2019年秋高中生物第三章细胞的基本结构第1节细胞膜__系统的边界学案新人教版必修

1、第1节细胞膜一一系统的边界知识拓展脂质旧知1识脂质口1乩分为脂 肪、磷脂利尚弊 三丈类，直中的 痔脂是枸血生物 .膜的电要应勞学习目标1.体验制备细胞膜的方法。（难点）2说出细胞膜的化学组成。（重点）3举例说明细胞膜的功能。（重点）核心概念细胞膜膜蛋白信息交流基础知识双基夯实、细胞膜的成分1. 体验制备细胞膜的方法材料的选取： 选择动物细胞的原因：动物细胞没有细胞壁。 选择哺乳动物成熟红细胞的原因：没有细胞核和众多的细胞器2实验过程及结果：选材：猪（或牛、羊、人）的新鲜的（成熟）红细胞稀释液制作装片：用滴管吸取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片观察：用显微镜观察红细胞的正常形态（

2、低倍镜t _高倍镜）滴清水：在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用_吸水纸吸引（引流法）J观察：持续观察细胞的变化结果：凹陷消失，细胞体积 增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜3.实验的注意事项(1) 用生理盐水稀释红细胞的目的：使红细胞维持原有形态。(2) 滴加蒸馏水： 滴加速度要缓慢，且边滴加边用吸水纸吸引。 用吸水纸吸引时要小心，不要把细胞吸跑。(3) 持续观察红细胞的变化： 观察刚刚制成的临时装片，目的是了解红细胞的正常形态特点，以便形成对照。 观察引流操作后的红细胞的形态特点，与前者形成对比，这是体验用哺乳动物成熟红细胞制备细胞膜方法的根本意图。4细胞膜的成分厂脂质(约50%)

3、-主聲是備脂W| 蛋白质(约40%)：与细胞膜功能密切相艾糖类2% - 10%)二、细胞膜的功能1将细胞与外界环境分隔开使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定 。2. 控制物质进出细胞(填写序号，其中a、b、d为细胞外物质或生物，c、e、f为细胞 内物质)a.营养物质b.对细胞有害的物质c 抗体、激素d.病毒、病菌e.废物 f .细胞内的核酸(1) 能够体现细胞膜控制物质进出细胞： 可进的物质：_a; 不容易进入细胞的物质：_b; 可出细胞的物质：_c、e; 不可出细胞的物质：_f。(2) 能够体现细胞膜控制作用相对性：b、d可能进入细胞。3进行细胞间的信息交流将下列信息交流的方

4、式与实例连接起来：a.植物细胞的胞间连丝通过化学物质交流b. 激素的作用c. 精子和卵细胞之间的识别和结合细胞 通过细胞膜相互接触交流 通过通道交流一b一c一a三、细胞壁f_纤维素_主要成分细胞壁果胶L主要功能：支持、保护?思考i 想一想能否用鸡血细胞代替上述细胞?提示：不能，因为鸡血细胞中含有细胞核和众多细胞器。2. 荷花“出淤泥而不染”，从细胞结构的角度考虑，你能解释其原因吗？提示：由于细胞膜具有控制物质进出的功能，所以淤泥中的有害物质并不能轻易进入细胞。3. 细胞膜的成分中脂质主要是磷脂，除此之外还含有哪种脂质?判断题提示：胆固醇。H 活学巧练 rUo xue qiao lia n1.

5、选用兔、鸡的成熟的红细胞制备细胞膜，是因为其成熟的红细胞没有细胞壁、细胞核和具膜细胞器，所制得的细胞膜较纯净。（x ）2. 制备细胞膜时滴加的是生理盐水。（x ）3. 细胞膜的化学成分有脂质、糖类、蛋白质。（ V ）4. 不同种类的细胞，细胞膜的成分及不同化合物的含量不完全相同。（V ）5. 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。（V ）6. 细胞膜能控制物质进出细胞，但其控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物 质也可能进入细胞。（V ）7. 细胞膜的组分并不是不可变的。例如，细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖 蛋白含量下降。（V ）&细胞间的信息交流，都与细胞膜的结构和功能有关

6、。（X ）9. 植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶。（V ）10. DNA等携带遗传信息的大分子物质不能出入细胞，是细胞膜进行信息交流的功能的名师点津3知识点1体验制备细胞膜的方法Z重难拓展Tong nan tuo zha n1. 实验材料选择哺乳动物成熟红细胞的原因:结构特点细胞膜外无细胞壁细胞内无细胞核和众多的细胞器优点 易吸水涨破，使细胞内的物质流出 避免了去除细胞壁的麻烦避免了细胞膜与核膜、细胞器膜分离 所带来的麻烦，经过离心即可获得纯 净的细胞膜知识贴士取材是取哺乳动物的成熟红细胞，而不能取鸡血细胞，因为鸡血细胞含有细胞核及多 种细胞器。要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经

7、过离心、过滤才能成功。2. 细胞膜成分的鉴定(1) 蛋白质的鉴定 细胞膜提取液中加入双缩脲试剂观察颜色变化。 利用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜结构被破坏。(2) 磷脂的鉴定 用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜结构被破坏。 脂溶性物质能够优先通过细胞膜。Y易错提醒Yi cuo ti xi ng实验注意事项(1) 取得红细胞后先用适量的生理盐水稀释的目的： 使红细胞分散开，不易凝集成块； 使红细胞暂时维持原有的形态。(2) 操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。(3) 滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。(4) 如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而

