的能量供给，发生功能障碍d人体的必需氨基酸只能从食物中获得，而非必需氨基酸只能在体内合成解析：糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为非必需氨基酸；控制发胖不仅要控制脂肪的摄入量， 还要进行适量运动；人体的必需氨基酸只能从食物中获得，而非必需氨基酸可以在体内合成，也可以从食物中获得。答案： c11(2010 河南沁阳一中高三月考) 必需氨基酸常被用作动物饲料添加剂。现用含有过量15n赖氨酸的饲料喂养小白鼠，一段时间后， 从

7、小白鼠提内提取各种组织蛋白，经酶处理水解成氨基酸，则能检测到含15n 的氨基酸最多有()a 1 种b 12 种c 13 种d 20 种解析：赖氨酸是必需氨基酸，服用过量可以转化成12 种非必需氨基酸。答案： c12(2011 桂林中学高三暑期考试) 血液中胰高血糖素和胰岛素的浓度与人血浆中葡萄糖浓2度的说法正确的是()a在肠系统中大量的葡萄糖从食物中转运入血浆时，胰脏就会减少胰高血糖素分泌b当某人在数小时内不进食时，胰脏就会增加胰岛素的分泌c高浓度的胰高血糖素会刺激肌肉细胞从血浆中吸收葡萄糖d高浓度的胰岛素刺激肝脏分泌葡萄糖答案： a二、简答题 ( 共 36 分)13(2010 上海黄浦)(2

8、4分 ) 下图示蛋白质进入人体内的消化、吸收和利用图解，请据图分析回答：(1) 蛋白质是生物体内含量最多的有机物，主要作用是_ 。(2) 动物摄取的蛋白质通过在消化道内被分解为各种氨基酸，参与过程的酶有_；这 些 氨 基 酸 进 入 细 胞后 有3个 代 谢 途 径 ， 途 中 表 示 _ ； 表 示_ ；表示合成新的蛋白质。(3) 若图中的氨基酸是丙氨酸，则图中 b 是 _。若图中的氨基酸只能从食物中获得，则这类氨基酸通常称为 _。(4) 已知某蛋白质的组成中含有甲硫氨酸 ( 其密码子是 aug)，则在蛋白质合成中控制甲硫氨酸的基因碱基序列是 _；搬运甲硫氨酸的 trna 的碱基序列是 _。

9、(5) 假设人体内某一球蛋白由两条链共400 个氨基酸构成，已知基因中邻近碱基对的平均距离为 3.4a ，那么控制合成该球蛋白的基因的长度至少为_a；该球蛋白在酶的作用下彻底水解时需要参与的水分子数为_个。答案： (1) 生物体的组成物质、调节生物体的生长发育和新陈代谢、氧化分解供给能量、生物体形状的体现者 ( 写出两个即得分 )(2) 胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠肽酶脱氨基作用转氨基作用(3) 丙酮酸必需氨基酸(4)tac/atguac(5)4086.839814(2011 河北冀州中学高三期中考试)(12分 ) 下图表示人体的三大有机物的部分代谢途径和产物，据图回答下列问题：3(1) 图中 a物质是 _，b 物质是 _。(2) 如果通过过程合成的蛋白质有100 个氨基酸且由 3 条多肽链构成，则控制此蛋白质合成的基因至少含 _个碱基对 ( 不考虑终止密码子 ) ，此蛋白质至少含有 _个氨基。(3) 图中除过程外，能产生水的生理过程还有_ 。当糖摄人不足时，人体可通过_和_两条途径供能，以保证