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1、不同营养成分的作用,蛋白质、水、盐类是构成人体的主要,材料,淀粉、脂肪是人体的能源材料,维生素需要量不多，但可以促进人体,生长发育，提高身体的免疫力,把瘦肉在火上烧一烧有什么气,味,蛋白质,烧,烧焦鸡毛的气味,把肥肉在白纸上压一压，观察,现象,脂肪,压、划,留下油迹,往淀粉液中滴碘酒观察有什么,现象,淀粉,滴碘,变,蓝,我知道检验食物中营,养成分的方法,烧,蛋白质,压、划,烧焦鸡毛的气味,留下油迹,滴碘,变,蓝,脂肪,淀粉,小资料,各种营养成分的不同作用,蛋白质、水、盐类：人体的材料,蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的,生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样,盐类，指：铁
2、、钙、锌、钾、钠等,营养成分也是构成人体不可缺少的成分,如：钙是骨的主要成分，（盐类还有调,节人体活动的作用。如缺了锌就不能长,高。,水，也是构成人体的主要成分，人,的血液里、肌肉里都有水,淀粉、脂肪是人体的能源材料,人的一切活动像跑步、走路、写字,思考问题等等都需要消耗能量，这些,能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如,果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有,汽油不能行使一样,维生素是指维持人体的生命活动不,可缺少的营养成分，需要量不多，但,可以促进人体生长发育，提高身体的,免疫力。如：缺少维生素,C,牙龈容易出,血，缺少维生素,D,骨骼就发育不好,所以，这,6,种营养成分都是人体不,可缺少的,统计自己每天所吃的食物，分析每,天都
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