8、是在试管中进行，要想获得较 纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤等过程。典例评析ian li pi ng xi典例1 (2018 青岛高一检测)下列关于制备细胞膜的说法正确的是(C )A. 制备时应该选用动物成熟的红细胞B. 制备原理是用盐酸改变细胞膜的通透性C. 实验中可用引流法使细胞吸水D. 取得的红细胞应该用适当的生理盐水稀释，以使细胞膜涨破解析制备细胞膜时应该选用哺乳动物成熟的红细胞，A项错误；制备原理是细胞吸水涨破，B项错误；实验中用到的引流法可以使细胞浸泡在水溶液中，C项正确；生理盐水会维持红细胞的正常形态， D项错误。变式训练 1(2018 大庆高一检测)下列关于细胞

9、膜成分的说法中，正确的是(D )A. 功能越复杂的细胞膜，它的脂质成分越复杂B. 组成细胞膜的成分中糖类含量多于蛋白质C. 细胞的细胞膜成分不会发生改变D. 组成细胞膜的成分中，磷脂最为丰富解析功能越复杂的细胞膜，蛋白质成分越复杂，A错误；细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量糖类，糖类含量最少，B错误；癌细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分会发生改变，C错误；细胞膜的众多组成成分中，磷脂含量最丰富，D正确。知识点2细胞膜的成分与功能ong重难拓展nan tuo zha n1.细胞膜的成分成分所占比例在细胞膜构成中的作用脂质约50%磷脂是构成细胞膜的重要成分蛋白质约40%蛋白质是生命活动的主要承

10、担者，细胞膜的功能主要 由其上的蛋白质来行使糖类2% 10%与膜蛋白或膜脂质结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞 膜外侧2细胞膜功能的图解及类比分析图解(2)类比分析类比功能学校的围墙将学校与外部环境隔开， 安静保持学校内部的将细胞与外界环境分隔开学校的门卫监管着学生、教师及外来人员进出学校控制物质进出细胞学校传达至负责校内外信息的传递进行细胞间的信息交流示意图方式通过体液的运输作用细胞间直接接触过程细胞T信号分子T体液T靶细胞受体T靶细胞细胞T细胞举例激素调节精子和卵细胞之间的识别和结合3 细胞间的信息交流细胞间形成通道通道细胞通道细胞高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接知识贴士 细胞膜上蛋白质的

11、种类和数量决定着细胞膜功能的复杂程度，但细胞膜的成分并不是恒定不变的。 细胞膜在功能上最重要的特征是具有选择透过性，从而保证了细胞内部环境的相对稳定，但细胞膜的控制力是相对的，而不是绝对的，所以生物体会出现中毒死亡的现象。Y易错提醒Yi cuo ti xing细胞间信息交流的两个提醒(1) 三种信息交流方式均发生于细胞与细胞之间，而不是细胞内的信息交流。(2) 通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息都依赖于细胞膜上的受体蛋白。D典例评析Dan li pi ng xiF图表示各种细胞膜的组成成分含量，图示能说明的是-98763432 图侧：I I 盂白质脂航箱类inA. 构成细胞膜的主要成

12、分是蛋白质、脂质和糖类B. 细胞膜中的脂质和蛋白质含量的变化与细胞膜的功能有关C. 细胞膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越多D. 蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用解析由图中信息可知，细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，糖类含量很少。D项表述的内容是正确的，但不能从图中获取到这个结论。正确答案为Bo变式训练2 科学上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝 染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。这利 用的是细胞膜的哪种功能（C ）A. 保护细胞内部结构的功能B.进行细胞间的信息交流C.控制物质进出功能D.免疫功能解析细胞膜具有控制物质进出

13、的功能， 台盼蓝是大分子，在正常情况下不能进入细 胞中，当细胞死亡后，细胞膜控制物质进出的能力就丧失了， 所以台盼蓝染色剂就会进入细 胞中。匝迷津拨云见日4细胞膜的成分与功能之间的关系1因为细胞膜含磷脂、蛋白质和糖类，因此其含有的化学元素有C H O N P等。2各种膜所含蛋白质与脂质的比例和膜的功能有关。功能越复杂的膜，其蛋白质的数 量和种类就越多。3细胞膜上的蛋白质种类很多，如运输物质的载体、起识别作用的糖蛋白、接受信号 的受体、体现病原体特异性的抗原等。4. 正常细胞发生癌变后，细胞膜上产生甲胎蛋白（AFP）和癌胚抗原（CEA）等物质，这可以作为判断细胞是否癌变的指标。5物质能否通过细胞

14、膜，并不完全取决于分子大小，而是由细胞生命活动的需要决定的。例如，木糖分子比葡萄糖分子小，但细胞能吸收葡萄糖却不吸收木糖。注意：细胞膜的功能特点主要与细胞膜的成分相关，特别是膜上蛋白质的种类和数量。 这体现了结构决定功能的原理。典例3下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是（C ）A. 构成细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质B. 模拟生物膜可以处理污水、淡化海水C. 细胞膜控制物质进出细胞，这取决于细胞膜上的脂质D. 细胞膜中的蛋白质与其功能有关解析细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还含有少量糖类，其中蛋白质与细胞膜功能有关，故A、D两项正确。模拟生物膜处理污水、淡化海水利用的是生物膜的选择透过性，故B项正确。细胞膜上的蛋白质主要与控制物质进出细胞有关。故C项错误。叵记忆 点賣现區|1.细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。脂质中磷脂最丰富。2功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。3. 细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定。（2） 控制物质进出细胞。（3）进行细胞间的信息交流。4. 制备细胞膜的材料一一哺乳动物成熟的