二年级综合实践剥葱剥蒜择菜ppt课件_第1页
二年级综合实践剥葱剥蒜择菜ppt课件_第2页
二年级综合实践剥葱剥蒜择菜ppt课件_第3页
二年级综合实践剥葱剥蒜择菜ppt课件_第4页
二年级综合实践剥葱剥蒜择菜ppt课件_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、二年级 综合实践课上册,18.学习剥葱剥蒜择菜,二十九中小学部 王海元,怎样剥葱,1.先把葱的根部切断，然后从底部开始剥. 2.剥葱，剥不干净的话，放弃一些好的，连一些好的一起剥掉就干净了。 3.蘸点水，然后再剥， 不会辣,怎样剥蒜,1.将蒜放在案板上用刀背拍一下，蒜皮很顺利的就可以拿下来了。 2.将大蒜泡在温热水里，稍等一下再拿出来然后轻轻蹭一下就可以很轻松地将蒜皮剥下来了。 3.找一个食品袋，然后将蒜瓣放在食品袋中，然后在案板或者什么地方摔上几下，打开食品袋你会看到一个个白白胖胖的蒜瓣就在食品袋里面了,我学会了择菜,以油菜为例： 1、切掉菜根; 2、把黄的，有虫眼的，坏的菜叶扔掉; 3、取

2、大盆，放水，放入油菜，洗净，以没有泥为准。具体洗几遍，以个人洁净程度而定。 4、把菜捞出，控净水份,不同的菜有不同的择法,可以分成四类： 去根、去黄叶或老叶 例如：青菜、韭菜、白菜、芹菜,不同的菜有不同的择法,剥壳 例如：茭白、毛笋、蚕豆、毛豆,不同的菜不同的择法,刨皮、去籽 例如：丝瓜、黄瓜、蛇瓜、冬瓜,不同的菜不同的择法,去顶、撕茎 例如：豆角、豇豆、扁豆、南瓜藤,很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子。其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍,资料二 掐掉豆芽的两头、扔掉青椒生籽的白色海绵部分、扔掉冬瓜的白色芯部。其实豆芽中营养最丰富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黄色的芽尖；而根则是纤维素最高的地方。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特别高的地方，丢掉也很可惜,回家练习剥葱剥蒜择菜,学会剥葱、剥蒜、择菜的本领，跟爸妈学习做饭做菜的本

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论