新食堂绩效考核方案7篇

1、【新】食堂绩效考核方案7篇 食堂绩效考核方案1 一、考核目的: 通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂勾,以提高员工的素质、能力和工作热情。促进管理者与员工之间的沟通与交流,在企业内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围,增强企业凝聚力。 二、考核周期 月度考核:对当月的工作表现进行考核,考核时间为下月5日前,遇节假日顺延。 年度考核:年度内12个月月度考核各项目平均分的总计,考核时间为每年的1月15日前。 三、主要考核指标 对食堂工作人员的绩效考核指标见食堂人员绩效考评实施细则。 四、考核结果使用 1、月度考核结果等级划分 以100分为标准,并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳

2、入相应的等级,以此作为食堂人员绩效工资的发放依据。 （1）绩效考核成绩在80100分者,当月绩效工资按100发放; （2）绩效考核成绩在7079分者,当月绩效工资按80发放; （3）绩效考核成绩在6069分者,当月绩效工资按60发放; （4）绩效考核成绩在60分以下者,当月绩效工资全部扣除。 2、年度考核结果将作为食堂人员晋级、异动、年终奖金发放、续签劳动合同的重要依据。 五、绩效工资设定 依据食堂人均工作量情况,每年对绩效工资设定固定数额。当工作量发生较大变化时（就餐员工人数增减20%以上,或者增加食堂人员定员编制）,另行调整绩效工资考核基数。其它部分按照公司薪资体系执行。绩效工资考核基数设

3、定如下: 岗位 岗位工资 绩效工资考核基数 工资结构 厨师 920 900 岗位工资+绩效考核工资+工龄工资+加班工资 帮厨 920 600 岗位工资+绩效考核工资+工龄工资+加班工资 （如按照现行上班时间模式,合并计算扣除完应上班时间再另计加班,绩效基数可考虑定为1200,800） 六、考核申诉 食堂人员对月度绩效考核有异议,可以进行逐级申诉,相应管理层级应在接到申诉的7个工作日内予以答复。 食堂绩效考核方案2 通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂钩,以提高员工素质、能力和工作热情,从而有效进行成本控制,特拟定此方案。 一、 考核周期 以自然月为考核周期,考核时间为下月5日前

4、。 二、 主要考核指标 对食堂工作人员的考核详见食堂人员绩效考评细则（附件）。 三、 考核结果使用 以100分为标准,并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级,以此作为食 堂工作人员绩效工资的发放依据。 1、绩效考核成绩在90分-100分者,按绩效工资的100%发放; 2、绩效考核成绩在75分-89分者,按绩效工资的80%发放; 3、绩效考核成绩在65分-79分者,按绩效工资的60%发放; 4、绩效考核成绩在65分以下,不发绩效工资; 四、绩效工资设定 岗位 岗位工资 绩效工资 工资结构 备注 炊事 班长 1300元 200元/月 岗位工资+绩效工资+ 厨师 1200元 200元/月

5、 帮厨 1000元 200元/月 本方案自20xx年10月1日起执行。 食堂绩效考核方案3 方案名称:绩效目标责任书 甲方:董事长 乙方:厨师 甲方现聘请邓春秀、李忠信担任公司餐厅厨师。根据公司年度经营目标,经双方充分协商,特制订本考核协议书。 一、考核期限 20xx年2月15日至20xx年2月15日 二、双方的权利和义务 1、甲方拥有对乙方的监督考核权,并负有指导、协助乙方展开必要工作的责任。 2、乙方负责所在部门的一切日常事物,要求保质、保量地完成公司规定的相应工作。在工作上服从甲方的安排。 三、薪酬标准: 1、乙方年薪为1.98万元（乙方年薪=固定薪酬65%+浮动薪酬35%） 2、每月固

6、定发放薪水为XXX元人民币。每月浮动部分为XX人 民币。根据月度考核打分确定发放额度,并当月发放。 （注:每月出勤天数为30天）其余的固定工资年底一次清算。 四、工作目标与考核 序号 考核指标 考核内容及方式 分值 1 食堂环境状况 食堂环境要整洁、干净 25分 2 食品卫生情况 食品卫生,不能引起食物中毒或腹泻现象 25分 3 菜品更新 及时更新菜品,菜色丰富 25分 4 设备保护 厨房设备使用得当 25分 五、附则 1、考核的结果作为每月浮动发放的依据,为下年度或下阶段制定经营计划的参考。 2、总经办、财务部、办公室,对目标责任书执行情况进行过程填制,加强审计、监察力度。 3、本目标责任书

7、未尽事宜,特殊情况发生时在征求董事长意见后,由公司研究确定解决办法。 4、本责任书解释权归公司总经办。、 六、考评的组织机构 组长:朱建岭 刘振立:副组长 成员:王丙信、耿福亮、李德勇、常君、刘洪勇 书记员:王智慧 食堂绩效考核方案4 一、考核目的: 通过有效的绩效考核机制提高食堂工作人员的素质、能力和工作热情。促进管理者与教职工之间的沟通与交流,在学校内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围,增强团队的凝聚力。 二、考核周期 月度考核:对当月的工作表现进行考核,考核时间为下月5日前,遇节假日顺延。 期末考核:学期中各月月度考核各项目平均分的均值的50和期末总评结果的50总计,考核时间为每学期学

8、生统一考试完成的第一天。 三、主要考核指标 对食堂工作人员的绩效考核指标见食堂人员绩效考评实施细则。 四、考核结果使用 1、月度考核结果 以100分为标准,并将其考核结果均值的50纳入期末考核 2、期末考核结果 期末考核结果由月考核结果均值的50和期末总评考核结果的50组成并将其结果作为食堂人员晋级、年终奖金发放等的重要依据。 五、考核申诉 食堂人员对月度绩效考核有异议,可以进行申诉至考核领导小组,考核领导小组将在接到申诉的3个工作日内予以答复。 六:白音敖包寄宿制学校食堂人员绩效考评领导小组: 组长:XXX 成员:XXX、XXX、XXX、XXX 食堂绩效考核方案5 一、考核目的: 通过有效的

9、绩效考核机制使食堂工作人员收入和工作业绩挂钩,以提高员工的素质、能力、和工作热情。促使管理者与员工之间的交流,在企业内部形成开放,积极参与,主动沟通的氛围,增强企业的凝聚力。 二、考核周期: 月度考核、对当月工作表现进行考核,考核时间是下月五号前,遇节假日顺延。 年度考核:年度内12月月度考核各项平均分的总计,考核时间是每年的1月15日前。 三、考核结果使用: 1、月度考核结果等级划分 以100分为标准,并根据事态工作人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级,以此作为食堂人员绩效工资发放的依据。 （1）绩效考核成绩在80-100分者,当月绩效工资按100%发放。 （2）绩效考核成绩在70-79

10、分者,当月绩效工资按80%发放。 （3）绩效考核成绩在60-69分者,当月绩效工资按60%发放。 （4）绩效考核成绩在60分以下者,当月绩效工资全部扣除。 、年度考核结果将作为食堂人员晋级、异动、年终奖金发放、续签劳动合同的重要依2 据。 四、绩效工资设定: 依据食堂人均工作量情况,每年对绩效工作设定固定数额。当工作量发生较大变化时（就,餐员工人数增减20%以上,或者增加食堂人员定员编制）另行调整绩效工资考核基数。其他部分按照公司薪资体系执行。20xx年绩效工资考核基数设定如下: 岗位 岗位工资 绩效工资考核基数 工资结构 厨师 岗位基本工资全勤考核职务津贴福利 帮厨 五、食堂考核方案实施细则

11、 食堂绩效考核方案6 方案名称: 甲方:董事长 乙方:厨师 甲方现聘请邓春秀、李忠信担任公司餐厅厨师。根据公司年度经营目标,经双方充分协商,特制订本考核协议书。 一、考核期限 20xx年2月15日至20xx年2月15日 二、双方的权利和义务 1、甲方拥有对乙方的监督考核权,并负有指导、协助乙方展开必要工作的责任。 2、乙方负责所在部门的一切日常事物,要求保质、保量地完成公司规定的相应工作。在工作上服从甲方的安排。 三、薪酬标准: 1、乙方年薪为1.98万元（乙方年薪=固定薪酬65%+浮动薪酬35%） 2、每月固定发放薪水为XXX元人民币。每月浮动部分为XX人 民币。根据月度考核打分确定发放额度

12、,并当月发放。 （注:每月出勤天数为30天）其余的固定工资年底一次清算。 四、工作目标与考核 序号 考核指标 考核内容及方式 分值 1 食堂环境状况 食堂环境要整洁、干净 25分 2 食品卫生情况 食品卫生,不能引起食物中毒或腹泻现象 25分 3 菜品更新 及时更新菜品,菜色丰富 25分 4 设备保护 厨房设备使用得当 25分 五、附则 1、考核的结果作为每月浮动发放的依据,为下年度或下阶段制定经营计划的参考。 2、总经办、财务部、办公室,对目标责任书执行情况进行过程填制,加强审计、监察力度。 3、本目标责任书未尽事宜,特殊情况发生时在征求董事长意见后,由公司研究确定解决办法。 4、本责任书解

13、释权归公司总经办。、 六、考评的组织机构 组长: 副组长: 成员: : 书记员 食堂绩效考核方案7 一、考核目的: 通过有效的绩效考二、考核周期:核机制使食堂工作人员收入和工作业绩挂钩,以提高员工的素质、能力、和工作热情。促使管理者与员工之间的交流,在企业内部形成开放,积极参与,主动沟通的氛围,增强企业的凝聚力。 二、考核周期: 月度考核、对当月工作表现进行考核,考核时间是下月五号前,遇节假日顺延。 年度考核:年度内12月月度考核各项平均分的总计,考核时间是每年的1月15日前。 三、考核结果使用: 1、月度考核结果等级划分 以100分为标准,并根据事态工作人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级,以此作为食堂人员绩效工资发放的依据。 （1）绩效考核成绩在80-100分者,当月绩效工资按100%发放。 （2）绩效考核成绩在70-79分者,当月绩效工资按80%发放。 （3）绩效考核成绩在60-69分者,当月绩效工资按60%发放。 （4）绩效考核成绩在60分以下者,当月绩效工资全部扣除。 2、年度考核结果将